眼疾患者食療譜

眼疾患者食療譜

在日常生活中，科學(xué)、合理的飲食，可以有效地保護(hù)視力。專家為近視眼等５類常見的眼科疾病患者列出了飲食治療的方法。

近視眼患者　常吃魚類、谷類、柑橘類水果以及紅色果實(shí)，對(duì)防止視力衰退有很好的效果。近視患者還應(yīng)少吃甜食和全脂奶酪，這些食物如果吃得太多，會(huì)使近視加深。

眼睛干燥患者　用眼較多、眼睛干澀時(shí)，應(yīng)多吃各種水果，特別是柑橘類水果，還應(yīng)多吃綠色蔬菜、谷類、魚和雞蛋。另外，多喝水對(duì)減輕眼睛干燥也有幫助。

遠(yuǎn)視患者　遠(yuǎn)視患者應(yīng)多吃大蒜、洋蔥及乳制品（脫脂牛奶）、干果、動(dòng)物肝臟和精米。高脂肪食品應(yīng)少吃。

青光眼患者　青光眼一般由眼壓過高所致。為降低眼壓，應(yīng)多吃大蒜和洋蔥。此外，還應(yīng)少吃油膩的食物，盡量不喝茶、咖啡和酒，并且戒煙。

老花眼與白內(nèi)障患者　兩者都應(yīng)多喝水，每天至少喝300毫升水。要多吃水果，特別是柑橘類水果和葡萄、檸檬、香蕉和杏等。另外，還應(yīng)定期吃些含鈣食物，避免吃脂肪、糖，更不要抽煙、喝酒。（李剛）

老年人易患眼疾 飲食有什么方法預(yù)防

遠(yuǎn)視眼您的菜單上應(yīng)該有更多的乳制品（最好是脫脂牛奶）、大蒜、洋蔥、干果、動(dòng)物肝臟、鯖魚等。還應(yīng)當(dāng)少吃肉類和油脂多的菜肴。
白內(nèi)障對(duì)白內(nèi)障的食療是多喝水，每天至少喝1 500毫升的水。其次，要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄及魚類。多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子；定期吃些含鈣食物，如牛奶、奶酪、酸奶等，要避免喝酒、吸煙，不吃動(dòng)物脂肪和糖。
近視眼要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑橘類水果（柑、橘、橙、檸檬等）和紅色蔬果，注意少吃那些可能會(huì)加重近視的食物，特別是糖精、肉和全脂奶酪。
老花眼老花眼與晶體老化有關(guān)，其食療方法與白內(nèi)障相同。從中醫(yī)角度可選食健脾、養(yǎng)肝、補(bǔ)腎的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等，養(yǎng)肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等，補(bǔ)腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。同時(shí)不宜用辛辣、香燥、肥膩之品，不吸煙，不喝酒。
青光眼為了減低眼壓，您的菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥，且宜選用利尿降壓的食物，如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物，如蓮子、核桃、小麥等。若伴大便秘結(jié)，可吃蜂蜜、新鮮蔬菜，含淀粉及食物纖維多的食物及芝麻等。一次飲水量不宜多于400毫升。忌飲濃茶、咖啡、可可，忌飲酒，不吸煙。
黃斑變性重點(diǎn)補(bǔ)充含維生素A及B族維生素豐富的食物及蛋白質(zhì)，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、家禽、魚、蝦、瘦豬肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞葉、桑葚兒、海帶、海藻等。海帶含豐富的碘，碘質(zhì)可以吸收黃斑部的變性物質(zhì)，以防止病情發(fā)展，也有預(yù)防作用。
玻璃體混濁防治玻璃體混濁，有兩條飲食原則：一是多吃含碘食物，如海帶、海蜇、紫菜等。碘不僅為甲狀腺素重要成分，又可吸收炎性及變性產(chǎn)物。而海帶有營(yíng)養(yǎng)及軟堅(jiān)作用，如果與蜂蜜配服，不僅增加營(yíng)養(yǎng)，也有利于玻璃體混濁的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物，如山楂、紅花、桃與桃仁等，若配合中藥當(dāng)歸、丹參等制成藥膳，效果更佳。

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