采收和加工:
(1)采收:南方8月中旬采挖,東北在9~10月份采挖。晴天土壤松散時(shí),用鐮刀割除地上部,然后用齒耙順行挖取,注意防止將根莖挖斷撞傷。將挖出的根莖抖凈泥土,去掉須根。一般畝產(chǎn)鮮根莖3000~4000公斤,高產(chǎn)者可達(dá)5000公斤以上。
(2)加工:藥用玉竹的加工分為生曬法和蒸煮法2種。
生曬法:將運(yùn)回的鮮根莖,先進(jìn)行小分級(jí),放在陽(yáng)光下曝曬3~4天,至外表變軟有粘液滲出時(shí),裝竹筐內(nèi)輕輕撞去根毛、泥土,繼續(xù)晾曬,當(dāng)由白變黃時(shí)用手揉搓或用兩腳輕輕踩揉,如此反復(fù)數(shù)次,至柔軟光滑、無(wú)硬心、色黃白時(shí)即為成品。
蒸煮法:將鮮玉竹根莖用水洗凈,用蒸籠蒸透,然后邊曬邊揉搓,反復(fù)多次,揉至軟而透明時(shí),再曬干即為成品。
制干粉:采收的根莖,剪去殘莖,切段,泡1~2天,然后曬干或烘干,碾碎,過(guò)篩即成干粉。用干粉摻和面粉可制成各種食品,如餅干、面包、饅頭等。
制酒糖:玉竹根莖含大量淀粉,可用于釀酒、制糖,甚至可制果脯等食品。
醫(yī)療作用:
玉竹的根莖入藥,為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑。味甘,性辛。入肺、胃經(jīng)。有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛煩、生津止渴的功能。主治熱病陰傷、身體虛弱、體虛遺精、腰腿無(wú)力、胃熱口渴、虛勞發(fā)熱、肺結(jié)核咳嗽、干咳少痰、心煩心悸、糖尿病、消谷易肌、多汗、小便頻數(shù)、心臟??;外用涂布治跌打損傷,顏面雀斑。服用量15~25克。此外,根莖也入蒙藥,名曰膜和日一查干,功能及主治與中藥類(lèi)同。
中醫(yī)臨床應(yīng)用舉例:
(1)冠心病、高血脂:玉竹、丹參各60克,草決明70克,以上為15日份,泡水代茶喝。
(2)男女虛癥、肢體酸軟、自汗、盜汗:玉竹25克,丹參12.5克,水煎服。
(3)心臟病:玉竹25克,濃煎,分2次服,每天1劑,30天為一療程。
(4)心絞痛:玉竹25克,黨參15克,日服量,制成浸膏內(nèi)服,適用于氣陰兩虛型?;蛴糜裰瘛ⅫS精各20克,黨參、柏子仁、紅花、郁金各15克,川芎25克,水煎服,每天1劑。
(5)多汗:玉竹、防風(fēng)、黃芪各15克,水煎,日服2次。
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