每日精選：中年人的健康危險因素

每日精選：中年人的健康危險因素

人類健康的第一殺手已經(jīng)不再是傳染因子，而是不良行為和不良生活習慣。8月2日，記者從武漢大學公共衛(wèi)生學院獲悉，該院郭毅教授等開展的一項調查發(fā)現(xiàn)，影響中年人群健康的主要危險因素是，吸煙、飲酒過量、睡眠困難和運動少。

郭毅教授等共調查了湖北省12個縣、市、區(qū)年齡35～75歲的2811人，這些被調查的對象均為在當?shù)鼐幼?年以上的常住人口。他們發(fā)現(xiàn)，調查對象的平均吸煙率為28.5％，而男性吸煙率為51.6％，隨年齡的增加吸煙率呈現(xiàn)下降的趨勢，而女性的吸煙率盡管只有2.9％，但是有隨年齡增加上升的趨勢。其中干部的吸煙率最高為36.5％，調查中居民的飲酒率為30.8％，飲酒人群中平均每天至少飲酒一次的占51.8％。男性飲酒率為51.9％，女性飲酒率為7.5％。干部人群飲酒率最高，42.3％，家庭婦女最低，為7.5％。調查還發(fā)現(xiàn)，有57.9％的人經(jīng)常出現(xiàn)睡眠困難，而且女性高于男性。這次調查還發(fā)現(xiàn)，人群體育鍛煉經(jīng)常參與率為35.4％，男性、高年齡組以及離、退休人群參與率高，而35～44歲年齡組和45～54歲年齡組的參與率只有31.8％和34.6％，均低于平均水平。

郭毅教授認為，中年人群宜遵循世界衛(wèi)生組織提倡的保持健康的“合理膳食、適當運動、戒煙戒酒、心理平衡”的原則建議生活。同時各級衛(wèi)生管理、疾病控制部門要針對不同不良行為的特點，全面進行健康教育，增進人群的健康。

中老年人一日三餐要吃好，5個“側重點”要記牢！做健康老年人

都說病從口入，我們日常的飲食習慣對于 健康 的影響是格外重要的，我們日常吃進身體的食物，除了維持我們身體機能的基本活動，它們還能為我們的身體提供熱能，促進我們身體發(fā)育，提高機體的抵抗力和免疫功能，從而增進 健康 ，延年益壽。

所以，中老年人要想 健康 長壽，首先要從飲食上下手。

1、食物要多樣化

據(jù)我們所知，人體需要40多種營養(yǎng)素，概括起來就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質（包括微量元素）、水和膳食纖維。我們都知道身體要想獲得均衡的營養(yǎng)，攝入的食物就不能夠單一，所以，我們在日常飲食上最好能夠攝入均衡的營養(yǎng)，才能達到均衡飲食的目的。

老年人在飲食上最好是能夠蛋白質，維生素，優(yōu)質膽固醇都攝入，以及一些維生素和礦物質等等。食物攝入的多樣化，能夠防止老年人營養(yǎng)不良。

2. 饑餓和飽腹感要適當

過胖或過瘦都不利于人體 健康 ，而維特的正常體重在各國的飲食指南中被放在重要位置。所以，最好從飯量上下手，他們的能量需求也能得到滿足，體重也能得到維持。當營養(yǎng)缺乏或恢復期，食物的攝入量相應增加，以補充身體的營養(yǎng)，

老年人因為上了年紀消化系統(tǒng)衰退，咀嚼能力下降更不應該吃得過飽。

3. 適量脂肪

避免攝入過多脂肪，尤其是飽和脂肪酸較多的動物脂肪，因為攝入過多的飽和脂肪和脂肪酸會增加大多數(shù)人血液中膽固醇的含量，而膽固醇是冠心病的主要危險因素之一。

富含飽和脂肪酸的食物通常能提供高質量的蛋白質和許多必需的維生素和礦物質。在我國少數(shù)經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和大城市，一些人脂肪消耗較多，其能量供應已超過膳食總能量的30%。我們應該減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪的攝入，以防止冠心病的發(fā)生。

4.膳食纖維不能忘

現(xiàn)代營養(yǎng)學研究結果表明，膳食纖維不被消化酶分解，對人體 健康 非常有益。它不僅能刺激腸道蠕動，減少慢性便秘，還能預防心血管疾病、糖尿病和結腸癌。日常想要補充膳食纖維，要粗細搭配，適當?shù)爻砸恍┐旨Z，少吃精米和白面。由于大米和小麥碾得太細，谷物中的大部分維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)成分都流失到麩皮中，對人體 健康 有害。

5. 鹽應該限量

鹽含有鈉和氯，這兩種都是人體必需的營養(yǎng)素。然而，過量攝入鈉鹽是高血壓的重要危險因素之一。流行病學調查顯示，鈉攝入量與高血壓的發(fā)病率成正比。如果高血壓患者嚴格限制鈉的攝入，往往有利于血壓的下降，所以鹽不宜多吃。中國人均每日食鹽消費量為16-15克。為了幫助預防高血壓，每人每天攝入不超過10克為宜，原則是“吃咸的

中老年人絕對不能吃什么？

老人 養(yǎng)生 小注意

老年人消化系統(tǒng)及新陳代謝出現(xiàn)衰退，因此要格外注意飲食。

不宜吃：

老年人飲食應葷素搭配，以清淡為主，多吃水果蔬菜，多喝粥。老年人應該遵循少吃多餐的原則。

老年人不能吃的食物

　　魚子之中含有豐富的營養(yǎng)物質，特別是大量的蛋白質、微量元素以及膽固醇，這對于人體的骨骼以及大腦的發(fā)育具有非常重要的促進作用。但是建議老年人最好少吃一些，因為這類型的食物之中含有豐富的膽固醇，老年人多吃了并不利于 健康 。

　　除此之外，魚子很難煮熟，在服用之后也難以被我們的身體所消化吸收，所以服用之后會容易出現(xiàn)消化不良的情況，導致出現(xiàn)拉肚子的情況。所以說，日常在服用魚子的時候一定要煮熟煮透，并且服用要適量。

　銀耳具有很好的潤肺補腎的作用，很多老年人都非常喜歡服用。但是現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，銀耳如果服用不當很容易導致身體出現(xiàn)腸梗阻的情況。這主要是由于銀耳并不容易消化，而老年人的身體消化能力又是比較差，如果一次性服用太多或者是梁旭服用，很容易導致消化不良的情況，甚至會引起腸梗阻，主要表現(xiàn)為絞痛、惡心、想吐以及便秘等等情況，如果問題比較嚴重還需要進行手術治療。

　 葵花籽雖然味美并且營養(yǎng)豐富，但是并不適合老年人。首先葵花籽之中含油量非常的高，過多服用容易導致體內脂肪代謝失調，脂肪容易沉積，導致出現(xiàn)肝功能障礙;除此之外在制作葵花籽的時候需要加入各種香料，這對于腸胃具有一定的刺激。

各位做兒女的一定要注意老人的 健康 ，有些東西，需要控制。

要說中老年人絕對什么不能吃那也不能喝，那是沒有絕對的，中老年人要想長壽首先要思想開郎，就是老百姓所說的要想得開，其次在飲食上想吃什么就吃什么，絕得不能全聽心忌嘴，我家附近有位姓黃的百歲老人，身體硬堂，你問他什么原因長壽，他說一要看待開，二要動起來，正常飲飯菜，蘿卜加白菜。

絕對不能吃什么似乎說的有點太過，除非是有毒的食物才稱得上絕對。

絕對不能聽網(wǎng)上說的，這樣也不能吃，那樣也不能吃。什么少吃鹽多吃醋，少騎車多走路。

明明是自己不喜歡的，為了迎合這種說法而改變了自己的生活習慣，不但沒有好處，反而適得其反。

我公知道這種說法以后，連腌豬肉都不舍得多放鹽，最后曬豬肉的時候長滿蠅蛆。

去家族二哥家吃飯，明明鍋里還沒放鹽，他說甜了。才六十歲背就有點駝，還說吃鹽多對身體不好。

我叔看到網(wǎng)上說：吃大蒜對身體有好處，于是每晚都吃四五瓣，豈不知大蒜吃多了會傷元氣。最后講話中氣不足都不知道。

還是我家族二伯可以，我叔跟他說這些 養(yǎng)生 的時候他當耳邊風，根本就不忌，想吃什么就吃什么，而且吃的也非常粗魯，好吃的就吃到飽，誰夾雞肝鴨肝之類的好菜他從來不拒絕。他兒子說：“我爸買菜從來不買排骨、豬腳之類的，他說幫狗買一半，可我們買回來的時候他又密密夾來吃。”

如今93歲還健在，也算是長壽了。而我叔才75歲，虛弱得講話已經(jīng)中氣不足。

有些 養(yǎng)生 專家只是提倡，并不說是絕對。如果今天這個說這樣，明天那個說那樣，都照這些專家說的話去做，自己還是不是自己？明明自己吃下去都沒有口味，還要聽專家說的話去做，那也太沒有自我了。那些90歲100歲的老人又聽誰的話而長壽？還不是順其自然，想吃什么就吃什么。

任何一種事物都沒有絕對，只能說適可而止。中老年人的腸胃已經(jīng)慢慢的退化變弱，不像年輕時那樣旺盛，有時候嘴巴想吃，但腸胃卻容納不下，特別是生硬的水果，吃多了就不好消化，如果吃了以后感覺不適，最好就不要吃。還有中老年人害怕浪費，明明已經(jīng)飽了，還要拼命把小半碗飯吃完，最后一夜不舒服。不吃浪費，吃了更浪費。

中老年人絕對不能吃什么？我還真不知道絕對不能吃什么。我只知道在沒有懂得自己身體狀況如何的情況下絕對不能亂吃補藥，在自己的腸胃消化不良的情況下絕對不能吃生硬的水果。還有一種就是絕不能因為害怕浪費而吃隔夜菜，或是把那剩下的小半碗飯吃完，這樣不但達不到節(jié)約，反而適得其反。還有什么絕對不能吃的，留給高智商的人去回答，我還真想知道除了有毒食物之外還有什么絕對不能吃。

老年人消化系統(tǒng)及新陳代謝出現(xiàn)衰退，因此要格外注意飲食。

不宜吃：1、不易消化的食物，如甘薯、糯米、銀耳等等；2、油炸火烤類；3、腐敗變質的食物；4、過咸的食物；5、辛辣刺激食物6、煙酒老年人飲食應葷素搭配，以清淡為主，多吃水果蔬菜，多喝粥。老年人應該遵循少吃多餐的原則。

謝謝。

要說絕對不能吃什么，我認為還得因人而宜，一個方子不可能適應大眾。

如中老人少吃甜食，是人所共知的，可在老有位老人，她活到九十八歲，唯一的與眾不同就是每個月吃一斤冰糖，雷打不動，一年要吃下十二斤，還不說平時吃的其他甜食，而平時還很少或基本不生病。

少鹽更是被大多人所接受，但生活中，口重的人大有人在，你讓ta吃太淡的東西，簡直就是難為ta！ta不僅吃著無味，甚至根本吃不下！而這類人 健康 長壽的大有人在。

少吃油炸食品，更是所提倡的，但有的中老人，油炸食品是ta的愛好，幾天不吃就是個崖頭，也沒有因此就全部三高！

少吸煙少喝酒也在提倡之內，我伯父活到九十四歲，煙吸了一輩子，酒也喝了一輩子，并且還有個愛好，白酒啤酒加在一起喝，一般認為，這種喝法不太科學，可在他身上就科學，直到去世，身體相當 健康 。

少熬夜也是應該的，但有很多中老年人，喜歡夜里看東西或寫東西，習慣養(yǎng)成了，你讓ta改還真不好改。

有專家指出，想 健康 長壽很簡單，沒有那么多這不能吃，那不能喝，只要記住三個別！保你 健康 活到老！即別吃飽！別跌倒！別吃好！

健康 長壽：就這么簡單！

夲文概摡而論沒有深度，標題措詞用了“絕對”就不合適，列入不消化食物魚子、甘署、糯米、銀耳卻卻多是中老年人傳統(tǒng)的滋?食品（魚子除外）糯米紅棗煮粥早上食之，滋? 養(yǎng)生 ，蓮子飩銀耳晚上吃安神 養(yǎng)生 潤腸通便，我說要腸梗塞動手術真是駭人聽聞嚇唬人不知要達到什么目的？

世界上沒有絕對（除非毒藥和毒品）?，F(xiàn)在科學的進步使得人的壽命大幅提升，人到了過去認為的中老年歲數(shù)時，大部分其實還比較 健康 ，即便體能已經(jīng)下滑或開始出現(xiàn)問題了，對飲食也不必刻意限制，只要自己覺得喜歡的東西，就是好東西（這里指的是正常食物）。只要遵從凡事不可過的原則，按照個體的情況適量而止，就是 健康 安全的。

少鹽的目的有利于控制血壓。 全天鹽（鈉）的控制最好是小于6克（鈉2400mg),在5克（鈉2000mg)左右為宜。

這里所說的鹽不單指我們日用所用的食鹽，那些隱藏在食物中的鈉也包含在其中。如：海鮮、蝦皮、醬油、醋、料酒、味精、掛面、番茄醬等都含有鈉。凡是在添加有鈉的食物時一定要少放或不放鹽。

中國營養(yǎng)學會 在2016年編著出版的《食物與 健康 ——科學證據(jù)共識》中，大量科學證據(jù)證實，高鹽飲食會引發(fā)高血壓的主要因素，其證據(jù)等級為A級，也就是說，這條證據(jù)100%可信。同時，高鹽飲食還可能會引發(fā)腦卒中、胃癌等，這條證據(jù)等級是B級，也就是說基本可信。

少油的目的有利于控制血脂，防止血脂異常。每天控制食用油在30克以內。 少油不等于不吃油。

少油是指控制油總量的情況下，少吃富含飽和脂肪的油，多吃富含單不飽和脂肪油和n-3多不飽和脂肪油，嚴格控制反式脂肪酸的攝入，每天不超2克。

飽和脂肪油既包括動物油脂，還包括含有飽和脂肪酸豐富的植物油，如棕櫚油、椰子油、精煉植物油、奶油等。這些油脂可導致血液中的甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇升高，是導致血脂異常的直接原因。這類食物主要集中在餅干、點心、西式快餐類的油炸食品、冰淇淋、糖果等。這類食物應少吃，能不吃就不吃。像我今晚這樣吃四川牛油麻辣火鍋就不是提倡的，滿鍋都是一層紅彤彤的牛油。

同時對于還要遠離油炸、油煎食物。油炸油煎食物不僅是油多的問題，反復油炸、高溫烹調，還是家中攝入反式脂肪酸的主要來源。而反式脂肪酸是心腦血管疾病的首號危險因素。因此，家中盡可能采用低溫烹調， 同時少去飯店、餐館、快餐店等處就餐。

在家里的食用油中增加橄欖油、茶油、高油酸的菜籽油、高油酸的葵花籽油，這類油富含單不飽和脂肪酸，是血脂的清道夫，可以降低壞油——低脂蛋白膽固醇LDL-C的比例，增加好油——高脂蛋白膽固醇的比例HDL-C。

在家里的食用油中增加n-3多不飽和脂肪酸食用油的比例，多吃亞麻籽油、紫蘇油、多吃深海富脂魚（有條件的吃深海魚油、磷蝦油、海藻油等），這類油可以降低甘油三脂，降低心腦血管疾病的發(fā)病風險。

少糖，意在控制能量。 對于中老年人來說，基礎代謝在下降，糖屬于純能量的食物，除了為身體增加能量，滿足口味要的需求，別無他用。同時還為血糖控制增加負擔。

少精制谷物，意在增加食物中的膳食纖維組份，增加B族維生素、增加礦物質等，同時還可以減少血糖的驟升，減少胰島負擔，降低高血糖的風險

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