冬季如何進(jìn)補(bǔ)才能不長(zhǎng)胖

冬天運(yùn)動(dòng)攻略

冬季人體微循環(huán)減弱，新陳代謝變慢，抵抗能力降低，若運(yùn)動(dòng)過于劇烈，極易造成身體虛脫或是受涼感冒。同時(shí)，冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動(dòng)微弱，殺菌能力變差，劇烈的運(yùn)動(dòng)容易導(dǎo)致呼吸道疾病，如支氣管炎。

建議：一些溫和運(yùn)動(dòng)，如慢跑、騎車、游泳等，才是冬季燃燒脂肪的主要途徑。一般在運(yùn)動(dòng)半小時(shí)后，體內(nèi)就開始釋放由儲(chǔ)存的脂肪轉(zhuǎn)化而來的能量。

冬天瘦身飲食攻略

在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷。

建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內(nèi)，同時(shí)注意均衡營(yíng)養(yǎng)。

冬天的寒冷氣溫影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時(shí)由于外界氣溫低于人體表面溫度，導(dǎo)致大量的熱能散失于體外，熱能消耗較多，冬季應(yīng)多吃些魚、肉、豆制品等食物以保證熱能供給。人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時(shí)間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會(huì)受到一定的影響因此冬季飲食注意補(bǔ)充富含鉀、鈣等無機(jī)鹽和維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C等的食品。

冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)才能不長(zhǎng)胖呢?

首先，冬季要注意平衡膳食，是冬季防胖的關(guān)鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學(xué)元素在體內(nèi)經(jīng)過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現(xiàn)酸中毒反應(yīng)，肥胖現(xiàn)象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時(shí)吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。

冬季應(yīng)吃些脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤(rùn)燥，冬季則應(yīng)少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低于豬肉，牛、羊肉屬于溫?zé)嵝允澄?，冬季食用，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的御寒能力，并有補(bǔ)血的功能。雞肉性質(zhì)甘溫，可以溫中補(bǔ)氣，補(bǔ)精填髓，尤其是祖國(guó)獨(dú)有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之癥，有補(bǔ)益強(qiáng)壯，抗衰強(qiáng)身的作用。烏骨雞的脂肪中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符，接近1∶1∶1，是食物中脂肪酸比例最合理的食物。

冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，魚油對(duì)人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的脂肪中，多不飽和脂肪酸含量多達(dá)40%，是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進(jìn)補(bǔ)防發(fā)胖，還應(yīng)注意烹調(diào)方法，多吃燉、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。

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