補(bǔ)肺可養(yǎng)陰潤(rùn)燥

補(bǔ)肺可養(yǎng)陰潤(rùn)燥

秋季氣候干燥，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，在五行中屬金；五臟中肺也屬金，所以此時(shí)人體肺部極易遭受燥邪侵害，常出現(xiàn)口鼻咽喉干燥，干咳少痰，皮膚干癢，大便干硬等癥狀。

由農(nóng)歷七月廿七是白露，緣于從這一天起，一天比一天涼，露水一天比一天凝重成露而名?！抖Y記?月令》篇記載這個(gè)節(jié)氣的景象「盲風(fēng)至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞」，說的是這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬充食。動(dòng)物尚且如此，人就更應(yīng)注重養(yǎng)生了。

白露過后氣候干燥，易口干、唇裂、舌燥、咽痛、干咳，且有皮膚干燥、大便干結(jié)等癥狀。中醫(yī)主張秋冬養(yǎng)陰，養(yǎng)生可從日常飲食開始。

在秋季應(yīng)以補(bǔ)肺為主。膳食調(diào)理著重於滋肺陰、潤(rùn)肺燥。選擇潤(rùn)燥水果每日2～4隻：梨、香蕉、杏、荸薺、菱角等；選購(gòu)滋養(yǎng)肺陰的食品：銀耳、甘蔗、芝麻、菠菜、蘿蔔、茄子、豆?jié){、蜂蜜、藕等；養(yǎng)肺滋陰的藥膳：川貝燉鴨梨、蓮子百合煲、銀杏雞丁、麥冬小米粥、蟲草山藥老鴨煲、柚子雞等。宣肺化痰、滋陰益氣的中藥包括：沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等。

飲食養(yǎng)生有助於「治未病」，預(yù)防在冬季中易發(fā)的疾病如鼻腔疾病、哮喘和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)於那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物。

滋陰潤(rùn)燥湯水有哪些食物

　　滋陰潤(rùn)燥的食物，對(duì)身體很有好處，滋陰潤(rùn)燥湯水有哪些?下面就讓我來告訴你答案。

　　滋陰潤(rùn)燥湯水
　　1、淮山蓮子湯

　　山藥性能滑潤(rùn)，而蓮子具有健脾固腎之功效。在秋天，健康人多食淮山蓮子湯，不失為良好的滋養(yǎng)補(bǔ)品。而對(duì)于久熱不退造成?津枯血燥?者，利用淮山蓮子湯調(diào)養(yǎng)也大為適宜。

　　2、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽稍許。

　　做法：豬排切段寸長(zhǎng)，在沸水中過2分鐘左右，棄水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　3、鮮白菜蜜棗湯

　　俗話說：10月火為臟，不離俗話說：10月火為臟，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗2-3個(gè)，同放瓦煲內(nèi)，老火煲湯，清潤(rùn)而不燥，清甜可口。

　　4、白茅根雪梨豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克，雪梨兩個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。

　　做法：豬肺放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊用文火煲2小時(shí)即可。

　　5、太子參百合瘦肉湯

　　材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。

　　做法：豬瘦肉洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煮1-2小時(shí)。
　　食物
　　1、銀耳

　　又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經(jīng),具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

　　2、梨子

　　梨子自古被尊為?百果之宗?,有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜是傳統(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品,具有清熱補(bǔ)中,解毒止痛,潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效,對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。

　　4、花生

　　因花生有滋陰潤(rùn)肺,抵抗腸道病毒等保健作用,而秋冬保健的工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥,所以大家可多食花生。中醫(yī)認(rèn)為,花生味甘,性平,入脾、肺經(jīng),可補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺化痰,滑腸催乳。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,花生有?長(zhǎng)生果?、?植物肉?、?素中之葷?之稱,多吃花生可補(bǔ)蛋白。

　　5、山藥

　　山藥不僅有?神仙之食?的美譽(yù),還有?食物藥?的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。

　　6、鴨肉

　　鴨肉滋陰潤(rùn)肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,適于滋補(bǔ)。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。

　　7、甘蔗

　　汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有?天生復(fù)脈湯?之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑,用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

　　8、葡萄

　　營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
　　食療方
　　1、蓮子百合雞蛋糖水(一人份量)

　　材料:紅蓮子20克、百合15克、帶殼雞蛋一個(gè)、冰糖適量。

　　做法:蓮子百合洗凈,加入兩碗清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,然后加入洗凈的帶殼雞蛋,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。

　　功效:蓮子能清心安神,百合能清痰火、潤(rùn)肺健脾,雞蛋則能補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。此糖水具有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。

　　2、杏仁川貝燉盅(一人份量)

　　材料:杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克。

　　做法:所有材料洗凈,放入燉盅,加入300毫升清水,燉一個(gè)小時(shí)后加鹽即可食用。

　　功效:杏仁有祛痰止咳、平喘潤(rùn)肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤(rùn)肺,特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤(rùn)肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。

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健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物是什么？

1、蘿卜

蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。

2、蜂蜜

蜂蜜是傳統(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品，具有清熱補(bǔ)中、解毒止痛、潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋冬季可以蜜代糖，常常服用。

3、紅薯

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。因?yàn)槠漭^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅薯在日本被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。

4、大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是補(bǔ)養(yǎng)佳品。

擴(kuò)展資料：

在飲食上，無論過多、過少都會(huì)導(dǎo)致疲乏犯困。吃得過多會(huì)導(dǎo)致血液多集中在消化道，使大腦的血液供應(yīng)不足。吃得少，腦部的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)更不足。所以飲食要做到有節(jié)制，三餐定時(shí)、不過饑過飽、少吃油膩，也能夠有效減輕疲乏。

蔬菜和水果要多吃，它的代謝物能中和肌肉疲勞時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。綠色高纖維蔬菜更可以保證腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人精神抖擻。

參考資料：人民健康網(wǎng)-4種食物冬季食用滋陰潤(rùn)燥

參考資料：人民健康網(wǎng)-秋分養(yǎng)生：防涼燥是頭等大事 飲食要潤(rùn)燥滋陰

麥冬，補(bǔ)肺胃心三經(jīng)之陰，常用于慢性胃炎胃潰瘍、糖尿病、失眠等

麥冬，又叫麥門冬。常用于補(bǔ)陰藥中，歸肺、胃、心三經(jīng)，主要養(yǎng)這三經(jīng)之陰。下面就具體說說麥冬對(duì)于肺陰虛、胃陰虛、心陰虛的常見癥狀的傳統(tǒng)功效及應(yīng)用。

麥冬能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，兼能清熱，常用于肺燥，或者陰虛肺熱證。《本草新編》稱其能“定咳嗽”?！墩渲槟摇贩Q其用于“肺中伏火”。

如《溫病條辨》 沙參麥冬湯 ，以麥冬配沙參、玉竹、天花粉等，用于肺燥、肺熱傷陰所致 咽干口燥、干咳無痰、苔燥津少 之證。

《醫(yī)門法律》 清燥救肺湯 ，以麥冬配桑葉、石膏、枇杷葉、阿膠等同用，用于溫燥傷肺、燥熱較重，身熱咳喘、咽干鼻燥等癥狀。臨床常用于 肺炎、支氣管哮喘、急慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺癌等屬燥熱犯肺，氣陰兩傷 者。

麥冬還常用于 肺癆（肺結(jié)核）、肺痿（以咳吐濁唾涎沫為癥狀，為肺的慢性虛損性疾患）、肺癰 （以發(fā)熱，咳嗽，胸痛，咯吐腥臭濁痰，甚至咯吐膿血痰為主要臨床表現(xiàn)的一種病證，類似化膿性肺炎等一類肺部感染性疾?。?、白喉等疾病屬于肺陰虛兼有肺熱者。

麥冬養(yǎng)陰益胃，常用于胃陰不足證，癥狀表現(xiàn)常常為 舌干，口渴，舌苔少，甚至無苔 等。

（1）熱病傷陰

溫病一類會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱的疾病，容易燥熱傷陰，致 口干舌燥，咽痛 等，麥冬常與沙參、玉竹、生地等配伍，如《溫病條辨》養(yǎng)胃湯、玉竹麥冬湯。

又如《溫病條辨》 五汁飲 ，以麥冬配伍葦根汁、梨汁、藕汁等，生津止渴，用于溫病一類疾病熱灼津傷，口渴，吐白沫，咳痰不爽利者。

（2）消渴證

麥冬善于養(yǎng)陰生津止渴，常用于內(nèi)熱傷陰的消渴證，癥狀多見 口干，多飲，多食，類似于現(xiàn)代的糖尿病“三多一少”的癥狀 。

但是，麥冬單用力量小，大多與他藥合用入復(fù)方。如《衛(wèi)生寶鑒》麥冬湯，麥冬配伍黃連、冬瓜干，用于消渴、日夜飲水不止。

現(xiàn)代臨床也將麥冬作為用于 消渴（糖尿病）的主要藥物 之一，常配伍天花粉、生地、玉竹、石斛、黃芪等。

（3）中暑口渴

對(duì)于暑熱所致口渴多飲，麥冬也常用。如《雜病源流犀燭》麥冬湯，用于 中暑后口干舌燥 ，常以麥冬配伍石膏、知母、人參等。

（4）嘔吐

胃陰虛常伴有虛火，火生氣逆，常導(dǎo)致 嘔吐兼有心煩、發(fā)熱 等癥狀。麥冬可降逆止嘔，如《金匱要略》麥冬湯，重用麥冬，并配伍半夏、甘草、粳米等，用于 胃陰虛證見氣逆嘔吐、口渴咽干 等癥狀。

現(xiàn)代臨床常用麥冬與半夏、陳皮、茯苓等同用，用于 慢性胃潰瘍、慢性胃炎、胃粘膜脫垂 等病。

（5）腸燥便秘

胃陰不足或燥熱傷陰，常導(dǎo)致腸燥津虧的 便秘 ，可用麥冬滋陰清熱、潤(rùn)腸通便。如《溫病條辨》 增液湯 ，以麥冬配伍玄參、生地，用于 津虧便秘、口渴 。

同書增液承氣湯，以麥冬配伍大黃、芒硝等配伍，增強(qiáng)潤(rùn)燥、瀉熱通便的功效，用于燥屎不下的便秘。

麥冬用于心陰虛，或心氣不足，常見 心悸心慌、健忘恍惚、心神不寧、心煩失眠 等。

如《攝生秘剖》天王補(bǔ)心丹，以麥冬配伍生地、玄參、當(dāng)歸等，用于 心陰不足的心悸失眠、健忘等。

《本草綱目》麥冬煎，鮮麥冬搗汁，與白蜜同煎，用于安神益氣。

氣血兩虛，可與炙甘草、人參、阿膠等補(bǔ)益藥同用，如《傷寒論》炙甘草湯。

現(xiàn)代臨床常以麥冬配伍茯苓、酸棗仁、五味子等同用，用于 各種失眠證及神經(jīng)衰弱 。

# 健康 生活日記#

心肺氣陰兩傷，常見癥狀是 神疲體倦、口渴、多汗、嗆咳少痰、氣短、口干咽燥、脈搏虛弱 。

此時(shí)常用麥冬配伍人參（或黨參）、五味子，即《內(nèi)外傷辨惑論》 生脈散，或者生脈飲 。

現(xiàn)代臨床將人參、麥冬、五味子制成生脈注射液，或?qū)⑷藚?、麥冬制成參麥注射液，用于脫水、虛脫及各類心源性休克?/p>

關(guān)于麥冬其他功效，包括咽喉腫痛、出血證、水腫等，以及麥冬的現(xiàn)代藥理作用與使用注意，我們下次再談。

參考資料

《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》《溫病條辨》《傷寒論》《本草新編》《圣濟(jì)總錄》《中華臨床中藥學(xué)》

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