黃芪鱔魚(yú)湯

【來(lái)源】民間藥膳方

【原料】黃芪30克，鱔魚(yú)300克，生姜1片(切絲)，紅棗5枚 (去核)，大蒜2條。

【做法】黃芪、紅棗洗凈，大蒜洗凈切段，鱔魚(yú)殺后去腸雜、洗凈、斬件。起油鍋放入鱔魚(yú)、姜、鹽、炒至鱔魚(yú)半熟，將全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃鱔魚(yú)肉。

【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美容顏。用于氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。

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