幾種中藥曲的區(qū)別

幾種中藥曲的區(qū)別

臨床上常用的曲有6種，六曲、建曲、半夏曲、霞天曲、采云曲和沉香曲。這些曲在臨床運(yùn)用時(shí)很容易混淆?，F(xiàn)將其區(qū)別歸納如下。

1六曲

又叫六神曲、神曲。主要由面粉、杏仁泥、赤小豆、辣蓼草、青蒿、蒼耳子等藥物粉碎成粉末，混合后經(jīng)發(fā)酵制成的加工成品，是一種酵母制劑，味甘、辛，性溫。臨床上主要用于消食和胃，對(duì)飲食積滯、消化不良有較好的作用，炒焦用于消化不良引起的腹瀉有良效。此外對(duì)丸劑中有金石藥品，難以消化吸收者，可用神曲糊丸，以利于藥物的消化吸收，如服磁朱丸時(shí)加服一些神曲，有增加藥效的作用。六神曲也是中藥臨床上最常用的一種曲。

2建曲

又叫范志曲。它是在六神曲的方劑的基礎(chǔ)上，加木香、青皮、枳實(shí)、荊芥、防風(fēng)、羌活、厚樸、白術(shù)等藥品加工制成。其制備不需發(fā)酵，性味復(fù)雜。消食之中并有解表作用，適用于感冒風(fēng)寒，食滯胸悶等證。常用于食滯不化兼感風(fēng)寒者。

3采云曲

是以六曲為基礎(chǔ)，再加桔梗、白術(shù)、紫蘇、陳皮等二十多種藥品加工制成的，性味作用與建曲相似，對(duì)于夏秋暑熱傷中引起的食滯消化不良作用較好。

4半夏曲

是將生半夏、法半夏各半研成粉末，每500g用生姜400g洗凈搗碎絞汁，用面粉200g，和溫開水調(diào)成稀糊，倒人半夏粉中揉搓成團(tuán)，發(fā)酵后以木制模型壓制成小塊，晾干而成。本品溫燥作用大減，功能止咳、化痰，對(duì)于咳嗽痰多、苔膩嘔惡具有良好療效。

5霞天曲

用黃牛肉熬成膠加入貝母粉加工制成。能健脾胃、消痰飲。對(duì)于脾胃虛弱、消化不良引起的濕痰過多和體肥痰多而大便易溏者最為適宜。

6沉香曲

用沉香、木香、檀香、砂仁、蔻仁等20多種藥材研成粉再加1／4的面粉，攪和壓制而成。功能為疏導(dǎo)化滯，疏肝和胃。適用于肝胃氣滯、胸悶脘脹、脅肋作痛、吞涎嘔吐等證。

黨參與其偽品銀柴胡的鑒別

黨參為常甩中藥，正品為桔?？浦参稂h參、素花黨或川黨參的干燥根。近來發(fā)現(xiàn)有以石竹科植物銀柴胡Stellaria drchotor-rna L.var.lanceolata Bge．一年生的干燥根偽充黨參藥用的情況?，F(xiàn)將二者對(duì)比鑒別如下：

1性狀鑒別

1．1黨參呈長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)圓錐形，稍彎曲，長(zhǎng)lO～30cm，直徑O．4～2Cm。表面黃白色至黃棕色或灰棕色，根頭部多數(shù)疣狀突起的莖根及芽，習(xí)稱“獅子盤頭”，莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀，根頸部有細(xì)密的環(huán)紋，具橫長(zhǎng)皮孔及縱皺紋。質(zhì)柔韌或稍硬，易折斷，斷面平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。氣香而特異。味甜。

1．2銀柴胡呈尖圓柱形，偶有分枝，長(zhǎng)10～35Cm，直徑o．3～ O．8cm，頂端有密集的疣狀突起莖痕，習(xí)稱“珍珠盤”。表面淡黃色或土黃色，有扭曲的縱皺紋及支根痕，散布須根折斷后殘留的孔狀凹陷，習(xí)稱“沙眼”。質(zhì)柔軟或較脆，易折斷。斷面皮部甚薄。淺棕黃色，略呈膠質(zhì)狀，木部黃白色，氣微，味甘。摘自《時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥》

2顯微鑒別2．1黨參橫切面木栓細(xì)胞數(shù)列至1O數(shù)列，外側(cè)有石細(xì)胞，皮層窄，韌皮部散有淡黃色乳管群。形成層成環(huán)。木質(zhì)部導(dǎo)管成放射狀排列，薄壁細(xì)胞含菊糖。2．2銀柴胡橫切面木栓細(xì)胞10余列，皮層較窄。韌皮部篩管群明顯，形成層成環(huán)，木質(zhì)部發(fā)達(dá)，射線寬至10余列細(xì)胞。薄壁細(xì)胞中合成堆的細(xì)小草酸鈣砂晶。以射線細(xì)胞中為多。3理化鑒別

分別取各藥粉1g，置試管中．加無水乙醇10ml，浸漬15min，過濾，取濾液2ml，置紫外光燈(365nm)下觀察，結(jié)果：黨參顯灰綠色熒光、銀柴胡顯亮藍(lán)微紫色熒光。4討論

黨參與銀柴胡種屬不一，功能不同。前者補(bǔ)中益氣，健脾益肺；后者清虛熱，除疳熱，應(yīng)注意識(shí)別，不可互為取代。家種一年生銀柴胡因生長(zhǎng)年限短，與正品銀柴胡性狀完全相同，而容易與家種黨參相混淆。實(shí)踐中應(yīng)結(jié)合顯微、理化鑒別等方法，加以區(qū)別真?zhèn)?，正確應(yīng)用。

中藥紅曲、紅曲是什么？有這樣的中藥嗎？

紅曲既是中藥，又是食品，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的。
《中藥大辭典》將紅曲的主要功能定義為“活血化瘀，健脾消食，治產(chǎn)后惡露不盡，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢及跌打損傷?！?/p>

酒曲有幾種

一、大曲
分中溫曲、高溫曲和超高溫曲。
以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。
一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
二、小曲
小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造;南方的白酒多是小曲酒。
三、麥曲
主要用于黃酒的釀造; 曲原料小麥，原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。
四、紅曲
主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種);
用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲(米曲霉)。
五、麩曲
麩曲的原料就是麩皮。麩曲分為白曲、黑曲等等。
這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。
但是與大曲醬香法相比，酒質(zhì)尚有一定差距，酒質(zhì)顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。
六、混曲
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
七、其它糖化劑
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
八、藥曲
又名酒藥或酒曲丸。是以生米粉為原料，添加中草藥粉和種曲母制成的。
按曲的形體可分為大曲(草包曲，磚曲，掛曲)和小曲(餅曲)，散曲。
按酒曲中微生物的來源， 分為傳統(tǒng)酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲)。

六曲相關(guān)中成藥簡(jiǎn)介

《中醫(yī)大辭典》·六曲六曲為中藥名，出自《中國(guó)藥學(xué)大辭典》，為《藥性論》記載的神曲之處方名。別名六曲、六神曲。來源辣蓼、青蒿、杏仁等藥加工后與面粉或麩皮混和，經(jīng)發(fā)酵而成的曲劑。性味歸經(jīng)辛、甘，溫。入脾、胃經(jīng)。功能主治消食調(diào)中，健脾和胃。主治飲食停滯，胸痞腹脹，食欲不振，嘔吐泄瀉。用法用量煎服：6～12g?；瘜W(xué)成分本品含淀粉酶、酵母菌、揮發(fā)油、苷類及B族維生素。《全國(guó)中草藥匯編》·六曲拼音名LiùQǔ別名六神曲、神曲來源為面粉、麩皮與其他藥物混合經(jīng)發(fā)酵而成的加工品。制法原料配方各地不一：1）面粉、麩皮各50斤（或單用面粉100斤），赤小豆3斤，杏仁3斤，鮮青蒿5斤，鮮蒼耳草5斤，鮮辣蓼5斤。2）北京處方：白面100斤，杏仁4斤，赤小豆4斤，蓼子4個(gè)（把）（包括青蒿、蒼耳草、辣蓼）、麻葉4斤。炮制1）先將赤小豆煮爛，杏仁碾成泥狀，鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼切成碎末，再與面粉、麩皮混合，加清水適量攪拌揉成團(tuán)塊，置于30～37℃濕潤(rùn)處，用浸潤(rùn)的麻袋或粗布蓋好，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，待其自然發(fā)酵，經(jīng)2～3天至有香氣，生出霉衣時(shí)取出，曬干。2）先將赤小豆研粉，杏仁研成泥狀，與面粉混合均勻；鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼煎湯適量，再與上混合粉拌勻揉成團(tuán)，用麻葉包裹壓成塊，發(fā)酵（同上法）。用時(shí)砸成小塊，放鍋內(nèi)炒至焦黃色，晾涼即可。性味甘、辛，溫。功能主治消食，健胃。用于消化不良，食積腹脹，腹瀉。用法用量2～5錢。摘錄《全國(guó)中草藥匯編》

詳見百科詞條：六曲 [ 最后修訂于2015/11/27 13:56:46 共610字 ]以下結(jié)果自動(dòng)匹配而成，不排除出現(xiàn)與主題不相關(guān)的內(nèi)容，請(qǐng)自行區(qū)分。

紅曲和納豆紅曲的區(qū)別

納豆和紅曲是兩種不同的健康產(chǎn)物。
納豆是一種發(fā)酵的豆制品，它在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫納豆激酶的物質(zhì)。紅曲是通過曲霉科真菌，也就是紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而形成的紅曲米。
紅曲是一種傳統(tǒng)中藥，味甘，性微溫，以健脾和胃消食，活血化瘀止痛的功效而聞名。

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