杞子燉羊腦

【來源】

民間方

【原料】

枸杞子50克，羊腦1具，食鹽，蔥，姜料，酒，味精各適量。

【制作】

1.將枸杞子、羊腦洗凈(注意不要把羊腦碰破)，放入鋁鍋內(nèi)，加水 適量，放食鹽、蔥、姜、料酒，隔水燉熟。

2.食用時，加入味精少許即成。

【用法】

每日2次，佐餐食。

【功效】

補(bǔ)肝腎，益腦安神，強(qiáng)身。適用于肝血虛所致的頭痛、頭 暈、癲癇等癥。

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