吃鹽少應(yīng)注意補(bǔ)碘

美國甲狀腺協(xié)會在６月刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表報告說，人們在減少吃鹽的同時應(yīng)注意補(bǔ)碘。

報告說，盡管美國從上世紀(jì)２０年代開始在食鹽中加碘，但由于越來越多美國人減少鹽的攝入量，結(jié)果在過去３０年里，美國人體內(nèi)碘含量平均降低了５０％。

報告說，雖然多數(shù)美國人仍能從食物中攝取足夠的碘，但不少孕婦和嬰兒的碘攝入量卻達(dá)不到要求。美國甲狀腺協(xié)會建議，懷孕和哺乳婦女每天應(yīng)攝入１５０微克碘。

碘是人體所需的微量元素之一。缺碘不僅會引起甲狀腺腫大，而且還會影響大腦發(fā)育。人體需要的碘主要來自食物，目前各國通行的做法是在食鹽中加碘。（高原）

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