中醫(yī)是“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”嗎?
中醫(yī)學(xué)非常重視人體自身的統(tǒng)一性、完整性,以及人與自然的密切關(guān)系。中醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為,人體是一個(gè)有機(jī)的整體,構(gòu)成人體的各個(gè)組成部分之間,在結(jié)構(gòu)上不可分割,在功能上相互配合,在病理上相互影響。若人體臟腑組織器官發(fā)生病變,除了其本身的功能異常外,還常常影響到別的臟腑,甚至造成整體功能的紊亂。這樣,就避免了“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”而造成的顧此失彼的弊端。
辨證論治是否等同“對(duì)癥治療”?
運(yùn)用望、聞、問(wèn)、切的診斷方法,收集病人的癥狀、體征以及病史有關(guān)情況,進(jìn)行分析、綜合、辨明病理變化的性質(zhì)和部位,判斷為何種性質(zhì)的“證候”,這個(gè)過(guò)程就是“辨證”?!罢撝巍?,就是在辨證基礎(chǔ)上確立治療法則。
辨證論治不同于“對(duì)癥治療”,以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的“辨病治療”。疾病的不同階段可出現(xiàn)不同的證候,不同的疾病,也可在其發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)同樣的證候。因此同一疾病的不同證候,其治療方法有異,具體可以分為同病異治和異病同治兩個(gè)方面。
五行分屬哪五臟?五臟之間關(guān)系如何?
在中醫(yī)學(xué)中,肺、肝、腎、心、脾五臟,分別被定為金、木、水、火、土五行所屬。五臟歸屬于五行后,中醫(yī)在病因、病理、治療、用藥等方面,均以五行生克的關(guān)系來(lái)表達(dá)。
相生:肝生心就是木生火,如肝藏血以濟(jì)心;心生脾就是火生土,如心之陽(yáng)氣可以溫脾;脾生肺就是土生金,如脾運(yùn)化水谷之精氣可以益肺;肺生腎就是金生水,如肺氣清肅則津氣下行以資腎;腎生肝就是水生木,如腎藏精以滋養(yǎng)肝的陰血等等。
相克:肺(金)的清肅下降,可抑制肝(木)陽(yáng)的上亢,即金克木;肝(木)的條達(dá),可疏瀉脾(土)的壅滯,即木克土;脾(土)的運(yùn)化,可防止腎(水)水的泛濫,即土克水;腎(水)陰的上濟(jì),可制約心(火)陽(yáng)亢烈,即水克火;心(火)的陽(yáng)熱,可制約肺(金)的清肅太過(guò),即火克金。
什么是中藥的四氣五味?
四氣又稱四性,就是寒熱溫涼四種藥性。疾病有熱證和寒證之分,寒涼藥多具有清熱、瀉火、解毒的作用,常用于陽(yáng)證、熱證疾病的治療。溫?zé)崴幎嗑哂袦睾?、救逆、散寒等作用,常用于陰證、寒證的治療。
五味是指藥物的辛、甘、酸、苦、咸五味,不同的味有不同的作用。如辛味藥能發(fā)散、能行氣血,適用于表證和氣滯血瘀等證;苦味藥能瀉能燥,適用于熱證和濕證;酸味能收斂,適用于盜汗、遺精、久瀉等;咸能軟堅(jiān),適用于便秘、腫塊、瘰癘等癥;甘即甜味,能補(bǔ)能緩,適用于虛弱或和緩、拘緊疼痛等癥。
篇一
現(xiàn)就中醫(yī)藥技術(shù)的工作做如下總結(jié):
一、取得的成績(jī)
全縣有中醫(yī)藥技術(shù)人員113名,其中縣醫(yī)院和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)人員47人(其中包括參加市級(jí)培訓(xùn)11人),村衛(wèi)生室中醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)人員66人。按計(jì)劃應(yīng)培訓(xùn)113人,實(shí)際培訓(xùn)109人,培訓(xùn)率為96%。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室衛(wèi)生技術(shù)人員中醫(yī)藥適宜技術(shù)知曉率達(dá)到了90%以上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院開(kāi)展不少于10項(xiàng),村衛(wèi)生室不少于4項(xiàng)的中醫(yī)藥適宜技術(shù),中藥處方也有所增長(zhǎng),比開(kāi)展培訓(xùn)前增長(zhǎng)了10個(gè)百分點(diǎn),群眾的滿意度達(dá)到了90%以上。
二、具體做法和體會(huì)
(一)建立我縣中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作組織領(lǐng)導(dǎo)體系,保證工作順利開(kāi)展。
衛(wèi)生局及時(shí)成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng),各股室負(fù)責(zé)人為成員的xx縣基層常見(jiàn)病多發(fā)病中醫(yī)藥適宜技術(shù)推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由醫(yī)政股全面負(fù)責(zé)推廣工作,并明確了各股室的具體職責(zé)。同時(shí)還成立了以縣醫(yī)院院長(zhǎng)為組長(zhǎng),業(yè)務(wù)院長(zhǎng)為副組長(zhǎng),中醫(yī)內(nèi)、外科、理療科和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專家指導(dǎo)委員會(huì),組織實(shí)施全縣基層推廣工作,提供相關(guān)技術(shù)咨詢指導(dǎo),從組織上保證了中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。
(二)統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)。
衛(wèi)生局通過(guò)各種會(huì)議反復(fù)向各醫(yī)院院長(zhǎng)、分管人員強(qiáng)調(diào)中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的重要性,使大家充分認(rèn)識(shí)到提高我縣基層中醫(yī)藥人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),對(duì)于振興中醫(yī)、發(fā)展中醫(yī),貫徹新時(shí)期衛(wèi)生工作“中西醫(yī)并重”的方針具有十分重要的意義,是我縣當(dāng)前和今后衛(wèi)生工作的重點(diǎn)。希望能引起各醫(yī)療單位負(fù)責(zé)人和廣大醫(yī)務(wù)人員的高度重視,從而在思想認(rèn)識(shí)上保證培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展,切實(shí)保障了最廣大基層人民群眾的身體健康。
(三)采取多種培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高我縣中醫(yī)藥人員綜合素質(zhì)。
1.加強(qiáng)縣中醫(yī)院對(duì)基層中醫(yī)藥人員的指導(dǎo)??h中醫(yī)院依托市中醫(yī)醫(yī)院的對(duì)口幫扶支援積極利用下鄉(xiāng)、義診等活動(dòng)對(duì)基層的中醫(yī)藥人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、指導(dǎo)查房等業(yè)務(wù)培訓(xùn),并且深入到病床旁指導(dǎo)基層中醫(yī)藥人員進(jìn)行臨床實(shí)踐和技術(shù)操作,全年共指導(dǎo)基層20余次。同時(shí),市級(jí)培訓(xùn)結(jié)束后,縣中醫(yī)院及時(shí)承擔(dān)了培訓(xùn)人員為期15天的臨床實(shí)踐操作實(shí)習(xí),充發(fā)發(fā)揮了中醫(yī)院對(duì)基層中醫(yī)藥人員的技術(shù)指導(dǎo)作用。
2.以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位開(kāi)展培訓(xùn)。我縣山大溝深,人員居住分散,結(jié)合我縣實(shí)際情況,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位進(jìn)行了培訓(xùn)。從x月1日起,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院陸續(xù)成立了培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,確定主講老師,制定培訓(xùn)課程表、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材以及培訓(xùn)地點(diǎn)、教室等各項(xiàng)工作,并建立嚴(yán)格的考勤制度。專人負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)全過(guò)程的考勤,以督促教學(xué)和培訓(xùn)效果??h醫(yī)院和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院均集中對(duì)本單位和村衛(wèi)生室的中醫(yī)藥人員進(jìn)行了為期20天的理論和實(shí)踐教學(xué),在理論培訓(xùn)結(jié)束后,進(jìn)行了統(tǒng)一閉卷考試,真正確保了培訓(xùn)效果。xx、xx、xx中心衛(wèi)生院還在培訓(xùn)期間為學(xué)員統(tǒng)一安排了食宿,準(zhǔn)備了學(xué)習(xí)用具,各醫(yī)療單位還利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間對(duì)單位專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行中醫(yī)藥知識(shí)的再培訓(xùn),從而保證了醫(yī)務(wù)人員中醫(yī)藥適宜技術(shù)知曉率達(dá)到了100%。
(四)落實(shí)措施,保障中醫(yī)藥培訓(xùn)工作得到落實(shí)。
衛(wèi)生局將中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作納入了全年目標(biāo)任務(wù)考核,并在年終檢查時(shí),對(duì)各醫(yī)院中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作進(jìn)行考核,督促各醫(yī)療單位對(duì)中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作的重視和落實(shí)。各鎮(zhèn)衛(wèi)生院也加強(qiáng)了對(duì)村衛(wèi)生室中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作的目標(biāo)管理,督促各衛(wèi)生室中醫(yī)藥人員參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí),并把培訓(xùn)學(xué)習(xí)納入對(duì)村衛(wèi)生室的目標(biāo)管理中來(lái)。
三、存在的問(wèn)題和努力方向
雖然培訓(xùn)工作取得了一定成績(jī),同時(shí)也發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中存在一些問(wèn)題,有待改進(jìn):
1.個(gè)別中醫(yī)人員對(duì)中醫(yī)藥適宜技術(shù)興趣不高,學(xué)習(xí)效果不好;
2.中醫(yī)技術(shù)操作性強(qiáng),每項(xiàng)技術(shù)用一天時(shí)間學(xué)習(xí)很緊張,實(shí)踐教學(xué)由衛(wèi)生院統(tǒng)一組織實(shí)施,病種單純,病源少,操作練習(xí)少,不利于技術(shù)的鞏固;
3.全縣中醫(yī)人員的專業(yè)技術(shù)知識(shí)普遍較弱,短時(shí)間內(nèi)適宜技術(shù)掌握程度層次不齊,有待進(jìn)一步學(xué)習(xí)提高;
4.個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院對(duì)培訓(xùn)工作重視不夠。個(gè)別人員參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)不認(rèn)真,學(xué)習(xí)流于形式,并有缺席現(xiàn)象;有些老中醫(yī)不愿意學(xué)習(xí),不愿了解當(dāng)前醫(yī)學(xué)科學(xué)和中醫(yī)藥學(xué)術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)和中醫(yī)的發(fā)展方向,對(duì)現(xiàn)代中醫(yī)藥新知識(shí)疏于學(xué)習(xí),這些問(wèn)題都有待解決。
今后,我們要在中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī),總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn),并針對(duì)存在問(wèn)題,進(jìn)一步增強(qiáng)廣大醫(yī)務(wù)人員對(duì)中醫(yī)藥適宜技術(shù)的重視,并積極培養(yǎng)青年中醫(yī)藥技術(shù)骨干和中級(jí)職稱以上中醫(yī)藥人員,從而提高全縣中醫(yī)藥人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì),推動(dòng)我縣中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。
篇二
中醫(yī)院內(nèi)科20xx年上半年的工作在院領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象,力求突破,爭(zhēng)創(chuàng)一流,狠抓醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化全方位管理,各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)。
一、內(nèi)科的主要工作成績(jī)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
1.中醫(yī)內(nèi)科呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。住院病人量明顯上升,總出院人數(shù)460人,比去年同期增長(zhǎng)28%,病床使用率110%,比去年同期增長(zhǎng)20%,臨床與病理診斷符合率都在95%以上,藥品品使用率43.34%,平均住院天數(shù)14.18天。上半年業(yè)務(wù)總收入200萬(wàn)元,與去年同期基本持平。
2.由于內(nèi)科業(yè)務(wù)收入的好轉(zhuǎn),第二季度實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)金1萬(wàn)多元。
3.加速人才培養(yǎng)。科內(nèi)積極開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)練兵活動(dòng),積極參加xx的一些學(xué)術(shù)活動(dòng),了解最新的醫(yī)學(xué)動(dòng)態(tài)。并于x月選派一名醫(yī)生去xxx中醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)肝病,根據(jù)醫(yī)院的發(fā)展?fàn)顩r和需求,在現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上,本著以內(nèi)部培養(yǎng)為主,有計(jì)劃地培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員,逐步形成合理的人才梯隊(duì)。
4.積極參加院內(nèi)舉行的各種文體活動(dòng),通過(guò)科室的團(tuán)結(jié)協(xié)作,取得了較好的成績(jī)。
二、存在的不足
1.由于科主任及護(hù)士長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)不足,管理工作不到位,不能上傳下達(dá),出現(xiàn)工作滯后,不能及時(shí)完成院里按排的工作任務(wù)。
2.抓醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量力度不夠,醫(yī)療技術(shù)和護(hù)理水平提高不明顯,服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),醫(yī)療差錯(cuò)時(shí)有發(fā)生,仍有患者不滿意的事情發(fā)生。
3.對(duì)醫(yī)保政策的理解和把握還不夠深入,合理檢查合理用藥方面仍存在不少問(wèn)題。平均住院費(fèi)用未達(dá)到醫(yī)保線,未能體現(xiàn)利潤(rùn)化。
4.病歷質(zhì)量有所提高,但仍存在很多問(wèn)題,乙級(jí)病案率仍較高。
5.住院病人量大幅度提高,但收入未相應(yīng)增高,科室增收節(jié)支力度不夠。
三、整改計(jì)劃
1.科主任護(hù)士長(zhǎng)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高管理水平,找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口,不喊空口號(hào),不擺空架子,做一些實(shí)實(shí)在在的工作,使內(nèi)科工作走向正確軌道,邁上新臺(tái)階。
2.質(zhì)量放在醫(yī)療工作的首位,把抓醫(yī)療質(zhì)量作為開(kāi)展一切工作的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn),形成全科人人、處處、時(shí)時(shí)抓醫(yī)療質(zhì)量的良好局面。進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全的各項(xiàng)規(guī)章制度,各級(jí)人員職責(zé)、各種技術(shù)操作規(guī)程的學(xué)習(xí),逐步使各項(xiàng)工作制度化、職責(zé)明確化、技術(shù)規(guī)范化、并建立起長(zhǎng)效機(jī)制,確保了我科醫(yī)療質(zhì)量再上一個(gè)新臺(tái)階。
3.開(kāi)展“爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)科室活動(dòng)”。在科室之間、同事之間開(kāi)展比、學(xué)、趕、幫、超活動(dòng),調(diào)動(dòng)全科各個(gè)方面的積極性??苾?nèi)成立考核小組,由考核組制定考核細(xì)則,進(jìn)行打分登記,年終根據(jù)平時(shí)考核情況綜合評(píng)出先進(jìn)個(gè)人,年底進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
4.更加深入地學(xué)習(xí)醫(yī)保政策,擴(kuò)大服務(wù)范圍,努力把醫(yī)保政策用足用活,在不違反醫(yī)保政策的前題下努力增收創(chuàng)收。
5.加強(qiáng)環(huán)節(jié)病歷和終末病歷質(zhì)控,組織全科認(rèn)真學(xué)習(xí)病歷書寫規(guī)范,力求甲級(jí)病案率達(dá)到100%。
四、下半年工作計(jì)劃
1.認(rèn)真落實(shí)上述整改方案。
2.拓展業(yè)務(wù)范圍,擬引進(jìn)電子胃鏡和輸液泵,以提高我科對(duì)消化疾病的診斷及治療水平,提高心腦血管疾病的療效。增加服務(wù)項(xiàng)目,擴(kuò)大服務(wù)范圍,開(kāi)拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
3.擬選派1-2名醫(yī)生外出進(jìn)修學(xué)習(xí)胃鏡或心腦血管病。
4.切實(shí)加強(qiáng)??茖2。厣剖医ㄔO(shè)??苾?nèi)加強(qiáng)勁業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),確立每位醫(yī)生的主攻方向,使內(nèi)科在消化肝病,風(fēng)濕免疫,內(nèi)分泌,心腦血管病形成??铺厣?,做到科有特色,人有專長(zhǎng)。
5.廣泛聯(lián)系,擴(kuò)大宣傳,加強(qiáng)回訪,在練好內(nèi)功的同時(shí),注重加強(qiáng)醫(yī)院宣傳的力度,利用各種形式,采取各種辦法,把醫(yī)院宣傳出去,使醫(yī)院知名度越來(lái)越高。注重信息溝通,把醫(yī)院發(fā)生的重大事件、情況及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)送,使領(lǐng)導(dǎo)了解中醫(yī)院,支持中醫(yī)院。力求下半年經(jīng)濟(jì)效益再創(chuàng)新高。
篇三
我叫XXX,是xx公司醫(yī)院一名主治醫(yī)師,一直從事口腔醫(yī)療工作。現(xiàn)將我任職期間專業(yè)技術(shù)工作情況總結(jié)如下:
三年來(lái),在政治意識(shí)形態(tài),始終堅(jiān)持黨的路線、方針、政策、始終堅(jiān)持為人民服務(wù)的原則,堅(jiān)持改革,領(lǐng)導(dǎo)思想的發(fā)展和進(jìn)步,不斷提高自己的政治理論。積極參與各種活動(dòng),維護(hù)政治領(lǐng)導(dǎo)下,團(tuán)結(jié)同志,具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)精神。在工作中,本人以口腔主治醫(yī)師的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,一貫?zāi)軌蛘J(rèn)真并負(fù)責(zé)地做好醫(yī)療工作,深切的認(rèn)識(shí)到一個(gè)合格的醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件。努力提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí),通過(guò)閱讀大量業(yè)務(wù)雜志及書刊,學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生知識(shí),寫下了大量的讀書筆記,豐富了自己的理論知識(shí)。經(jīng)常參加市。區(qū)衛(wèi)生局舉辦的學(xué)術(shù)會(huì)議,并經(jīng)常閱讀雜志、報(bào)刊和網(wǎng)絡(luò)信息,學(xué)習(xí)了大量新的醫(yī)療知識(shí)和醫(yī)療技術(shù),從而極大地開(kāi)闊了視野,很好地?cái)U(kuò)大了知識(shí)面。始終堅(jiān)持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作,能熟練掌握口腔常見(jiàn)病、多發(fā)病診治技術(shù),能熟練診斷處理一些常見(jiàn)病、多發(fā)病。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程,一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)地處理每一位病人,在程度上避免了誤診、誤治。
三年來(lái),在思想上不斷提高自己,端正工作態(tài)度,愛(ài)崗敬業(yè),勤奮工作,積極進(jìn)取,真正以病人為中心,服務(wù)周到,態(tài)度和藹,語(yǔ)言文明,努力把工作做細(xì),做實(shí),做扎實(shí),力求在治療上精心,護(hù)理上細(xì)心,真正讓家屬放心,病人安心。工作中,這種人性化服務(wù)不單是體現(xiàn)在科室內(nèi)部,它可以擴(kuò)展到方方面面,大到積極參加各種突發(fā)事件的搶救,小到在門診經(jīng)常會(huì)遇到一-些急診病人或者不知道該找那個(gè)科看的病人,我總是不等他們?cè)儐?wèn),就主動(dòng)問(wèn)他們有什么需求,是否需要幫助,把他們領(lǐng)到要找的科室,或是耐心的解答他們的問(wèn)題。每個(gè)患者都是弱勢(shì)群體,在他們痛苦需要時(shí),我們哪怕是一個(gè)善意的眼神,一個(gè)淡淡的微笑,對(duì)他們也許就是整個(gè)春天。不管任何情況下,都會(huì)微笑著面對(duì)患者,百問(wèn)不煩地耐心解釋,只要患者需要,病情需要,工作永遠(yuǎn)是第一位的。我們付出的只是自己的一份熱情,而收獲的卻是患者對(duì)我們醫(yī)院的信任和好評(píng)。生活就是一面鏡予,你對(duì)他笑,他就會(huì)對(duì)你笑,我們的患者沒(méi)有規(guī)矩不成分圓,有了良好的醫(yī)德,我們還需要嚴(yán)格的制度。在不折不扣地遵守醫(yī)院各種規(guī)繁制度的前提下,我和大家一起制定了科室的各種工作細(xì)則,明確各班職責(zé),從我做起,這樣我們相互之間常督促,勤落實(shí),保障了效,最積極的工作熱情。也是一面鏡子,你對(duì)他笑,他也會(huì)微笑地回報(bào)你。
精湛的技術(shù)是我們工作的核心。在門診,有很多感者就是沖著我們醫(yī)院良好的服務(wù)態(tài)度而來(lái)。這就促使我們?cè)跓崆榉?wù)的同時(shí)更加注意加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平,提高自己的各項(xiàng)技能,值得高興的是我們良好的醫(yī)德,熱情的服務(wù),精湛的技術(shù)保障了門診工作的順利進(jìn)行,換來(lái)了無(wú)數(shù)門診患者的健康和笑容。當(dāng)然,工作中總會(huì)有許多不如意,也會(huì)有個(gè)別病人對(duì)我們工作不理解,擺正心態(tài)是最重要的。珍惜自己的工作,尊重所有病痛的人,沒(méi)有什么比擁有健康的身體更重要的,面對(duì)一個(gè)失去健康的病人,我就會(huì)想,我比那些病痛的人幸福多了,沒(méi)有人應(yīng)該吝嗇自己快樂(lè),我要把我的快樂(lè)傳遞給每一個(gè)經(jīng)受病痛的感者。本人認(rèn)認(rèn)真真工作,踏踏實(shí)實(shí)做事,從未發(fā)生一起差錯(cuò)事故,盡我之能力完成作為一個(gè)主治醫(yī)生的各項(xiàng)工作和任務(wù)。熱情接待每一位前來(lái)就診的患者,堅(jiān)持把工作獻(xiàn)給社會(huì),把愛(ài)心捧給患者,受到院領(lǐng)導(dǎo)同事們的一致好評(píng)。同時(shí),嚴(yán)格要求自己,不驕傲自滿,對(duì)比自己年長(zhǎng)的前輩充分尊重,對(duì)年輕同道真誠(chéng)地對(duì)待,堅(jiān)持以工作為重,遵守各項(xiàng)紀(jì)律,兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,樹立了自身良好形象。堅(jiān)持"精益求精,一絲不茍的原則,堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不放松。認(rèn)真參加衛(wèi)生局的各期學(xué)習(xí),認(rèn)真參加xx市、礦區(qū)、集團(tuán)公司醫(yī)衛(wèi)中心舉辦的每次學(xué)習(xí)。我要正確面對(duì)現(xiàn)實(shí),繼續(xù)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí),并堅(jiān)持學(xué)習(xí)各種醫(yī)學(xué)理論研究的最新成果,不斷吸取新的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)自己業(yè)務(wù)水平的不斷提高。始終保持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作,從而使自己能夠熟練掌握多種常見(jiàn)病、多發(fā)病的診斷和處理技術(shù)和方法。
多年來(lái),在各級(jí)的幫助和同道仰的支持下,工作雖然取得了一定成績(jī),但與其它同道相比還有差距,自己尚須進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),并堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際并為實(shí)際服務(wù)的原則。我決定,在今后工作中,要繼續(xù)努力學(xué)習(xí),繼續(xù)努力工作,努力克服埋論上的不足和實(shí)際能力的不足,以期能夠創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績(jī)。
1.什么是藜麥?是谷物嗎?
藜麥,(藜 發(fā)音:Li二聲),西文名:Quinoa,(讀作keen-wa),又稱:南美藜、印第安麥、奎藜、奎奴亞藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷,藜麥不是麥也不是谷物,實(shí)際上更接近蔬菜種子,是一種干果類糧食。
藜麥分類屬藜科。藜科可食用的植物比較常見(jiàn)的就是菠菜和甜菜,多為鹽堿地或旱生植物。我們?nèi)粘J秤玫墓任锛Z食,小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等基本都屬于禾本科,藜麥營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值超過(guò)世界上所出現(xiàn)的任何一種農(nóng)作物,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)的農(nóng)作物的淀粉含量較高,而藜麥的淀粉含量只有60%左右,且芽系發(fā)達(dá),含糖量低。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品,列為全球10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。
輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
2.藜麥的主要營(yíng)養(yǎng)特性有哪些?
藜麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)高蛋白堿性食物,低糖低脂,不含麩質(zhì),高膳食纖維,胚乳占種子的68%,且具有營(yíng)養(yǎng)活性因子,蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%-22%,品質(zhì)和奶粉及肉類相當(dāng),富含多種氨基酸,其中有人體必須的9種氨基酸,比例完美易于吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。
與其他糧食作物相比,不飽和脂肪酸、B族E族維生素等有機(jī)化合物含量均較高,礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等含量豐富,膳食纖維素含量達(dá)7.1%,膽固醇為0,低脂,低熱量(305大卡/100克),低糖(GI值35),幾乎是常見(jiàn)食物里最優(yōu)秀的。
3.藜麥?zhǔn)窃鯓映蔀槭澜绨l(fā)達(dá)國(guó)家中高端人群追捧的時(shí)尚食品?
1980年,NASA(美國(guó)國(guó)家航空航天局)在尋找適合人類執(zhí)行長(zhǎng)期性太空任務(wù)的受控生態(tài)生命支持系統(tǒng)(CELSS)糧食作物時(shí),發(fā)現(xiàn)了藜麥,對(duì)藜麥做了非常全面的研究,發(fā)現(xiàn)其具有極高而且全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在植物和動(dòng)物王國(guó)里幾乎無(wú)與匹敵,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高于普通的食物。最重要的是藜麥?zhǔn)羌Z食作物中稀有的未進(jìn)行遺傳改良的古老物種,對(duì)宇航員來(lái)說(shuō)不僅僅是健康食品而且是安全的食物。NASA將藜麥列為人類未來(lái)移民外太空空間的糧食。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)研究認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品,列為全球10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。于是發(fā)達(dá)國(guó)家高收入人群逐漸食用,目前最大消費(fèi)國(guó)為美國(guó)和加拿大,歐洲市場(chǎng)后來(lái)居上,日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)也已有藜麥粉等深加工產(chǎn)品銷售。目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,高收入人群增加,一部分人也開(kāi)始食用藜麥,主要是孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒,這與中國(guó)人向來(lái)為了孩子不惜代價(jià)有關(guān),其次為青壯年職場(chǎng)白領(lǐng)、金領(lǐng)女性,少數(shù)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)越的老年人。
4.目前世人是如何評(píng)價(jià)藜麥的?
藜麥被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”、“超級(jí)谷物”、“未來(lái)食品”。是未來(lái)最具潛力的農(nóng)作物之一。玻利維亞農(nóng)村發(fā)展與土地部長(zhǎng)Nemesia Achacollo在意大利羅馬參加聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織(FAO)第37屆大會(huì)后,于7月1日返回玻利維亞。她表示,130個(gè)與會(huì)國(guó)支持玻提出的將2013年設(shè)為“藜麥(Quinua)年”的議案。輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
5.藜麥為什么價(jià)格比普通的糧食昂貴?
藜麥主要分布在南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯,最佳食用的品種主要種植在安第斯山區(qū)降雨量在300毫米以下地區(qū)。藜麥的畝產(chǎn)量不低,種植也不困難。問(wèn)題在于全球適合藜麥生長(zhǎng)的地域太少,故全球藜麥的總產(chǎn)量有限。由于美國(guó)與歐洲消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)藜麥?zhǔn)怯〖尤恕笆涞那f稼”,現(xiàn)在富裕國(guó)家對(duì)藜麥的需求大增,供不應(yīng)求,自2000年---2008年間,玻利維亞的藜麥批發(fā)價(jià)飆升了7倍,90%被發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)買,目前美國(guó)銷售的種子價(jià)格為每100粒3.00美元,合4000美元/kg。有的國(guó)家目前試種成功,但花費(fèi)驚人。
藜麥之所以昂貴的另一方面是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,正如我們身邊的海參、人參等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品一樣,藜麥也并不是吃的越多越好,而是要適量,每天50克即可滿足人體的基本營(yíng)養(yǎng)需求。它是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物,藜麥?zhǔn)锹?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的唯一全營(yíng)養(yǎng)食物,單一食品就可以滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求,也就是說(shuō)藜麥的營(yíng)養(yǎng)和人體需求完全匹配。
6.普通家庭真的吃不起嗎?
其實(shí),這是一個(gè)誤區(qū),幾乎每個(gè)接觸該產(chǎn)品的國(guó)人都認(rèn)為只有中高端人才能食用的起。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家食用藜麥的人把它當(dāng)作主食食用,費(fèi)用當(dāng)然很高,中國(guó)人有早上熬粥的習(xí)慣,用大米、小米熬粥時(shí)加入兩匙藜麥,每周2-3次,即可起到養(yǎng)生保健作用,每天平均費(fèi)用在3-5元,普通家庭也吃的起。輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
7.藜麥真的很神奇嗎?
當(dāng)?shù)厝藢?duì)藜麥有些神化,他不僅為古印加人民提供營(yíng)養(yǎng),而且是他們的精神食糧,被成為“糧食之母”,是祭奠神靈及舉行各種大型活動(dòng)必備的貢品,每年的種植季節(jié)都是由在位的帝王用金鏟播下第一粒種子——“黃金定律”。 人們覺(jué)得食用后有一種神的力量,耐力倍增。在印加文明興盛時(shí)期,藜麥已經(jīng)成為古印加民族的主要食物之一,在4000米以上空氣稀薄的山區(qū),食用藜麥的信使能連續(xù)24小時(shí)接力傳遞150英里,這不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡。如今當(dāng)?shù)氐囊恍┨飶竭\(yùn)動(dòng)員還在使用一種與藜麥有關(guān)的古老方法來(lái)提高它們的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。
我們不應(yīng)該把藜麥奢望為“長(zhǎng)生不老藥”,要把他定位為“最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品”.
8.?藜麥作為少有的堿性食品為什么有益于人的身體健康?
科學(xué)研究表明:在這個(gè)時(shí)代我們需要食物的酸堿平衡,身體中酸堿不平衡會(huì)導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定,同時(shí)也會(huì)影響身體健康。我們需要蛋白質(zhì)類的食物,我們也需要用一些堿性食物跟它平衡。非常有趣的是,通常喝的咖啡、茶、酒及抽的煙都屬于酸性。甚至或多或少的運(yùn)動(dòng)也會(huì)加重體內(nèi)酸性。食用藜麥可起到維護(hù)體內(nèi)酸堿平衡的作用,保持健康體質(zhì)。輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
9.藜麥如何食用呢?
單獨(dú)烹飪或者與其它谷物混合烹飪-----煮粥、燜飯、做豆?jié){均可,藜麥?zhǔn)且资焓称?,蒸煮時(shí),在滾水中煮沸約10-15分鐘左右即可,(過(guò)久的蒸煮容易使藜麥?zhǔn)I(yíng)養(yǎng)和口感,混合烹飪時(shí)一般后入鍋),令其膨脹且有輕微的香味散發(fā)出來(lái)后即可食用。
藜麥可混合其它五谷雜糧一起食用,蒸煮時(shí)間與五谷雜糧時(shí)間相同。例如:藜麥小米粥、藜麥米飯;
藜麥還可搭配其它食材制作特色菜肴。例如:藜麥海參、藜麥水果沙拉,也可以將藜麥發(fā)芽后配合其它食材食用,營(yíng)養(yǎng)更高。
藜麥還可以煮湯,藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類。例如:藜麥南瓜湯、藜麥番茄湯、藜麥雞絲湯。
藜麥可以榨漿配制飲品。例如:藜麥可與各類水果混合鮮榨果汁,或者做豆?jié){時(shí)加入藜麥。
藜麥茶:將藜麥炒成金黃色出來(lái)香味,杯子里放一勺,用開(kāi)水沖飲,每日一杯強(qiáng)身健體。
10.?藜麥為什么適合孩子吃?
(1)藜麥做為植物卻含有動(dòng)物界才具有的完全蛋白,是非常少見(jiàn)的。完全蛋白屬于一類優(yōu)質(zhì)蛋白,它們所含的必需氨基酸種類齊全,數(shù)量充足,彼此比例適當(dāng)。藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%(最高可達(dá)22%,目前市場(chǎng)上銷售的純牛奶標(biāo)注的蛋白質(zhì)含量為每100ml含3g),而且藜麥中富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高(賴氨酸是人體組織生長(zhǎng)及修復(fù)所必需的,有助于兒童大腦的發(fā)育);
(2)藜麥均衡含有人體自身不能合成的9種必需氨基酸,氨基酸的平衡和適量的供應(yīng)是人體健康的基本前提,任何一種氨基酸供應(yīng)缺乏,都會(huì)影響免疫系統(tǒng)和其他正常功能的發(fā)揮,使人處于亞健康狀態(tài),變得比較容易遭受疾病的侵襲,免疫力降低;
(3)藜麥富含鋅元素,很多谷物中幾乎不含鋅。鋅是健康生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的,促進(jìn)神經(jīng)和大腦組織生長(zhǎng),提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)傷口或創(chuàng)傷的愈合。尤其在兒童生長(zhǎng)階段,對(duì)鋅的需求很旺盛;
(4)藜麥的鈣含量很高,是小麥的4倍,利于孩子骨骼及牙齒的健康發(fā)育;
(5)藜麥鐵元素含量很高,是小麥的4倍。鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素,食用藜麥可以預(yù)防缺鐵性貧血,還有利于淋巴組織的發(fā)育和提高對(duì)感染的抵抗力;
(6)當(dāng)今兒童食用高熱量、高脂肪速食食品太多,造就了許多小胖墩,食用藜麥有利于營(yíng)養(yǎng)均衡,控制體重。
11.藜麥為什是嬰幼兒添加輔食的最佳選擇?
(1)藜麥不含麩質(zhì),可供麩質(zhì)過(guò)敏人群食用,尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對(duì)于剛吃輔食的嬰兒來(lái)說(shuō),藜麥?zhǔn)呛懿诲e(cuò)的選擇,即可減少對(duì)輔食的不適應(yīng)性,減少腹瀉、濕疹、奶癬的發(fā)生,還能提供全面的營(yíng)養(yǎng);
(2)藜麥?zhǔn)且环N純天然糧食,表面含有皂角苷,害蟲不吃,所以無(wú)需擔(dān)心農(nóng)藥殘留,無(wú)需擔(dān)心激素、抗生素、三聚氰胺等對(duì)孩子的危害;
(3)藜麥口感獨(dú)特,熟后含有沁人口腹的堅(jiān)果清香,咀嚼時(shí)有輕微嘎吱聲音,兒童非常喜歡,增加兒童食欲;
(4)藜麥有韌勁,有利于刺激兒童的牙床,促進(jìn)牙齒發(fā)育,使牙齒排列整齊。糊狀輔食如果孩子用吸管吸食,容易造成牙齒的排列紊亂,影響美觀;
(5)其他參閱問(wèn)題9。輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
12.?藜麥如何做孩子喜歡吃?
(1)可以將藜麥和大米一起用豆?jié){機(jī)打制米糊,放入蜂蜜,味道甜美清香;
(2)可以加入葡萄干、核桃仁等干果與藜麥一起煮,水開(kāi)后煮10-12分鐘立即?;?,這時(shí)的藜麥最香;
(3)未加工的藜麥籽表面有一層可溶性的皂角苷,因此食用前需要用水浸泡或反復(fù)沖洗,以免有澀味。如果洗不凈也沒(méi)什么,只是影響口感,中醫(yī)認(rèn)為皂角苷具有抗菌的活性或解熱、鎮(zhèn)靜、抗癌等作用;
(4)建議食用前清水浸泡一會(huì),一般浸泡2小時(shí)后藜麥芽就開(kāi)始萌動(dòng),這時(shí)的藜麥營(yíng)養(yǎng)活性最強(qiáng);
13.?為什么說(shuō)藜麥?zhǔn)且环N減肥佳品?
(1)其為低熱量、低脂肪、零膽固醇;
(2)藜麥?zhǔn)且环N完全蛋白全營(yíng)養(yǎng)食品,這意味著你可以每餐只需食用少量的藜麥即可保證健康,相當(dāng)于你在節(jié)食的同時(shí),可以同樣獲得足量的礦物質(zhì)及富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素維持機(jī)體健康,而不產(chǎn)生脂肪的堆積;
(3)藜麥含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物,高纖維碳水化合物消化得比較慢,這也意味著你不需要整天想著一些不允許吃的食品,基本上可以不再為食用低卡路里食品導(dǎo)致的饑餓痛苦;
(4)食用藜麥有飽腹感,當(dāng)你食用藜麥后,由于藜麥經(jīng)過(guò)蒸煮后體積增大3-4倍,感覺(jué)比食用標(biāo)準(zhǔn)的減肥食品更飽,而不會(huì)有饑餓感;
14.藜麥為什么適合愛(ài)美女性、孕產(chǎn)婦食用?
(1)藜麥與常見(jiàn)糧食相比錳的含量是最高的,在世界最健康的十種食品中,錳的含量評(píng)價(jià)是“極優(yōu)”。錳是一種礦物質(zhì)元素,是一種非常重要的抗氧化劑,參與人體的多種生化代謝過(guò)程;
(2)藜麥銅元素含量極高,是小麥的9倍。銅有解毒作用,超氧化物歧化酶可使機(jī)體內(nèi)有毒性的超氧化物迅速分解,超氧化物歧化酶還對(duì)人體抗衰老、防止皮膚老化等有重要作用;
(3)錳對(duì)再生系統(tǒng)非常重要,特別是懷孕期。1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳;
(4)藜麥鐵元素含量很高,是小麥的4倍。有利于糾正懷孕期間貧血和產(chǎn)后失血的恢復(fù);
(5)藜麥本身是一種減肥佳品,有利于產(chǎn)婦身材的恢復(fù);
(6)藜麥營(yíng)養(yǎng)豐富均衡,可以提高奶水的質(zhì)量,不必為保證自身和奶水的營(yíng)養(yǎng)而攝取過(guò)多的食物導(dǎo)致體形肥胖;
(7)藜麥中富含鎂,鎂可促進(jìn)基因表達(dá),使人年輕;
(8)藜麥中的植物雌激素有抗氧化的作用。
15.?藜麥為什么能提高機(jī)體免疫力?
(1)藜麥富含鋅,有提高機(jī)體免疫力作用;
(2)藜麥有豐富的亞麻酸,這種必須的脂肪酸對(duì)人體免疫機(jī)能的提高非常有益;
16.?藜麥為什么有抗癌作用?
(1)藜麥含有天然植物雌激素,植物雌激素其實(shí)本身不是激素,主要是異黃酮活性成分。植物雌激素對(duì)乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌都有預(yù)防作用;
(2)植物雌激素具有雌激素激動(dòng)劑和阻斷劑效應(yīng),對(duì)于婦女絕經(jīng)后因雌激素減少引起的一些疾病以及激素相關(guān)疾病有較好的預(yù)防和治療作用;
(3)藜麥中含有比較豐富的纖維素,纖維素的含量是7%。其中可溶性纖維素站36%,不可溶纖維素占64%。具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于糞便排出等功能,減少毒素吸收,有效預(yù)防直腸癌的發(fā)生。
17.為什么說(shuō)藜麥?zhǔn)抢夏耆颂貏e是二型糖尿病及高血壓、心臟病人群的理想食物?
(1)藜麥中富含鎂、錳、鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質(zhì),這些元素參與300多種酶的活動(dòng),而其中一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島素的分泌,研究證實(shí),規(guī)律性地食用藜麥會(huì)減少二型糖尿病的發(fā)生;
(2)對(duì)于已經(jīng)患有二型糖尿病的人來(lái)說(shuō),藜麥依然是最佳選擇,藜麥含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物,高纖維碳水化合物消化緩慢,可以保障餐后血糖水平不會(huì)升高太多,藜麥的升糖指數(shù)僅僅35(低升糖食物標(biāo)準(zhǔn)值是40),是大米的1/2,幾乎所有谷物里最低的;
(3)藜麥鉀元素含量很高,鈉的含量卻只有小麥的1/8,符合低鈉高鉀健康飲食習(xí)慣。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。鉀可治療和預(yù)防高血壓,還有保護(hù)血管的作用。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高,導(dǎo)致高血糖癥。另外,缺鉀對(duì)心臟造成的傷害最嚴(yán)重,缺乏鉀,可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。藜麥可以緩解血管壓力,每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生;
(4)藜麥鎂元素含量高,鎂可阻止心血管組織對(duì)有害因素如鉛、鎘等元素的吸收,從而達(dá)到保護(hù)心血管的作用。鎂可促進(jìn)基因表達(dá),使人年青。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,攝入足夠的鎂,可使血清膽固醇下降,并能改變血脂成分的比例,這也可能是鎂治療心血管疾病的有效因素之一;
(5)藜麥的鈣含量很高,可緩解高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征。對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定治療和預(yù)防作用;
(6)藜麥中富含植物雌激素(見(jiàn)問(wèn)題15)對(duì)心血管系統(tǒng)具有良好的保護(hù)作用。如異黃酮與ER結(jié)合后,可以降低體內(nèi)膽固醇的含量,減少心血管疾病如高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化病變等的發(fā)生。植物雌激素具有雌激素激動(dòng)劑和阻斷劑效應(yīng),對(duì)于婦女絕經(jīng)后因雌激素減少引起的一些疾病以及激素相關(guān)疾病有較好的預(yù)防和治療作用。
18.藜麥有治療作用嗎?
藜麥可治療骨折:將藜麥磨成粉泡在酒里24小時(shí),調(diào)成膏狀,將藜麥膏直接涂于骨折處,用石膏固定,可以治療骨折。
19.如何獲得關(guān)于輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯有什么特別的亮點(diǎn)?
輕妃公司生產(chǎn)的(即食型)簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn):定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng),低碳,低GI、方便快捷。
?可登陸某東某寶、度娘查詢?cè)斍槎ㄙ?gòu)。
20、藜麥的十大正確吃法。
(1)、藜麥沙拉
將藜麥米在鍋中煮熟,瀝干水分,將喜歡的水果去皮切?。ㄒ部梢苑抛约合矚g的蔬菜,蔬菜需要提前在鍋中煮熟),倒入煮好的藜麥米,淋入酸奶即可,當(dāng)然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營(yíng)養(yǎng)素,而被人們奉為最具營(yíng)養(yǎng)的減肥圣品,其中要選用高品質(zhì)的藜麥米營(yíng)養(yǎng)與口感才會(huì)更好喲~!
(2)、藜麥飯
在大米中添加30-60%藜麥米即可食用;如果想要色彩豐富一些,我們可以加些配菜,如:雞塊、土豆、洋蔥等等,在鍋中放入你喜歡的配菜炒香,加水直接放入藜麥米,撒上調(diào)料,15分鐘后燜熟即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:藜麥米是唯一可以滿足人體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的需求,搭配各種蔬菜既營(yíng)養(yǎng)又好吃,做起來(lái)還很簡(jiǎn)單,是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~
(3)、藜麥粥
單獨(dú)放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘可食,稀稠軟硬根據(jù)個(gè)人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最后15分鐘放藜麥米,因?yàn)檗见溍滓资?,如果煮的時(shí)間太久,容易破壞藜麥米本身的營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:藜麥米中含有多種維生素與礦物質(zhì),是唯一一種單體全營(yíng)養(yǎng)食物,搭配各種不同食材熬煮,會(huì)有不同的功效,如藜麥八寶粥有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神等功效,一起動(dòng)手試試吧~
(4)、藜麥甜品
藜麥米不僅僅可以做飯,也可以做甜品喲!比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁,和藜麥米交錯(cuò)放入杯子中,加入適量椰漿和冰牛奶,一道簡(jiǎn)單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:在夏天,經(jīng)??吹酱蠹矣靡瑵{做椰汁西米露,很眼饞,可如果家中沒(méi)有西米,可以用藜麥米來(lái)代替,熟制后冰鎮(zhèn)過(guò)的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅(jiān)果清香,口感超級(jí)好~
(5)、藜麥豆?jié){
這個(gè)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的做法,可用藜麥米加黃豆直接打豆?jié){,也可加入適量的五谷雜糧,如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:眾所周知豆?jié){百利而無(wú)一害,藜麥米和五谷雜糧做成的豆?jié){非常濃香,一股人參的香味,營(yíng)養(yǎng)還豐富~
(6)、藜麥面食
在面粉中加入20-40%的藜麥粉可制作面包、點(diǎn)心、面條、饅頭等面食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:添加了藜麥粉的面粉,不僅營(yíng)養(yǎng)健康,吃起來(lái)還有點(diǎn)淡淡的堅(jiān)果清香,味道真的不錯(cuò),如果用它做面包,絕對(duì)是是一款超級(jí)正能量的早餐~
(7)、藜麥茶
大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“大麥茶”,有聽(tīng)說(shuō)過(guò)藜麥茶嗎?哈哈,你可別不信用藜麥米做茶味道可不次于大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香,之后再炒紅棗(當(dāng)然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲),最后,在鍋中放入適量的水,小火熬煮,一碗熱茶就做好了~
(8)、藜麥還可搭配其它食材制作特色菜肴。例如:藜麥海參,也可以將藜麥發(fā)芽后配合其它食材食用,營(yíng)養(yǎng)更高。
(9)、藜麥還可以煮湯,藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類。例如:藜麥南瓜湯、藜麥番茄湯、藜麥雞絲湯。
(10)、藜麥可以榨漿配制飲品。例如:藜麥可與各類水果混合鮮榨果汁,或者做豆?jié){時(shí)加入藜麥。
當(dāng)然了,最省事的就是直接去某東某寶直接購(gòu)買即食型的簡(jiǎn)碳藜麥飯,很多網(wǎng)友評(píng)價(jià)特別不錯(cuò),有位MM說(shuō)的最有趣:藜麥米飯真的是非常的方便,米飯吃的不多煮一次很費(fèi)勁,有了這個(gè)飯就不要蒸米飯的,直接炒個(gè)蔬菜和肉肉一餐就搞定了,好多女同事也學(xué)我,又健康又營(yíng)養(yǎng)又能瘦身!
特別備注:以上資料僅供簡(jiǎn)碳藜麥飯內(nèi)部培訓(xùn)之用,如需參考,請(qǐng)自行修改 !
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/16900.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!