碘缺乏可致智力低下

碘是甲狀腺素的主要組成成分，并通過甲狀腺素發(fā)揮生理功能，維護機體的正常代謝，促進蛋白質(zhì)合成、生長發(fā)育和智力的發(fā)展等。飲食中長期供應不足或生理需要增加，可引起碘的缺乏。嚴重缺碘則會引起生長發(fā)育不良、智力低下、生育能力低下等。長期中度缺碘可引起地方性甲狀腺腫。我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一。14歲以下的智力殘疾兒童有500多萬人，其中許多是因為缺碘造成的。

如何消除碘缺乏?。款A防是最主要的措施，預防碘缺乏病最重要的對象是嬰幼兒、兒童以及準備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女，只要這些人的碘營養(yǎng)水平能夠滿足生理需要，孩子的智力發(fā)育才能得到基本保障。

正確食用碘鹽就可以預防碘缺乏病。碘是一種很活潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，一次不要買太多，并且要將碘鹽裝在玻璃或陶瓷缸中加上蓋子。盡量不要使鹽受熱，碘遇熱會揮發(fā)掉，因此燒菜時要盡量后加鹽。孩子不宜過多食用碘鹽，口味過咸會有損腎臟，可常給孩子吃海魚、海蝦、海帶、海參、紫菜等海產(chǎn)品以及含碘較多的雞蛋、牛乳、大豆、大米、玉米、菠菜、大白菜、芹菜、梨、葡萄等食物，來補充適當?shù)牡饬?。另外，在缺碘地區(qū)長期使用大量含抗甲狀腺素的食物(如圓白菜、菜花、木薯、蘿卜等),可加速甲狀腺腫的發(fā)生。

過多攝入碘對人體也可造成危害，導致甲狀腺功能減退和高碘性甲狀腺腫。有甲狀腺功能亢進癥的患者體內(nèi)甲狀腺激素高于正常人，所以應避免吃海產(chǎn)品，應使用無碘食鹽。(李建玲)

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/40650.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 加拿大公布降低食鹽攝入指南

下一篇: 合理補碘要用加減法