多吃筍防肝癌

多吃筍防肝癌

劉士敬　解放軍302醫(yī)院

對于乙肝、肝硬化等肝病患者來說，可經常食用萵筍、竹筍、蘆筍，因為這三種食物保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿、解毒等功效。

萵筍：增食欲、防貧血

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。

竹筍：通便、排毒

食用竹筍可起到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。

食療方法：推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟。經常食用可防止消化道腫瘤和肝癌。

蘆筍：減輕疲勞

蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸等，能有效抑制癌細胞生長；還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。

食療方法：把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或睡前各食用1次；也可用蘆筍根5～10克，每天用水煎湯代茶飲用，3個月為1療程。

吃哪些食物可以預防肝癌

據(jù)媒體報道，中國是一個肝癌的高發(fā)季，那么你知道怎么做才能把肝癌擋在外面呢？試試下面幾種預防肝癌的食物吧。

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預防肝癌的食物

1.香蕉

香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。

2.三筍

日常生活中經常聽人們說要多吃三筍有防癌效果，那么你知道三筍指的是哪三種筍類食物嗎？三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

3.樹莓

樹莓富含大量“鞣花酸”，研究發(fā)現(xiàn)，鞣花酸可以抑制腫瘤的生長，能保護機體免受致癌物的傷害。

4.檸檬

檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素 C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。

5.黃瓜

黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素 B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經常食用黃瓜汁，能消除雀斑、增白皮膚。

預防肝癌的4個方法

1、注意飲食衛(wèi)生

肝癌的發(fā)病原因之一是由病毒引起的，要預防乙肝病毒還要從飲食衛(wèi)生、生活習慣著手。要勤洗手，分餐。值得注意的一點是有肝炎者不能當廚師。不能吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物含有黃曲霉素，這種物質致癌。吃發(fā)霉的食物也容易引發(fā)肝癌。

2、使用肝炎疫苗

預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估計需幾十年時間才能見到效果。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術、輸血、注射、針灸和理發(fā)等。

3、戒煙戒酒

吸煙、喝酒也對脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實并不是這樣的，酒精對人的身體有害。胃里的胃粘膜對人體有保護作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細胞受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是為什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉變?yōu)楦伟?/p>

4、不喝污染水源

飲水衛(wèi)生不要污染，有化學物質飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應有專人清潔，最好進行二次消毒，水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質。

探望肝癌病人送什么

　　癌癥的病發(fā)率在最近幾年上升很快，我們平時需要用積極的態(tài)度來預防癌癥。探望肝癌病人送什么?下面是我搜集整理的一些內容，希望對你有幫助。

　　探望肝癌病人送什么 　　孝素膏：癌癥病人每天食用兩次瑞他命酵素膏，可以有效的輔助癌癥治療，孝素膏能夠減少細胞病變的可能，同時增加人體免疫力，促進食物的營養(yǎng)吸收利用，還可以改善便秘，恢復腸胃功能。健康人平時每天食用一次，也可以有效的預防癌癥。

　　蛋白質類食物：尤其放療后應選擇高蛋白飲食來補充能量，如魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。蛋白質占總能量的10%即可滿足成年腫瘤患者的需要，但通常老年病人的蛋白質攝入量要大于總能量的10%。腎功能不全的病人要限制蛋白攝入量。

　　乳品類食物：包括各種形式的乳制品，是維生素A、B、D以及鈣的主要來源，也可提供一定量的蛋白質，也可以送給癌癥病人食用。

　　肝癌的臨床癥狀 　　1)癥狀：肝癌的亞臨床前期是指從病變開始至診斷亞臨床肝癌之前，患者沒有臨床癥狀與體征，臨床上難以發(fā)現(xiàn)，通常大約10個月時間。在肝癌亞臨床期(早期)，瘤體約3~5cm，大多數(shù)患者仍無典型癥狀，診斷仍較困難，多為血清AFP普查發(fā)現(xiàn)，平均8個月左右，期間少數(shù)患者可以有上腹悶脹、腹痛、乏力和食欲不振等慢性基礎肝病的相關癥狀。因此，對于具備高危因素，發(fā)生上述情況者，應該警惕肝癌的可能性。一旦出現(xiàn)典型癥狀，往往已達中、晚期肝癌，此時，病情發(fā)展迅速，共約3~6個月，其主要表現(xiàn)：

　　(1)肝區(qū)疼痛，右上腹疼痛最常見，為本病的重要癥狀。常為間歇性或持續(xù)性隱痛、鈍痛或脹痛，隨著病情發(fā)展加劇。疼痛部位與病變部位密切相關，病變位于肝右葉為右季肋區(qū)疼痛，位于肝左葉則為劍突下區(qū)疼痛;如腫瘤侵犯膈肌，疼痛可放散至右肩或右背;向右后生長的腫瘤可引起右側腰部疼痛。疼痛原因主要是腫瘤生長使肝包膜繃緊所致。突然發(fā)生的劇烈腹痛和腹膜刺激征，可能是肝包膜下癌結節(jié)破裂出血引起腹膜刺激。

　　(2)食欲減退，飯后上腹飽脹，消化不良，惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀，因缺乏特異性，容易被忽視。

　　(3)消瘦、乏力、全身衰弱，少數(shù)晚期患者可呈現(xiàn)惡液質狀況。

　　(4)發(fā)熱，比較常見，多為持續(xù)性低熱，37.5~38℃，也可呈不規(guī)則或間歇性、持續(xù)性或者馳張型高熱，表現(xiàn)類似肝膿腫，但是發(fā)熱前無寒戰(zhàn)，抗生素治療無效。發(fā)熱多為癌性熱，與腫瘤壞死物的吸收有關;有時可因癌腫壓迫或侵犯膽管而致膽管炎，或因抵抗力減低合并其它感染而發(fā)熱。

　　(5)肝外轉移灶癥狀，轉移灶癥狀：腫瘤轉移之處有相應癥狀，有時成為發(fā)現(xiàn)肝癌的初現(xiàn)癥狀。如轉移至肺可引起咳嗽，咯血;胸膜轉移可引起胸痛和血性胸水;癌栓阻塞肺動脈或發(fā)枝可引發(fā)肺梗塞，使患者出現(xiàn)嚴重的呼吸困難和胸痛;癌栓阻塞下腔靜脈可引發(fā)下肢嚴重水腫，甚至血壓下降;阻塞肝靜脈可出現(xiàn)Budd-Chiari綜合征，亦可出現(xiàn)下肢水腫;轉移至骨可引起局部疼痛或病理性骨折;轉移到脊柱或壓迫脊髓神經可引起局部疼痛和截癱等;顱內轉移可出現(xiàn)相應的定位癥狀和體征，如顱內高壓。顱內高壓可引發(fā)腦疝而使患者發(fā)生死亡。

　　(6)晚期患者常出現(xiàn)黃疸、出血傾向(牙齦、鼻出血及皮下淤斑等)、上消化道出血、肝性腦病以及肝腎功能衰竭等。

　　(7)伴癌綜合征(paraneoplastic syndrome)，即肝癌組織本身代謝異?；虬┙M織對機體產生的多種影響引起的內分泌或代謝紊亂的癥候群。臨床表現(xiàn)多樣且缺乏特異性，常見的有自發(fā)性低血糖癥，紅細胞增多癥;其他有高脂血癥、高鈣血癥、性早熟、促性腺激素分泌綜合征、皮膚卟啉癥、異常纖維蛋白原血癥和類癌綜合征等，但比較少見。

　　預防肝癌“四吃” 　　1、吃胡蘿卜柑橘

　　蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，

　　每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

　　2、喝鐵觀音

　　閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

　　3、吃奶制品

　　醫(yī)學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養(yǎng)成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進。

　　4、多吃“三筍”

　　三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

常吃哪些食物可預防肝癌發(fā)生

　　肝癌的發(fā)生是個漫長復雜的過程，其中飲食搭配不當會引發(fā)肝癌發(fā)生，專家稱其實食物中一些食物的攝取可預防肝癌發(fā)生，常見的幾類食物有： 　　1、咖啡 　　因咖啡含大量的抗氧化劑，這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有些抗氧化物，但同時也含有咖啡因。假若咖啡過量引起睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。 　　2、奶制品和水果 　　多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，假如天天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。 　　熱文：常喝咖啡能預防肝癌是真是假　　乙肝攜帶者致肝癌幾率有多大 　　3、萵筍 　　萵筍葉含有大量的鈣、胡蘿卜素及維C，而臭萵筍素可增進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病病人促進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可增進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。 　　竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維他命，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。

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