粥食是一種很古老的歷史悠久的烹調(diào)方法。我國最早的經(jīng)典《禮記·檀弓上》就載有“馇粥之食”。漢代大史學(xué)家司馬遷的《史記·扁鵲倉公列傳》中就有粥食治病的記載,其中寫道:“齊王故為陽虛侯時,病甚,眾醫(yī)皆為蹶。臣意(西漢醫(yī)學(xué)家淳于意,即倉公)診脈,以為痹,根在右脅下,大如覆杯,令人喘,逆氣不能食。臣意即以火齊粥且飲,六日氣下,即令更服丸藥,出入六日,病已。”迨后東漢名醫(yī)張仲景非常重視粥食的作用,在其《傷寒雜病論》中,有很多米藥同用或藥后食粥的論述,如“白虎湯”、“竹葉石膏湯”中都用粳米以鼓胃氣助長藥力。
唐宋以后,歷代醫(yī)家對藥粥的應(yīng)用漸趨廣泛,藥粥的品類也漸多。店代孫思邈的《千金方》中有“食治”專節(jié),收集了民間谷皮糠粥防治的腳氣病、羊骨粥溫補陽氣、防風(fēng)粥去四肢風(fēng)等著名粥食方。隨后又有同州刺使孟詵的《食療本草》中的“茗粥、秦椒粥、蜀椒粥、柿粥”四方、咎殷的《食醫(yī)心鑒》中的57種藥粥,并分別詳細(xì)介紹了其粥譜方的組成、用量、煮制、功效等。宋代官方編撰的《太平圣惠方》更加廣泛收集了宋代以前方書中和流傳民間的藥粥,共載129方?!妒?jì)總錄》中收集藥粥113方,并分門別類進(jìn)行了詳細(xì)介紹,如用蓯蓉正氣粥治療慢性泄痢,苦楝根粥治療蛔蟲病等,經(jīng)臨床實踐其療效均很好。
元朝御膳醫(yī)呼思慧,把一些有效粥方應(yīng)用于宮廷王室,他在《飲膳正要》里記載了不少藥粥,如用于“補脾胃,益氣力”的用羊肉同果米煮成的稀粥;治“陽氣衰敗,五勞七傷”的枸杞羊腎粥;治“虛勞,骨蒸久冷”的山藥粥等。在我國醫(yī)藥史上頗負(fù)盛名的金元四大家之一的李東恒,他在《食物本草》卷五中專門介紹了28個最常用的藥粥方,諸如綠豆粥、茯苓粥、蘇子粥、竹葉湯粥等。此外,鄒鉉在《壽親養(yǎng)老新書》中,共收錄藥粥77方,為后人食治提供了一份寶貴的資料。
到了明朝,我國偉大的醫(yī)學(xué)家李時珍曾說:“古方有藥物、粳、粟、梁米作粥,治病甚多?!彼L期走訪民間后在《本草綱目》中記載了藥粥62方,并列了專節(jié),對其主治、功用分別作了介紹。王棣、滕碩、劉醇等人撰的《普濟(jì)方》中第257~259卷為食治門,以病為綱,共收集藥粥180方,對每一粥方作了全面而詳細(xì)的論述,是明初以前記載藥粥最多的一本。高濂在《飲饌服食箋》中共收藥粥譜38個,劉伯溫在《多能鄙事》中共收藥粥30個。
清代以后,研究藥粥的學(xué)者就更多了。章穆在其《調(diào)疾飲食辨》中分析了藥粥治療疾病的道理后說:“蓋諸藥溫涼補瀉,性各不同,一飲下咽,總由胃氣傳布。病人胃氣既不能速行,停留片刻,藥之氣味即殊。若其停蓄不行,變?yōu)樗崴泻喂πеc有?惟以谷氣助其胃,以熱氣速其行,而桴鼓之應(yīng),乃迥非湯劑所能及。此古人用粥治病之精理,千載無人道破者也?!巴跏啃鬯摹峨S息居飲食譜》專門總結(jié)了食療方面的經(jīng)驗。曹庭棟的《老老恒言》中介紹了102種粥,將藥粥分別列為“上品、中品、下品”三類。光緒年間黃云鶴所著的《粥譜》一書中共載粥譜247個,是古時記載粥方最多的一份資料,他將所有的粥分為谷類、蔬菜類、植物類、卉藥類、動物類等,并簡介了每一種粥方的功用主治。黃宮繡在《本草求真》中講到:“米雖常食之物,服之不甚有益,而參以藥投,則其力甚巨,米可等為泛常而忽視也?!辟M伯雄在《食鑒本草》中按風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火、氣、血、陰、陽、痰等項目進(jìn)行分類,共載藥粥方29個。吳儀洛的《成方切要》、張璐的《本經(jīng)逢原》、汪昂的《醫(yī)方集解》等都有藥粥應(yīng)用的記載。
迄至近代,很多醫(yī)家仍然延續(xù)利用藥粥治病。全國著名老中醫(yī)岳美中,根據(jù)清代陸定圃《冷廬醫(yī)話》中的黃芪粥治療慢性胃炎。岳老還說:“蓮子、芡實粥治療遺精與泄瀉;扁豆紅棗粥專補脾胃?!敝嗅t(yī)研究院沈仲圭老中醫(yī)喜用“神仙粥”治療感冒風(fēng)寒暑濕頭痛,初得病三日,服之即解:糯米半合,水兩碗,生姜五、六片于砂鍋內(nèi)煮一、二沸,次入帶須大蔥5、6個,煮至半熟,再加米醋小半杯,入內(nèi)和勻,乘熱喝粥,以出汗為度,屢用屢效,非尋常發(fā)汗之劑可比。南京中醫(yī)學(xué)院鄒云翔教授,用荷葉粥治老年人高血壓、高血脂癥等,均收到頗為滿意的效果。
河北名醫(yī)張錫純,積數(shù)十年之經(jīng)驗,對“山藥粥”的應(yīng)用,真可謂得心應(yīng)手,靈活多變。他以“山藥粥”為基本方,根據(jù)病情,創(chuàng)制了“珠玉二寶粥”、“二寶粥”、“薯蕷半夏粥”、“薯蕷雞子黃粥”等。已故中醫(yī)蒲輔周,用民間治療瘋?cè)е卸镜摹败净ǜぶ唷鳖H有效驗:“古用芫花根皮不拘多少,與糯米一杯、銅器一小具,三味熬成稀粥,空腹食之?!逼牙险f,“此方是經(jīng)驗方,我亦用之有效?!?/p>
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)素以脾胃為“后天之本”,對脾胃的功能十分重視,在治療疾病的過程中,很注重顧及脾胃勇怯,認(rèn)為“脾胃無損,諸可無慮。胃氣一散,百藥難施。”藥粥療法正是補益胃氣,顧護(hù)脾胃,因此,對中老年人來說更加重要。粥原料是粳米和糯米,均有極好的健補脾胃、滋養(yǎng)“后天”的作用?!侗静萁?jīng)疏》譽粳米為“五谷之長,人相須賴以為命者也。”
藥粥也是一種便于服食的好劑型。千百年來,中藥的劑型一般為湯、丸、散、膏、丹,近代發(fā)展了針劑和片劑。從中藥劑型上探討,藥粥可以說是一種獨特的劑型,它優(yōu)點很多,第一,具有湯劑和流質(zhì)、半流質(zhì)的特點,不僅容易吸收,而且可養(yǎng)胃氣,粥與藥相得益彰,對老年人大為相宜。第二,與丸散膏丹相比,既可適宜長久服食,無副作用,又可根據(jù)病情,藥昧靈活加減。第三,藥粥大多以單味藥與米谷同煮,有些藥粥甚至可將藥汁與粳米同人熱水瓶中煮制,可謂制作方便,花錢不多,無論城鄉(xiāng)都易于推廣。
隨著時代的發(fā)展,藥粥也在發(fā)展。
首先,藥粥逐漸社會化。隨著藥粥應(yīng)用的推廣,認(rèn)識的深入,藥粥作為一種食療的方法,已從醫(yī)療走向保健,從家庭走向社會。為適應(yīng)藥粥向社會化、大眾化發(fā)展,各地開設(shè)了眾多的粥店,花色品種也比較豐富,而且冬夏有異,品種有別,功能不同。例如:春吃菜粥,夏喝綠豆粥,秋吃藕粥,冬令吃羊肉粥等。過去,北京前門外有一個專售荷葉粥的小店,每天早晨有很多肥胖病人排隊購食,因為荷葉粥有較好的減肥效果。北京中醫(yī)研究院沈仲圭老中醫(yī),早年在上海,見民間小食店中有羊肉粥出售,吃后,他深有體會地稱贊說:“羊肉粥價廉而味美,此平民冬日之食補妙品,體弱者日進(jìn)一甌,不稍間斷,開胃健力,得益非淺?!?/p>
從全國來看,廣州的粥品,名目繁多,風(fēng)味特殊,有艇仔粥、豬骨粥、生菜粥、八寶粥、糯米麥粥、明火白粥、蟛蜞粥、水蛇粥,甚至蛤蟆也被拿來煮粥。過去大新路和惠福路一帶有幾家粥店銷售“蛤蟆粥”,把有毒的皮除去,再浸水漂干凈,撕肉煲煮,味道鮮美,光顧的人不少。廣州的某些粥品,除可飽肚和提供美味之外,尚有它的醫(yī)療作用。如“去濕粥”,顧名思義,可以去濕;“墜火粥”能清火:“竹蔗粥”可以除熱,等等。在各種粥品中,最具特色和深受市民歡迎的還是生滾粥,熊熊的爐火,把粥煮得滾熱,然后把調(diào)好味的新鮮肉塊投人粥中,稍滾即可,味美而又衛(wèi)生,不愧是粥中一絕,無怪乎每天早晚,廣州的小食店或小販攤檔,都大賣生滾粥。而銷售這類粥品,又當(dāng)以“伍湛記”的歷史悠久,質(zhì)地上乘。后來“伍湛記”更名“風(fēng)光粥品店”,并擴(kuò)大經(jīng)營及第粥、魚片粥、肉丸粥、牛肉粥、魚滑粥等,味美甜鮮,生意自然很好。
其次,藥粥逐漸商品化。為了適應(yīng)廣大人民群眾的需要,便于旅行攜帶和貯藏,目前有些地區(qū)已將滋補保健的粥品商品化,華南地區(qū)上市的“營養(yǎng)八寶粥”、“健脾八寶粥”、“椰汁八寶粥”、“綠豆爽”、“芝麻糊”等,美味可口,補身健體,而且食用方便。
最后,藥粥逐漸國際化。隨著中國的改革開放和加入WT0,藥粥產(chǎn)品的商品化、工業(yè)化發(fā)展,越來越加深了外國賓客對藥粥的了解和認(rèn)識。在歐美一些發(fā)達(dá)國家,很多追求長壽的人也來學(xué)習(xí)、自制一些藥粥服食。近幾年就有不少外國人經(jīng)常買些中藥,如枸杞、薏苡仁、山藥、何首烏、肉桂等,同米煮粥吃,以求滋養(yǎng)身體,益壽延年。在日本、東南亞各國以及港澳地區(qū),開設(shè)了很多藥膳廳和粥店,供應(yīng)多種花色的粥品,使中國藥粥在國際社會中大放光彩,為人類的健康服務(wù)。
綜觀古今和歷代醫(yī)家的反復(fù)實踐證明:藥粥確實能夠防病治病,它雖系食療小技,一旦經(jīng)過名醫(yī)之手,辯證選用,恰到好處,實屬防病治病的良方。
有感如此,茲作粥療詩一首:
若要不失眠,煮粥加白蓮。要得皮膚好,米粥煮紅棗。
治理血小板,花生衣煮飯。心虛氣不足,桂圓煨米粥。
要治口臭癥,荔枝與米烹。清退高熱癥,煮粥加蘆根。
血壓高頭暈,胡蘿卜粥靈。要保肝功好,枸杞煮粥妙。
防治腳氣病,米糠煮粥飲。頭昏多汗癥,煮粥加薏仁。
便秘補中氣,藕根很相宜。夏令防中暑,荷葉同粥煮。
若要雙目明,粥中加旱芹。
摘自《藥膳食療》文/許磊
一, 何人是英雄?
談到英雄,凡是讀過《三國演義》的人都會馬上想起曹操與劉備煮梅論英雄的故事。當(dāng)年劉備臣屬曹操。一日,曹操邀劉備赴宴,席間評論起天下英雄。劉備舉出當(dāng)世握有重兵,雄居一方的各位諸侯,稱他們?yōu)橛⑿?。但是都被曹操嗤之以鼻。曹操舉出這些人各自的弱點,認(rèn)為他們都不是真正的英雄,當(dāng)世的英雄只有曹操本人,和面前的這位出身布衣,目前還寄人籬下的劉備。劉備一聽大驚失色,酒杯落于地。這時天上正響一巨雷,劉備趁機(jī)掩飾說,因懼雷而落杯。曹操聽了便輕視了劉備,后來終于讓劉備尋機(jī)脫身,后來三分天下。
這曹操的眼光確實利害。天下眾多有權(quán)有勢的豪杰在他眼里不屑一顧。但偏偏看出這位劉備將來的成就無可限量。而且竟被他說中。他與劉備論英雄,就是為了驗證自己的看法。劉備被捧為英雄,不但未喜,反而大驚落杯。因為他知道曹操妒才,必然會除掉他,才故意示弱。曹操還是被蒙騙過去,是曹操的疏忽呢?還是劉備命不該絕?
以這個故事開頭,因為它帶出了本文的主題:就是什么樣的人是英雄?在對英雄們研究過以后,希望能夠發(fā)現(xiàn)出規(guī)律:如何才能成為英雄。
古人說,美女愛英雄。其實,哪個不崇拜英雄?哪個不敬仰英雄?哪個不希望自己就是英雄。但是,什么樣的人才算是英雄呢?
自古以來,對英雄的定義沒有統(tǒng)一說法。而時代變了,古人說的英雄同今天人說的英雄又有很多區(qū)別。比如,在今天的社會里,一個士兵炸毀了敵人幾輛坦克,馬上就成了英雄。一個清潔工掃地幾十年,突然哪一天做了什么好事被發(fā)現(xiàn),也成了英雄。在現(xiàn)代社會里,英雄的概念比較廣闊。在這里,要討論的是從歷史的角度談古代那種英雄的概念。
本文要討論的英雄是指曹操談的那種有遠(yuǎn)大抱負(fù)的豪杰之士,“夫英雄者,胸懷大志,腹有良謀,有包藏宇宙之機(jī),吞吐天地之志者也?!蹦切┠軌蛞缓舭賾?yīng)、叱吒風(fēng)云、萬民敬仰、天下歸心、文能定國、武能安邦,在國家需要的時候發(fā)揮英雄本色,建功立業(yè)的人才可以稱為英雄。
二,何時出英雄?
既然要安邦定國,那么就要有邦讓英雄來安,有國讓英雄來定。如果是一個太平盛世,英雄也會磨去銳氣。馬卸鞍,刀入庫,邊疆烽煙不起,處處鶯歌燕舞。和平會腐朽人的志氣。所以,中國有句名言,叫“亂世出英雄”。也就是說,在亂世里才會出現(xiàn)英雄。
這是因為,在亂世里,或者因外力入侵,或者因中央政府的控制能力減弱,各地諸侯于是雄踞一方,而且互相之間爭搶地盤,變成群雄并起,逐鹿中原的局面。在亂世里,各級政府對土匪的征剿也無力進(jìn)行,于是一些土匪豪強(qiáng)也紛紛召兵買馬,拉山頭,攻城掠地。這些人中也有發(fā)達(dá)而成群雄之一的。
在亂世中,百姓飽受戰(zhàn)爭的蹂躪,顛沛流離,背鄉(xiāng)離井,因此希望偉人出世,能夠平定天下,讓百姓安居樂業(yè)。這樣的拯救萬民于水火之中的人就是受民眾崇拜敬仰的英雄。所以,亂世之中才更有機(jī)會出現(xiàn)英雄。
三, 盛世無英雄
如此一來,豈不是說大家都來盼望亂世,好有機(jī)會一試身手,顯出英雄本色嗎?非也。和平盛世雖然會腐蝕人,但總比亂世好。所以,為國為民著想,不能希望亂世,更不能去破壞和平,制造動亂。為滿足自己成名的欲望,而妖言亂世,蠱惑民眾者,乃是人民的公敵。所以,想成為英雄的人不可因急功近利而誤入歧途。要知道,定力也是檢驗英雄的一個標(biāo)準(zhǔn)。
這里就又要用到中國的一句古話了,叫“英雄待時而動”。在盛世之中,英雄就必須遏制自己的成名欲望。他們應(yīng)該一方面增加自己的實力,以備未來之需;另一方面要熱愛和享受生活的樂趣;如果沒有機(jī)會施展身手,正應(yīng)該為天下太平而慶賀。不能為一己之私而害天下。
所以,時機(jī)不對,就不要出頭。沒有機(jī)會,就不要盲動。保持實力,待時而動是英雄們必須學(xué)會的一門功夫。古人曾以龍來喻英雄:“能大能小,能升能隱;大則興云吐霧,小則隱介藏形;升則飛騰于宇宙之間,隱則潛伏于波濤之內(nèi)。”京戲中曾經(jīng)有過這樣一段唱詞:“有朝一日風(fēng)雷動,平步青云上九重?!边@就是英雄待時時的心態(tài)。
四,誰造就英雄?
因為英雄必須待時而動,時機(jī)不到,英雄就出不了頭。所以,中國又有一句非常流行的古話,叫“時勢造英雄”。對這句話必須認(rèn)真地分析,因為它雖然正確,但也有誤人之處。
“時勢造英雄”這句話有兩層意思。其一,英雄的出頭必須等待合適時勢的出現(xiàn)。沒有時勢,就沒有英雄。這是正確的。時勢指的是時機(jī)和形勢。英雄出山要看清楚形勢是否有利,時機(jī)是否適當(dāng)。這就像沖浪運動一樣,要等待大的浪頭,并抓住最合適的時機(jī),然后登上沖浪板,順流而下,一擊而成功。正所謂,“識時務(wù)者為俊杰?!?這句話在古人原意是正面的,不是后人引申出來的反面意思。)
第二層意思帶有消極意味,那就是:“時勢造英雄,所以英雄沒有什么了不起的,只是他們碰上了好機(jī)會。放上我,我也能。”因為有這樣的看法,所以在世人中普遍有一種自怨自艾,消極悲觀,歸咎于天的情緒。比如常聽到這樣的話:“有什么了不起的?那些人成名是因為他們正好站在了浪頭上。我的命不好,沒趕上時機(jī)。要是我處在他們的境地,我也能成功。認(rèn)命吧!”
這種說法其實既不健康,也不正確。確實,有些人并不是靠自己的本事而是靠運氣和機(jī)會而“出名”,但不是所有英雄都這樣。而且,如果這些人僅靠機(jī)會,而不是靠實力,那么即使站上了浪頭,得意一時,但終究還是不會成功。俗話說,騙人騙得了一時,騙不了一世。早遲都會露餡。就像曹操評論的那些諸侯,當(dāng)時擁有雄兵,但是并不是真正的英雄,最后都被消滅。
有些人雖居高位,但是只顧一己之私,勾結(jié)朋黨,玩弄權(quán)術(shù),危害社會。他們雖能稱雄一時,但因立身不正,行事乖理,只能被稱為奸雄。邪不勝正。奸雄的事業(yè)不能長久,因而不可能留下不朽的功績。
所以,英雄也分等。有名付其實的英雄,也有名不符實的假英雄;那些靠關(guān)系,靠機(jī)會,靠蒙騙而成名的“英雄”并不是真正的英雄。
五,誰能成英雄?
英雄靠時勢,也要靠自身。英雄待時而動,順勢而起。但是,起動以后還要靠自己的本事創(chuàng)造一片事業(yè)。
英雄要看清形勢走向并順勢操作。正所謂,逆勢者亡,順勢者昌。
有些人自命為反潮流的英雄,但是,他們的事業(yè)往往是事倍功半,要耗費數(shù)倍的力氣,但卻鮮有成功。
英雄善于掌握方向。就像船上的舵手,讓事業(yè)成為順風(fēng)的航船,避開暗礁險灘,直到安全進(jìn)港。
所以,英雄就像是具有高超技能的弄潮兒,時機(jī)未到,則潛伏不動,靜如處子。時機(jī)一到,則順勢而發(fā),動如脫兔。
但是這些英雄還是離不了時勢的影響。盡管他們能夠認(rèn)清時勢,掌握時機(jī),并利用形勢,但是如果時勢離之而去,他們也會受困。就像楚霸王那樣,力拔山氣蓋世,但是最后因“時不利”而落得烏江自刎的結(jié)局。所以,僅能利用時勢的,雖然是英雄,但僅能稱為時雄,也就是說是一時之雄,因時而稱雄。他們雖能稱雄一時,但最終還是要被人征服或收服。
這些人都不是真英雄、大英雄。
六,誰能識英雄?
英雄順時而起之時,除了時勢外,往往還要有人提攜。姜太公是英雄,但是如果文王不是碰巧出游到了他的隱居地,那他必然也只能垂釣終身了。諸葛亮是英雄,但是如果不是劉備真心請他,三顧茅蘆,那他也就會一輩子“草堂春睡足”,成不了后人敬仰的英雄了。
所以,這些英雄還是靠人來賞識,提拔。這就是中國古人說的“慧眼識英雄”的道理。市井之中有隱士,草莽之間出英雄,深山之內(nèi)藏高人。這些人往往出身低微,雖有自己的實力,但要靠別人的慧眼發(fā)現(xiàn),才能飛黃騰達(dá)。所以,世間往往有些懷才不遇的人概嘆“未遇伯樂?!?
在古代的亂世之中,那些有志有才之士,一生中尋找的就是那些所謂的明主。英雄得不到明主,就如寶珠暗投,一生不得志。三國中的趙云,不得明主,雖有萬夫不當(dāng)之勇,卻無法成名。直到遇到劉備和孔明,才顯出英雄本色。
但是,這些等人提拔的英雄還是不能算大英雄。他們既然等別人的慧眼,也就必然會為人所用,受制于人,不能掌握自己的命運,也不能保證自己的建功立業(yè)的目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn)。諸葛亮輔佐劉備建立蜀國,建功立業(yè)。但是,具有慧眼的劉備一死,諸葛亮便受到昏庸的后主劉禪牽制,六出岐山而無功,恢復(fù)漢室的雄心也冥滅在征途中。岳飛是抗金英雄,但是被昏庸的皇帝13道金牌召回,受屈而死。正所謂,“常使英雄淚滿襟”。所以,英雄是不好當(dāng)?shù)?。除非下決心,要當(dāng)就當(dāng)個大英雄。
七,誰是大英雄?
一般意義上的英雄只是些在某些方面有所長,且善于利用時勢,而領(lǐng)一時風(fēng)騷的人物。這些人雖有所長,但也有所短。遇到高明的對手,最后只能臣服。
與之相比,真正的大英雄就是一個無懈可擊的完人。
氣概上:頂天立地、不信鬼神、不懼天地、欲與天公試比高。他們不靠命運、不待時勢、不懼困難、不畏艱險,堅信人定勝天。他們?nèi)市恼瘢哉忍煜律n生為己任;他們惠澤萬民,以建立太平盛世為目標(biāo)。他們氣宇軒昂,妖魔鬼怪見之退避;他們膽量超人,泰山崩于前而不變色。他們胸襟開闊,天下之才趨之若騖;他們大義凜然,為正義敢闖龍?zhí)痘⒀ā?
能力上:澤被天下、懲惡揚善、才華橫溢、學(xué)貫古今、能文能武、智勇雙全、審時度勢、神機(jī)妙算、精通韜略、領(lǐng)袖群倫、恩威并用、號令群雄。就像毛澤東當(dāng)年所描繪的:“惜秦皇漢武,略輸文采;唐宗宋祖,稍遜風(fēng)騷。一代天驕,成吉思汗,只識彎弓射大雕。俱往矣,數(shù)風(fēng)流人物,還看今朝?!?
所以,大英雄是英雄中的英雄。從道德文章,文韜武略各方面看,都是曠世奇才。知識淵博,論天下形勢如同掌中觀紋;腹藏玄機(jī),帷幄之中可決勝千里之外。論道德可比圣賢,寫文章字字珠璣,講韜略算無遺策,藏胸中百萬雄兵。如此,則安天下舍我其誰?這樣的人才數(shù)百年才會出一位。中國不是有句古詩說,“江山代有才人出,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年”嗎。
八,英雄造時勢
慢著!說書的,你剛才不是說,“英雄待時而動”嗎?怎么現(xiàn)在又說“大英雄不待時勢”了呢?
看官且聽分解。待時而動者,可能會是英雄,但不是大英雄。靠時勢造出來的英雄也不是真正的大英雄。能造時勢者,方為大英雄也。所以,時勢造英雄這句話有缺陷,更合理的說法應(yīng)該是:“英雄造時勢”。
大英雄面對不利的時局,不是消極等待,不是怨天尤人,不是嘆息“未遇知音”,也不是盲目燥動,而是要改造形勢,創(chuàng)造對自己有利的形勢。舉一個簡單的例子,在軍事方面有一條古兵法叫“隱真示形”。這就是造勢的例子。當(dāng)敵人部署嚴(yán)密、無懈可擊的時候,就可以隱藏自己的兵力,而用假的部隊調(diào)動的方法,引誘敵人重新調(diào)整部署,這樣便可以看出敵人的空虛所在,創(chuàng)造對自己有利的戰(zhàn)機(jī)。
大英雄的任務(wù)是要定國安邦,所以他們進(jìn)行的造勢就不是一條兵法就能描述的。其內(nèi)容更豐富,范圍更廣泛,包括政治,軍事,經(jīng)濟(jì),文化等等。難度極大,需要明確的目標(biāo),完整周密的計劃和高超的組織指揮能力。耗時也久,因為優(yōu)勢要靠一點一滴地積累起來。沒有速成,也不是一朝一夕就能成功。因為要以弱勝強(qiáng),所以要機(jī)動靈活,該讓則讓,該退則退,就像下棋中的搶先手,爭主動。
英雄造時勢的近代典范就存在于毛澤東選集中。毛澤東采取了發(fā)動群眾,打土豪、分田地,以農(nóng)村包圍城市,統(tǒng)一戰(zhàn)線,優(yōu)待俘虜,三大紀(jì)律八項注意,建立鞏固的根據(jù)地等等口號和策略。這些都是為了爭取民心,積聚實力,最后在適當(dāng)時機(jī)再與蔣介石決戰(zhàn)。蔣介石也算是一個英雄人物,但是只屬于時雄和奸雄這一個等級。與毛澤東這樣的大英雄相比,就只能甘拜下風(fēng)了。
與那些所謂的時雄不同,真正的大英雄不會完全被形勢所左右。他們不但會認(rèn)清形勢,把握機(jī)會,更要會引導(dǎo)形勢,和改造形勢。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)形勢不利的時候,不會坐困愁城,而是想方設(shè)法,擺脫困境。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)事業(yè)誤入歧途時,會果斷地采取行動,撥亂反正,把事業(yè)帶上正確的道路。毛澤東在紅軍第五次反圍剿失敗,被蔣介石數(shù)十萬大兵重重包圍的時候,果斷地站出來,重新接掌紅軍指揮權(quán)。紅軍數(shù)渡赤水,采用聲東擊西,飄忽不定的戰(zhàn)術(shù),迷惑敵軍,從而掌握了主動。最后,紅軍擺脫了圍困,完成了長征,建立了西北根據(jù)地。正是由于毛澤東表現(xiàn)出了卓越的戰(zhàn)爭指揮藝術(shù)并得到紅軍將領(lǐng)們(都是能征慣戰(zhàn)的英雄好漢)的一致推崇,在遵義會議被推舉為紅軍的領(lǐng)袖,成為英雄中的英雄。正是有了毛澤東這位大英雄的領(lǐng)導(dǎo),紅軍才能在1936年后無往而不勝。
所以,如果一般性的英雄是弄潮兒的話,真正的大英雄就是在弄潮兒背后的推波助瀾者。是這些大英雄創(chuàng)造了潮流,創(chuàng)造了風(fēng)尚,創(chuàng)造了時機(jī),也創(chuàng)造了一批英雄。俗話說,“勝者王侯敗者賊。”大英雄成就了事業(yè),追隨他們并立下漢馬功勞的當(dāng)然就有封王稱候的機(jī)會,也就成了英雄。
九, 英雄論現(xiàn)實意義
大家東去,浪淘盡千古風(fēng)流人物。古代英雄們雖然已經(jīng)消逝,但他們的故事卻長流人間,不斷地激勵者一代代的后人。即使在當(dāng)今科技發(fā)達(dá)現(xiàn)代化的時代,重溫古人的舊事仍然有著重要的意義。
比如,區(qū)分假英雄和真英雄(大英雄)就是有現(xiàn)實意義的。
對于那些整天抱怨時運不濟(jì),懷才不遇的人,不應(yīng)該再用這樣的理由來為自己開脫。時勢造出來的英雄不是真英雄。如果你是自信有真才實學(xué)的英雄,就應(yīng)該奮發(fā)圖強(qiáng)。要知道,錐處囊中,鋒芒遲早要露出。所以,你不能虛度光陰,而應(yīng)該更加努力,增加自己的實力,以應(yīng)付未來的艱巨挑戰(zhàn)。
而且,能造時勢的才是大英雄。如果你自認(rèn)是大英雄,那就應(yīng)該身處困境而不餒,要為自己創(chuàng)造機(jī)會,創(chuàng)造形勢。中國有句名言:“人事未盡,不可言天命。” 怨天尤人,不是英雄本色。
當(dāng)然,在現(xiàn)實社會里,不是人人都想,都有能力,或者都當(dāng)?shù)贸纱笥⑿?。但是那種憂國憂民,奮發(fā)圖強(qiáng)的精神是永遠(yuǎn)具有教育意義的。在現(xiàn)代安定和平的社會里,人人都應(yīng)該設(shè)定自己的人生目標(biāo),持續(xù)地學(xué)習(xí),不停地進(jìn)取,在所從事的領(lǐng)域達(dá)到令自己滿意的目標(biāo)。不愧對親人,不虛度此生。這樣的人就是大英雄。正所謂,行行出狀元。
十, 英雄主義與團(tuán)隊精神
談了許久的英雄,也許會被人誤認(rèn)為在吹捧個人英雄主義。其實,英雄主義不等于個人主義。中國古代思想家們對這個問題已經(jīng)講得比較清楚。英雄個人本領(lǐng)再高,還是離不開民眾的支持和部屬的努力。俗話說,一個好漢三個幫,紅花還要綠葉扶。離開了支持,一個人本領(lǐng)再大,也會變成虎落平陽,龍困沙灘,被犬欺,被蝦戲。
所以,再大本領(lǐng)的英雄,也要團(tuán)結(jié)部屬,凝聚力量。一個人要成事業(yè),離不開人才。要成英雄,就必須要發(fā)現(xiàn)人才,聚集人才,善用人才,并善待人才。為建立一個能夠打拼的團(tuán)隊,英雄還要能夠管理人才。有才能的人,也必然心高氣傲,難以駕馭。唯有真英雄才能降龍伏虎,人才也需要真英雄來領(lǐng)導(dǎo)。英雄主義同集體精神和團(tuán)隊精神是相輔相成的。
范文:
從古至今英雄人物總要經(jīng)歷磨難才能成就大業(yè),而嬌生慣養(yǎng)之輩總是缺少氣概,難以成就偉業(yè)。
(李嘉誠)少年涉世 自古英雄多磨難2
李嘉誠每天都把鬧鐘調(diào)快10分鐘響鈴,最早一個趕到茶樓。調(diào)快時間的習(xí)慣一直保留到今日,他做任何事,都走在時間的前面。
茶樓的工時,每天都在15個小時以上。茶樓打烊,已是半夜人寂時。李嘉誠回憶這段日子,說“我是披星戴月上班去,萬家燈火回家來”。這對一個才十四五歲的少年,實在是太累太乏了。白天時,茶客較少,但總會有幾個老翁坐茶桌泡時光。李嘉誠是地位最卑下的堂
仔,大伙計休息,他卻要呆在茶樓侍候。
李嘉誠對兒子談他少年的經(jīng)歷:“我那時,最大的希望,就是美美地睡3天3夜?!?
茶樓是個小社會,三教九流,什么樣的人都有。他們與先父所說的古代圣賢相去甚遠(yuǎn),但一個個都是這么實在,富有鮮明的個性。他們或貧,或富;或豪放,或沉穩(wěn)。也許是泡在書堆里太久的緣故,李嘉誠對茶樓的人和事,有一股特別的新鮮感。他會揣測某一茶客的籍貫、職業(yè)、財富、性格。他由此而養(yǎng)成觀察人的習(xí)慣,這對他日后從事推銷工作大有裨益。
李嘉誠尤其喜歡聽茶客談古論今,散布小道消息。他從中了解了社會和世界的許多事情。不少事,在家庭,在課堂,聞所未聞;不少說法,與先父和老師灌輸?shù)囊惶祝竽嫦噔?。李嘉誠發(fā)現(xiàn),世界原來是這么錯綜復(fù)雜,異彩紛呈。李嘉誠的思維不再單純得如一張白紙,又因為先父的訓(xùn)言刻骨銘心,他在紛紜變幻的世界沒有迷失自我。
聽茶客談天,是排困解乏的最佳療法。有一次,李嘉誠聽得入迷,竟忘了侍候客人茶水。他聽到大伙計叫喚,慌慌張張拎茶壺為客人沖開水,不小心灑到茶客的褲腳上。
李嘉誠嚇壞了,木樁似地站在那里,一臉煞白,不知向這位茶客賠禮謝罪。茶客是茶樓的衣食父母,是堂倌侍候的太爺。若是挑剔點的茶客,必會甩堂倌的耳光。
李嘉誠誠惶誠恐,等待茶客怒罵懲罰和老板炒魷魚。在李嘉誠進(jìn)來之前,一個堂倌犯了李嘉誠同樣的過失,那茶客是“三合會白紙扇”(黑社會師爺)。老板不敢得罪這位“大煞”,逼堂倌下跪請罪,然后當(dāng)即責(zé)令他滾蛋。
這時老板跑了過來,正要對李嘉誠責(zé)罵,一件意想不到的事發(fā)生了,這茶客說:“是我不小心碰了他,不能怪這位小師傅?!辈杩鸵晃稙槔罴握\開脫,老板沒有批評李嘉誠,仍向茶客道歉。
茶客坐一會兒就走了,李嘉誠回想剛剛發(fā)生的事,雙眼濕漉漉的。事后老板對李嘉誠道:“我曉得是你把水淋了客人的褲腳。以后做事千萬得小心。萬一有什么錯失,要趕快向客人賠禮,說不準(zhǔn)就能大事化了。這客人心善,若是惡點兒的,不知會鬧成什么樣子。開茶樓,老板伙計都難做。”
回到家,李嘉誠把事情說給母親聽,母親道:“菩薩保佑,客人和老板都是好人?!彼指嬲]兒子:“種瓜得瓜,種豆得豆”;“積善必有善報,作惡必有惡報”。
李嘉誠再也沒見過那位好心的茶客,他成為巨富后對友人說:“這雖然是件小事,在我看來卻是大事。如果我還能找到那位客人,一定要讓他安度晚年,以報他的大恩大德?!?
這是李嘉誠一生中惟一一次“飯碗危機(jī)”。一年后,李嘉誠辭去茶樓的工作,去了舅父的中南鐘表公司。
他已經(jīng)熬過最艱辛的一年,老板給他加了工錢,他能夠向其他堂倌一樣,輪流午休或早歸。茶樓工作出息不大,但他感謝茶樓老板,老板成全了李嘉誠養(yǎng)家糊口的基本愿望,給予他極好的人生鍛煉。
為去舅父的公司,李嘉誠猶豫了好些天。他渴望從事新的職業(yè),尤其是跟復(fù)雜鐘表打交道的行當(dāng)。李嘉誠邁向社會,曾拂逆了舅父的一番好意。現(xiàn)在李嘉誠又覺得,他似乎不應(yīng)再有太多的顧慮。自己是在社會闖蕩和磨煉過的人,進(jìn)舅父的公司,不是接受恩賜,而是為舅父做事。
莊靜庵回憶少年李嘉誠時說:“阿誠的阿爺謝世太早,故阿誠少年老成,他的許多想法做法,就像大人?!?
李嘉誠進(jìn)了舅父的公司,舅父不因為嘉誠是外甥而特別照顧。李嘉誠從小學(xué)徒干起,初時還不能接觸鐘表活兒,做掃地、煲茶、倒水、跑腿的雜事。李嘉誠在茶樓受過極嚴(yán)格的訓(xùn)練,輕車熟路,做得又快又好。開始,許多職員不知李嘉誠是老板的外甥,他們在莊靜庵面前夸李嘉誠,說他“伶俐勤快”,“甚至看別人的臉色,就知道別人想做什么,他就會主動幫忙”。
李嘉誠進(jìn)中南公司的目的,是學(xué)會裝配修理鐘表。他利用打雜的空隙,跟師傅學(xué)藝。他心靈手巧,僅半年時間,就學(xué)會各種型號的鐘表裝配及修理。
舅父對嘉誠的長進(jìn)心喜不已,但他從不當(dāng)面夸獎他。
1945年8月,日本投降,黑暗的日治時代結(jié)束,但香港的殖民地位依然不變,只是太陽旗重新?lián)Q成米字旗。戰(zhàn)前,香港人口163萬,日治時期銳減為60萬。大批的房屋遭破壞,英國接管香港,有17萬人無家可歸。戰(zhàn)時逃出香港避災(zāi)的人,以每月10萬人的數(shù)量回流香港。食品短缺,燃料不足,住房匱乏,港英政府采取一系列措施,保障市民供給,復(fù)興香港經(jīng)濟(jì)。
莊靜庵預(yù)見香港經(jīng)濟(jì)將有超常的發(fā)展,于是擴(kuò)大公司規(guī)模,調(diào)整人事。李嘉誠被調(diào)往高升街鐘表店當(dāng)?shù)陠T。
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