隨著氣溫一天天下降,雖然衣服在一件一件加厚,但似乎仍然難以抵擋寒冷的感覺。其實,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。
吃火鍋、飲酒并非人人皆宜
傳統(tǒng)的御寒方法包括吃火鍋、飲酒等。冬季吃火鍋的確可以增加溫暖的感覺,但火鍋取暖并非人人皆宜。是因為冬季氣候相對干燥,火鍋調料又偏于溫熱,有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干結等陰虛燥熱癥狀者應少吃或不吃。
飲酒后人會感到全身熱乎乎的,于是很多人認為這是御寒的好辦法,甚至有些冬泳的人特意在下水前喝點酒。其實,這種溫暖只是錯覺。喝酒后由于酒精引起交感神經興奮,在短時間內釋放出較多的能量,所以全身感覺溫暖。但這溫暖非常短暫,隨著血管的擴張,熱量大量丟失后,人就會覺得加寒冷。
6類食物能真正讓你覺得暖和
真正能增加人體熱能的食物是以下6類,冬季來臨的時候,可以有選擇地多吃一些:
1、產熱食物:
低溫會對人體內分泌及消化系統(tǒng)產生一定影響,使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質代謝、分解加快,能量消耗相對增加。因此,冬季應適當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養(yǎng)素的攝入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是魚類、奶類等優(yōu)質蛋白質及脂肪的攝入,炒菜時可適當多放一點植物油。
2、溫性食物:
中醫(yī)認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,多吃可以提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
3、含蛋氨酸食物:
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老人食用。
4、含鈣食物:
醫(yī)學研究表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外,胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經常食用也可增強人體抗寒能力。
5、含維生素食物:
低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
6、含碘食物:
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內合成,碘卻必須依靠“外援”,因此,冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
女性老覺得冷,與缺鐵有關
許多女性特別怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間里,也常常手腳冰涼。導致女性比男性怕冷的因素很多,其中,鐵的攝入量不足是重要原因之一。
因此,怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物,如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵,被人體攝入后吸收率較高,尤其是動物血液,其鐵的吸收率可高達22%以上。植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等,雖然含鐵也較高,但吸收率較低,多在10%以下。
此外,中醫(yī)認為,冬季女性容易怕冷與其陽虛、氣血虧虛的體質有關。因此,女性除了應多吃羊肉、狗肉等具有溫陽作用的食物外,還應適當增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養(yǎng)血、活血的食物攝入。
1、冬季適合吃的食物有蘿卜、西紅柿、菠菜、大蒜、烤紅薯、火鍋、板栗、羊肉等。冬天比較寒冷,可以吃些溫補食物,能驅除體內的寒涼。不過,要注意營養(yǎng)均衡,吃溫性食物的同時,也要記得吃些降火的食物,不然身體很容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
2、冬季吃火鍋是一件最開心的事情了,一般火鍋的食材種類比較多,你可以按照個人喜好來準備什么樣的食材,比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中國地區(qū),火鍋都是一邊吃一邊煮,這樣能達到溫補身體的效果,可以說,沒有火鍋的冬天是不完整的。
3、火鍋比較油膩,并且屬于高熱量的食物,因此,不能吃太多的火鍋,容易導致上火。吃完火鍋后,大家可以適當?shù)某孕┧?,比如蘋果、橙子、香蕉等,有助于食物消化,還能給身體補充維生素。
4、冬季吃肉類食物的同時,也要吃些蔬菜,比如西紅柿。雖然西紅柿并不是冬季生產的,但現(xiàn)代都有蔬菜大棚,所以即便是在冬季,也是能吃西紅柿的。冬季吃西紅柿可以補充維生素c,能有效清除自由基,對身體有許多好處。
關于這個問題。我們應該了解到,冬天因為天冷應該吃能夠增加熱能的食物比較好,因為天氣寒冷,人體虛弱,所以天冷吃肉類、蛋類、魚類、豆類、乳類這些富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物,能夠增加熱能,滋補身體。當然也要適當吃一些新鮮蔬菜水果補充維生素。天冷適合吃的食物:冬天因為寒冷的天氣,可能容易造成人體熱量散失過多的情況,所以冬天應該吃一些能夠增加熱能的食物,比如瘦肉,雞蛋,魚類,豆類,乳類及富含碳水化合物和脂肪的食物。還可以適當?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜水果,比如,胡蘿卜,油菜,蘋果,梨,香蕉,獼猴桃。另外一些養(yǎng)生粥也是不錯的,比如臘八粥,小麥粥,蘿卜粥,芝麻粥,胡桃粥,茯苓粥,大棗首先是.肉蛋類:天冷適合食用富含蛋白質、碳水化合物及脂肪高的食物,比如雞鴨鵝蛋補充蛋白質,狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的御寒效果較好,并且有補氣活血的效果。2.魚類:天冷脾胃虛弱食欲不振,食用魚類可以治療脾胃虛弱、食少乏力等問題,鯽魚、小黃魚、草魚、帶魚、鰱魚是冬季養(yǎng)胃不錯的選擇。3.豆類:豆類對胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效,吃多了肉類,可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等幫助去油解膩,讓營養(yǎng)更好吸收。4.乳類:乳制品有助于保持骨骼健壯、保護結腸、控制血壓,天冷可以食用牛羊乳。5.蔬菜水果:蔬菜水果富含維生素,太冷干燥,食用胡蘿卜、韭菜、芥菜、油菜、橘子、柚子、蘋果,梨等,可以補充維生素防止便秘情況。
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天冷應該吃能夠增加熱能的食物比較好,因為天氣寒冷,人體虛弱,所以天冷吃肉類、蛋類、魚類、豆類、乳類這些富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物,能夠增加熱能,滋補身體。當然也要適當吃一些新鮮蔬菜水果補充維生素。
天冷適合吃的食物:
1.肉蛋類:天冷適合食用富含蛋白質、碳水化合物及脂肪高的食物,比如雞鴨鵝蛋補充蛋白質,狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的御寒效果較好,并且有補氣活血的效果。
2.魚類:天冷脾胃虛弱食欲不振,食用魚類可以治療脾胃虛弱、食少乏力等問題,鯽魚、小黃魚、草魚、帶魚、鰱魚是冬季養(yǎng)胃不錯的選擇。
3.豆類:豆類對胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效,吃多了肉類,可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等幫助去油解膩,讓營養(yǎng)更好吸收。
4.乳類:乳制品有助于保持骨骼健壯、保護結腸、控制血壓,天冷可以食用牛羊乳。
5.蔬菜水果:蔬菜水果富含維生素,太冷干燥,食用胡蘿卜、韭菜、芥菜、油菜、橘子、柚子、蘋果,梨等,可以補充維生素防止便秘情況。
中醫(yī)認為,手腳冰涼是因為體內有陰氣有余,寒氣不足而造成的。其實,如果人體缺少了維生素、無機鹽、碘和鐵,也會造成抗旱能力不足。所以到了秋冬季節(jié),除了要防寒保暖,還要多吃富含這4種營養(yǎng)物質的食物。
1.冬季必補充的營養(yǎng)物質:維生素。
不同的維生素在秋冬季節(jié)可以起到不同的作用。
其中維生素A可以增強抗寒能力,維生素B則有助于人體代謝,維生素C可提高人體對寒冷的適應能力,而維生素E則可以加速血液循環(huán)。
低溫環(huán)境中,人體對維生素的代謝會加快,所以我們在冬季應該多多的補充維生素。
富含維生素A的食物:動物的肝臟、全脂牛奶、蛋黃、南瓜、胡蘿卜、芒果、木瓜、橘子、西蘭花等。
富含維生素B的食物:粗糧、魚類、豆類、西紅柿、香蕉等。
富含維生素C的食物:白菜、西紅柿、黃瓜、蘋果、橘子、橙子等。
富含維生素E的食物:各種豆類食物,如紅豆、黑豆黃豆等。
2.冬季必補充的營養(yǎng)物質:碘
碘是合成甲狀腺素的重要物質,而甲狀腺素可以加速人體中的蛋白質、脂肪、碳水化合物轉化成熱能,抵御寒冷,所以冬季我們要多吃一些含碘的食物,增強人體的御寒能力。
富含碘的食物:海產品中的碘含量是比較多的,如我們常吃的海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。
3.冬季必補充的營養(yǎng)物質:無機鹽
無機鹽會增強人體自動調節(jié)體溫的能力,若是缺乏了無機鹽,那么人體平衡體溫的能力就會變差。所以在冬季的時候,我們也要適量地吃補充無機鹽。
無機鹽是無機化合物中的鹽類,也就是我們所說的礦物質。
富含無機鹽的食物:蝦皮、牛奶、牡蠣和蓮藕、山藥、紅薯等根莖類食物。
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