食品保鮮膜不是保險膜

食品保鮮膜不是保險膜

對家庭主婦來說，保鮮膜是廚房不可缺少的好幫手，像蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，心里就會踏實很多。實驗證明，水分較大的水果或蔬菜比較適合用保鮮膜保鮮，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等。

保鮮膜的功效主要是“保水”、“保質(zhì)”和“保護營養(yǎng)”，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，從而延長食品的保鮮期，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮。

不過熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到食物中，對健康很不利。

從健康飲食的角度來看，我們在日常進食時，應(yīng)盡量吃一些新鮮的食物，畢竟食物在儲存的過程中會隨著時間的增加，其食物營養(yǎng)素也隨之減少。準(zhǔn)備用冰箱儲存食物時，保鮮膜最好包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進入。另外，在菜還熱著時，也不要蓋保鮮膜，因為那樣會增加菜中維生素的損失，最好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。（陳立平）

保鮮袋能代替保鮮膜嗎 保鮮袋能不能代替保鮮膜

1、保鮮袋可以代替保鮮膜使用，兩者都是用來保鮮食物的，所以能替換使用。

2、一般保鮮袋和保鮮膜是用來保鮮食物的，能防止食物變質(zhì)，還可以延長食物的保存時間。通常保鮮食物之前，都會用一層保鮮膜或保鮮袋包起來，然后再放入冰箱里冷藏。這樣不僅可以防止食物出現(xiàn)串味的情況，還能保證食物的新鮮度，存放起來比較方便。

快手上買的食品保鮮套和保鮮膜一樣嗎

是一樣的，沒有差別。
保鮮膜和保鮮袋都是有保鮮作用，但是保鮮袋相對密封性要好，對某些需要密閉保鮮的食物還是保鮮袋比較好，這時候最好購買新鮮的食物，任何食物時間久了都是不太好的。保鮮袋可以放微波爐使用的。
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