滿族常用藥簡(jiǎn)介

滿族常用藥簡(jiǎn)介

滿族在迸關(guān)前民間采集和使用的藥物常用約有二、三百種，現(xiàn)摘要簡(jiǎn)介如下:

1、植物類藥材

人參:滿族最早在長白山區(qū)發(fā)現(xiàn)有大補(bǔ)元?dú)獾囊吧絽?又名:棒棰，滿語:奧汞達(dá))，能起死回生。

土三七(又名旱三七，滿語:貝蘭拿旦)，滿族民間常用它臥雞蛋煎湯，食雞蛋喝湯內(nèi)服，冶療跌打損傷或用鮮莖葉搗爛外敷，活血化敷，消腫止痛。

北芪(又名黃芪，滿語:蘇杜蘭），滿族民間常用它煎水當(dāng)茶喝或用它放入白條雞膛內(nèi)煮食，吃雞肉喝湯，能補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)體力。

黃柏(又名黃波蘿樹皮，滿語:勺渾炭古)，滿族民間常用它熬水喝，冶尿多食多的消渴癥。

細(xì)辛(又名細(xì)參，滿語:那勒賽渾)，滿族民間常將鮮全草搗爛外敷治寒腿疼癥;全草曬干研末漱口冶牙痛癥;以干藥面少許吹入鼻中治感冒鼻塞不通氣。

靈芝草(又名紫芝，滿語:沙炳阿參)，滿族民間常用它泡酒飲或研末服，治冠心病、氣管炎、支氣管哮喘癥。

五味子(又名山花椒，滿語:孫扎木炭)，滿族民間常用鮮枝條燉羅卜代替花椒味;用五味子、白礬等分研細(xì)末后，以煮熟的豬肺蘸藥末嚼食或用開水沖服治痰咳哮喘癥。

血見愁(又名八角灰菜，滿語:申給沙奏)，滿族民間常用鮮莖葉煎水臥雞蛋，喝湯吃雞蛋或曬干熬水喝，治療婦女月經(jīng)不調(diào)、崩漏癥。

酸棗樹根(滿語:朱渾瘦勒)，滿族民間常用它煎水喝湯，治療神經(jīng)官能癥、失眠癥。

螞蟻菜(學(xué)名:馬齒覓，滿語:葉洛少給)，滿族民間常用鮮莖葉煮食，止痢;生莖葉搗汁拌少許白糖，冷水沖服，冶療闌尾炎，止痛;加蜂蜜少許煮服，治療肺結(jié)核病。

大力子莖葉(學(xué)客牛蒡子，滿語:阿巴呼查達(dá))，滿族民間常用鮮莖葉搗爛外敷治療頭痛、紅眼病;根莖葉曬干后煎水服，冶療胃腫瘤。

2、動(dòng)物類藥材

虎骨(滿語:塔什哈)，滿族民間常用虎骨砸碎浸酒服或酥炙研末服，冶療筋骨風(fēng)寒濕痛。

蛤蟆(學(xué)名蟾賒，滿語:蛙克山)，滿族常用捕捉的蛤摸摘掉腹中五臟后，裝人黑胡椒7粒，鮮姜1片，置于瓦罐內(nèi)，以慢火燒炙，研成細(xì)末，治療疔毒瘡和臁瘡?fù)龋夥蟆?/p>

蜈松(滿語:涉涉瑞)，滿族民間常用娛蛾1條，焙干后研末，豬膽汁調(diào)敷患處，治療中風(fēng)口眼歪邪;娛松1條，雄黃10g，用雞蛋清調(diào)敷，每日2-3次，治療結(jié)核病和結(jié)核性胸膜炎、肋膜炎;用蜈松、甘草等份，焙干研末口服，每日3次，每次5g、（小兒1-2歲1.5g，3一4歲2g，7日1療程），治療百日咳;蜈松、全蝎等份，研細(xì)末，每日2次，每次3-5分，治療驚癇癥。

蝎子(滿語:黑夜涉)，滿族民間常用鮮薄荷葉裹合蝎子，以文火將薄荷炙焦，同研細(xì)末服，冶療小兒驚風(fēng);蝎子5只，蜈松1條炙研細(xì)末，以白酒為引口服，止痛。

馬蛇(又名四角蛇，滿語:貓瑞梅赫)，滿族民間常捉撲活馬蛇，把生雞蛋磕破一小孔將其放入，將孔用紙封固后爆熟食，冶療小兒疳癥。

蚯蚓(學(xué)名:地龍，滿語:波屯)，滿族民間常用活蚯蚓一條配伍少許胡黃連，水煎服，治療腿抽筋癥;用活蚯蚓3-5條，放入盆內(nèi)排除污泥后切碎，以雞蛋2-3個(gè)炒熟，隔日吃1次，降血壓;活蚯蚓搗汁，以冷水過濾，濃服半碗，治療小便不通癥;地龍研細(xì)末，以溫開水日服3次，每次5g，治療支氣管喘息。

螞蟥(學(xué)名:水蛙，滿語:蜜達(dá)赫)，滿族民間常用水蛙配川芎等份研細(xì)末，溫開水沖服，能活血化痰，治療腦血栓后遺癥。

林蛙(滿語:朱蛙里)，滿族民間常在林中捕捉活林蛙，煎水臥雞蛋，喝湯吃雞蛋或連林蛙一起食，治療腎盂腎炎浮腫癥。

斑蝥(滿語:都給達(dá))，滿族民間常用斑蝥7只配少許雄黃、麻黃、朱砂研細(xì)末調(diào)勻，置于膏藥上貼于頭頸第2骨節(jié)治療瘧疾。

3、礦物質(zhì)藥類

朱砂(滿語:鵝瑞煙滾)，滿族民間常用朱砂末，放入切開的豬心孔內(nèi)，縫合后蒸熟食，冶療驚擾和癔病;以朱砂末配蛤粉和勻后溫酒調(diào)服，治療吐血癥。

雄黃(滿語:阿梅混)，滿族民間常用雄黃研末，用醋調(diào)涂，以酒引服，治療各種蟲咬及瘋狗咬傷;冶療疔毒腫痛;以針刺四邊疔根及中心點(diǎn)，起針后涂雄黃末或撥火罐，并在反應(yīng)點(diǎn)處截根(點(diǎn)刺);治婦女宮寒不孕或流產(chǎn)癥，用紗布包裹雄黃末約豆粒大小，放入陰戶坐藥奇效;以雄黃、石膏、白礬等研末，將石膏鍛成白色后與雄黃、白礬末和勻，用手指沾水潤濕后涂腋窩部，每日1次，治療腋窩狐臭。

白龍粉(學(xué)名玄明粉，滿語:山木瑞奮)，滿族常用它以溫開水沖服少許，治大便不通;用冷熱水調(diào)服少許治療鼻衄。

滿族的資料

(一)人口數(shù) : 1990 年：約 980 萬 人。 (二)分 布 地 區(qū) : 滿 族 ，主 要 分 布 在 東 北 三 省
其 中 以 遼 寧 省 為 最 多。少 部 分 散 居 在 全 國 各 地 各 大 城 市 中 。 (三)語 言 文 字 : 滿 族 有 自 己 的 語 言、文 字 。 (1)使 用 滿 語，屬 阿 爾 泰 語 系 滿-通 古 斯 語 族 滿 語 支。 有 南、北 2 種 方 言。 由 于 與 漢 族 混 居、交 往 密 切 ，因 而 現(xiàn) 在 滿 族 人 都習(xí) 用 漢 語，只 有 少 數(shù) 偏 遠(yuǎn)的 聚 居 村 屯，還 有 少 數(shù) 老 年 人 會(huì) 說 滿 語 。 (2)16 世 紀(jì) 末，在 參 照 蒙 古 文 字 母 的 基 礎(chǔ) 上 創(chuàng) 制 了 滿 文。 后 又 在 借 用 的 蒙 文 字 母 上 加 " 圈 " 加 " 點(diǎn) " ，稱 之 為 " 有 圈 點(diǎn) 的 滿 文 " 或 " 新 滿 文 " 。 由 于 清 代 以 來 大 量 滿 族 遷 入 中 原 地 區(qū)，在 經(jīng) 濟(jì)、文 化、生 活 上 與 漢 族 交 往 密 切，滿 族 人 民 逐 漸 習(xí) 用 漢 語 文 。 現(xiàn) 在 滿 族 人 都用 漢 文 。 (四)經(jīng) 濟(jì) : 滿 族 主 要 從 事 農(nóng) 業(yè)。散 居 城 市 的 滿 族 人 大 多 從 事 工 業(yè) 和 文 化 科 學(xué) 事 業(yè) 。在 歷 史 長 期 發(fā) 展 進(jìn) 程 中 ，滿 族 同 胞 對(duì) 祖 國 的 締 造 和 文 化 的 發(fā) 展 都 做 出 了 重 要 貢 獻(xiàn) 。 (五)宗 教 : 滿 族 人 曾 信 仰 多 神 的 薩 滿 教 ，現(xiàn) 已 消 失 。 (六)歷 史 : 滿 族 歷 史 悠 久，可 追 溯 到 2 0 0 0 多 年 前 的 肅 慎 人。 肅 慎 人，是 滿 族 的 最 早 祖 先 。 其 后 裔 稱 靺 昌" 、" 挹 婁 "、" 勿 吉 " 等，他 們 一 直 生 活 在 長 白 山 以 北 的 黑 龍 江 中 下 游、烏 蘇 里 江 流 域 的 廣 闊 地 區(qū) " 黑 水 靺 昌”是 滿 族 的 直 系 祖 先， 后 發(fā) 展 為 女 真。 遼 、宋、元、 明 幾 個(gè) 朝 代 稱 " 女 真 " 。 12 世 紀(jì)，建 立 了 金 朝。1583 年 努 爾 哈 赤 統(tǒng) 一 了 女 真各 部，以 女 真 人 為 主 體 融 合 了 部 分 漢 人、蒙 古 人 和 朝 鮮 人，形 成 了 一 個(gè) 新 的 共 同 體 - 滿 族 。創(chuàng) 建 了 八 旗 制 度，創(chuàng) 立 了 滿 文，并 于 1635 年 定 族 名 為" 滿 洲 " 。 八 旗 制 度 具 有 政 治、軍 事 和 生 產(chǎn) 三 方 面 的 職 能，成 為 滿 族 社 會(huì) 的 根 本制 度。1636 年，皇 太 極 稱 帝 ，改 國 號(hào) 為 清 。1644 年，清 軍 入 關(guān)，清 朝 成 為 中 國統(tǒng) 一 的 中 央 集 權(quán) 的 最 后 一 個(gè) 封 建 王 朝。1911 年，辛 亥 革 命 后 稱 為 滿 族。 滿 族 人 對(duì) 中 國 的 統(tǒng) 一、疆 域 的 開 拓、經(jīng) 濟(jì) 文 化 的 發(fā) 展 都 做 出 了 重 大 的 貢獻(xiàn) 。 七)服飾 : 滿 族 歷 史 悠 久，文 化 發(fā) 達(dá)。 其 服 飾 高 雅 華 麗 ，在 我 國 民 族 服 飾 文 化 中 獨(dú) 樹 一 幟，歷 史 上 曾 對(duì) 我 國 的 服 飾 發(fā) 展 有 過 很 大 影 響 。 (1) 滿 族 統(tǒng) 一 衣 冠 : 努 爾 哈 赤 在 統(tǒng) 一 女 真 各 部 落，建 立 后 金 政 權(quán)，推 行 八 旗 制 度 以 后，滿 族 人 均 在 旗 ，故 他 們 所 穿 的 袍 服 便 稱 為 " 旗 袍 " 。 滿 族 貴 族 入 關(guān) 統(tǒng) 治 全 國 后 ，清 太 宗 皇 太 極 認(rèn) 為 清 朝 帝 王 應(yīng) 當(dāng) 維 持 本 民 族 的 生 活 方 式 和 傳 統(tǒng) 習(xí) 慣，尤 其 是 維 持 統(tǒng) 治 者 的 民 族 標(biāo) 志 的 服 飾 制 度，以 此 作 為 固 國 之 本 。 于 是 便 著 手 制 定 和 完 善 清 朝 的 衣 冠 制 ， 并 三 令 五 申，不 許 親 王 大 臣 學(xué) 漢 人 穿 褒 衣 博 帶 、寬 袍 大 袖 等 。 要 求 在 宮 廷 里 的 侍 女 奴 仆 都 著 滿 族 服 裝 ，漢 人 成 年 男 子 衣 著 發(fā) 式 必 須 遵 從 滿 族 的 習(xí) 慣 ， 只 有 在 死 后 入 殮 殯 葬 時(shí) 方 可 用 漢 人 衣 冠 。 (2) 白 色 象 征 吉 祥 : 滿 族 有 尚 白 習(xí) 俗，以 白 為 潔，白 色 象 征 吉 祥 如 意，所 以，他 們 常 在 紅 色 或 其 他 顏 色 的 旗 袍 上 鑲 有 白花 邊 。 (3) 婦 女 梳 髻 脖 子 不 轉(zhuǎn) 動(dòng) : 在 滿 族 的 服 飾 中，頭 飾 很 有 特 點(diǎn) 。過 去，男 女 都 要 留 頭 發(fā) 、結(jié) 辮。婦 女 發(fā) 型 富 于 變 化，同 男 子 一 樣，成 年 后 留 發(fā)、結(jié) 辮，或 綰 或 髻。 髻 的 名 稱 和 式 樣 也 有 多 種，其 中 兩 把 頭 最 有 特 點(diǎn) ，流 傳 至 今。 兩 把 頭 即 將 頭 發(fā) 梳 理 整 齊 后，束 在 頭 頂 上，然 后 分 成 兩 綹 ，?梳 成 一 個(gè) 橫 的 髻， 再 將 其 余 的 頭 發(fā) 梳 成 一 個(gè) 燕 尾 形 的 扁 髻，壓 在 頸 脖 的 后 面， 行 走 時(shí) 脖 子 不 隨 意 轉(zhuǎn) 動(dòng) ， 與 旗 袍 相 配 是 很 協(xié) 調(diào) ，顯 得 莊 重 、高 雅 。 (4) 一 耳 戴 三 環(huán) : 上 層 社 會(huì) 的 婦 女 對(duì) 頭 飾 很 講 究 ，不 僅 要 戴 鈿 子（ 一 種 青 絨 、青 緞 做 成 飾 有 珠 翠 的 頭 冠 ），而 且 要 插 上 各 種 各 樣 的 服 飾，如 壓 髻 針 、花 針、大 耳 挖 子、小 耳 挖 子 等， 習(xí) 慣 于 一 耳 戴 三 環(huán) 。 現(xiàn) 在 東 北 地 區(qū) 的 滿 族 婦 女 仍 保 留 著 這 種 古 老 的 習(xí) 俗 。 (5) 馬 蹄 底 的 花 盆 鞋 : 滿 族 婦 女 還 擅長 刺 繡 ，她 們 喜 歡 在 衣 襟、鞋、荷 包 和 枕 頭 等 物 品 上 繡 花 卉 、 芳 草 、 鶴 鹿 、 龍 鳳 吉 祥 等 圖 案 。 鞋 為 木 質(zhì) 底 ，底 高 達(dá) 1 5 至 2 0 厘 米。其 底 上 寬 而 下 圓，形 似 花 盆 ， 俗 稱 " 花 盆 鞋 " 。 底 的 中 部 盤 成 馬 蹄 式 ，踏 地 時(shí) 印 痕 如 馬 蹄 ， 也稱 " 馬 蹄 底 " 。 (6) 本 世 紀(jì) 3 0 年 代，滿 族 男 女 都 穿 直 統(tǒng) 式 的 寬 襟 大 袖 長 袍。女 性 旗 袍 下 擺 至 小 腿，有 繡 花 卉 紋 飾 。 男 性 旗 袍 下 擺 及 踝，無 紋 飾。 40 年 代 后 ，受 國 內(nèi) 外 新 式 服 飾 新 潮 的 沖 擊，滿 族 男 性 旗 袍 已 廢 棄，女 性 旗 袍 由 寬 袖 變 窄 袖 ，直 筒 變 緊 身 貼 腰，臀 部 略 大，下 擺 回 收，長 及 踝 。 逐 漸 形 成 今 日 各 色 各 樣 講 究 色 彩 裝 飾 和 人 體 線 條 美 的 旗 袍 樣 式 。(八)婚 俗 : 滿 族 婚 禮 既 帶 有 本 民 族 濃 厚 的 特 點(diǎn) ，又 融 合 了 不 少 漢 民 族 的 風(fēng) 俗 禮 節(jié)，一 般 要 經(jīng) 過 以 下 程 序： 2007-03-29 18:32:19 補(bǔ)充： home.kimo/geochinese/c15
滿族簡(jiǎn)介 滿族，主要分布在東北三省，遼寧省為最多，少部分散居在全國各大中城市。滿族歷史悠久，可追溯到2 0 0 0 多年前的肅慎人。肅慎人，是滿族的最早祖先。遼、宋、元、明幾個(gè)朝代則稱"女真"。長期生活在長白山以東、黑龍江、烏蘇里江流域的廣闊地區(qū)。1 6 世紀(jì)后期，努爾哈赤崛起，以女真人為主體融合了部分 *** 、蒙古人和朝鮮人，形成了一個(gè)新的共同體滿族。 滿族有自己的語言、文字。滿族屬阿爾泰語系滿通古斯語族滿語支。滿文是1 6 世紀(jì)末參照蒙古文字母創(chuàng)制的。后又在借用的蒙文字母上加"圈"加"點(diǎn)"，稱之為"有圈點(diǎn)的滿文"或"新滿文"。由于清代以來大量滿族遷入中原地區(qū)，在經(jīng)濟(jì)、文化、生活上與漢族交往密切，滿族人民逐漸習(xí)用漢語文。 滿族主要從事農(nóng)業(yè)。散居城市的滿族人大多從事工業(yè)和文化科學(xué)事業(yè)。在歷史長期發(fā)展進(jìn)程中，滿族同胞對(duì)祖國的締造和文化的發(fā)展都做出了重要貢獻(xiàn)。 旗袍是現(xiàn)代流行服裝之一，在國際服飾櫥窗里，享有很高的盛譽(yù)。它是從滿族古老的服裝演變而來的。旗袍，滿語稱"衣介"。古時(shí)泛指滿洲、蒙古、漢軍八旗男女穿的衣袍。清初衣袍式樣有幾大特點(diǎn)：無領(lǐng)、箭袖、左衽、四開衩、束腰。在滿族南遷遼沈，入中原后，與漢族同田共耦，受漢族"大領(lǐng)大袖"服飾的影響，由箭袖變成了喇叭袖，四開衩演變?yōu)樽笥议_衩。4 0 年代后，受國內(nèi)外新式服飾潮流的沖擊，滿族男性旗袍已廢棄，女性旗袍由寬袖變窄袖，直筒變緊身貼腰，臀部略大，下擺回收，長及踝﹐逐漸形成今日各色各樣講究色彩裝飾和人體線條美的旗袍樣式。由于旗袍非常適合中國婦女的體形和賢淑的個(gè)性、民族的氣質(zhì)，后來這一源于滿族的傳統(tǒng)服裝漸漸成為中華民族文化寶庫中的朵一奇葩，受到國內(nèi)外婦女的青睞和贊賞。 .geocities/lily_lau20012001/kepo2←←(唔夠位)
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滿族茶飲歷史文化介紹

　　滿族茶飲歷史悠久。早在唐代，茶葉作為貿(mào)易產(chǎn)品之一已經(jīng)引入北方。遼金時(shí)期的女真人已有飲茶習(xí)慣。據(jù)記載：當(dāng)時(shí)的女真族男女相愛可自由相攜而去，然后才回女家拜門，執(zhí)婦婿之禮，謂之“納彩”。

　　女婿登門之時(shí)，女方無論大小皆坐于炕上，任憑女婿來拜，謂之“男下女”。但女方要盛情招待，食品中茶是必備物，另有酒、乳酪與蜜餞等。而在婚嫁之日，飲酒之后，僅留上等客人飲茶。

　　清入關(guān)后，滿族茶俗受漢文化影響，內(nèi)涵更加豐富。尤其是宮廷茶宴，精致、富貴，規(guī)模更是超越以往朝代。滿族茶飲器具以瓷器為主，至于清皇室，更有用黃金和玉器制作的茶具使用，據(jù)《清稗類鈔》載，“宮中茗眊，以羒金為托，白玉為眊”。

　　由于生存環(huán)境和生活層次的不同，歷史上滿族人飲茶種類多樣。乳房茶：由于滿族祖先長期居住在東北的白山黑水之間，屬于畜牧游獵民族。因此，傳統(tǒng)滿族人喜飲馬奶、牛奶、羊奶。

　　后來隨著與漢族的'交流融合，茶葉輸入后開始出現(xiàn)奶茶，將茶葉泡好后加入奶一起飲用?；ú瑁呵迦腙P(guān)后，清宮廷專設(shè)御茶房，所收茶之種類很多，但在宮廷茶宴和民間，除傳統(tǒng)習(xí)飲的奶茶外，花茶也是日常喜飲品種之一。

　　各種土茶：由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，歷史上滿族農(nóng)村人大多飲用自己制作的土茶。具體有如下幾種：柳蕾茶，用春天嫩柳芽焙制的，常用來待客，喝了能清火明目，有一定健身療效。糊米茶，女真時(shí)期，百姓在飯糊中加入開水飲用，可以養(yǎng)胃助消化。

　　酸茶，依蘭、雙城一帶的滿族用黃米面加豆面發(fā)酵后，煎沸飲用，味帶酸甜，十分好喝。還有一種土茶，用野玫瑰葉(間或有少量的花)、黃芪、達(dá)子香(一種山杜鵑花)葉曬干泡飲，也十分清香;另外相傳滿族人還有飲用小青草之說，就是將蒲公英的根挖出來之后，曬干切片當(dāng)茶來飲。也有人將中藥黃芪的葉子采回來曬干后當(dāng)茶飲。

滿族簡(jiǎn)介。加急?。。。。?！

滿族歷史悠久，早在兩千年前生活在長白山以北、黑龍江和烏蘇里江流域的一帶地區(qū)。滿族的直系祖先原稱"黑水鞠"，后發(fā)展為"女真"。
清太祖努爾哈赤統(tǒng)一東北女真各部，創(chuàng)立軍政合一的八旗制度，建立后金，皇太極繼位稱帝后，率清軍進(jìn)關(guān)，統(tǒng)一全國，廢除"女真"舊稱，定族名為"滿州"，建國以后才通稱為"滿族"。
滿族是一個(gè)英勇善戰(zhàn)的馬上民族，她在保衛(wèi)祖國邊疆、制止外國侵略方面作出了貢獻(xiàn)。康熙年間，眾八旗子弟就驅(qū)逐了沙俄侵略者，乾隆時(shí)又與西藏人民共同打敗了英國殖民者?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，也涌現(xiàn)了一批像陳翰章、關(guān)向應(yīng)等英雄人物。
滿族人民在文化方面也是頗有造詣，對(duì)祖國文化的發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》是世界公認(rèn)的文學(xué)名著，語言學(xué)家羅常培，作家老舍等都是滿族杰出的知識(shí)分子。

滿族，現(xiàn)有人口9821180 人。主要分布在東北三省，遼 寧省為最多，少部分散居在全 國各大中城市。

滿族歷史悠久，可追溯到 2 0 0 0 多年前的肅慎人。肅 慎人，是滿族的最早祖先。漢 代稱“（扌邑）婁”，南北朝 時(shí)稱“勿吉”，隋唐時(shí)稱“（ 革末）（左革歇左）”，遼、宋、元、明幾個(gè)朝代則稱 “女真”。長期生活在長白山以東、黑龍江、烏蘇里江 流域的廣闊地區(qū)。1 6 世紀(jì)后期，努爾哈赤崛起，以女 真人為主體融合了部分漢人、蒙古人和朝鮮人，形成了 一個(gè)新的共同體——滿族。

滿族有自己的語言、文字。滿族屬阿爾泰語系滿— —通古斯語族滿語支。滿文是1 6 世紀(jì)末參照蒙古文字 母創(chuàng)制的。后又在借用的蒙文字母上加“圈”加“點(diǎn)” ，稱之為“有圈點(diǎn)的滿文”或“新滿文”。由于清代以 來大量滿族遷入中原地區(qū)，在經(jīng)濟(jì)、文化、生活上與漢 族交往密切，滿族人民逐漸習(xí)用漢語文。

滿族主要從事農(nóng)業(yè)。散居城市的滿族人大多從事工 業(yè)和文化科學(xué)事業(yè)。在歷史長期發(fā)展進(jìn)程中，滿族同胞 對(duì)祖國的締造和文化的發(fā)展都做出了重要貢獻(xiàn)。

莽勢(shì)歌舞

滿族在歷史上也是個(gè)能歌善舞的民族。隋朝時(shí)，滿 族祖先（革末）（左革歇左）人派使者去長安見隋文帝 “高祖（文帝）厚勞之，令宴飲于前，使者與其徒皆起 舞，其曲折多戰(zhàn)斗之容”。（革末）（左革歇左）后裔 女真人有這樣的習(xí)俗：女子成年后，行歌于途，歌唱自 己的身世、姿色、技能，以尋找伴侶。到努爾哈赤興起 后，也繼承了滿族能歌善舞的傳統(tǒng)。每逢佳節(jié)、喜慶、 婚嫁筵、出征、凱旋、祝壽、祭祀等都要歌舞盡興，其 中“莽勢(shì)舞”最具代表性。這種民間舞多在新歲和喜慶 之日跳，舉一袖于額，反一袖于背，盤旋作勢(shì)，成雙對(duì) 舞，旁人拍手而歌，以擊堂鼓伴奏。莽勢(shì)舞進(jìn)入宮廷后 ，由自娛性舞蹈變成表演性的慶典舞，改名為慶隆舞， 場(chǎng)面壯觀，規(guī)模宏大。往往司琵琶、三弦、奚琴、箏等 樂器的就有6 0 多人，伴唱的1 3 人，舞蹈者5 8 人。 服飾有嚴(yán)格規(guī)定，伴奏的穿石青金壽字袍豹皮褂，伴唱 的穿蟒袍豹皮褂，舞蹈者穿黃畫皮套，黑羊皮套，朝服 等。并戴有各種假面具，做騎馬射擊等動(dòng)作。這種舞多 由滿族狩獵和戎馬生涯演變而來。此外民間還有“野人 舞”、“笊籬姑姑舞”、“童子舞”、“秧歌舞”、“ 薩滿舞”等。

滿族民歌也豐富多彩，如勞動(dòng)號(hào)子、山歌小調(diào)、風(fēng) 俗歌曲、兒童游戲歌和愛情歌。滿族人從小就在母親唱 的“悠車曲”中長大，“巴補(bǔ)哇，俄世?。∮朴菩『?補(bǔ)哇……”這首歌世代相傳，家喻戶嘵。 滿族風(fēng)俗歌也很有特色。如迎親路上的“官吹”， 鬧洞房時(shí)唱的喜歌“拉空齊”以及喪葬儀式中的哭喪調(diào) 和大量的祭祀歌都很感人動(dòng)聽。滿族民歌在大部是五聲 音階，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明，旋律流暢，感情真摯。

至今，在邊遠(yuǎn)的滿族聚居區(qū)愛琿等地，仍保留著富 有濃郁民族特色的傳統(tǒng)民族歌舞。同時(shí)，這一燦爛的文 化遺產(chǎn)也受到重視，經(jīng)過挖掘整理后的莽式空齊舞，又 登上舞臺(tái)，開創(chuàng)了滿族舞蹈藝術(shù)的新時(shí)代。

漫話旗袍

旗袍是現(xiàn)代流行服裝之一，在國際服飾櫥窗里，享 有很高的盛譽(yù)。 旗袍是從滿族古老的服裝演變而來的。

旗袍，滿語稱“衣介”。古時(shí)泛指滿洲、蒙古、漢 軍八旗男女穿的衣袍。

清初衣袍式樣有幾大特點(diǎn)：無領(lǐng)、箭袖、左衽、四 開衩、束腰。箭袖，是窄袖口，上加一塊半圓形袖頭， 形似馬蹄，又稱“馬蹄袖”。馬蹄袖平日綰起，出獵作 戰(zhàn)時(shí)則放下，覆蓋手背，冬季可御寒。四開衩，即袍下 擺前后左右，開衩至膝。左衽和束腰，緊身保暖，腰帶 一束，行豬時(shí)，可將干糧、用具裝進(jìn)前襟。男子的長袍 多是藍(lán)、灰、青色，女子的旗裝多為白色。

滿族旗袍還有一個(gè)特點(diǎn)，就是在旗袍外套上坎肩。 坎肩有對(duì)襟、捻襟、琵琶襟、一字襟等。穿上坎肩騎馬 馳聘顯得十分精干利落。

在滿族南遷遼沈，入中原后，與漢族同田共耦，受 漢族“大領(lǐng)大袖”服飾的影響，由箭袖變成了喇叭袖， 四開衩演變?yōu)樽笥议_衩。

至本世紀(jì)3 0 年代，滿族男女都穿直統(tǒng)式的寬襟大 袖長袍。女性旗袍下擺至（左骨右干）（小腿），有繡 花卉紋飾。男性旗袍下擺及踝，無紋飾。4 0 年代后， 受國內(nèi)外新式服飾新潮的沖擊，滿族男性旗袍已廢棄， 女性旗袍由寬袖變窄袖，直筒變緊身貼腰，臀部略大， 下擺回收，長及踝。逐漸形成今日各色各樣講究色彩裝 飾和人體線條美的旗袍樣式。由于旗袍非常適合中國婦 女的體形和賢淑的個(gè)性、民族的氣質(zhì)，后來這一源于滿 族的傳統(tǒng)服裝漸漸成為中華民族文化寶庫中的一朵苛葩 ，受到國內(nèi)外婦女的青睞和贊賞。

風(fēng)味餑餑

餑餑是滿族平時(shí)和節(jié)日的主要食品。餑餑是用粘米 做成的。有豆面餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。豆面餑 餑是用大黃米、小黃米磨成細(xì)面，再加進(jìn)豆面蒸制而成 。這種餑餑顏色金黃，有粘性，味香可口。蘇葉餑餑是 用粘高粱面和小豆的豆泥混合拌勻，外面用蘇葉包起來 蒸熟的，有一種蘇葉的特殊香氣，別具風(fēng)味。粘糕餑餑 是用大黃米浸泡之后磨成面，在黃米面中間包上一些豆 泥蒸熟后則成。這種餑餑用油煎著吃，或蘸著糖吃都行 ，既香又甜。

滿族的餑餑很耐餓，攜帶方便，風(fēng)味獨(dú)具，至到今 天仍是頗為風(fēng)行的食品。

酸湯子也是滿族的傳統(tǒng)餑餑食品。它是用玉米面經(jīng) 過發(fā)酵后做成的。先用水把玉米泡開，磨成水面，再用 布袋過掉渣滓，水面置桶里發(fā)酵，待到有酸味時(shí)，用漏 斗或機(jī)器擠成面條狀，煮熟即可食用。有時(shí)發(fā)酵過大， 略有酸臭味，故又稱“臭米子”。在遼寧叫“（左火右 叉）子”。東北城鄉(xiāng)，還設(shè)有（左火右叉）子館，專營 “臭米子”。

薩其瑪是馳名全國的滿族糕點(diǎn)。其前身，是滿族的 一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)——搓條餑餑。制作搓條餑餑先把蒸熟的 米飯放在打糕石上用木錘反復(fù)打成面團(tuán)，然后蘸黃豆面 搓拉成條狀，油炸后切成塊，再酒上一層較厚的熟黃豆 面即成。搓條餑餑是昔日滿族的重要供品，所以也稱為 “打糕穆丹條子”。后來，用白糖代替了熟豆面，成了 “糖纏”，更名為薩其瑪，人們又稱其為糖蓉糕。這種 餑餑色、香、味、形具佳，深受人們的喜愛。

滿族餑餑品種繁多，各有特色。金黃的小窩頭，酥 脆的炸馓子，松軟的淋漿糕、細(xì)膩的大盆糕，此外，還 有金絲糕、太陽糕、涼糕、酒糕、春餅等等，數(shù)不勝舉 ，各領(lǐng)風(fēng)騷，都是滿族的傳統(tǒng)風(fēng)味。

“落草”之俗

滿族稱嬰兒降生為“落草”。婦女臨產(chǎn)時(shí)，將炕席 卷起，放塊石頭壓在席卷上，拿一些谷草鋪墊在炕上， 將孩子生在草上，故稱“落草”。這種習(xí)俗帶有濃郁的 狩獵民族古樸、粗獷的遺風(fēng)。干草既可防濕，又可以御 寒。

如果生個(gè)男孩，就在家大門邊懸掛木制弓箭，俗稱 “公子箭”。這并非真的弓箭，而是用樹枝煨成弓，用 紅布纏三支箭，預(yù)祝孩子長大成名以后成為一名精騎著 射的男士。如果生個(gè)女孩，則在大門右邊掛一塊紅布條 ，象征吉祥。掛紅布條逐漸演變?yōu)楫a(chǎn)房的標(biāo)志。產(chǎn)房不 許人闖入，因?yàn)樯藭?huì)把奶水帶走，謂之“采奶”。如 生人不慎闖入，還得做一碗湯送來，稱為“還奶”。小 孩落生，要請(qǐng)一位本事大、性格好、長得好的人第一個(gè) 到產(chǎn)房，謂之“踩生”。據(jù)說誰踩的生，孩子長大后就 象誰。

孩子生下第三天，請(qǐng)一位兒女雙全有威望的老太太 給孩子洗浴。洗浴在大銅盆進(jìn)行，內(nèi)置槐樹枝、艾蒿、 熱水等。老太太一手托著孩子，一手給孩子洗浴。邊洗 邊唱：“洗洗頭，做王侯；洗洗腰，一輩要比一輩高； 洗臉蛋，做知縣，洗腚溝，做知州”。最后，老太太用 一根大蔥連打三下嬰兒，邊打邊說：“一打聰明，二打 伶俐，三打明明白白的”。打完后，孩子的父親將蔥扔 到房上，親友們一起賀喜。

孩子滿月后，將懸于門上的“公子箭”和紅布條收 回栓在子孫繩上，放在西墻正中北側(cè)的子孫袋里，旁邊 供奉著“佛托媽媽”，是保嬰之神，滿族人家每到春秋 ，要祭祀佛頭媽媽以求賜福。祭祀之時(shí)，把子孫繩從神 位前拉到院里柳枝上，家族里未婚男女和抱孩子的婦女 跪拜案前，眾人叩首。薩滿用柳枝蘸水灑向孩子頭部， 又讓孩子在香碟前熏一下，意在驅(qū)邪，隨后取下子孫繩 上的五彩線，套在孩子的頸上。過三天把五彩線收回貯 在子孫袋里。因五彩線稱為“鎖線”，因此此俗謂之“ 換鎖”。

嬰兒滿月之后睡悠車，這是滿族育嬰的一個(gè)傳統(tǒng)方 法。悠車用薄木板制做，長2 公尺，寬1 . 5 公尺，兩 頭呈圓形，有底、樣式如船。用四根繩子系在房梁上， 離地面有一定距離，將孩子放在悠車?yán)?。嬰兒哭則乳之 ，不哭則搖之，十分輕便，母親還可以干一些家務(wù)活。 滿族人家生第一個(gè)男孩，悠車由姥姥家贈(zèng)送。

為了避免孩子翻動(dòng)從悠車上掉下來，也考慮孩子長 大后射箭胳膊平直，騎馬腿的位置端正，便將孩子胳膊 肘、腿膝蓋、腳脖處用帶子捆綁起來，孩子動(dòng)彈不得只 能仰臥。因此滿族少年身體多健美，很少駝背彎腰。滿 族以扁平頭為美，因此多以小米或高粱裝枕頭，枕在孩 子頭下，俗稱“睡扁頭”。

請(qǐng)問:哪些是滿族傳統(tǒng)食品?

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
,晾肉,香腸,什錦蘇盤,
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,
軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,
燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
,晾肉,香腸,什錦蘇盤,
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,
軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,
燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞

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