忽思慧　簡(jiǎn)歷

忽思慧　簡(jiǎn)歷

忽思慧，一譯和斯輝，生卒年月不詳，蒙古族(一說(shuō)為元代回回人)，約為13、14世紀(jì)間人。忽思慧是一位很有成就的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，在我國(guó)食療史以至醫(yī)藥發(fā)展史上占有較為重要的地位。元仁宗延祐二年(1315)，趙國(guó)公常普蘭奚任徽政院使，掌管侍奉皇太后諸事，忽思慧約于是年被選任飲膳太醫(yī)，入侍元仁宗之母興圣太后答己。其間，他與常普蘭奚在食療研究方面密切合作，后來(lái)他供職中宮，以膳醫(yī)身分侍奉文宗皇后卜答失里，所以忽思慧在元廷中主要是以飲膳太醫(yī)之職侍奉皇太后與皇后。

忽思慧長(zhǎng)期擔(dān)任宮庭飲膳太醫(yī)，負(fù)責(zé)宮庭中的飲食調(diào)理、養(yǎng)生療病諸事，加之他重視食療與食補(bǔ)的研定與實(shí)踐，因此得以有條件將元文宗以前歷朝宮廷的食療經(jīng)驗(yàn)加以及時(shí)總結(jié)整理，他還繼承了前代著名本草著作與名醫(yī)經(jīng)驗(yàn)中的食療學(xué)成就，并注意汲取當(dāng)時(shí)民間日常生活中的食療經(jīng)驗(yàn)。正是在這神情況下，他編撰成了營(yíng)養(yǎng)學(xué)名著《飲膳正要》一書(shū)。

關(guān)于春節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介

春節(jié)的來(lái)歷，春節(jié)以前也稱“元旦”，是在正月的第一天，而中國(guó)歷代的正月的設(shè)定日期卻并不一致。

夏朝用孟春（即正月）為正月；商朝用臘月（十二月）為正月；秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后規(guī)定以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。

漢武帝太初元年，天文學(xué)家落下閎、鄧平等人制訂了《太初歷》，將原來(lái)以十月為歲首改為以孟春為歲首，后人在此基本上逐漸完善為我們當(dāng)今使用的陰歷（即農(nóng)歷），落下閎也被稱為“春節(jié)老人”。此后中國(guó)一直沿用夏歷（陰歷，又稱農(nóng)歷）紀(jì)年，直到清朝末年，長(zhǎng)達(dá)2080年。

古代民間所說(shuō)的春節(jié)指的是二十四節(jié)氣中的“立春”這一天。南北朝時(shí)代，甚至把春節(jié)泛指為整個(gè)春季。辛亥革命以后，逐漸改用陽(yáng)歷，為了區(qū)分農(nóng)歷、陽(yáng)歷兩節(jié)，人們把農(nóng)歷新年正月初一改稱春節(jié)。

春節(jié)的來(lái)歷也有民間傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)在在太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。

后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛。

除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。

擴(kuò)展資料：

春節(jié)，中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。春節(jié)俗稱“年節(jié)”，傳統(tǒng)名稱為新年、大年、天臘、新歲，口頭上又稱度歲、慶新歲、過(guò)年。

中國(guó)人過(guò)春節(jié)至少已有4000年以上的歷史。在民間，舊時(shí)傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九日。在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到農(nóng)歷正月十五（上元節(jié)）新年才算結(jié)束。

在春節(jié)期間，中國(guó)的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種慶祝活動(dòng)。這些活動(dòng)均以拜祭神靈、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬于漢字文化圈的一些國(guó)家和民族也有慶祝春節(jié)的習(xí)俗。

春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子 。人們?cè)诖汗?jié)這期間都盡可能地回到家里和親人團(tuán)聚，在這節(jié)日里親朋好友之間走訪拜年，表達(dá)對(duì)親朋間的情懷以及對(duì)新一年生活的美好祝福。

參考資料：-春節(jié)

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