小兒感冒的食療配方

小兒感冒的食療配方

小兒感冒也有風(fēng)寒型、風(fēng)熱型之分，只有區(qū)別癥狀，針對(duì)性地選用食療配方，才能收到預(yù)期效果。

1、風(fēng)寒型感冒

有怕冷、發(fā)熱、無(wú)汗、鼻塞、流清涕、咳嗽、痰白清稀等癥狀。

1） 蔥乳飲 蔥白5根，洗凈剖開(kāi)，加母乳（或牛乳）50毫升，放入杯內(nèi)加蓋，隔水蒸熟，去蔥后倒入奶瓶，喂嬰兒飲服。每日3～4次，連服2～3天。

2） 姜糖飲 取生姜10克，洗凈切絲，放入鍋內(nèi)，加紅糖15克，再加水150毫升煮沸，將湯倒入蓋杯內(nèi)，加蓋保溫，趁熱飲服，出汗為佳。

2、風(fēng)熱型感冒

有高熱、有汗、鼻塞、流濃涕、咳嗽、痰黃稠、咽部紅痛、口喝等癥狀。

1） 西瓜番茄汁 取西瓜瓤去籽，番茄洗凈，用沸水泡過(guò)，去皮、籽，分別用潔凈紗布絞擠汁液，將兩者等量汁液合并即成，代水隨飲，有限量。

2） 咸橄欖蘆根條 取咸橄欖2枚，鮮蘆根30克（或干蘆根10克），一起放入鍋內(nèi)，加水500毫升，文火煎至150毫升，去渣，代茶飲。

反復(fù)感冒小兒的食療和藥膳有哪些？

小兒反復(fù)感冒常與免疫功能低下有關(guān)，其中營(yíng)養(yǎng)和遺傳因素是引起抵抗力下降的主要原因。以下的食療與藥膳方有一定的調(diào)節(jié)人體免疫力，減少感冒發(fā)生的作用。

（1）食療方

①初乳。人和動(dòng)物最初分泌的乳汁中含有大量的抗體，尤其是分泌型免疫球蛋白A，對(duì)預(yù)防呼吸道感染，增強(qiáng)呼吸道黏膜抗御外來(lái)病原微生物侵襲的能力，具有重要作用。故可收集產(chǎn)婦分娩后前3天的初乳或動(dòng)物如牛、羊的初乳給反復(fù)感冒的小兒服用，一次10ml以上，每日1 ～ 2 次，連服1 ～ 2 周。

②菜類(lèi)食物。素菜包括韭菜、白蘿卜、胡蘿卜、筍、香菜、山藥、木耳、香菇、蘑菇、黃豆等；葷菜有牛肉、雞、鵪鶉、海魚(yú)、海蝦、兔肉等；其他類(lèi)有芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等，均可增強(qiáng)人體抵抗力。

（2）藥膳方

①辛夷煲雞蛋。辛夷花9g，雞蛋2 個(gè)。先將雞蛋整個(gè)打入沸水中略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2 ～ 3 分鐘即成。可連續(xù)食用1 周，對(duì)反復(fù)感冒、過(guò)敏性鼻炎患兒有效。

②補(bǔ)氣雙菇面。先用黃芪10g 煎汁約50ml 備用，鮮蘑菇25g、發(fā)好香菇25g 切碎，在油鍋中略炸一下，加入黃芪汁煮熟，將卷子面150g 在沸水內(nèi)煮熟撈起，放在香菇蘑菇黃芪湯中，再加些鮮湯調(diào)料煨至熟爛即成?？勺鳛樾猴堻c(diǎn)，分2 ～ 3 次食用。常吃可提高小兒免疫力。

③玉屏湯。瘦豬肉30 ～ 60g，切成小碎粒狀，入油鍋中炸一下，另用黃芪、白術(shù)、甘草各15g，煎汁約150ml，加入肉、水煮湯，待肉熟加鹽、味精少許?？山?jīng)常食用。

④姜汁牛乳。牛乳250ml，加入鮮姜汁10ml，丁香1 粒，置鍋中煮2 ～ 3 分鐘即成。每日1 次，可連續(xù)服用一段時(shí)間。

⑤銀香羹。銀耳10g，干香菇6g。先將干香菇煎汁濾去渣，再將汁以文火熬銀耳至酥黏或羹狀為度，加冰糖少許，1 日服完?？沙７?/p>

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