【處方】地黃120g 麥冬60g 紅參20g 大棗60g 阿膠20g 桂枝30g 生姜30g等。
【性狀】本品為棕褐色的粘稠液體;氣香,味甜。
【功能與主治】養(yǎng)血益氣,復(fù)脈定悸。用于氣虛血少,心悸氣短,心律不齊,盜汗失眠,咽干舌燥,大便干結(jié)。
【用法與用量】口服,一次15~20g,一日2次。
【注意】腹脹便溏、食少苔膩者忌服。
推薦3個名方,都是我在書上給你查的(老中醫(yī)+處方),希望你早上康復(fù),僅供你選擇:
【名醫(yī)簡介】
屠金城,生于1923年,北京市人。屠氏1914年畢業(yè)于北平國醫(yī)學(xué)院,曾拜孔伯華為師,并跟隨姚仲翔、蕭龍友、翟文樓等名醫(yī)診療各種病人?,F(xiàn)為北京護國寺中醫(yī)院名譽院長、北京中醫(yī)學(xué)院教授、北京市第7~9屆人大代表、北京市勞動模范、農(nóng)工民主黨北京市委委員、北京市衛(wèi)生系統(tǒng)高級職稱評審委員會委員、中國中醫(yī)藥促進委員會常務(wù)理事。屠氏長年從事中醫(yī)教學(xué)、科研、臨床工作,擅長醫(yī)治肝膽病、腎病、脾胃病,對溫?zé)岵⊙芯坑歇毜街?。他曾帶教學(xué)生400余人,研制“肝炎四號”等藥。屠氏先后發(fā)表論文50余篇。
【名方】益氣養(yǎng)陰湯
【組成】太子參9克,麥門冬9克,肉蓯蓉15克,生地9克,黑芝麻15克,炙甘草6克,阿膠9克,白芍12克,石斛12克,肥知母9克,砂仁5克,天冬9克,桂枝6克。
【功能】益氣養(yǎng)陰,滋腎健腦,扶脾土。
【主治】心悸,氣短,食欲欠佳,腰酸,乏力,脈結(jié)代(即心腎不交、脾陰虛)等癥。
【用法】將藥用水浸透,加水兩碗,煎取一碗,每日1劑,分2次服。
【方解】
方中太子參、肉蓯蓉、天冬補氣養(yǎng)陰滋腎;石斛、白芍養(yǎng)胃陰;炙甘草甘溫益氣,通經(jīng)脈,利血氣,治心悸、脈結(jié)代;阿膠、生地、麥冬、麻仁補心血、養(yǎng)心陰以充養(yǎng)血脈;桂枝通心陽;知母益相火;云苓、砂仁健脾和胃。
張仲景《傷寒雜病論》中的250個方劑中有120個方劑使用甘草,可見甘草在中醫(yī)用藥方面的重要地位。西醫(yī)從公元前也已開始廣泛應(yīng)用甘草于臨床,作為祛痰、解毒、鎮(zhèn)痛之劑及沙漠旅行的止渴劑。甘草的主要成分有甘草甜素、甘草次酸、多種黃酮等。本方以炙甘草為輔藥,主要作用有對抗乙酰膽堿、增強腎上腺素的強心作用、腎上腺皮質(zhì)激素樣作用、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、解毒、阻止動脈粥樣硬化的發(fā)展、增加膽汁分泌、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、利尿、抗腫瘤、提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、增強機體的非特異性免疫反應(yīng)等。臨床主要用于補氣健脾,調(diào)補陰陽,治低熱、頭暈、心悸、氣短、腹脹、便秘;緩急止痛治胃腸痙攣、腓腸肌攣痛;益氣強心,振奮腎氣,祛痰止咳,治急慢性支氣管炎、哮喘;益氣升陷,治內(nèi)臟脫垂;固表斂汗,清熱利濕,協(xié)同利尿,解諸毒,治療原發(fā)性血小板減少性紫癜、阿狄森氏病、尿崩癥、潰瘍病、病毒性肝炎、動脈粥樣硬化等都有效。甘草通過清炒或蜜制所含甘草酸等成分沒有顯著變化,但增強了潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功能。連續(xù)大量使用甘草甜素或含甘草的制劑會出現(xiàn)肥胖癥、便秘、胃酸過多、高血壓、低鉀血癥、頭痛、浮腫乏力等副作用。桂枝含桂皮醛等,能改善血循環(huán)、鎮(zhèn)痛、解痙攣,桂皮所含二萜類化合物能抑制補體免疫反應(yīng)。地黃含β-谷甾醇等,有強心、利尿等作用。阿膠含多種氨基酸,能改善體內(nèi)鈣平衡,促進造血,升高血壓,改善肌營養(yǎng)障礙。麥冬含多種甾體皂甙,能調(diào)整血糖及抗菌。芝麻仁含脂肪油、大麻酚等,能調(diào)整血壓。太子參益氣,補而不膩。禁忌:用藥忌溫燥,病人在飲食方面須禁酒類及辛辣(香煙等)刺激物。
【加減】失眠多夢加龍眼肉9克、遠志6克;脾不健運加云苓12克、山藥9克、稻芽30克;自汗者加浮小麥30克。若每日水煎不便,可用上述方藥10倍劑量,煎汁3次,濾去渣滓,旺火濃縮,加白蜜或冰糖500克,緩火收膏,服時用開水沖服,用小湯匙取兩匙,每日3次。
【名醫(yī)簡介】
夏度衡,1912年生,湖南省安化縣人。1936年畢業(yè)于湖南國醫(yī)??茖W(xué)校,后從師名醫(yī)鄭守謙。潛心醫(yī)業(yè)50余年,積累了豐富的經(jīng)驗,治療脾胃病、頭面痛、心悸、痹證等有獨到之心得。撰有《潰瘍病與肝胃百合湯》、《原發(fā)性三叉神經(jīng)痛的中醫(yī)治療》、《九味合璧煎治療心悸病》、《通陽宣痹湯治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎》等論文,曾主編《中醫(yī)內(nèi)科多選題集》?,F(xiàn)任湖南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院技術(shù)顧問、中醫(yī)內(nèi)科教授、主任醫(yī)師,中華全國中醫(yī)學(xué)會內(nèi)科學(xué)會顧問委員會委員、脾胃病專業(yè)委員會顧問委員會委員、湖南省中醫(yī)學(xué)會副理事長、《湖南中醫(yī)雜志》副主編。
【名方】九味合璧煎
【組成】茯苓10克,桂枝6克,白術(shù)10克,遠志肉6克,當(dāng)歸10克,川芎5克,赤芍10克,黨參10克,甘草3克。
【功能】溫陽益氣,活血祛痰。
【主治】胸陽不展,痰濁、瘀滯擾動心脈之心悸、胸痹痛。
【用法】水煎服,1劑分上下午兩次服用。
【方解】
心悸之因雖有外受驚恐、內(nèi)因情志失調(diào)及臟腑氣血陰陽虧損等,但概之不外虛實二端:虛即心之氣血陰陽虧虛,實乃痰飲瘀血為患。但本病多虛實夾雜,相互影響,互為因果。心氣虛多以外受驚恐為先導(dǎo),心陽氣虛則致痰飲、瘀血逆亂,實邪侵及心主,又致心脈不暢,心神不寧。
心臟的功能是靠心陽來實現(xiàn)的(當(dāng)然也離不開心陰),所以在分析病情時,應(yīng)注重觀察心陽之盛衰。心陽虛,則推動血液乏力,血脈不得充盈,可致氣血阻滯,病端烽起。治療心悸病,首重心之陽氣,伴有痰濕瘀血者,更要顧護心陽;即使陰血虧虛者,亦要分析心陽之盛衰而給予恰當(dāng)?shù)淖萄a。
本方以苓桂術(shù)甘湯為主,取其溫運脾陽、滲濕化飲之功,用以振奮心陽,健脾益氣消逐痰濕。脾為土臟,氣血生化之源,若氣血生化健旺,則心有所養(yǎng),心有所主。且桂枝尚有溫經(jīng)通脈之力,可溫經(jīng)通脈行瘀滯。
方中又取四物湯補血活血,以培其形。但考慮心悸病心陽易損,痰濕、瘀血易生,且湖南為多濕之地,故于方中去礙濕滋膩之地黃,易白芍為赤芍?!夺t(yī)宗金鑒·刪補名醫(yī)方論》引張璐言:“四物湯不得補氣藥,不能成陽生陰長之功?!惫视诜街屑狱h參一味,以促其氣血之成,使補血養(yǎng)血而不滯。方中加遠志一味,借其寧心安神、祛痰開竅、交通心腎,使本方使用面更廣。
【加減】氣虛較甚兼汗出者加黃芪20克;陽虛較顯者加附片10克,黨參易紅參3克;痰多頭暈者加法夏10克、陳皮6克,或加制南星10克;心神不安,易汗出者加浮小麥30克或加生牡蠣、生龍骨各20克;水腫較甚者加澤瀉15克;血虛較顯者加黃芪30克、丹參15克;陰虛者加用參須6克、麥冬5克泡水喝;兼肝郁氣滯者加柴胡10克、黃芩10克。
【名醫(yī)簡介】
邢月朋,男,漢族,1940年生,河北省無極縣人,中共黨員,前后拜著名中醫(yī)魏省一、于振洋、胡東樵為師學(xué)徒八年,現(xiàn)任石家莊市中醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長,中醫(yī)主任醫(yī)師,石家莊市中醫(yī)學(xué)會理事長,市科協(xié)委員,第二批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)繼承工作導(dǎo)師。
邢氏長期從事醫(yī)療臨床工作,擅長內(nèi)科,對心腦血管病、肺臟疾患獨具匠心,并悉心研究心血管病癥,集臨床、科研、教學(xué)于一身,歷年發(fā)表論文40余篇,論著《內(nèi)科臨床指南》一部,參編多部函授講義。承擔(dān)省級科研項目六項,神支精治療室性早搏、神農(nóng)羚羊丸治療中風(fēng)先兆性偏頭痛、大運丸治療緩慢性心律失常、活利心康沖劑治療慢性心衰等均獲省、市級科技進步獎。在臨床實踐中創(chuàng)制了益氣升降湯治療太息癥,調(diào)壓湯治療脈壓差小性眩暈癥,止麻消痰活血湯治療麻木癥,葶藶生脈五苓飲治療慢性心衰,養(yǎng)心定悸沖劑治療頑固性脈結(jié)代,愉心丹治療快速型心律失常,麻附辛翹合劑治療病毒性心肌炎心動過緩,大運湯治療房室傳導(dǎo)阻滯,使新生沖劑治療隱性心肌缺血,芍藥甘草湯加味治療帕金森氏病,清眩湯治療前庭神經(jīng)元炎性眩暈癥,解毒化痰湯治療病毒感染性支氣管炎,桑家湯治療特發(fā)性浮腫,消煩湯治療更年期煩熱自汗癥等等,于臨床上運用自如,得心應(yīng)手,療效顯著。
【名方】益氣升降湯
【組成】黃芪30克,人參10克,西洋參10克,臺黨參15克,升麻10克,柴胡10克,桔梗10克,枳實10克,麥冬10克,五味子10克,玉竹30克,炙甘草6克。
【功能】補益宗氣,調(diào)暢氣機。
【主治】太息癥:自覺胸間憋悶,壓迫感而深吸氣,然后以呼出為快,或兼心悸、胸痛、乏力、多夢、眩暈等。
【用法】加水浸泡30分鐘,煎煮兩次,取汁400毫升,分早晚兩次溫服,每日1劑。
【方解】
本證多見于心血管系統(tǒng)疾病,多屬“心肺氣虛”之證,是宗氣不足或宗氣下陷的臨床表現(xiàn)。心臟受邪日久不解而致功能失調(diào)變?yōu)樘撟C,出現(xiàn)心肺功能失調(diào)或低下的太息癥,故從補養(yǎng)入手,補氣升陷為主,調(diào)暢氣機為輔,黃芪、人參、西洋參、黨參補益宗氣,為方中主藥;張錫純有“柴胡為少陽之藥,能引大氣下陷者自左上升,升麻為陽明之藥,能引大氣下陷者自右上升;桔梗為藥中之舟楫,能載諸藥之力上達胸中”之說,在此配以枳實理氣中之滯,與桔梗配伍一上一下,使氣機伸展,因此定名為益氣升降湯;五味子、玉竹為培氣之本,防氣之渙;炙甘草補中益氣,調(diào)和藥性。諸藥配伍,共奏補益宗氣,調(diào)暢氣機之功。
臨床應(yīng)用:本方可治療冠心病、心肌炎等多種疾病中的太息癥,而隨著癥狀的減輕和好轉(zhuǎn),心電圖也隨之改善。應(yīng)用時,心悸怔忡加酸棗仁15克,黃連12克,丹參15克;全身乏力、動則氣短酌加黃芪、人參量;口干渴加元參、石斛各15克,知母10克;津氣兩虛加三參飲;血虛加當(dāng)歸、阿膠各10克,熟地15克;失眠加酸棗仁15克,夜交藤30克;煩躁不安加知母、炒梔子、竹茹、竹葉各10克;虛熱加地骨皮15~30克;心冷背寒加桂枝10克,干姜10克;項背肩胛不舒加葛根30克;脈遲加桂枝10克或官桂、附子各10克;脈壓差小者,炙甘草增至15~30克。
不完全統(tǒng)計,與阿膠有關(guān)的中醫(yī)藥方有3200種之多,其功能性可見一斑。阿膠味甘性平,入肺、肝、腎經(jīng),不但是滋陰補血之上品,而且可以保持膏劑的稠厚
度,是收膏必備之藥。所以對于熬制膏方,阿膠的正宗性和地道性也很重要?!侗静菥V目》明確記載,“阿膠,出東阿,故名阿膠。”
其正宗性可見一斑。山東東阿縣的地下水是制作阿膠必不可少的原料,同時也是為什么東阿產(chǎn)的阿膠最獨特,最道地之所在。
百年堂固元糕制作:
1.備料過程:
核桃:精選商洛核桃
→敲殼取仁→手掰核桃仁→精選優(yōu)質(zhì)核桃仁→翻炒或烤焙核
桃仁→冷卻→備用
精選商洛核桃
手掰核桃仁
選優(yōu)質(zhì)核桃仁
【功效】核桃仁有“補氣養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰
腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風(fēng)”等功效。
黑芝麻:篩選飽肉優(yōu)質(zhì)黑芝麻→手工挑選雜質(zhì)(精挑細選)→炒熟芝麻→ 備用
優(yōu)質(zhì)黑芝麻
熟芝麻(備用)
【功效】補肝腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘。
紅棗:精選優(yōu)質(zhì)臨澤紅棗→稱量取量→洗滌紅棗表明灰塵→入烤箱焙干熟糖→剪棗→去核→備用
臨澤紅棗(備用)
【功效】
1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3.養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
冰糖:精選優(yōu)質(zhì)冰糖→稱量取重→倒入黃酒烊化12→小時→用夾子夾出糖線→保鮮膜包蓋好備用
優(yōu)質(zhì)冰糖(烊化備用)
枸杞:精選諾木洪優(yōu)質(zhì)枸杞→單顆挑選雜質(zhì)→入盆洗滌灰塵→晾干備用
諾木洪優(yōu)質(zhì)枸杞(晾干備用)
【功效】:治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
阿膠:東阿百年堂阿膠→砸成碎塊入盆→倒入黃酒烊化三天三夜
東阿百年堂阿膠(烊化放置3天)
【功效】:
療吐血、血淋、尿血、腸學(xué)風(fēng)、下??;女人血病、血枯、經(jīng)水不調(diào)、無子、崩中、帶下、胎前產(chǎn)后諸癥;男女一切瘋病、骨節(jié)疼痛、水氣浮腫、虛勞咳嗽喘急、肺痿
唾膿血、活血滋陰、除風(fēng)潤燥、化痰清肺、利小便、調(diào)大腸。(注明:固元膏中含有許多營養(yǎng)元素都是我們平時飲食中不易獲得的;七種產(chǎn)品合理配伍后,沒有寒熱
的偏頗,性平和
東阿百年堂第一熬膠師(桂大師)親手教您熬制地道固元膏(糕)及各種膏方:
1、拆開外包裝。
東阿百年堂阿膠:味甘、性平,入肺、肝、腎經(jīng)。功能:滋陰
潤肺,補血止血,定痛安胎。
主治:血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等都可應(yīng)用。
2、取出小盒(每小盒有兩片阿膠片)
3、將阿膠片用刀背敲碎。
4、敲碎的阿膠片放入到容器中。
5、阿膠碎塊兒倒入粉碎機,過30秒就ok了。
6、粉碎好嘍,正宗的阿膠打成粉都是黃燦燦的哦。
7、把打好的阿膠粉從打粉機中取出。
8、阿膠粉放入鍋中,倒入紹興黃酒就可以開始熬了。
注:紹興黃酒:幫助血液循環(huán)、促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒;
9、一定要不停的攪動,才能保證阿膠不糊底。熬制需攪拌兩個 半小時。
10、紅棗稱量:精選紅棗350克;中國的紅棗產(chǎn)地:北京、山西、河北、新
疆等地。紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素,稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7~10倍,為蘋果的75倍。紅棗
中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸等多種有機酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
11、選優(yōu)質(zhì)紅棗稱出0.35千克。
12、清洗紅棗;清洗時注意水溫在30度左右即可,注意不能在水中浸泡或放置時間較長,忌用手搓,只可輕微漂洗,水分進入棗內(nèi)會影響口感,并簡單烘干或晾干。
13、瀝干水分的紅棗用微波爐烘烤3分鐘。
14、用剪刀剪下棗肉去棗核。
15、剪棗去核;剪開取出棗核,將棗剪成小塊即可;(剪棗的工序看似簡單,其實不易,因為紅棗小而軟,下剪時無法用力;其次,棗內(nèi)含有糖分,會粘在剪刀上影響剪切力。有時剪上1斤棗,剪刀會把手上的關(guān)鍵部位都磨紅或磨爛。)此時提醒喜歡自己做的親們,別磨出小泡泡哦。
16、盡量要把棗肉都剪下來。
17、完成嘍,量多的時候手指都會磨破的。
18、是不是發(fā)現(xiàn)棗核上還是會有一部分棗肉,我們可以拿來和枸杞一起泡水喝,味道好好又有營養(yǎng),可以起到美容的效果,嘻嘻~
19、每一個核桃仁都是經(jīng)過熬膠師精挑細選出來的。
20、核桃:精選新鮮帶殼核桃;(核桃產(chǎn)地分布在銅川、眉山、杭州、商洛等地。核桃
仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜
素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動脈硬
化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養(yǎng)補充,有健腦益智作用。
21、挑好的核桃仁稱出0.5千克備用。
22、然后放到微波爐中烘烤5分鐘。
23、挑好的枸杞稱出0.25千克備用。
24、青海塔里木盆地諾木洪枸杞:別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。果實、根
皮及嫩葉可入中藥。主要分布在寧夏,內(nèi)蒙古、新疆、青海等地。枸杞渾身都是寶,除子外,花、葉、根、皮都可入藥,蘇東坡在《小圃五詠.枸杞》中就有“根莖
與花實,收拾無棄物”之句。枸杞子營養(yǎng)豐富,藥效顯著,且服用方便。
25、把枸杞中的雜物檢一撿。
26、在30度左右的溫水中漂洗干凈。
27、那么這里大家所看到的:“洗完枸杞的水”顏色發(fā)紅,請大家不必但心,這是枸杞本身的顏色,如果大家發(fā)現(xiàn)水的顏色伴有鮮紅色的話,說明使用的是上色枸杞。
下面這張圖,大家看了后也許就會明白了
28、撿好的芝麻稱出0.5千克。
29、黑芝麻:黑芝麻在中國種植廣泛,主產(chǎn)地為山東、河南、湖北、四川,安徽、江
西、河北等省。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,
同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
30、精選熟黑芝麻500克,注意沙子和小石子(精心挑選,咱們東阿百年堂人都是一點點的精選,從不疏忽各個細節(jié),專門配備了芝麻精撿人員)
31、稱量精選冰糖250克,將冰糖置入容器加入黃酒250克浸泡2-3小時,待溶化后取出冰糖內(nèi)線,用保鮮膜封閉待用;
注:冰糖:冰糖以白砂糖為原料,經(jīng)過再溶,清凈,重結(jié)晶而制成。
冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種,前者又稱顆粒狀冰糖,60年代由天津市新華食品廠首先研制成功,開拓了國際市場,成為國內(nèi)首家出口廠家。后者又稱盒冰
糖,是由多顆晶體并聚而成的蔗糖晶體,是我國傳統(tǒng)產(chǎn)品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種,出口以白冰糖為主,黃冰糖出口數(shù)量甚少。
冰糖:補中益氣、和胃、潤燥、止咳化痰;
32、用黃酒將冰糖溶化
33、待冰糖完全化開后別忘了取出冰糖里面小的線頭。
34、冰糖化好了,蓋上保鮮膜備用。
35、一定要把所有的輔料攪拌均勻放到一起,備用。
36、阿膠和黃酒熬到一定濃度后放入輔料并不斷攪動。此時黃酒已經(jīng)揮發(fā)掉60%以上。
37、倒入烊化好的冰糖水,繼續(xù)熬制。
38、熬膠至掛旗
39、關(guān)火,倒入準(zhǔn)備好的輔料。
40、將阿膠和輔料攪拌均勻。
41、固元膏快熬好了,在容器中涂抹少許香油備用(這樣做就可以輕松取出固元膏)。
42、終于熬好嘍,從顏色就能看出我們的固元膏料很足哦,嘻嘻~
43、裝好以后抖動幾下盤子,這樣可以讓固元膏比較平整。
44、發(fā)現(xiàn)還是有些地方不那么平整,只好親自上手壓一壓。
45、放入冷藏柜。
46、在冷藏柜中至少放置8小時才能凝膠。
47、取出已定型好的固元膏。
48、這么一大塊兒,要取出來還得費點兒勁兒。
49、取出定型好的固元膏,切成便于食用的小塊。
50、切成均勻的固元膏片。
51、看上去是不是很有食欲啊,嘻嘻~
52、裝到食品真空包裝袋中。
53、裝好以后用真空包裝機封裝。
54、包裝好的固元膏放入保鮮盒中(有東阿百年堂標(biāo)簽)。
百年堂固元膏基本上完成了
中醫(yī)理論而言,養(yǎng)陰和養(yǎng)陽一樣的重要。夏至來臨,我們要養(yǎng)的陰主要是“心陰”。心陰不足時,會使人心煩、失眠、燥熱、上虛火,甚至是心悸不安,引發(fā)心臟病。心臟病不只是在冬天易發(fā),每年的盛夏是心源性猝死的第二個高峰期。
夏至之后如何養(yǎng)心陰呢?首先要定心氣,就是使心神安定,切忌擾亂心神?!?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》里說:“心動則五臟六腑皆搖?!毙牟混o,就會心煩,產(chǎn)生內(nèi)火,耗傷心陰。夏至之后天氣很熱了,我們更要保持平心靜氣不急躁,特別是老年人,這樣才能養(yǎng)護好心臟。
其次是食補。心在上屬火,腎在下屬水,心陰與腎陰是同源的,所以養(yǎng)心陰的食物也必定養(yǎng)腎陰。在夏至節(jié)氣,有兩樣好東西可以幫助我們滋養(yǎng)心陰。
一是鴨蛋。在蛋類中,鴨蛋是滋陰的。雞蛋偏平性,而鴨蛋是涼性的,不僅滋心腎之陰,還能清心肺之熱,比如老人感覺心胸?zé)?,或是小孩熱咳,都有調(diào)理作用。端午的節(jié)俗與夏至關(guān)系密切,對于夏至也是適合的。
二是桑葚。夏至?xí)r桑葚上市了,這也是滋養(yǎng)心陰腎陰的好東西。夏天吃它,對于心悸失眠很有幫助。常吃還能延緩衰老。年紀(jì)不大,兩鬢提前斑白的人,可以吃桑葚來調(diào)理。
夏至?xí)r節(jié)的補心腎食方:桑葚膏
桑葚分黑白兩種,黑桑葚的效果更好。我把它比作水果中的“烏雞白鳳丸”,可滋陰,可養(yǎng)血。更年期的女性,可以常年吃。其實烏雞白鳳丸男性吃也有保健作用,同樣的,男性吃桑葚也很好,既補腎,又清虛熱。很多男性亂吃補腎藥,這樣很危險,甚至有人吃出腎衰竭。不如經(jīng)常吃些桑葚。
一年中,我們能吃到新鮮桑葚的時間特別短,不足以讓桑葚發(fā)揮補心腎的功效。趁此時桑葚大量上市,我們可以多買些回來熬成桑葚膏,保存起來慢慢吃。
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