【來源】
民間藥膳方
【用料】
牛肉300克,胡蘿卜2個,土豆3個,大蔥頭4個,枸杞25克,番茄汁10克,油、食鹽、味精適量,面粉2湯匙。
【制作】
將牛肉洗凈切小片,胡蘿卜洗凈切小塊,大蔥頭洗凈切片,土豆去皮切小塊。起油鍋,將牛肉、大蔥頭片炒至變色,加入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜、土豆與適量清水大火煮沸,改用小火,當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮至熟爛時,用2湯匙面粉放在湯里成粘狀,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用佐膳。每日1料。
【功效】
益精氣、養(yǎng)顏色、澤肌膚。用于皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。
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