盛夏飲食適宜清補(炎熱的夏季怎樣在吃食上做到養(yǎng)生？)

盛夏飲食適宜清補

當(dāng)下正值盛夏，溫度和濕度非常高，人們在這樣悶熱的天氣里通常會感到不舒服，出汗多，鹽分和水分流失大，因此健康的飲食方法就顯得格外重要。

中醫(yī)保健養(yǎng)生理論認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”，建議多食用一些較酸的東西，如李子、桃子、橄欖和菠蘿等，盡量不要吃油膩和辛辣的食物。而夏季里人們喜歡喝冷飲，這會對脾進行節(jié)制。

這個時候人體的消耗較大，需要補充的營養(yǎng)物質(zhì)也多，因此飲食應(yīng)以清淡易消化的膳食為主，比如湯、粥。同時每餐的食量不宜過大。此外，怎樣“去火”也是夏日飲食一個需要考慮的原則，這時可以選擇苦瓜、西瓜和西紅柿等一些果蔬，它們可以起到補水解熱的作用。

夏日飲食還要盡可能地食用新鮮果蔬，因為其清爽的特質(zhì)會讓人們久食不厭，從而提升胃口。（記者 王萬利）

炎熱的夏季怎樣在吃食上做到養(yǎng)生？

炎熱的夏季飲食應(yīng)以清淡的食品為主，并且要注意不要貪涼，不要食用過多海鮮。

清熱解暑的菜肴很適合夏季養(yǎng)胃養(yǎng)生。像苦瓜、冬瓜、黃瓜等瓜類還有菊花茶、銀耳湯這類飲品都十分有助于夏季養(yǎng)生。夏季人體新陳代謝旺盛出汗較多并且食欲較差，應(yīng)選擇富含蛋白質(zhì)的食物。

夏季還可以多飲茶，夏季宜喝綠茶不宜喝紅茶，夏季可以多吃豆，如綠豆、蠶豆等，能很好補充蛋白質(zhì)。并且夏季要多吃蔬菜水果，補充體內(nèi)流失的維生素，像西紅柿、西瓜、草莓、胡蘿卜、茄子、葡萄等可以很好地補充人體缺失的水分和維生素。

其次夏季炎熱，在夏季很多人會貪涼，吃很多寒涼食品，這樣是十分不好的，很多人愛吃冰棒、冰淇淋這些冰涼的食物，雖然很解熱，但是吃多了卻會造成腸胃不適，造成腹瀉、頭痛等病癥。特別是女生夏季一定不能貪涼特別是經(jīng)期前后要注意飲食的健康清淡。

再有夏季很多人愛吃海鮮燒烤并且配啤酒，這樣是非常不健康的，很容易造成急性腸胃炎等疾病，所以在夏季特別要注意飲食切忌使用過多寒涼食品和海鮮燒烤。

夏季飲食不能過冷過熱并且夏季出汗較多可是可以適當(dāng)使用一些咸味食品來補充鹽分，并且多食用助消化的食品以幫助腸道蠕動。夏季人們往往容易心煩氣躁所以應(yīng)多吃涼性蔬菜有利于生津止渴，并且蔬菜清熱解暑也有助于排便。

夏季也腸道疾病的高發(fā)季，所以夏天可以適當(dāng)食用一些韭菜、蔥、蒜，可以起到殺菌和抑菌的作用。

夏季養(yǎng)生小常識 1，夏天為什么要清補 養(yǎng)生保健

盛夏酷暑炎熱，最容易使人傷津耗氣。且“脾主長夏”，“暑必挾濕”，夏令養(yǎng)生，宜采取清補結(jié)合的原則，即消暑化濕，益氣滋陰。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補而不膩的各類食品。如：
(1)祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
(2)甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
(3)健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

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