韭菜粳米粥先將韭菜50克洗凈切碎待用,再將粳米100克淘凈煮沸,加入韭菜同煮至爛,早晚各服一次。此粥辛辣,溫胃助陽,有促進生發(fā)作用。但陰虛體質(zhì)、身患瘡瘍者不宜食用。
生姜秈米粥生姜25克洗凈切末,秈米100克洗凈,飴糖150克,清水1升,三味入鍋內(nèi)同煮成粥食之,溫補和胃健脾。
紅棗粳米粥紅棗50克,粳米100克,同煮成粥。此粥性平和,養(yǎng)血安神,補虛健脾胃。
香菇秈米粥水發(fā)香菇100克,秈米100克,熟牛肉適量切小丁,同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
芝麻粳米粥芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。
薄荷粳米粥薄荷15克,粳米100克,先將薄荷煎15分鐘取汁備用,將粳米煮粥,待粥將成時對入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥,可以清心怡神,疏風(fēng)散熱,幫助消化。
芹菜粳米粥芹菜100克連根洗凈,加水煮,取汁與粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。
菊花粳米粥菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風(fēng)熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。
薺菜粳米粥先將粳米100克入鍋內(nèi)加水煮沸,再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預(yù)防春季常見病的作用。
胡蘿卜粥:
先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,令人食指大動。胡蘿卜粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經(jīng)常食用此粥。
玫瑰花粥:
最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅?cè)巳蓊仯蛊つw細(xì)膩有致,還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
春天百花盛開,不僅僅是玫瑰,用桃花、茉莉等各種花卉入粥,既清香撲鼻,還美容養(yǎng)顏,喝粥就能讓你越來越漂亮,何樂而不為呢?當(dāng)然,有的花卉也是不可以吃的,比如夾竹桃,愛美的你一定要認(rèn)清楚了哦!
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