脂肪肝食療藥膳

脂肪肝食療藥膳

齊淑蘭　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院

海帶絞股藍(lán)湯　海帶50克，絞股藍(lán)、黃精各30克。煎湯分服，每日1劑，連續(xù)飲用3個(gè)月以上。

海帶脊骨湯　取海帶50克，放入適量動(dòng)物脊骨煮成的湯中燉爛，喝湯吃海帶。

術(shù)棗香附湯　白術(shù)、香附各15克，大棗60克，加水與棗共煮，待棗熟后食棗喝湯。

柴歸山楂飲　柴胡、當(dāng)歸各15克，鮮山楂100克。將柴胡、當(dāng)歸加水煎煮，取藥汁(約200毫升)，將山楂洗凈去核打碎取汁。然后將藥汁對(duì)入山楂汁中，日服3次。

菊花郁金靈芝飲　菊花6克，靈芝、茯苓、郁金各10克。將上述4味開(kāi)水泡服或水煎服。

菠菜蛋花湯　取菠菜200克，雞蛋2只。做成菠菜蛋花湯服之。

赤小豆鯉魚湯　取赤小豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰花、月季花各6克。先將赤小豆浸泡3小時(shí)，鯉魚洗凈、去鱗及腸雜。將玫瑰花、月季花用紗布包裹放入魚肚里與赤小豆一起煮爛。食時(shí)去花調(diào)味，分2～3次服食。

赤小豆粥　取赤小豆100克，粳米50克。將赤小豆洗凈，和粳米一起常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/p>

茯苓首烏粥　取茯苓、何首烏粉20克，粳米100克，大棗10枚。將粳米、紅棗加清水煮成稀粥，至熟時(shí)，再放入茯苓何首烏末攪勻，文火略煮。早晨溫?zé)岱场?/p>

山楂山藥湯　取山楂100克，洗凈、打碎，與懷山藥1000克同煮。食時(shí)攪拌成糊狀，入鹽少許，服食。

另外，可用綠茶6克，泡水，每天上下午各1杯。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用。

母親60歲了，脂肪肝轉(zhuǎn)氨酶高，平時(shí)脂肪肝飲食注意事項(xiàng)

脂肪肝飲食注意事項(xiàng)：
一，控制總能量攝入
控制總能量的攝入不等于節(jié)食，應(yīng)保證每日能量的攝入，蛋白質(zhì)占總熱能的15－20％（建議1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚類、蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋等）；脂肪占20％；碳水化合物應(yīng)占50－60％。
脂肪肝患者飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻類以保證足夠數(shù)量膳食纖維的攝入。
二，藥膳食療相結(jié)合
脂肪肝患者可以使用一些對(duì)肝臟有利的中藥作為食材，制作藥膳，如茵陳湯，山楂決明子粥等。如飲食上不方便做出調(diào)整，可以使用藥物進(jìn)行治療，長(zhǎng)期服藥配合保肝降酶類的中藥，如葵花護(hù)肝片，還可預(yù)防由于長(zhǎng)期服用其他治療藥物引起的肝損傷。
三，飲水適當(dāng)
對(duì)于脂肪肝病人來(lái)說(shuō)，每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝，正常人飲食量為1200-1500ml，建議脂肪肝患者每日飲水量在2000ml左右，單次飲水不宜過(guò)多，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

脂肪肝的食療方法

1、戒酒，盡量不喝酒，清淡飲食，不要吃夜宵。
2、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不要老是在家呆著。
3、食療：多吃大蒜、山楂之類的消脂食物，多吃蔬菜，盡量不要吃動(dòng)物肝臟和肥肉。
4、藥物治療：如果不是嚴(yán)重的脂肪肝，就堅(jiān)持上述三項(xiàng)就可以了。只要堅(jiān)持，脂肪肝是可以消除的。 如果有必要，一定要去正規(guī)醫(yī)院?。?/p>

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