美食良藥雞冠花

美食良藥雞冠花

雞冠花為莧科青葙屬植物雞冠花的花序。據(jù)分析，每百克鮮雞冠花花序中，含蛋白質(zhì)2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。同時(shí)含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿卜素、維生素B1和維生素B2、維生素C和維生素E等礦物質(zhì)及維生素。雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質(zhì)的含量亦很高，占鮮重的2.29%～5.14%，另含有一定量的脂肪、礦物質(zhì)、天然輔酶、膳食纖維等，對(duì)人體具有良好的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。其種子很小，味似榛子，可炒熟吃，也可混和于小麥中磨成面粉，由于其含白蛋質(zhì)高，是人類理想的高蛋白食品之一。

雞冠花藕汁 取藕汁半碗，紅雞冠花3朵，加水300毫升，加紅糖，一起煎服。適用于婦女赤帶色鮮紅或紫色，味腥臭。

雞冠花煮雞蛋 雞冠花15～30克，雞蛋2個(gè)。將雞冠花與雞蛋加水2碗同煮，雞蛋熟后取出去殼，放回鍋里再煮至湯液一碗。吃蛋喝湯，日服1次，連服3～4次。具有涼血止血的功效，適用于血熱之月經(jīng)過多者。

雞冠花燉瘦肉 鮮雞冠花24克，瘦豬肉50克，加水燉服，食肉飲湯。對(duì)女子經(jīng)血不止有益。

雞冠花燉豬肺 鮮白雞冠花15～24克(干品9～15克)，豬肺1具(不可灌水)，加水燉1小時(shí)，飯后分2～3次服。適用于咳血、吐血(《泉州本草》)。

雞冠向陽(yáng)冰糖飲 白雞冠花、向日葵各9克，冰糖30克，加水燉服。適用于風(fēng)疹瘙癢(《閩東本草》)。

雞冠花鴨肝 雞冠花2朵，加鴨肝100克燉食。適用于夜盲癥。(王維恒)

雞冠花燉河蚌有什么特效？

雞冠花是可以治婦科病的。說起雞冠花，一般大家想到的都是家庭栽培的觀賞花，或田間、路邊不起眼的野草。其實(shí)雞冠花還是一味良藥，其花序，苗，子，全草皆可入藥，特別是在治療一些婦科疾病上，效果特別好。
雞冠花又名紅雞冠，老來(lái)紅，大雞公花，雞髻花等，具有清熱利濕，收斂止血的功效。
為一年生的草本植物，單葉互生，其形狀為長(zhǎng)橢圓形或者是卵狀披針行。其莖直立且粗壯，靠近枝端扁平，帶綠色或者是紫紅色，有細(xì)縱的條紋。在夏秋間開穗狀花，花序頂生或者在分枝末端，扁平，有白色，黃色，紅色或其它各種顏色，形狀呈雞冠樣，故有“花中之禽”之稱。
雞冠花的種子很細(xì)小，呈黑色，表面光亮。
一般在秋冬季采其花，洗凈，曬干備用?；ㄐ蛭陡省⒖?，性平，止帶，有清熱利濕，止血通淋，收斂澀腸的功效，可用于赤白帶、痢疾、赤痢、腸出血，便血，咯血，痔漏，崩漏，尿路感染和子宮出血。
其苗味甘，性涼，可用于痔瘡、痢疾、吐血，風(fēng)疹，蜈蚣咬傷。
其子味甘，性涼，有清肝明目、涼血止血的功效，可用于吐血，便血，崩帶，淋濁，赤白痢疾，目赤腫痛。
下面分享給大家?guī)讉€(gè)關(guān)于雞冠花的對(duì)癥療方，療方雖好，可要對(duì)癥使用哦。
1、婦女白帶過多癥
取白雞冠花30克，用水煎制兩次，去渣，加入烏糖15克，調(diào)勻后，分兩次服用。
2、婦女赤白帶
取白雞冠花7.5克，紅雞冠花7.5克，銀杏肉7.5克，大金櫻15克，用水煎制兩次，去除藥渣，加入白糖、烏糖各7.5克，調(diào)勻后服用，早晚各一次。
3、婦女陰道滴蟲癥
取紅雞冠花56.3克，蛇床子15克，水煎后去渣，過濾后熏洗陰道處，每日1～2次
4、功能性子宮出血
取白雞冠花18.8克，白內(nèi)豆花7.5克，烏賊骨11.3克，用水煎兩次，早晚各服用一次。
5、流鼻血
取白雞冠花4克，蘆花4克，白茅花4克，槐花4克，將這四味藥洗凈，放入茶杯內(nèi)，沖滾開水，當(dāng)茶飲服即可。
又方:取雞冠花15克，側(cè)柏20克，用水煎服即可。
6、咯血
取鮮白雞冠花26.3克，豬肺112.5克（注意不要用水沖浸），加入水一起燉60分鐘，飯后各服一次。
7、風(fēng)疹、蕁麻疹
取白雞冠花15克，大棗10粒，蒼耳子7.5克（需要炒后去刺），用水煎后服用，并用雞冠苗全草煮水，外洗患處。
8、閉角型青光眼
取白雞冠花18.8克，艾根15克，白菊花15克，七葉埔姜根15克，夏枯草30克，五碗水，共煎制兩碗，早晚各服一碗。
9、蜈蚣咬傷
取雞冠花葉適量，洗凈，搗碎或嚼爛，外敷在患處即可。
除上述之外，雞冠花還有許多鮮為人知但效果非常好的小藥方，有知曉者，歡迎在評(píng)論里分享，大家一起學(xué)習(xí)。

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