蟲草產(chǎn)業(yè)危機(jī)四伏

蟲草產(chǎn)業(yè)危機(jī)四伏

據(jù)重慶海關(guān)統(tǒng)計，今年上半年，我國共出口蟲草680千克，同比(下同)大幅下降71.3%;價值1115萬美元，下降27.5%;出口均價16392美元/千克，上漲1.5倍。蟲草出口省份集中在西藏和重慶，全部以一般貿(mào)易方式出口到香港。

蟲草出口價格持續(xù)暴漲的原因除供需不平衡的客觀因素外，人為炒作起到了推波助瀾的作用。當(dāng)前蟲草產(chǎn)業(yè)已出現(xiàn)兩個亟待關(guān)注的問題：

一、蟲草資源危機(jī)加劇，環(huán)境破壞嚴(yán)重。受高額經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，蟲草采挖規(guī)模日益增大，野生資源逐年萎縮。

二、商業(yè)炒作吹出的“泡沫”初顯破滅之象，蟲草市場面臨震蕩。蟲草從一味具有一定藥用功效的中藥被夸大到包治百病的神藥，其市場價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出藥用價值。而今年6、7月份蟲草采挖交易期中，其價格開始走低。據(jù)了解,今年青海蟲草遭遇了近幾年來罕見的“寒流”，不同級別蟲草的價格較去年同期跌幅高達(dá)20%—50%左右。

北蟲草與冬蟲夏草的藥用價值比較

北蟲草與冬蟲夏草的藥用價值比較

冬蟲夏草( Cordyceps sinensis) , 又名冬蟲草、蟲草, 屬麥角菌科真菌, 是寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合體。下面是我為大家?guī)淼谋毕x草與冬蟲夏草的藥用價值比較的知識，歡迎閱讀。

一、兩種蟲草的概況

冬蟲夏草( Cordyceps sinensis) , 又名冬蟲草、蟲草, 屬麥角菌科真菌, 是寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草的生長不僅需要特殊的地理與氣候環(huán)境,還有嚴(yán)格的寄生性。野生冬蟲夏草現(xiàn)已處于極度瀕危狀態(tài),被列為我國一級保護(hù)物種,價格已經(jīng)超過200萬元每千克。因野生冬蟲夏草資源的嚴(yán)重缺乏已無法滿足社會的需求,所以冬蟲夏草的人工培養(yǎng)與替代品的研究受到國內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。

北冬蟲夏草(簡稱北蟲草) , 又名蛹蟲草( Cordycepsmilitarise) , 屬子囊菌亞門核菌綱球殼目麥角菌科蟲草屬。北蟲草是蟲草屬真菌的模式種,其宿主主要為鱗翅目的蠶蛾科、舟蛾科、天蠶蛾科等,目前國內(nèi)進(jìn)行了北冬蟲夏草生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、營養(yǎng)價值的系統(tǒng)研究,實現(xiàn)人工栽培。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局在衛(wèi)監(jiān)食便函[2008]140號文件中批準(zhǔn)北冬蟲夏草子實體為正式生產(chǎn)的新資源食品,價格在800元/千克左右。浙江博士園生物技術(shù)有限公司承擔(dān)起草了浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《北冬蟲夏草栽培技術(shù)規(guī)程》，為北冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)化提供了依據(jù)。

二、兩種蟲草的主要化學(xué)成分

冬蟲夏草的主要化學(xué)成分　冬蟲夏草粗蛋白含量為25.47%，有18種氨基酸, 其中7種為人體必需氨基酸, 脂肪酸含量總計在99.46%以上, 其中亞油酸含量為19% , 反油酸為58.38%。含有抗壞血酸(VC)、核黃素(VB2 )、硫胺素(VB1 )、VB12、煙酸和煙酰胺等維生素。冬蟲夏草多糖含量為3.5 %。提取后粗多糖含量為42.0 %。夏文娟等對不同產(chǎn)地冬蟲夏草中的腺苷含量作了評價,13個產(chǎn)地冬蟲夏草的腺苷含量為0.1425～0.3966 毫克/克。

北蟲草的主要化學(xué)成分　人工栽培的北蟲草含有28.18 %的粗蛋白; 18.28%的氨基酸, 略低于冬蟲夏草, 有18種氨基酸, 其中7種為人體必需氨基酸; 含10種以上的脂肪酸, 其中不飽和脂肪酸的含量較高, 反油酸含量為58.38 %, 亞油酸為19%; 還含有20余種礦質(zhì)元素和多種維生素以及胡蘿卜素等。

三、兩種蟲草藥理成分的分析與比較

目前認(rèn)為重要的生物活性物質(zhì)包括蟲草素等核苷類、多糖類、蟲草酸、超氧化物歧化酶(SOD)和硒等。蟲草素(3 ’-脫氧腺苷) 與腺苷為蟲草中的主要活性成分?！吨腥A人民共和國藥典》( 5 版) 規(guī)定,腺苷含量是冬蟲夏草菌絲體質(zhì)量的重要指標(biāo), 不能低于1%。除蟲草素和腺苷外, 已分離出的其他核苷類物質(zhì)還有腺膘呤、次黃膘呤、胸腺嘧啶、尿嘧啶、尿苷等。蟲草素可提高免疫功能,治療癌癥、白血病、慢性氣管炎、肺心病,降血脂血糖和抗衰老等。大量研究表明,北蟲草中蟲草素和腺嘌呤的含量均比冬蟲夏草高數(shù)倍。多糖是藥食兩用真菌的藥用活性成分之一。蟲草多糖大多為半乳甘露聚糖。藥理研究表明,蟲草多糖類物質(zhì)具有抗腫瘤、抗輻射和提高機(jī)體免疫力等作用。蟲草多糖的抗腫瘤活性與分子量有關(guān),只有在分子量大于1.6×104時才具有抗腫瘤活性。多糖的`活性除了與分子量有關(guān)外,還與溶解度、黏度、初級結(jié)構(gòu)和高級結(jié)構(gòu)有關(guān)。甘露醇含量是蟲草的一個重要質(zhì)量指標(biāo)。蟲草中的D-甘露醇的含量為5%～9%。甘露醇具有利尿、提高血漿滲透壓、鎮(zhèn)喘祛痰、抗自由基等功能, 可用于治療多種疾病。此外, 蟲草中還含有甾醇類物質(zhì)、高含量的SOD和硒等活性成分, 其中SOD 具有抗多種疑難病的作用,如抗紅斑狼瘡、類風(fēng)濕、皮肌炎, 防輻射、抗癌, 并有抗衰老和美容肌膚的作用,甾醇類物質(zhì)和硒都具有抗癌活性。

四、兩種蟲草的藥理功能

4.1冬蟲夏草的主要藥理功能　冬蟲夏草具有抗衰老、提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗驚厥及鎮(zhèn)靜作用,雄性激素樣作用, 對心腦血管系統(tǒng)也有保護(hù)作用。

4.2北蟲草的主要藥理功能　北蟲草同樣具備冬蟲夏草的藥理功能。具體表現(xiàn)為以下幾方面。

(1)延緩衰老、抗疲勞和耐缺氧。北蟲草的主要藥理功能是延緩衰老、抗疲勞、耐缺氧,特別是具有明顯的增強(qiáng)非特異性免疫系統(tǒng)的作用,可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能,促進(jìn)抗體形成,對化療藥物環(huán)磷酰胺具有增效和降低毒性的作用。老齡大鼠和小鼠實驗表明,北蟲草能降低體內(nèi)過氧化脂質(zhì)和自由基水平,延緩器官和整個機(jī)體衰老,提高肝臟SOD活力。也可延長果蠅平均壽命、最高壽命和半數(shù)死亡時間。北蟲草對老年性癡呆的有效率為57.14%,明顯優(yōu)于維生素E。

(2)提高人體免疫能力。已有實驗證明,北蟲草對小鼠的特異性、非特異性、體液免疫及細(xì)胞免疫均有顯著的增強(qiáng)作用。能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和提高機(jī)體單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能,激活巨噬細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞毒素直接殺傷癌細(xì)胞。北蟲草多糖還有促進(jìn)SOD酶的作用。對腫瘤患者因化療所引起的白細(xì)胞減少具有較好的療效。

(3)抗癌作用。北蟲草中的蟲草素對小鼠艾氏腹水癌和人的上皮癌細(xì)胞均有明顯的抑制作用。北蟲草不僅本身具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用,能增強(qiáng)抗腫瘤藥物的療效,還能通過免疫調(diào)節(jié),達(dá)到治療或控制腫瘤的目的。蟲草素還可以增強(qiáng)抗癌藥環(huán)磷酰胺的作用,也可以作為臨床抗腫瘤藥物的輔助藥。蟲草素的抗腫瘤作用與其抑制DNA和RNA 的合成有關(guān)。研究表明蟲草素與腺苷競爭核苷磷酸酶,可以有選擇地抑制mRNA合成, 從而影響蛋白質(zhì)合成, 其抑制作用可被腺苷取消。此外, 蟲草素還可以引起白血病細(xì)胞凋亡和有絲分裂細(xì)胞中S期和G期延長。蟲草素在抑制癌細(xì)胞分裂的同時, 對正常細(xì)胞分裂產(chǎn)生的抑制作用很小。Ionnidisp 等用蟲草素處理癌細(xì)胞和正常細(xì)胞, 發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞分裂抑制率達(dá)到55%時, 正常細(xì)胞分裂的抑制率僅為1.5%, 表明蟲草素治療癌癥時對人體的副作用小。

(4)抗菌、抗病毒作用。北蟲草中的蟲草素和蟲草多糖都具有抗菌作用。蟲草中的抗菌活性物質(zhì),對各類病菌都具有抑制作用,其中包括對金黃色葡萄球菌、馬鈴薯芽孢桿菌、綠色木霉、黃曲霉等的抑制;蟲草素對鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄球菌等病原菌,鳥結(jié)核桿菌、枯草桿菌等結(jié)核桿菌,石膏樣小芽孢癬菌、絮狀表皮癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及須瘡癬菌等皮膚致病性真菌都具有抑制作用。蟲草素還能抑制一種腦炎病毒和人體免疫缺陷型病毒HIVI對機(jī)體的侵染及其反轉(zhuǎn)錄酶的活性。對肺虛咳嗽、急慢性支氣管炎、哮喘等也有較好的療效。

(5)抗驚厥及鎮(zhèn)靜作用。北蟲草含有多種維生素,具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用,能降低副交感神經(jīng)興奮性,因而具有抗驚厥、鎮(zhèn)靜功能,并對心悸、失眠有較好的療效。

(6)雄性激素樣作用。北蟲草能增強(qiáng)睪丸的生精與內(nèi)分泌功能,促使雄性激素分泌,并能修復(fù)腺嘌呤引起的睪丸功能障礙,使大鼠血清睪酮含量增加,同時能顯著提高其體重及皮腺、精囊、前列腺的重量,有明顯的雄性激素樣作用。對激素失調(diào)引起的性功能損傷有修復(fù)作用,臨床證明其對腎虛所致陽萎、早泄、腎虛腰痛有良好的治療及保健功能;對治療腎虛腰痛、糖尿病、蛋白尿等腎功能障礙有較好的效果。

(7)對心腦血管系統(tǒng)的保護(hù)作用。蟲草素具有抗缺氧、增加心肌營養(yǎng)血流量的作用,并可增加大冠脈血流量和降低冠脈、腦及外圍血管阻力。蟲草酸能清除人體自由基、降低血壓、擴(kuò)張心腦血管、調(diào)節(jié)血液黏稠度、抑制脂質(zhì)在血液及血管壁的沉積。蟲草還具有降血脂作用,能明顯降低血清中總膽固醇、血清甘油三酯濃度,并有減肥、瘦身、美容等功效。綜上所述,北蟲草中蟲草素含量比冬蟲夏草高,但蟲草多糖和腺苷的含量比冬蟲夏草低;北蟲草中氨基酸和微量元素含量及藥理作用與冬蟲夏草接近,是當(dāng)前天然蟲草的最佳代替品,具有很好的開發(fā)利用前景和較高的經(jīng)濟(jì)效益,可以作為系列營養(yǎng)保健品如茶飲料、食品添加劑等進(jìn)行開發(fā)。隨著研究的深入,北蟲草也會在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用。

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東陽光蟲草有小藍(lán)帽嗎

東陽光蟲草有小藍(lán)帽嗎
東陽光涉嫌違規(guī)銷售冬蟲夏草
“冬蟲夏草，鮮著吃”，深圳寶安機(jī)場“東陽光鮮草”的巨型廣告牌十分引人注目。與大眾熟知的冬蟲夏草干品不同，東陽光集團(tuán)出產(chǎn)的“鮮草”號稱實現(xiàn)了“生態(tài)撫育產(chǎn)業(yè)化”、可以直接咀嚼服用，價格相比市面上的冬蟲夏草產(chǎn)品也較為親民。在國家食藥監(jiān)總局已經(jīng)取消了冬蟲夏草保健品身份試點之后，向消費(fèi)者直接售賣冬蟲夏草產(chǎn)品或許已涉嫌違規(guī)。
新型蟲草上市
“新鮮的冬蟲夏草，蘊(yùn)含更多珍貴的營養(yǎng)成分和活性成分?！痹跂|陽光的電商品臺——東陽光大健康商城上，可以看到這樣的宣傳標(biāo)語。按照東陽光集團(tuán)官方上的資料，東陽光對冬蟲夏草進(jìn)行了十年的研發(fā)，實現(xiàn)了重金屬含量不超標(biāo)的生態(tài)撫育冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化。具體而言，東陽光鮮草讓蟲草菌的真菌孢子侵蝕蝙蝠蛾幼蟲，從而生長成冬蟲夏草的部分過程在工廠中完成，實現(xiàn)了“生態(tài)撫育”。與直接采集的野生冬蟲夏草相比，這種新型的“鮮草”更像是一種人工繁育蟲草。
對于“鮮草”的特殊性，東陽光集團(tuán)官網(wǎng)顯示，80%左右的野生冬蟲夏草砷、汞含量一般都超出美國FDA食品和中國SFDA食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)；而生態(tài)撫育冬蟲夏草重金屬含量不超標(biāo)，一定符合美國FDA食品和中國SFDA食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)。同時，生態(tài)撫育冬蟲夏草比野生冬蟲夏草原草生長周期更可控，產(chǎn)品質(zhì)量也更穩(wěn)定。

江蘇康能生物工程有限公司的科研實力

康能公司作為專業(yè)的蟲草企業(yè)，承襲了近30年的蟲草專業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，擁有國內(nèi)品種最全的蟲草基因庫和菌種庫，專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊組建成立康能院士研究站，且是中國工程院院士工作站，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘇州大學(xué)等對個院校研究中心強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，從對個層次深入研究，擁有了多項蟲草專利技術(shù)。
此外，康能公司是國內(nèi)唯一一家有資質(zhì)參與國家新資源食品（蛹蟲草）標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)，并且成為首家獲得中科院認(rèn)證的新資源食品生產(chǎn)單位。
康能公司著力打造人工蟲草培育全產(chǎn)業(yè)鏈體系，打造從定制原料、菌種優(yōu)化擴(kuò)繁、GAP標(biāo)準(zhǔn)培育、GMP標(biāo)準(zhǔn)深加工的全部流程。百級凈化標(biāo)準(zhǔn)的育種環(huán)境，確保蟲草不被雜菌污染，保證蟲草品質(zhì)的純正、穩(wěn)定、安全，且各項指標(biāo)均列高于業(yè)內(nèi)平均水平。

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