適量食用奶制品有助減肥(喝牛奶能減肥嗎？)

適量食用奶制品有助減肥

許多青少年為了避免攝入熱量，對(duì)奶制品敬而遠(yuǎn)之，但是美國(guó)一位流行病學(xué)家最近告誡說(shuō)，這樣做的結(jié)果可能是適得其反。

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的林恩·穆?tīng)柊l(fā)現(xiàn)，青少年每天2次食用奶制品，能帶來(lái)實(shí)在的減肥 減肥效果。

在過(guò)去20年中，奶制品一直不受美國(guó)青少年的歡迎，其中很重要的一個(gè)因素就是“肥胖恐懼癥”。隨著年齡的增長(zhǎng)，食用的奶制品越來(lái)越少，尤其是年輕女孩更是認(rèn)為奶制品會(huì)使她們變胖。而林恩的研究顯示，事實(shí)恰恰相反。

研究人員頻繁調(diào)查106個(gè)有孩子的家庭的伙食情況，并平均跟蹤研究了12年。他們通過(guò)測(cè)量這些孩子身體4個(gè)不同部位的皮膚厚度來(lái)判斷孩子們體內(nèi)脂肪的量。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用奶制品不足2次的孩子，他們皮膚中的脂肪平均要厚25毫米。這個(gè)數(shù)字相當(dāng)驚人，因?yàn)榻邮苷{(diào)查的孩子的皮膚平均厚度為75毫米。

包括林恩在內(nèi)的許多專(zhuān)家的研究都表明，不管是青少年還是成人，適量食用奶制品的人血壓都比較低。一些研究人員在成人的減肥食譜中增加奶制品，驚奇地發(fā)現(xiàn)他們的體重都減輕了。

同時(shí)，辛辛那提兒童醫(yī)院的斯蒂芬·丹尼爾斯強(qiáng)調(diào)，相對(duì)適量的奶制品有利健康，而食用過(guò)多只能帶來(lái)額外的熱量。

喝牛奶能減肥嗎？

晚上喝牛奶不僅不會(huì)發(fā)胖,還有助于睡眠.如果平時(shí)注意多喝牛奶,還會(huì)有助于減肥呢!一項(xiàng)新的研究指出，鈣攝入量最高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕，不管她們攝入的鈣是來(lái)自奶制品還是補(bǔ)充劑。以前對(duì)動(dòng)物、成年人和幼童所作的研究已經(jīng)取得了類(lèi)似的研究結(jié)果，但這是第一次從對(duì)少女的研究中取得這樣的結(jié)果。這些研究結(jié)果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶制品中攝入）有助于控制體重和脂肪。夏威夷大學(xué)的研究人員對(duì)323名年齡在9—14歲之間的女孩子進(jìn)行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什么以及她們的運(yùn)動(dòng)量等數(shù)據(jù)。他們也測(cè)量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位于髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運(yùn)動(dòng)量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之后發(fā)現(xiàn)，盡管在卡路里攝入和運(yùn)動(dòng)量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。事實(shí)上，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣）就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米，身體體重下降近一公斤。因此，應(yīng)該鼓勵(lì)人們?cè)谌粘５娘嬍持刑砑痈嗟哪填?lèi)制品，這將有助于他們通過(guò)改變生活方式來(lái)控制體重。上面的例子告訴我們可以通過(guò)補(bǔ)鈣的方式來(lái)達(dá)到減肥的效果,如何補(bǔ)鈣一般有直接補(bǔ)充,和從食物中攝取.乳制品的鈣含量是相當(dāng)高的.日常可以多補(bǔ)充乳制品.乳制品的減脂新功效人們都知道，多吃富含鈣的乳制品，可強(qiáng)健骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松。新近研究發(fā)現(xiàn)，乳制品有預(yù)防肥胖的功效。多項(xiàng)研究證實(shí)，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。反之，當(dāng)膳食鈣不足時(shí)，人體活性維生素D水平會(huì)自動(dòng)提高，從而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機(jī)體散熱；同時(shí)，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雖然補(bǔ)充碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣也有一定的預(yù)防肥胖的作用，但與乳制品相比（尤其是低脂酸奶），效果較差。一方面，乳制品含有較豐富的維生素D、有活性肽類(lèi)物質(zhì)，可調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。尤其是乳制品鈣的生物有效性高于其他膳食鈣來(lái)源。另一方面，乳制品中還含有脂肪分解物質(zhì)，這些成分包括共軛亞油酸、富含亮氨酸的蛋白質(zhì)，以及血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽等，也有助于減脂。乳制品減脂也要能量守恒動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果還表明，如果要獲得最佳的減脂效果，人體每日應(yīng)攝入鈣1200～1600毫克，相當(dāng)于5杯牛奶中的含鈣量。按我國(guó)人體鈣攝入量參考標(biāo)準(zhǔn)，成年人的推薦量為800毫克，最高許可攝入量為2000毫克。只要低于最高劑量，一般沒(méi)有副作用。實(shí)際上，鈣的推薦量800毫克是按照預(yù)防骨質(zhì)疏松等制定的，并沒(méi)有考慮到減少脂肪的問(wèn)題。如何保證每天攝入充足的鈣呢？一般地說(shuō)，每天從傳統(tǒng)膳食中可獲取400~500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達(dá)到這個(gè)水平。據(jù)測(cè)定，在各種乳制品中，低脂酸奶的減肥效果最佳。良好的減肥計(jì)劃就是用乳制品取代低鈣食品，并保持一日總熱量不變。具體地說(shuō)：①在增加乳制品的同時(shí)，要減少低鈣零食如餅干、甜點(diǎn)、膨化食品、糖果的攝入。②適當(dāng)減少菜肴中的油脂。③不喝甜飲料，少吃半碗米飯（約50克）。成功減脂的5大要素1． 喝牛奶，忌食含乳飲料盡量選擇牛奶和發(fā)酵乳（酸奶）。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0％~1.5％)，其次為普通酸奶(脂肪含量2％以上)。不要選擇乳飲料，因蛋白質(zhì)含量過(guò)低不能保證人體需要。乳糖不耐受的人，可以先吃一些淀粉類(lèi)食物，然后再喝牛奶。2．早餐，喝牛奶前先加“底料”每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開(kāi)水或淡蜂蜜水，以補(bǔ)充身體水分。然后再喝牛奶或酸奶，并攝入少量淀粉類(lèi)食物，如1～2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時(shí)從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免酸奶太涼，引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過(guò)多的人，不要空腹喝酸奶。3．奶制品，兩餐之間的點(diǎn)心或餐前餐牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可以在餐前食用，適當(dāng)減少下一餐食量。4．試試，把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。要注意，最好在臨睡前2~3小時(shí)喝下，有利于睡眠質(zhì)量。5．三餐營(yíng)養(yǎng)要平衡雖說(shuō)乳制品營(yíng)養(yǎng)豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補(bǔ)充。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，午餐宜補(bǔ)充100克瘦肉或魚(yú)，再加200克蔬菜；晚餐宜補(bǔ)充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍(lán)、油菜等。如果喜歡無(wú)糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。另外,關(guān)于牛奶和酸奶到底哪個(gè)更容易讓人發(fā)胖,有人還專(zhuān)門(mén)作了研究。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來(lái)說(shuō)，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而同樣的酸奶則含有72千卡的熱量。對(duì)于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些，另外就是果料的酸奶的熱量大約只有65千卡，不失為兩全之策。從熱量上來(lái)說(shuō),酸奶>果料酸奶>牛奶>低熱量/脫脂酸奶,但是從口味上來(lái)說(shuō),推薦選擇果料酸奶和牛奶.其實(shí)，牛奶和酸奶的熱量比起他們的營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)實(shí)在是不需要如此謹(jǐn)慎，倒是您平日里鐘愛(ài)的冰激凌要小心，它所含的熱量是784千卡，而一罐可樂(lè)的熱量更是需要你慢跑40分鐘才消耗的掉的。(1卡=4.185焦)所以放心大膽的喝吧,多喝多快樂(lè)~!

怎么喝牛奶最能減肥？

牛奶不僅是美白養(yǎng)顏佳品，而且更是瘦身美體的良方，長(zhǎng)期食用全脂奶制品不僅不會(huì)使人發(fā)胖，反而有助于保持體形。

早在10年前，西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院的Michael B. Zemel博士做了一個(gè)試驗(yàn)：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結(jié)果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。

牛奶會(huì)保護(hù)胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì)，可有效合成肌肉。乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪。

有一種“牛奶減肥法”，宣稱(chēng)兩周之內(nèi)只喝牛奶就能成功瘦下來(lái)！當(dāng)然，這是有害健康，并且絕不推薦的。

減肥應(yīng)該怎樣喝牛奶？

1、喝多少？

推薦每天300～700克。分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。

2、脫脂、低脂、全脂，選哪個(gè)？

如果一天只喝一杯奶，選擇全脂；如果每天兩杯以上，選擇低脂或脫脂的。如果吃的比較清淡少油少鹽，全脂優(yōu)先；如果飲食油膩、肉類(lèi)多，低脂或脫脂優(yōu)先。脫脂奶和全脂奶的脂肪含量和能量其實(shí)相差不大；但脫脂的同時(shí)，也脫去了維生素，那就不合算了。

3、純奶、酸奶，選哪個(gè)？

都可以，重點(diǎn)看有沒(méi)有“添加糖”。

盡量選擇使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的酸奶。

從幫助減肥的角度，限制加糖的純奶顯然略勝一籌。

4、運(yùn)動(dòng)前 or 運(yùn)動(dòng)后喝？

都可以，但需要注意。

運(yùn)動(dòng)前，建議提前1～2小時(shí)喝，做能量?jī)?chǔ)備。

運(yùn)動(dòng)后，根據(jù)食用的食物熱量，決定喝多少。

5、飯前喝？飯后喝？

建議飯前喝。

用餐前血糖度降低，當(dāng)饑餓感上升，吃東西速度變快，使進(jìn)食量增加，最后造成肥胖。

所以飯前喝一杯或半杯，給肚子墊一點(diǎn)飽腹感，牛奶在胃里的排空速度緩慢有助降低食量，這樣吃飯的時(shí)候會(huì)比較有節(jié)制，有利于減肥。

喝什么牛奶可以減肥

全脂牛奶，高脂牛奶。因?yàn)樵囼?yàn)證明并不是脂肪越低越利于減肥。

1、首先脂肪低不代表熱量低，低脂牛奶熱量比全脂的高另外，全脂牛奶中含有更多的鈣質(zhì)，這些鈣質(zhì)的吸收破壞了脂肪的囤積。有調(diào)查顯示，每天只要多喝一杯牛奶就可以在一個(gè)月內(nèi)使腰圍縮小1.3厘米。

2、喝全脂牛奶的女性比喝低脂牛奶的女性瘦得更快更多，酸奶可以治療便秘，對(duì)腸胃很好，也可以較小小肚子。

什么時(shí)候喝時(shí)間最佳： 1、首先是早上喝牛奶。每天早上起床后，我們可以先喝一杯溫開(kāi)水，然后喝一杯牛奶，可以幫助體內(nèi)的毒素排出，避免水腫。但是，早上一定不可空腹喝牛奶，會(huì)影響食物消化及吸收。

2、其次就是餐前喝牛奶了。牛奶可以給我們帶來(lái)強(qiáng)烈的飽腹感。在吃飯前先喝一杯牛奶，不僅可以緩解饑餓感，而且還可以讓我們的食欲降低。使得最終攝入的總熱量比喝牛奶時(shí)的還要低。最后是睡前喝牛奶。

低脂牛奶的熱量并不高，100克的牛奶中只有54大卡，不會(huì)給我們?cè)鎏矶嘤嗟臒崃控?fù)擔(dān)。睡前喝牛奶可以讓我們產(chǎn)生飽腹感，減少對(duì)其他食物的欲望。不僅可以減肥，睡前喝牛奶還可以改善睡眠。

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