五豆補(bǔ)五臟

五豆補(bǔ)五臟

民間有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語(yǔ)，意思是說(shuō)如果人們每天都吃點(diǎn)豆類食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。我們不妨了解一下五色豆的各自功效，以便根據(jù)各自的身體狀況補(bǔ)身體所需。

紅豆補(bǔ)心 紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病引起的水腫有輔助治療作用。

綠豆補(bǔ)肝 綠豆味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。

黃豆補(bǔ)脾 黃豆富含皂酶，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。

白豆補(bǔ)肺 白蕓豆有皂酶、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。

黑豆補(bǔ)腎 黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素，具有明顯的補(bǔ)益腎臟、益陰活血、強(qiáng)筋健骨、安神明目功效。（中新）

如何食療保護(hù)五臟六腑

　　1、助肝排毒
　　肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過(guò)肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無(wú)毒或低毒物質(zhì)。我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等來(lái)幫助肝臟排毒。
　　胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
　　大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
　　葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
　　無(wú)花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化，特別是對(duì)SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
　　2、助腎排毒
　　腎臟是排毒的重要器官，它過(guò)濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過(guò)尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
　　黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
　　櫻桃：櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。
　　3、潤(rùn)腸排毒
　　腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會(huì)造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。
　　黑木耳：黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
　　海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。
　　豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
　　蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。
　　草莓：含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。
　　蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。
　　糙米：是清潔大腸的“管道工”，當(dāng)其通過(guò)腸道時(shí)會(huì)吸掉許多淤積物，最后將其從體內(nèi)排除。
　　4、排毒食譜上的其他食物
　　芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過(guò)濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。
　　苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。
　　綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過(guò)加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。
　　茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶，研究發(fā)現(xiàn)普洱茶有助于殺死癌細(xì)胞。常坐在電腦旁的人堅(jiān)持飲用還能防止電腦輻射對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
　　牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質(zhì)是有用的“毒素搬移工”。
　　5、多飲水，腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方
　　多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。
　　6、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機(jī)會(huì)
　　因?yàn)檫^(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。
　　7、多吃新鮮和有機(jī)食品
　　多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因?yàn)槠渲泻休^多防腐劑、色素。
　　8、在日常飲食中控制鹽分的攝入
　　過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食鹽。
　　9、適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化劑
　　適當(dāng)補(bǔ)充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內(nèi)的自由基。
　　10、吃東西不要太快，多咀嚼
　　這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。

“五豆豆?jié){”由哪五種豆組成，主要作用是什么？

長(zhǎng)壽五豆豆?jié){

配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1／2~2／3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。

益處：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

中醫(yī)食療如何養(yǎng)護(hù)五臟健康？

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人有五臟，這五臟分別是心、肝、脾、肺、腎，五臟功能失調(diào)的話，人們就會(huì)變得面色無(wú)華，肌膚會(huì)變得粗糙，那么，我們?cè)撛趺凑{(diào)養(yǎng)五臟呢?臟腑氣血在美容中的作用，通過(guò)滋潤(rùn)五臟、補(bǔ)益氣血，使身體健美、容顏長(zhǎng)駐。只有臟腑功能健旺，氣血充足，肌膚才能得到充分的滋養(yǎng)。中醫(yī)美容不僅保養(yǎng)“標(biāo)”，更重調(diào)理“本”，養(yǎng)于內(nèi)、調(diào)于內(nèi)、治于內(nèi)而美于外。

強(qiáng)心關(guān)鍵詞：養(yǎng) 

踏豆按摩可安心：將綠豆500克用鐵鍋以文火炒熱后倒入盆中，雙腳洗凈擦干后踩踏綠豆，邊踩邊揉。每天睡前1小時(shí)做30分鐘左右，可強(qiáng)心安神。 2.按壓肚臍安撫心緒：肚臍有神闕穴，每晚睡前用食指按壓肚臍5～7分鐘，可斂心靜氣，安然入睡。 3.枸杞棗仁茶養(yǎng)心：棗仁、枸杞可養(yǎng)心血，五味子可斂心氣。將枸杞30克、炒棗仁40克、五味子10克泡茶，3天后睡眠質(zhì)量就能得到改善，工作起來(lái)當(dāng)然活力無(wú)限。 4.心臟先天較弱的人宜早睡不宜熬夜，睡前喝一杯胡蘿卜汁或西紅柿汁能養(yǎng)心。

強(qiáng)肝關(guān)鍵詞：舒 

“阿是穴”療法舒緩肝臟不適：“阿是穴”的意思就是“哪里疼痛哪里就是穴位”，不用分析辨認(rèn)。中醫(yī)認(rèn)為“痛則不通”，通過(guò)手指對(duì)疼痛部位快速而有節(jié)奏地輕輕點(diǎn)動(dòng)，即可緩解肝部痙攣、疼痛和不適。 2.“五味靈芝茶”讓你心明眼亮：將靈芝、女貞子、黃芪、甘草和刺五加做成茶包，常飲可保肝、抗衰老。 3.因肝臟在體表開竅于眼睛，至少應(yīng)每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘。 4.多吃青色、酸味食品：中醫(yī)認(rèn)為五色、五味中青入肝、酸補(bǔ)肝，所以肝虛要常吃青色、酸味食品。青梅子青色入肝，酸味補(bǔ)肝，所以用青梅煮酒可以減少酒精對(duì)肝臟的損害。 5.用玫瑰花泡茶，一次1~3朵，可以助疏肝解郁。

強(qiáng)脾關(guān)鍵詞：補(bǔ)

1.隔姜艾灸：用姜片將艾蒿炷和穴道隔開施灸，可以調(diào)順脾胃、溫胃止嘔、理氣止痛。 2.腹部刮痧：腹部刮痧，可幫助蠕動(dòng)亢進(jìn)的腸胃恢復(fù)正常，讓臟腑陰陽(yáng)得到平衡。 3.大紅棗10枚，白術(shù)10克，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。 4.紅棗500克，去核，加水煮爛，熬成膏狀，加白糖500克，拌勻即成。每次服15克，每日2次，白開水沖服。常服本膏，能補(bǔ)虛療損，祛疾延年，養(yǎng)顏輕身。

五臟調(diào)養(yǎng)強(qiáng)肺關(guān)鍵詞：潤(rùn) 

1. 呼吸吐納：柏樹能凈肺安神，每天上午8～10點(diǎn)或下午3～5點(diǎn)，在柏樹下用鼻子吸氣、嘴巴呼氣，做12次，長(zhǎng)期堅(jiān)持可補(bǔ)充肺氣不足。 2.羅漢果茶、秋梨膏最潤(rùn)肺：秋梨和羅漢果具有極強(qiáng)的藥性，可以使呼吸系統(tǒng)和肺功能迅速?gòu)?qiáng)壯。 3.白色食物能讓肺強(qiáng)健起來(lái)，并減輕皮膚敏感。百合擅長(zhǎng)潤(rùn)肺止咳，對(duì)呼吸道的調(diào)養(yǎng)效果最好，此外白蘿卜、白木耳、白芝麻也有生津潤(rùn)肺的效果。

強(qiáng)腎關(guān)鍵詞：藏

 1.唾液滋養(yǎng)：將舌頭伸到上牙外側(cè)，上下左右攪動(dòng)，讓唾液漸盈滿口，然后分三次咽下。每天早晚各做3次。 2.多吃黑色食品：因?yàn)楹谏肽I，如黑桑、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米、黑魚、烏骨雞等。 3.適當(dāng)吃自然咸食品：因?yàn)橄倘肽I，如海魚、海參、海帶、紫菜等。 4.多吃補(bǔ)腎的堅(jiān)果類食品：如栗子、核桃、腰果等。

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