甩掉早期脂肪肝先要管住你的嘴

甩掉早期脂肪肝先要管住你的嘴

已經(jīng)進(jìn)入寒冷的冬天，很多人喜歡多吃點(diǎn)肉來抵御嚴(yán)寒，可是，經(jīng)過從秋天直到現(xiàn)在的“貼膘”之后，有不少人在體檢中被體檢醫(yī)生提醒：“你有點(diǎn)兒脂肪肝，要注意啊?！北惶嵝训娜硕己芫o張，這種早期脂肪肝是怎么回事？應(yīng)該注意些什么？是不是從現(xiàn)在開始就要吃治療脂肪肝的藥物呢？

脂肪肝的患病率正在節(jié)節(jié)攀升

隨著我們的生活水平不斷提高，越來越多的“富貴病”出現(xiàn)在人們身邊。多坐少動的工作方式，吃吃喝喝的社交應(yīng)酬，讓很多人尤其是中年人營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，脂肪肝是其中一種。根據(jù)有關(guān)資料顯示，脂肪肝的患病率在節(jié)節(jié)攀升，適齡人群中約有10%的患病率，而在白領(lǐng)人群中，有高達(dá)30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

在正常情況下，一個(gè)健康的成人肝臟中脂肪含量不會超過肝臟總重量的4%至5%。因?yàn)楦闻K是我們身體中的“化工廠”，把我們吃進(jìn)去的食物進(jìn)行分類再加工，食物中的脂肪經(jīng)過肝細(xì)胞的處理才能變成能量，支持人的正常活動。肝臟本身并不儲存脂肪，可是如果因?yàn)榉逝?、營養(yǎng)失調(diào)等原因會打破肝臟對脂肪代謝的平衡，不斷進(jìn)入肝臟的脂肪得不到有效地處理而積壓在肝細(xì)胞中，使肝細(xì)胞長時(shí)間地超負(fù)荷工作，長此以往，肝臟就會出現(xiàn)問題。從臨床角度上講，一旦肝臟中的脂肪含量超過正常標(biāo)準(zhǔn)上限的5%時(shí)，臨床上就可診斷為脂肪肝。當(dāng)其脂肪含量占到肝臟重量5%至10%時(shí)為輕度脂肪肝，10%至25%為中度脂肪肝，25%至50%為重度脂肪肝。

脂肪肝是個(gè)隱藏的“殺手”

肝臟僅僅存在過量的脂肪并不是嚴(yán)重問題，但是隨著病情的加重，細(xì)胞內(nèi)脂肪越來越多，肝細(xì)胞的正常工作會受到影響，甚至出現(xiàn)壞死，使肝細(xì)胞周圍的纖維增生，出現(xiàn)局部的肝臟纖維化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，脂肪肝轉(zhuǎn)化為肝臟纖維化的概率可高達(dá)25%，而其中又有約2%到8%的患者發(fā)展成整個(gè)肝臟的完全纖維化，也就是“肝硬化”。在美國，肝硬化在45到65歲的人群中已經(jīng)被排到死因的第三位，僅次于心臟病和癌癥。晚期肝硬化會導(dǎo)致嘔血，腦功能異常，直至危及生命。

脂肪肝是個(gè)隱藏在我們身邊的“殺手”，大多數(shù)脂肪肝患者沒有什么特別的不舒服感覺，只有在極少數(shù)的情況下會有黃疸、惡心、嘔吐、疼痛等狀況，所以很容易被人們忽略。

B超結(jié)果不一定準(zhǔn)確

解放軍306醫(yī)院肝膽外科的張主任介紹，在一次體檢中照過B超后，有不少人都被醫(yī)生告知有了脂肪肝，人們就會很緊張。其實(shí)，大可不必那么緊張，因?yàn)锽超做出的脂肪肝結(jié)果不一定是準(zhǔn)確的，診斷脂肪肝除了B超檢查外，還必須有血脂檢查，包括膽固醇和甘油三酯的增高，否則，就不能得出患上了脂肪肝的診斷。如果血脂中的指標(biāo)不是很高，那么，很有可能還沒有發(fā)展成脂肪肝，如果仍然有些擔(dān)心，懷疑自己得了脂肪肝，最好拿著檢測結(jié)果請醫(yī)生予以辨別。

如果真的處在脂肪肝早期，最好的治療方法并不是吃藥，而是調(diào)整自己的生活習(xí)慣，把住嘴這一關(guān)。張主任認(rèn)為，對于早期的脂肪肝，最好先用飲食療 食療法來治療。首先是不能飲酒，特別是酗酒。其次，要在日常生活中注意低脂飲食，少吃肉類、動物脂肪和油炸食品。再有，應(yīng)該多進(jìn)行有氧運(yùn)動，如果能每天堅(jiān)持40分鐘的睡前慢走，會對身體有幫助。

在嚴(yán)格按照這樣的起居要求生活3個(gè)月后再進(jìn)行復(fù)查，如果情況有所減輕，血脂也在降低，那么說明身體的問題就是由這些不良生活習(xí)慣造成的，平常注意矯正，就能減少脂肪肝的危險(xiǎn)。如果仍然沒有改觀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些降血脂的藥物。早期脂肪肝是一種可逆性的病變，只要早期施以強(qiáng)有力的干預(yù)，并持之以恒，我們就完全有可能擺脫脂肪肝的長期困擾。

小心，肝！堅(jiān)持吃4類食物，甩掉脂肪肝

現(xiàn)在大家的生活條件越來越好了，吃的選擇多了起來，就越來越不注意營養(yǎng)飲食，很多人體檢單上，開始檢查出脂肪肝。由于很普遍，大家都不重視，完全不知道脂肪肝一旦嚴(yán)重了有什么后果，營養(yǎng)師告訴你，一旦檢查出脂肪肝，這 3類食物 千萬不能吃了：

烹飪也忌能用炸、煎、炒的方法。通俗地講，大部分脂肪肝只是肥胖的另外一種形式，即脂肪堆積（浸潤）在肝臟組織中。患有脂肪肝的人，往往都形體偏胖，而這多數(shù)是由貪吃引起的，若再不管住嘴，后果則是很嚴(yán)重的。

有人說，肝臟是人體 健康 的大總管，這樣說一點(diǎn)也不為過。因?yàn)楦闻K是人體內(nèi)最大的代謝器官，許多物質(zhì)和營養(yǎng)素都是在肝臟這個(gè)代謝中心進(jìn)行合成、分解、轉(zhuǎn)化、儲存的。其中，蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和激素的所有代謝功能，還有膽汁的分泌就是由這個(gè)小小的器官進(jìn)行的，可見它的負(fù)荷相當(dāng)大，而它對人體的重要性也就顯而易見了。

根據(jù)2016年我國城市居民死亡率前五位的主要疾病情況報(bào)告，城市居民主要疾病死亡率排名為：

從以上的圖表中可以看出危害人體 健康 的惡性腫瘤、心臟病、腦血管病占死亡率的70% 。可是你知道嗎?這些疾病都與肝臟和肝臟的功能密切相關(guān)。同時(shí)，這些置人于死地的疾病的治療方法和治療成效都很有限，有些只能依靠終生吃藥來控制病情，很難根治。定期檢查了解身體的 健康 狀況，早期干預(yù)、治療很重要！

烹調(diào)油尤其要控制，它們百分之百是脂肪，烹調(diào)時(shí)清淡少油，不要吃油炸食品、油膩菜肴和各種添加大量油脂的小零食，如方便面、餅干、各種酥（ 芒果酥、榴蓮酥等）、各種派（香蕉派、巧克力派等）和各種糕點(diǎn)（紅棗糕、紫薯紅豆糕等）。飲料、甜食要少喝 / 吃

飲料和各種甜食中的糖也很容易在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪，應(yīng)該不吃（喝）或少吃（喝）。

肉類、蛋類、奶類和魚類也含有不少脂肪，應(yīng)該注意，但這些食物也提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素等重要營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素對防治脂肪肝非常有益。因此，脂肪肝患者的食譜中最好包括適量的瘦肉、雞蛋和魚蝦（三者合計(jì)每天 150 克）和脫脂奶或低脂奶（每天 250 克）。

豆腐、豆?jié){等大豆制品也能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素等重要營養(yǎng)素，并且脂肪較少，能量較低，應(yīng)該每天至少食用一次。當(dāng)魚肉蛋奶攝入不達(dá)標(biāo)時(shí)，大豆制品攝入量要加倍。

蔬菜水果體積大，能量少，能提供飽腹感，要多吃一些，以緩解控制飲食帶來的饑餓。但應(yīng)以多吃蔬菜為主，不要大量食用水果，因?yàn)樗橇窟€是比較高的。即使是蔬菜，也要注意少油、少鹽，不要因?yàn)槎喑粤顺床硕斐膳胝{(diào)油攝入過多。

酸、咸、苦、辣、鮮等刺激性調(diào)味品對脂肪肝并無直接影響，但這些濃重的調(diào)味會刺激食欲，增加進(jìn)食量，不利于飲食的控制，應(yīng)盡量避免。

有脂肪肝的人，飲食有哪些禁忌？醫(yī)生提醒：這4物最好管住嘴

　　脂肪肝是一種 肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多 ，從而引起的肝臟病理性改變。如果沒能及時(shí)治療與調(diào)理，會導(dǎo)致 肝臟纖維化 ，甚至出現(xiàn) 肝硬化 ，對 健康 危害非常大。

導(dǎo)致患上脂肪肝的原因比較多，但是，與一些不良的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以在患有脂肪肝之外，除了進(jìn)行相應(yīng)治療以外，必須注意飲食方面的調(diào)理。尤其是以下幾種食物，一定不要攝入。

下面，就為大家詳細(xì)介紹一下。

　　 脂肪肝患者不能吃哪些食物 ？

　　一、 膨化食品

　　如果屬于 輕度脂肪肝 的話，一些膨化類的食品可以少量偶爾攝取一些，并不會對病情有著較大的危害，但不可以長期大量攝入。

而如果屬于 中度 或 重度脂肪肝 ，并且有著比較明顯的不適感時(shí)，在治療和恢復(fù)期間，所有膨化類的食物不要攝入。

比如有很多人愛吃的 蝦片、蝦條、薯片、米果、雪米餅、爆米花 等。這些膨化食品當(dāng)中所含有的 糖分、食鹽 非常多，一旦大量攝入，會加重脂肪肝患者的 肝臟負(fù)擔(dān) 。

　　另外，在這些食品當(dāng)中含有非常多的 添加劑 ，比如 糖精 。這是一種化學(xué)合成物的代糖品，沒有任何的營養(yǎng)價(jià)值，一旦大量攝入，不但會影響到 腸道 健康 ，而且會對 肝臟 和 神經(jīng)系統(tǒng) 造成較大危害。

另外，食品當(dāng)中含有的 色素、蓬松劑 等成分特別多，會使肝臟的 代謝功能 受到影響，從而導(dǎo)致脂肪肝癥狀加重。

　　二、 動物脂肪食品

　　所有富含動物脂肪類的食物，比如 牛油火鍋、五花肉、豬皮、雞皮、鴨皮 以及 動物 的 內(nèi)臟、豬蹄 等。這些食物中的油脂含量非常高，不管是對于中度、輕度還是重度脂肪肝患者來講，這些食物都應(yīng)該減少攝入次數(shù)。

尤其是對于 中、重度患者 來講，一旦攝入量過多，肝臟內(nèi)堆積的脂肪會非常的多，從而加重脂肪肝病情。

　　三、 油炸快餐類食物

　　脂肪肝患者一日三餐的食物，應(yīng)當(dāng)以 清蒸、水煮 為主要烹飪方式。即使是一些肉類，經(jīng)過這種烹飪方式的話，所含有的油脂成分也會減少很多。

但如果使用 油炸、油煎 方式進(jìn)行烹飪食物的話，就算是一些蔬菜類，含有的油脂含量也特別高，會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而且會導(dǎo)致 身體發(fā)胖 ，從而使病情加重。

　　四、 糖分過高食品

　　不少脂肪肝患者認(rèn)為，吃甜食不會影響病情，這種說法是錯(cuò)誤的。如果身體當(dāng)中的糖類物質(zhì)過多，會被機(jī)體以 脂肪 的 形式儲存 在各個(gè)器官當(dāng)中。

那么就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象，也還會被儲存在肝臟內(nèi)，導(dǎo)致病情加重。尤其是一些使用 人造奶油 制作的各種甜點(diǎn)，一定要減少攝入。

　　總而言之，對于患上脂肪肝的人群來講，以上4類食物一定不要過多攝入。如果屬于中、重度脂肪肝的話，在治療和恢復(fù)期間，這些食物最好不要攝入。

除此之外，還應(yīng)該減少 腌制類食物 的攝入量。一日三餐要多吃一些 植物性 的食物，還應(yīng)多飲用一些 白開水 ，并且每天 增加運(yùn)動 ，能夠起到消除脂肪肝的作用。

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