茯苓包子

【來源】

民間方

【原料】

茯苓塊30克、面粉1000克、鮮豬肉500克、生姜、百合胡椒、香油 料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯各適量

【制作】

1.將茯苓塊放入鍋內(nèi)，每次加水約250克，每次煮提1小時(以沸計時)共加熱煮提3次，3次藥汁合并濾凈成茯苓水500克待用。

2.將面粉倒在案板上，加入發(fā)面300克、溫熱茯苓水，使成發(fā) 酵面團。

3.將豬肉剁茸，倒入盆內(nèi)，加醬油拌勻，再加其余調(diào)料，攪 拌成餡。

4.按常規(guī)制成包子，上籠用武火蒸約15分鐘即成。

【用法】

可供早晚餐或作點心食用。

【功效】

安心養(yǎng)神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫。適用于脾胃虛弱、小便不利心悸失眠等癥。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/53546.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白茯苓粥

下一篇: 淮山藥泥