想做肌肉男多補(bǔ)維生素B2

想做肌肉男多補(bǔ)維生素B2

鍛煉一身結(jié)實(shí)的肌肉是每個(gè)男人的夢(mèng)想。人們都知道，身體長(zhǎng)肌肉要靠攝入蛋白質(zhì)，但是如果光補(bǔ)蛋白，沒有維生素B2，補(bǔ)再多蛋白也是白搭。

這是因?yàn)樵诒姸嗑S生素中，維生素B2最容易缺乏，它參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成代謝，維護(hù)皮膚及黏膜的完整，對(duì)肌肉發(fā)育有重要作用。健身專家張建民指出,維生素B2主要存在于動(dòng)物內(nèi)臟中，如肝、腎、心等，牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。但由于動(dòng)物內(nèi)臟所含脂肪量比較高，也不要超量食用。還可選擇牛奶和雞蛋，普通訓(xùn)練者每天吃4～5個(gè)雞蛋，牛奶不要超過500毫升。

而綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅(jiān)果類食品（如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等）也含有維生素B2，這些食品對(duì)于不愛吃內(nèi)臟的人來說，也是很好的選擇。(記者 宋冰冰)

吃什么食物補(bǔ)維生素B2

吃動(dòng)物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等可以補(bǔ)充補(bǔ)維生素B2。許多綠葉蔬菜和豆類維生素B2含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。

1、香菇

香菇干品中維生素含量較多，其中維生素B1含量0.07mg，維生素B2含量1.13mg，尼克酸含量18.9mg，維生素C含量較少。

2、豬肝

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的用處；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，有效地防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色；經(jīng)常豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有著重要作用。

3、蛋黃

蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族，也絕大多數(shù)存在于蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因?yàn)樗泻它S素，而核黃素就是維生素B2。

4、羊奶

每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸。

5、小麥

小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。

-香菇

-豬肝

-蛋黃

-羊奶

-小麥

維生素B1 B2 B6 B12 怎么補(bǔ)充 有哪些食物？

維生素B1的食物來源: 谷類、豆類、堅(jiān)果類、瘦豬肉及動(dòng)物內(nèi)臟等食物是維生素B1的豐富來源 部分常見食物的維生素B1含量： 食物名稱 VB1含量mg/100g 食物名稱 VB1含量mg/100g 豬肉（瘦） 0.54 花生仁(生) 0.72 豬肝 0.21 黃豆 0.41 豬心 0.19 小米 0.33 羊肉（瘦） 0.15 小麥粉 0.28 牛腎 0.24 大白菜 0.06

維生素B2與維生素B2缺乏癥：
維生素B2，又稱核黃素，是我國(guó)居民膳食中最容易缺乏的維生素。
易患人群；各年齡組人群均易因缺乏而致各種疾病。
臨床表現(xiàn)：
口角炎：口角濕白、口角裂開、出血、糜爛、結(jié)痂
舌炎：舌腫脹、裂紋、疼痛、萎縮、舌苔厚、部分脫落形成地圖狀
唇炎：嘴唇發(fā)干、裂、腫脹、出血、潰瘍
眼炎：視力模糊、怕光、流淚、視力減退、眼易疲勞、角膜充血
皮膚癥狀：引起脂溢性皮炎，多發(fā)生在鼻翼兩側(cè)、臉頰、前額及兩眉之間。男性陰囊發(fā)癢、紅腫、脫屑、滲出、結(jié)痂并伴有疼痛感。女性陰部瘙癢、發(fā)炎、白帶增多
繼發(fā)性貧血：可出現(xiàn)缺鐵性貧血的一系列表現(xiàn)
預(yù)防：合理安排膳食，平時(shí)注意多食一些含核黃素豐富的食物
維生素B2的食物來源：
動(dòng)物性食物，特別是動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、心，以及鱔魚、蛋、奶等含有豐富的核黃素；植物性食物中以豆類及綠葉蔬菜含量較多，谷類、一般蔬菜和水果含核黃素較少
部分常見食物的維生素B2含量
食物名稱 VB2含量(mg/100g) 食物名稱 VB2含量(mg/100g)
豬肝 2.08 牛奶 0.14
豬肉（肥瘦） 0.16 小麥粉 0.08
羊腎 1.78 油菜 0.11
雞肝 1.10 大米 0.05
雞蛋 0.32 黃瓜 0.03

維生素B6與維生素B6缺乏：
維生素B6，又稱吡哆醇，是一種水溶性維生素，嚴(yán)重的臨床缺乏癥已少見
易患人群：成人、幼兒均可能因?yàn)閿z入維生素B6不足而患病
臨床表現(xiàn)：
成人維生素B6缺乏癥，表現(xiàn)為眼、鼻與口腔周圍皮膚脂溢性皮炎，隨后擴(kuò)展到面部、前額、耳后、陰囊及會(huì)陰等部位，并在頸項(xiàng)、前臂和膝部出現(xiàn)色素沉著；唇裂、舌炎及口腔炎癥；急躁，精神抑郁、無表情、嗜睡、肌肉萎縮，體重下降。
幼兒維生素B6缺乏癥，發(fā)生煩躁、肌肉抽搐和驚厥；嘔吐、腹痛，以及體重下降等。嬰兒長(zhǎng)期維生素B6缺乏，還會(huì)造成體重停止增長(zhǎng)，低血色素性貧血。
預(yù)防：平時(shí)注意含維生素B6豐富食品的攝入，做到合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食。
維生素B6的食物來源：
維生素B6的食物來源很廣泛，動(dòng)植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動(dòng)物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
部分常見食物的維生素B6含量（mg/100g）：

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