營養(yǎng)保健補(bǔ)瀉兼得
翁維健說,中醫(yī)營養(yǎng)保健的目的,絕不僅僅是單純的有病治病,無病預(yù)防。從深層次講,就是利用天然飲食,將人體保持在最佳狀態(tài)(甚至超常狀態(tài))。食物性能的補(bǔ)與瀉兩大特性,最能體現(xiàn)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的主旨。他說,食物補(bǔ)則補(bǔ)氣、養(yǎng)血、填精;瀉則解表、下火去毒。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)在生活當(dāng)中的意義,與藥物大致相同,這與西方的營養(yǎng)學(xué)概念不同,西方主張將食物與藥物絕然分開,不賦予食物以直接保健的作用。然而在日益興起的“天然療法”中,中國食物的保健與治療作用得到了廣泛承認(rèn)。
起居調(diào)養(yǎng)隨時(shí)隨地
翁維健從事養(yǎng)生保健工作20多年,他從“吃、喝、拉、撒、睡”中總結(jié)出一套養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn):要吃得雜,就是說每天各種食物至少要吃30種以上,并且要認(rèn)真地吃早餐;要多喝開水,每天至少要喝普通水杯8杯開水;每天要有足夠的大便量,最好能有2次,為此要多吃富含纖維的食物;老年人不要憋尿;要早睡早起,順其自然,犯困了就可隨時(shí)睡一覺,而且,不管天氣如何,晚上都要堅(jiān)持睡前熱水燙腳15分鐘,可將中藥大黃(約50克)敲碎,用紗布包好,煮15分鐘后,再用此水洗腳,具有消炎殺菌、活血化瘀的作用。
翁維健提出,在洗臉的時(shí)候,別那么快就把毛巾放到水里去。先把熱水瓶打開,倒一點(diǎn)熱水在毛巾上,輕輕地燙燙臉。熱水燙過以后,再用冷水洗臉,既有利于保養(yǎng)皮膚,又能讓人一下子精神起來。一盆冷水就是一個(gè)游泳池,能得到類似游泳的好處。洗臉前,先深深地吸一大口氣,然后把臉浸在冷水里,慢慢地吐氣,盡可能延長吐氣時(shí)間。漸漸地,呼吸會(huì)越來越長,肺功能會(huì)越來越強(qiáng),精神自然會(huì)越來越好。
體育鍛煉化整為零
翁維健還建議工作忙碌的人,可把體育鍛煉化整為零。具體做法是:起床之前,可用雙手摩擦臉部,從下向上,反復(fù)多次,直到臉頰發(fā)熱,用手指揉揉眼睛,捏捏鼻梁,然后再深深地吐幾口氣。躺在床上,可做一種絕妙的運(yùn)動(dòng),即渾身繃緊使勁。保持全身的肌肉緊張,緊過一陣,再把全身的肌肉都放松。如此反復(fù)3次,可使肺活躍起來,給人一種極其安詳舒適的感覺。在床上還可以屈伸手指,轉(zhuǎn)動(dòng)腳腕,做許多種腰腹部運(yùn)動(dòng)和抬腿運(yùn)動(dòng)。床上的運(yùn)動(dòng),用不了多少時(shí)間,卻可以換來一天的舒暢。
人老先老腳,腳底有經(jīng)絡(luò)循行和穴位,要經(jīng)常刺激,每天行走1小時(shí)是一個(gè)好方法。平時(shí),能夠走時(shí),就別站著;能夠站時(shí),就別坐著。因?yàn)樽咧?、站著都是鍛煉。而忙人在日常生活中坐著的時(shí)候太多,站著、走著的時(shí)候太少。為了身體健康,就要盡量利用站著和走動(dòng)的機(jī)會(huì),上下樓的機(jī)會(huì)更不能放過。(崔普權(quán))
翁維健,1933年出生,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授,1962年起從事中醫(yī)臨床、教學(xué)、科研工作。在中醫(yī)食療、養(yǎng)生、康復(fù)等領(lǐng)域有較深研究和實(shí)踐。
翁維健幾十年來一直從事中國古代保健食品研究,并取得了顯著成果。他所研制的壽膳和藥膳食譜達(dá)千種之多。翁維健說,中醫(yī)食療、藥膳是中醫(yī)幾千年來對(duì)人類作出的杰出貢獻(xiàn)。
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