春砂仁增產(chǎn),春、秋二季增施肥料是關(guān)鍵。秋季施肥能促進(jìn)花芽分化,打好來年增產(chǎn)的基礎(chǔ),而春天施肥,則可以壯花并增加花粉,提高結(jié)果率。因此,每年春季給春砂仁施肥是當(dāng)務(wù)之急。
根據(jù)砂仁的生長習(xí)性和歷年來的經(jīng)驗(yàn),砂仁春季宜施肥兩次:開花前30天左右施一次,開花前5、6天前再施一次(桂南大部分地區(qū)砂仁場于五月中、下旬為盛花期)。按每畝產(chǎn)50公斤鮮果計(jì)算,一般需每畝施尿素20公斤、鈣鎂磷肥30公斤、氯化鉀10~15公斤。第一次施尿素7.5公斤,磷肥15公斤,混合撒施;第二次施尿素12.5公斤,磷肥15公斤,鉀肥10~15公斤,混合撒施。
應(yīng)當(dāng)注意:雨停植地濕透后所施的肥才會(huì)溶解,砂仁苗易于吸收;旱地施肥,化肥濃度過大則會(huì)燒枯苗群,導(dǎo)致減產(chǎn)或失收。遇旱天可人工淋水后施肥。此外,施肥前必須清園,斬掉枯、弱、病苗,除凈覆蓋植地上的樹葉,以利砂仁生長和便于人工授粉。還要注意修理好砂仁場地的人行道和排水溝;苗群陰蔽度不足的,應(yīng)在春天及時(shí)植樹。
春砂仁、味辛、溫,歸脾、胃、腎三經(jīng)。功效:行氣和中,和胃醒脾,收斂止瀉,理氣安胎,芳香燥濕,寬胸健胃。主用于脾胃氣滯或中氣不足所致的多種消化道證候。如胸膈脹滿,氣滯食積,嘔吐泄瀉,飲食少進(jìn);或脾胃虛弱,冷滑下痢不禁;或妊娠嘔吐,胎動(dòng)不安,先兆流產(chǎn);或氣逆作咳,痰多喉癢,呼多吸少??筛鶕?jù)不同的病因配伍不同的藥物以增強(qiáng)療效,亦可單味應(yīng)用。用之得當(dāng),療效確實(shí)。
工藝:燉
口味:咸鮮味
時(shí)間:<數(shù)小時(shí)
熱量:較低熱量
配料:
豬肉200g、砂仁10粒 、 棗(鮮)3粒 、 食鹽適量、水適量
烹飪步驟:
1. 瘦肉洗干凈,剁碎,春砂仁泡洗一小會(huì),去掉表面的塵土,排扁
2.瘦肉分成幾份,用兩只手來回摔幾下,稍上勁,分別與砂仁粘附,這樣燉湯的時(shí)候盡量的讓瘦肉吸取春砂仁的香氣
3. 把材料放入燉盅,加入紅棗,倒入水,先用油紙鋪盅口,然后蓋上蓋子,燉2.5-3小時(shí)即可調(diào)入鹽食用
春砂仁,其實(shí)我們又叫砂仁
春砂仁歷史悠久,早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效,云其可開胃醒酒食,安胎治惡阻,行氣止痛,和中止痢。金元時(shí)期醫(yī)家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑,因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬歷年間的《藥鑒》稱春砂仁為安胎之妙品 春砂仁、味辛、溫,歸脾、胃、腎三經(jīng)。功效:行氣和中,和胃醒脾,收斂止瀉,理氣安胎,芳香燥濕,寬胸健胃。主用于脾胃氣滯或中氣不足所致的多種消化道證候。如胸膈脹滿,氣滯食積,嘔吐泄瀉,飲食少進(jìn);或脾胃虛弱,冷滑下痢不禁;或妊娠嘔吐,胎動(dòng)不安,先兆流產(chǎn);或氣逆作咳,痰多喉癢,呼多吸少??筛鶕?jù)不同的病因配伍不同的藥物以增強(qiáng)療效,亦可單味應(yīng)用。用之得當(dāng),療效確實(shí)
春砂仁的保健和治療功能其實(shí)最明顯是在于健脾健胃和化濕兩方面,健脾胃在于刺激胃分泌各種消化酶,有助于食物消化和吸收,還可增強(qiáng)胃動(dòng)力,促進(jìn)胃腸排空;化濕是使已失去運(yùn)化的脾胃功能恢復(fù)正常,使病理產(chǎn)物快速排出體外,恢復(fù)身體的氣機(jī)升降,加快水液的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄,從而減輕這些毒素對身體的損害
特別是廣東地處嶺南,雨水較多,居處卑濕,春季冬寒未除,春水連綿,寒濕外襲,易產(chǎn)生春倦,春困等癥狀。春砂仁芳香化濕,行氣和中,可取本品配以適當(dāng)湯料,食療調(diào)節(jié),亦不失為上乘之策。且寒濕能化,身體氣血運(yùn)行通暢,經(jīng)絡(luò)調(diào)和,則有助于長夏之時(shí)健胃功能強(qiáng)健,減少疾病
春砂仁生于山谷林下陰濕地。選擇土壤肥沃、有水源的闊葉常綠林地或排灌方便的山谷、山坡、平地種植。種前要懇荒、整地、起畦,沒有遮蔭樹的地要植樹或搭棚。生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質(zhì)的山溝林下陰濕處。
春砂仁蜜和芒果是可以共同使用的,并不會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)問題,所以不必過于擔(dān)心,正確的使用,可以有效的補(bǔ)充身體的營養(yǎng),從而有效地避免身體出現(xiàn)其他癥狀,有效的緩和身體的問題。
適合芒果樹生長的土壤一般是土壤結(jié)構(gòu)比較完整、土質(zhì)屬于上松下實(shí)、儲(chǔ)水和排水功能較強(qiáng)、土壤肥力及有機(jī)質(zhì)含量豐富并且土壤酸堿度適中或偏酸性的砂土或壤土均可進(jìn)行種植,這樣瞞過栽種的成活率高,并且生長的速度較快,可以更好的適應(yīng)環(huán)境,從而更快的進(jìn)入開花結(jié)果期。
水肥
芒果樹的生長對水分有一定的要求,一般在它的生長期中,我們要保持土壤的濕度在百分之七十左右,其次就是在芒果開花結(jié)果期,要保持空氣中的濕度在百分之八十到九十左右,而等到果實(shí)生長的中后期,需要適量的降低濕度,這樣有利于芒果積累糖分,這時(shí)濕度保持在百分之五十到六十左右即可。而芒果樹的施肥需要分為幼樹期和成樹期,幼樹期主要是為了促進(jìn)果樹枝葉的生長,所以施肥主要適宜(翠姆)氮肥和磷肥為主,并且適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┾浄屎推渌奈⒘吭胤?,每年至少需要進(jìn)行五到六次追肥,而成年的果樹則需要分為四個(gè)階段進(jìn)行施肥,分別是枝葉肥、花果肥、壯果肥以及養(yǎng)護(hù)肥,這就需要根據(jù)芒果樹的生長習(xí)性來進(jìn)行具體的施肥了,切忌不可隨便施肥。
環(huán)割
芒果樹生長還有一個(gè)比較獨(dú)特的秘訣,就是在芒果樹生長到一定程度時(shí),需要在芒果樹的枝干部位進(jìn)行環(huán)割,這樣可以中斷有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸以及阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,從而抑制它的營養(yǎng)生長和根系生長,這樣就可以促進(jìn)芒果的成熟,所以說它是一種催熟的方法,但是為了避免環(huán)割是果樹受到傷害,我們在環(huán)割的時(shí)候要注意一般是在芒果開花前一個(gè)月進(jìn)行,并且切口不能太寬也不能太窄,最重要的就是不能太深或太淺,太深會(huì)傷及果樹,太淺有沒有效果,還有就是要注意盡管這個(gè)方法很好用,但是也不能每年都進(jìn)行環(huán)割,這樣還是會(huì)影響果樹的生長的。
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