掌葉大黃栽培技術(shù)

掌葉大黃栽培技術(shù)

掌葉大黃Rheum Palmatum L．為蓼科多年生高大草本，以根莖人藥。有瀉實(shí)熱、下積滯、化瘀、解毒功效。用于實(shí)熱便秘、積滯腹痛、濕熱黃疽、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻等癥。性味苦、寒。1

形態(tài)與習(xí)性

掌葉大黃根粗壯，肉質(zhì)肥厚，木質(zhì)化。莖直立，高2m。圓錐花序，花期6-7月，果期7—8個(gè)月。種子容易萌發(fā)，在5—15℃時(shí)發(fā)芽率85％以上。種子壽命1-2年。喜冷涼氣候，忌高溫，忌連作，須隔4—5年再種。宜與豆科、禾本科作物輪作。在土層深厚、富含腐植質(zhì)的砂壤里生長(zhǎng)良好，黑泥土次之。2整地與施肥

選好地塊，667m2撒施腐熟的雞羊糞l000kg，樓勻，深翻30

cm。隨深翻撤施磷酸二銨30Kg，硫酸鉀復(fù)合肥60kg，整平、耙

細(xì)、備用。

3

繁殖

3．1

種子繁殖可直播，也可育苗移栽。

3．1．1

直接：南方宜在8月中下旬，用當(dāng)年收的新種子；北方宜

在3月下旬至4月上旬播種。在墑情適宜時(shí)，按行株距50cm x

25cm開(kāi)穴點(diǎn)播，穴深3-4cm，每穴放3—5粒種子。覆細(xì)土3

cm厚，稍鎮(zhèn)壓，保持土表濕潤(rùn)，約10-15d出全苗。苗高5—6

cln時(shí)定苗、每穴留壯苗l株。

3．1．2

育苗移栽在4月上中旬，做1．2m寬平哇。橫向在哇內(nèi)

按行距12cm開(kāi)溝溝深3-4cm。以每隔1—2cm有]粒種子的距離，將種子均勻撒入溝內(nèi)。覆細(xì)砂土2cm厚，上蓋草苫或農(nóng)膜，出苗后揭掉覆蓋物。加強(qiáng)苗期管理，到翌春4月下旬按50x25cm的行株距移栽大田。栽時(shí)把側(cè)根剪去，每穴栽l株。

3．2

子芽繁殖收獲時(shí)，將母株根莖上萌生健壯較大的子芽摘下栽種。過(guò)小的子芽栽于苗床里，生長(zhǎng)1年后移栽大田。栽時(shí)稍晾，或在傷口處涂上草木灰。

4

田間管理

4．1

中耕除草當(dāng)年小苗要勤松土除草，松土宜淺，把草除下即可。連鋤2遍，以后有了草就除。第2、第3年在5月上旬、7月中旬各松土除草1次，保持土表疏松、無(wú)雜草。4．2

追肥與澆水大黃耐肥力強(qiáng)，除施足底肥外，還應(yīng)多追肥。苗期，667m2用0．5％尿素液120kg噴灑小苗，隔10-15d1次，連噴3次。第2年、第3年的4月、6月，分別埋施磷酸二銨25kg硫酸鉀復(fù)合肥50kg施肥后連續(xù)澆兩遍水，有旱情時(shí)適時(shí)澆水。4．3

打苔大黃生長(zhǎng)3年開(kāi)始抽苔開(kāi)花，除留種子田外，在晴天把花苔全部割掉，使?fàn)I養(yǎng)集中于根部生長(zhǎng)膨大。4．4

培土防凍大黃根部在生長(zhǎng)的同時(shí)也在逐漸膨大，以至根莖裸露土面。故在每次中耕除草時(shí)均應(yīng)培土于根部，逐漸形成小土堆狀，厚約5—10cm，用以防凍。5

防治病蟲(chóng)害5．1

大黃銹病危害幼苗及成株葉片，葉片出現(xiàn)鮮黃色斑點(diǎn)，使葉片枯萎。防治方法：發(fā)病初期噴15％粉銹寧600倍液。5．2

根腐病危害幼苗及根莖，呈濕潤(rùn)狀大小不等的病斑，局部病斑變黑腐爛，直至死亡。防治方法：選無(wú)病株小苗移栽；移栽時(shí)用種衣劑浸小苗根莖lmin后再移栽。實(shí)行3年以上輪作。5．3

輪紋病葉部病斑周?chē)霞t色，中間黃白色，具有同心輪紋狀。嚴(yán)重時(shí)病斑連成片，葉片枯萎凋落。防治方法：發(fā)病初期噴50％甲基托布津600倍液；增施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力。5．4

黑粉病危害葉片，出現(xiàn)紅色隆起狀斑，有的呈鮮紅色濃泡狀，俗稱(chēng)紅皰，最后葉片穿孔、枯萎。防治方法：在生地栽培；增施磷鉀肥；發(fā)病期噴40％百菌清600倍液。5．5

菜蚜吸食葉部的汁液，葉片變淡黃色，生長(zhǎng)受阻。防治方法：噴40％樂(lè)果或抗蚜威l000倍液。5．6

金龜子夏季危害葉片，嚴(yán)重時(shí)只留葉脈。防治方法：燈火誘殺成蟲(chóng)；人工捕殺；用90％敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺。6

采收與加工

大黃在開(kāi)花結(jié)果后收獲，時(shí)含的有效成分蒽醌衍生物及大黃酸最高，質(zhì)量好。也可在9-10月地上莖枯萎時(shí)收獲。過(guò)晚根莖易腐爛，長(zhǎng)出側(cè)芽，簇生于根莖周?chē)?，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。收獲時(shí)，將生長(zhǎng)3—4年的植株挖取根莖，切除莖葉與支根，刮去粗皮，去掉頂芽，趁鮮切成1cm厚的薄片，曬干或烘干供藥用。

什么是大黃

【來(lái)源】本品為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L.、唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheum officinale Baill.的干燥根及根莖。
【性味歸經(jīng)】苦，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心包經(jīng)。
【功能主治】瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。用于實(shí)熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤，咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經(jīng)閉，跌打損傷，外治水火燙傷；上消化道出血。酒大黃善清上焦血分熱毒。用于目赤咽腫，齒齦腫痛。熟大黃瀉下力緩，瀉火解毒。用于火毒瘡瘍。大黃炭涼血化瘀止血。用于血熱有瘀出血者。
【應(yīng)用】
1. 用于大便燥結(jié)，積滯瀉痢，以及熱結(jié)便秘、壯熱苔黃等。與芒硝、厚樸、枳實(shí)等配伍。
2. 用于火熱亢盛、迫血上溢，以及目赤暴痛，熱毒瘡癤等。配黃連、黃芩、丹皮、赤芍等同用。
3. 用于產(chǎn)后瘀滯腹痛，瘀血凝滯、月經(jīng)不通，以及跌打損傷、瘀滯作痛等。在使用時(shí)須配合活血行瘀的藥物，如桃仁、赤芍、紅花等同用。此外，大黃又可清化濕熱而用于黃疸，臨床多與茵陳、梔子等藥配伍應(yīng)用；如將本品研末，還可作為燙傷及熱毒瘡瘍的外敷藥，具有清熱解毒的作用。
【用法用量】煎服，3～30g，用于瀉下不宜久煎。外用適量，研末調(diào)敷患處。
【注意事項(xiàng)】本品苦寒，易傷胃氣，脾胃虛弱者慎用；婦女懷孕、月經(jīng)期、哺乳期應(yīng)忌用。
品種考證
大黃始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為下品?！秴瞧毡静荨吩疲骸吧窨け辈炕螂]西（今四川北部、甘肅西部?！薄睹t(yī)別錄》亦謂：“生河西山谷及隴西（今甘肅）?！笨梢?jiàn)自古大黃就以甘肅、四川北部為主要產(chǎn)地?！侗静輬D經(jīng)》曰：“大黃，正月內(nèi)生青葉似蓖麻，大者如扇。根如芋，大者如碗，長(zhǎng)一二尺，傍生細(xì)根如牛蒡，小者亦如芋。四月開(kāi)黃花，亦有青紅似蕎麥花者。莖青紫色，形如竹?！彼銮嗳~似蓖麻、根如芋、開(kāi)黃花的特征，與藥用大黃Rheum officinale Bail1.相符，而開(kāi)青紅似蕎麥花的特點(diǎn)與掌葉大黃R. palmatum L.和唐古特大黃R. palmatum L. Var. tanguticum Maxim. ex Balf.一致?！侗静輬D經(jīng)》所附大黃附圖，基生葉具長(zhǎng)柄，葉寬卵圓形，具淺或深裂，根莖粗大，具殘存托葉鞘，與大黃屬掌葉組植物特征吻合。綜合上述大黃的產(chǎn)地、形態(tài)、附圖，可以認(rèn)為古今所用大黃是一致的。
化學(xué)研究
大黃含有蒽類(lèi)衍生物、苷類(lèi)化合物、鞣質(zhì)類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)、揮發(fā)油類(lèi)等。
1. 蒽類(lèi)衍生物分為：⑴ 游離蒽醌衍生物，如蘆薈大黃素（aloe emodin）、土大黃素（chrysaron）、大黃酚（chrysophanol）、大黃素（emodin）、異大黃素（isoernodin）、蟲(chóng)漆酸D（laccaic acid D）、大黃素甲醚（physcion）、大黃酸（rhein）；⑵ 結(jié)合蒽醌化合物，有大黃酸、蘆薈大黃素、大黃酚的單和雙葡萄糖甙；大黃素、大黃素甲醚的單糖甙；蒽酚和蒽酮化合物：大黃二蒽酮（rheidin）、掌葉二蒽酮（palmidin）以及與糖結(jié)合的甙如番瀉甙（sennoside）A、B、C、D、E、F等。
2. 苷類(lèi)化合物：土大黃甙（rhaponticin）、3，5，4’-三羥基芪烯一4’-O-β-D-（6’-O-沒(méi)食子酰）葡萄糖甙（3，5，4’-trihydroxy-stilbene－4’-O-β-D-（6’-O-gallayl）-glucoside）、3，5，4’-三羥基茋烯-4’-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（3，5，4’-trihydroxy stilbene-4’-O-β-D-glucopyranoside）。
3. 萘衍生物：torachrysone-8-O-β-D-glucopy ranoside，torachrysone-8-（6′-oxaly）-glucoside及決明松（torachryson）。
4. 鞣質(zhì)類(lèi)：沒(méi)食子酰葡萄糖、d-兒茶素、沒(méi)食子酸、大黃四聚素（tetrann）等。大黃四聚苯經(jīng)水解，得沒(méi)食子酸、肉桂酸及大黃明（rheosmin）。此外合有樹(shù)脂。
尚含有有機(jī)酸：蘋(píng)果酸、琥珀酸、草酸、乳酸、桂皮酸、異丁烯二酸、檸檬酸、延胡紊酸等。
大黃中還含有揮發(fā)油、脂肪酸及植物甾醇等。
藥理研究
對(duì)消化系統(tǒng)的影響
（1）瀉下作用：
作用表現(xiàn)：一般在服藥后6～10小時(shí)排出稀便。
瀉下有效成分：認(rèn)為主要是番瀉甙類(lèi)。
瀉下作用機(jī)理：番瀉甙在腸道細(xì)菌酶的作用下分解產(chǎn)生大黃酸蒽酮，大黃酸蒽酮可刺激大腸粘膜，使腸蠕動(dòng)增加而瀉下。另外還可抑制腸細(xì)胞膜上Na+、K+—ATP酶，阻礙Na+轉(zhuǎn)運(yùn)，使腸內(nèi)滲透壓升高，保留大量水分，促進(jìn)腸蠕動(dòng)而瀉下。
（2）利膽、保肝
（3）促進(jìn)胰液分泌、抑制胰酶活性
（4）抗胃及十二指腸潰瘍
對(duì)血液系統(tǒng)的影響
（1）止血作用：
特點(diǎn)：作用確切、見(jiàn)效快。
止血有效成分：α-兒茶素、沒(méi)食子酸。
止血作用機(jī)理：促進(jìn)血小板的粘附和聚集功能；增加血小板數(shù)和纖維蛋白原含量；降低抗凝血酶Ⅲ活性；使受傷局部的血管收縮
（2）降血脂：
降低總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白及過(guò)氧化脂質(zhì)。
抗感染作用
（1）抗病原微生物作用：
抗菌譜：
敏感的細(xì)菌有葡萄球菌、溶血性鏈球菌、淋病球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等。
敏感的病毒有流感病毒、孤兒病毒、乙肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等。
其他敏感微生物有阿米巴原蟲(chóng)、陰道滴蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)及鉤端螺旋體等。
抗菌有效成分：大黃酸、大黃素、蘆薈大黃素。
抗菌作用機(jī)理：影響葉酸的酶系統(tǒng)；抑制細(xì)菌核酸和蛋白質(zhì)合成；抑制細(xì)菌生物氧化酶系統(tǒng)；誘生干擾素。
（2）抗炎、解熱作用
（3）免疫調(diào)節(jié)：蒽醌衍生物可抑制非特異性免疫功能。
藥典標(biāo)準(zhǔn)
本品為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L.、 唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheum officinale Baill.的干燥根及根莖。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖，除去細(xì)根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥。
【性狀】
本品呈類(lèi)圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規(guī)則塊狀，長(zhǎng)3～17cm,直徑3～10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見(jiàn)類(lèi)白色網(wǎng)狀紋理及星點(diǎn)(異型維管束)散在，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，有的中心稍松軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點(diǎn)環(huán)列或散在；根木部發(fā)達(dá)，具放射狀紋理，成層環(huán)明顯，無(wú)星點(diǎn)。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。
【鑒別】
本品橫切面：根木栓層及皮層大多已除去。韌皮部明顯；薄壁組織發(fā)達(dá)。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線較密，寬2～4列細(xì)胞，內(nèi)含棕色物；導(dǎo)管非木化，常1至數(shù)個(gè)相聚，稀疏排列。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶，并含多數(shù)淀粉粒。根莖髓部寬廣，其中常見(jiàn)黏液腔，內(nèi)有紅棕色物；異型維管束散在，形成層成環(huán)，木質(zhì)部位于形成層外方，韌皮部位于形成層內(nèi)方，射線呈星狀射出。粉末黃棕色。草酸鈣簇晶直徑20～160μm，有的至190μm。具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管非木化。淀粉粒甚多，單粒類(lèi)球形或多角形，直徑3～45μm，臍點(diǎn)星狀；復(fù)粒由2～8分粒組成。
取本品粉末少量，進(jìn)行微量升華，可見(jiàn)菱狀針晶或羽狀結(jié)晶。
取本品粉末0.1g，加甲醇20ml浸漬1小時(shí)，濾過(guò)，取濾液5ml,蒸干加水10ml使溶解，再加鹽酸1ml,置水浴上加熱30分鐘，立即冷卻，用乙醚分2次提取，每次20ml,合并乙醚液，蒸干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取大黃對(duì)照藥材0.1g,同法制成對(duì)照藥材溶液。再取大黃酸對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠H薄層板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸(155:1)的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的五個(gè)橙黃色熒光主斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙黃色熒光斑點(diǎn)，置氨蒸氣中熏后，日光下檢視，斑點(diǎn)變?yōu)榧t色。
【檢查】
土大黃苷 取本品粉末0.2g，加甲醇2ml,溫浸10分鐘，放冷，取上清液10μl,點(diǎn)于濾紙上，以45％乙醇展開(kāi)，取出，晾干，放置10分鐘，置紫外光燈(365nm)下檢視，不得顯持久的亮紫色熒光。
干燥失重 取本品，在 105℃干燥6小時(shí)，減失重量不得過(guò)15.0％（附錄Ⅸ G）。
總灰分 不得過(guò)10.0％（附錄Ⅸ K）。
酸不溶性灰分 不得過(guò)0.8％（附錄Ⅸ K）。
【含量測(cè)定】
照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-0.1％磷酸溶液(85:15)為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為254nm。理論板數(shù)按大黃素峰計(jì)算應(yīng)不低于1500。
對(duì)照品溶液的制備 精密稱(chēng)取大黃素、大黃酚對(duì)照品各5mg，分別置50ml量瓶中,用甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻；分別精密量取大黃素溶液1ml、大黃酚溶液2ml，分別置25m l量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得(大黃素每1ml中含4μg、大黃酚每1ml中含8μg)。
供試品溶液的制備 取本品粉末(過(guò)四號(hào)篩)約0.1g[同時(shí)另取本品粉末測(cè)定水分(附錄ⅨH 第二法)]，精密稱(chēng)定，置50ml錐形瓶中，精密加甲醇25ml，稱(chēng)定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，精密量取續(xù)濾5ml，置50ml圓底燒瓶中，揮去甲醇，加2.5mol/L硫酸溶液10ml，超聲處理5分鐘，再加氯仿10ml，加熱回流1小時(shí)，冷卻，移置分液漏斗中，用少量氯仿洗滌容器，并入分液漏斗中，分取氯仿層，酸液用氯仿提取2次，每次約8ml，合并氯仿液，以無(wú)水硫酸鈉脫水，氯仿液移至100ml錐形瓶中，揮去氯仿，殘?jiān)芗蛹状?0ml，稱(chēng)定重量，置水浴中微熱溶解殘?jiān)?，放冷后，再稱(chēng)定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。
測(cè)定法 分別精密吸取上述兩種對(duì)照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。
本品按干燥品計(jì)算，含大黃素(C15H10O5)和大黃酚(C15H10O4)的總量不得少于0.05％。
【炮制】
大黃 除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片或塊，晾干。
酒大黃 取凈大黃片，照酒炙法（附錄Ⅱ D）炒干。
熟大黃 取凈大黃塊，照酒燉或酒蒸法（附錄Ⅱ D）燉或蒸至內(nèi)外均呈黑色。
大黃炭 取凈大黃片，照炒炭法（附錄Ⅱ D）炒至表面焦黑色、內(nèi)部焦色。
【性味與歸經(jīng)】
苦，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心包經(jīng)。
【功能與主治】
瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。用于實(shí)熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤，咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經(jīng)閉，跌打損傷，外治水火燙傷；上消化道出血。酒大黃善清上焦血分熱毒。用于目赤咽腫，齒齦腫。熟大黃瀉下力緩，瀉火解毒。用于火毒瘡瘍。大黃炭涼血化瘀止血。用于血熱有瘀出血癥。
【用法與用量】
3～30g，用于瀉下不宜久煎。外用適量，研末調(diào)敷
【注意】
孕婦慎用。
【貯藏】
置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【制劑】
大黃流浸膏
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--2.植物
蓼科(Polygonaceae) 大黃屬(Rheum)多年生草本。根狀莖及根供藥用(見(jiàn)彩圖大黃)。栽培種主要為掌葉大黃(R.palmatum)，次為唐古特大黃(R.palmatum var.tanguticum) 和藥用大黃(R.officinale)。中國(guó)用大黃于醫(yī)藥有悠久歷史，西漢初已成批運(yùn)銷(xiāo)歐洲。為中國(guó)主要出口藥材之一。
掌葉大黃莖中空，高2米左右。 根狀莖及根部肥厚，黃褐色?；~有長(zhǎng)柄，葉片廣卵形，掌狀半裂；莖生葉互生，具膜質(zhì)鞘狀托葉。圓錐花序，頂生，夏季開(kāi)淡黃色花。瘦果有 3翅。唐古特大黃葉片深裂，裂片窄長(zhǎng)。藥用大黃的葉片則為淺裂，裂片呈寬三角形。喜涼爽干燥氣候，耐寒。適宜陽(yáng)光充足的環(huán)境和排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土。忌連作。用種子繁殖時(shí)，育苗移栽或直播均可。春季或秋季播種，而以秋播為好。如用子芽繁殖，可于收獲根莖時(shí)切取子芽種植。用種子或子芽育成的幼苗均在次年秋季定植。栽后3～4年，在莖葉枯萎時(shí)采挖根狀莖及根，陰干或烘干即成商品。主要病蟲(chóng)害有大黃輪紋病、大黃炭疽病及金花蟲(chóng)等。青海、甘肅等地主產(chǎn)掌葉大黃和唐古特大黃，商品稱(chēng)“北大黃”。四川、貴州、云南等地主產(chǎn)藥用大黃，商品稱(chēng)“南大黃”。
大黃根狀莖含大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素、大黃素甲醚等游離蒽醌衍生物，均無(wú)致瀉作用。另含以上物質(zhì)的葡萄糖苷及番瀉葉苷 A、B、C等結(jié)合狀蒽醌衍生物，均有致瀉作用。此外尚含鞣質(zhì)等。大黃根狀莖及根有清熱瀉下、破積去瘀、抗菌消炎等作用。生用為峻下藥，炮制后使用為緩下藥。炒炭后又可用于止血。小劑量服用時(shí)有健胃、收斂作用。
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3.大黃
【內(nèi)容介紹】：
大黃 (《本經(jīng)》)
【異名】黃良、火參、膚如(《吳普本草》)，將軍(李當(dāng)之《藥錄》)，錦紋大黃(《千金方》)，川軍(《中藥材手冊(cè)》)，峻(藏名)。
【來(lái)源】為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的根莖。
【植物形態(tài)】①掌葉大黃，又名：葵葉大黃、北大黃、天水大黃。
多年生高大草本。
根粗壯。
莖直立，高2米左右，光滑無(wú)毛，中空。
根生葉大，有肉質(zhì)粗壯的長(zhǎng)柄，約與葉片等長(zhǎng)；葉片寬心形或近圓形，徑達(dá)40厘米以上，3～7掌狀深裂，裂片全緣或有齒，或淺裂，基部略呈心形，有3～7條主脈，上面無(wú)毛或稀具小乳突，下面被白毛，多分布于葉脈及葉緣；莖生葉較小，互生；葉鞘大，淡褐色，膜質(zhì)。
圓錐花序大形，分枝彎曲，開(kāi)展，被短毛；花小，數(shù)朵成簇，互生于枝上，幼時(shí)呈紫紅色；花梗細(xì)，長(zhǎng)3～4毫米，中部以下具1關(guān)節(jié)；花被6，2輪，內(nèi)輪稍大，橢圓形，長(zhǎng)約1.6毫米；雄蕊9，花藥稍外露；子房上位，三角形，花柱3，向下彎曲，柱頭頭狀，稍凹，呈V字形。
瘦果三角形，有翅，長(zhǎng)9～10毫米，寬7～8毫米，頂端微凹，基部略呈心形，棕色。
花期6～7月。
果期7～8月。
生于山地林緣半陰濕的地方。
分布四川、甘肅、青海、西藏等地。
②唐古特大黃，又名：雞爪大黃。
多年生高大草本，高2米左右，與上種相似。
莖無(wú)毛或有毛。
根生葉略呈圓形或?qū)捫男?，直?0～70厘米，3～7掌狀深裂，裂片狹長(zhǎng)，常再作羽狀淺裂，先端銳尖，基部心形；莖生葉較小，柄亦較短。
圓錐花序大形，幼時(shí)多呈濃紫色，亦有綠白色者，分枝緊密，小枝挺直向上；花小，具較長(zhǎng)花梗；花被6，2輪；雄蕊一般9枚；子房三角形，花柱3。
瘦果三角形，有翅，頂端圓或微凹，基部心形。
花期6～7月。
果期7～9月。
生于山地林緣較陰濕的地方。
分布青海、甘肅、四川。
西藏等地。
③藥用大黃，又名：南大黃。
多年生高大草本，高1.5米左右。
莖直立，疏被短柔毛，節(jié)處較密。
根生葉有長(zhǎng)柄，葉片圓形至卵圓形，直徑40～70厘米，掌狀淺裂，或僅有缺刻及粗鋸齒，先端銳尖，基部心形，主脈通常5條，基出，上面無(wú)毛，或近州'脈處具稀疏，的小乳突，下面被毛，多分布于葉脈及葉緣；莖生葉較小，柄亦短；葉鞘簡(jiǎn)狀，疏被短毛，分裂至基部。
圓錐花序，大形，分枝開(kāi)展，花小，徑3～4毫米，4～10朵成簇；花被6，淡綠色或黃白色，2輪，內(nèi)輪者長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2毫米，先端圓，邊緣不甚整齊，外輪者稍短??；雄蕊9，不外露；子房三角形，花拄3。
瘦果三角形，有翅，長(zhǎng)約8～10毫米，寬約6～9毫米，頂端下凹，紅色。
花果期6～7月。
多生長(zhǎng)于排水良好的山地。
分布湖北、四川、云南、貴州等地。
以上植物的莖或嫩苗統(tǒng)稱(chēng)為大黃莖，亦供藥用，另詳專(zhuān)條。
【采集】9～10月間選擇生長(zhǎng)3年以上的植株，挖取根莖，切除莖葉、支根，刮去粗皮及頂芽，風(fēng)干、烘干或切片曬干。
【藥材】①北大黃為掌葉大黃及唐古特大黃的干燥根莖。
商品有兩類(lèi)：一西寧大黃：多加工成圓錐形或腰鼓形，俗稱(chēng)蛋吉，長(zhǎng)約6～17厘米，直徑約3～10厘米；外皮巳除去或有少量殘留，外表黃棕色或紅棕色，可見(jiàn)到類(lèi)白色菱形的網(wǎng)狀紋理，俗稱(chēng)錦紋(系由灰白色薄壁組織與棕紅色射線交錯(cuò)而成)，有時(shí)可見(jiàn)菊花狀螺旋形星點(diǎn)，一端常有繩孔。
質(zhì)地堅(jiān)硬，橫斷面黃棕色，顯顆粒性(習(xí)稱(chēng)高粱碴)，微有油性，近外圍有時(shí)可見(jiàn)暗色形成層及半徑放射向的橘紅色射線，髓部中有紫褐色星點(diǎn)，緊密排列成圈環(huán)狀，并有黃色至棕紅色的彎曲線紋，亦稱(chēng)錦紋。
氣特殊，味苦而微澀。
主產(chǎn)于青海同仁、同德等地。
此外，尚有涼州大黃、河州大黃和岷縣大黃，亦皆屬西寧大黃一類(lèi)。
其中涼州大黃又名涼黃、狗頭大黃，因其整個(gè)的形有如狗頭，頂端平圓；下部漸細(xì)而鈍圓，品質(zhì)亦佳，產(chǎn)于甘肅武威、永登等地。
二銓水大黃 一般為長(zhǎng)形，切成段塊，個(gè)大形圓者?？v剖成片，質(zhì)地較松，內(nèi)色較西寧大黃淡，錦紋不甚明顯，斷面星點(diǎn)亦排成圈環(huán)狀，其它與西寧大黃相似。
主產(chǎn)于甘肅銓水、西禮等地。
屬于銓水大黃型的商品，尚有文縣大黃、清水大黃、莊浪大黃等數(shù)種，產(chǎn)于甘肅文縣，成縣、清水等地。
②南大黃又名：四川大黃、馬蹄大黃。
為藥用大黃的干燥根莖。
多橫切成段，一端稍大，形如馬蹄，少數(shù)亦呈圓錐形或腰鼓形，長(zhǎng)約6～12厘米，直徑約5～8厘米，栓皮已除去，表面黃棕色或黃色，有微彎曲的棕色線紋(錦紋)。
橫斷面黃褐色，多空隙，星點(diǎn)較大，排列不規(guī)則，質(zhì)較疏松，富纖維性。
氣味較弱。
商品有雅黃、南川大黃等，主產(chǎn)于四川阿壩藏族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州及雅安、南川等地。
此外，陜西、湖北、貴州、云南、西藏等地亦產(chǎn)。
以上各種大黃，均以外表黃棕色、錦紋及星點(diǎn)明顯、體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發(fā)粘者為佳。
另有一種山大黃為同屬植物波葉大黃的根莖及根，又稱(chēng)苦大黃。
常呈不規(guī)則圓柱形，外表紅褐色而黃，無(wú)橫紋，質(zhì)堅(jiān)而輕，斷面無(wú)星點(diǎn)，無(wú)錦紋，有細(xì)密而直的紅棕色射線。
氣不香，味苦而澀。
質(zhì)次。
服后有腹痛感。
【炮制】生大黃(又名：生軍)：原藥揀凈雜質(zhì)，大小分檔，燜潤(rùn)至內(nèi)外濕度均勻，切片或切成小塊，曬干。
酒大黃：取大黃片用黃酒均勻噴淋，微燜，置鍋內(nèi)用文火微炒，取出晾干(大黃片100斤用黃酒14斤)。
熟大黃(又名：熟軍，制軍)：取切成小塊的生大黃，用黃酒拌勻，放蒸籠內(nèi)蒸制，或置罐內(nèi)密封，坐水鍋中，隔水蒸透，取出曬干(大黃塊100斤用黃酒30～50斤)。
亦有按上法反復(fù)蒸制2～3次者。
大黃炭：取大黃片置鍋內(nèi)，用武火炒至外面呈焦褐色(存性)，略噴清水，取山曬干。
《雷公炮炙論》：凡使大黃，銼蒸，從未至亥，如此蒸七度，曬干。
卻灑薄蜜水，再蒸一伏時(shí)，其大黃劈如烏膏樣，于日中曬干用之。
【性味】苦，寒. ①《本經(jīng)》：味苦，寒。
②《吳普本草》：神農(nóng)、雷公：苦，有毒。
扁鵲：苦，無(wú)毒。
李氏：小寒。
③《別錄》：大寒，無(wú)毒。
④《藥性論》：味苦甘。
【歸經(jīng)】入胃、大腸、肝經(jīng)。
①《湯液本草》：入手、足陽(yáng)明經(jīng)。
②《綱目》：足太陰，手、足陽(yáng)明，手、足厥陰五經(jīng)血分藥。
③《本草經(jīng)解》：入手太陽(yáng)小腸經(jīng)、手少陰心經(jīng)。
手少陽(yáng)三焦經(jīng)，兼入足陽(yáng)明胃經(jīng)、手陽(yáng)明大腸經(jīng)。
【功用主治】瀉熱毒，破積滯，行瘀血。
治實(shí)熱便秘，譫語(yǔ)發(fā)托，食積痞滿，痢疾初起，里急后重，瘀停經(jīng)閉，癥瘕積聚，時(shí)行熱疫，暴眼赤痛，吐血，衄血，陽(yáng)黃，水腫，淋濁，溲亦，癰瘍腫毒，疔瘡，湯火傷。
瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。
用于實(shí)熱便秘、積滯腹痛、瀉痢不爽、濕熱黃疸。
①《本經(jīng)》：下瘀血，血閉，寒熱，破癥瘕積聚，留飲宿食，蕩滌腸胃，推陳致新，通利水谷('水谷'一作'水谷道')，調(diào)中化食，安和五臟。
②《別錄》：平胃，下氣，除痰實(shí)，腸間結(jié)熱，心腹脹滿，女子寒血閉脹，小腹痛，諸老血留結(jié)。
③《藥性論》：主寒熱，消食，煉五臟，通女子經(jīng)候，利水腫，破痰實(shí)，冷熱積聚，宿食，利大小腸，貼熱毒腫，主小兒寒熱時(shí)疾，煩熱，蝕膿，破留血。
④《日華子本草》：通宣一切氣，調(diào)血脈，利關(guān)節(jié)，泄塑滯、水氣，四肢冷熱不調(diào)，溫瘴熱痰，利大小便，并敷-切瘡癤癰毒。
⑤《綱目》：主治下痢亦白，里急腹痛，小便淋瀝，實(shí)熱燥結(jié)，潮熱譫語(yǔ)，黃疸，諸火瘡。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯(用于瀉下，不宜久煎)，1～4錢(qián)；或入丸、散。
外用：研末，水或醋調(diào)敷。
【宜忌】凡表證未罷，血虛氣弱，脾胃虛寒，無(wú)實(shí)熱、積滯、瘀結(jié)，以及胎前、產(chǎn)后，均應(yīng)慎服。

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