中醫(yī)百問(wèn)

中醫(yī)百問(wèn)

中醫(yī)是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”嗎？

中醫(yī)學(xué)非常重視人體自身的統(tǒng)一性、完整性，以及人與自然的密切關(guān)系。中醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為，人體是一個(gè)有機(jī)的整體，構(gòu)成人體的各個(gè)組成部分之間，在結(jié)構(gòu)上不可分割，在功能上相互配合，在病理上相互影響。若人體臟腑組織器官發(fā)生病變，除了其本身的功能異常外，還常常影響到別的臟腑，甚至造成整體功能的紊亂。這樣,就避免了“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”而造成的顧此失彼的弊端。

辨證論治是否等同“對(duì)癥治療”？

運(yùn)用望、聞、問(wèn)、切的診斷方法，收集病人的癥狀、體征以及病史有關(guān)情況，進(jìn)行分析、綜合、辨明病理變化的性質(zhì)和部位，判斷為何種性質(zhì)的“證候”，這個(gè)過(guò)程就是“辨證”?！罢撝巍?，就是在辨證基礎(chǔ)上確立治療法則。

辨證論治不同于“對(duì)癥治療”，以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的“辨病治療”。疾病的不同階段可出現(xiàn)不同的證候，不同的疾病，也可在其發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)同樣的證候。因此同一疾病的不同證候，其治療方法有異，具體可以分為同病異治和異病同治兩個(gè)方面。

五行分屬哪五臟？五臟之間關(guān)系如何？

在中醫(yī)學(xué)中，肺、肝、腎、心、脾五臟，分別被定為金、木、水、火、土五行所屬。五臟歸屬于五行后，中醫(yī)在病因、病理、治療、用藥等方面，均以五行生克的關(guān)系來(lái)表達(dá)。

相生：肝生心就是木生火，如肝藏血以濟(jì)心；心生脾就是火生土，如心之陽(yáng)氣可以溫脾；脾生肺就是土生金，如脾運(yùn)化水谷之精氣可以益肺；肺生腎就是金生水，如肺氣清肅則津氣下行以資腎；腎生肝就是水生木，如腎藏精以滋養(yǎng)肝的陰血等等。

相克：肺（金）的清肅下降，可抑制肝（木）陽(yáng)的上亢，即金克木；肝（木）的條達(dá)，可疏瀉脾（土）的壅滯，即木克土；脾（土）的運(yùn)化，可防止腎（水）水的泛濫，即土克水；腎（水）陰的上濟(jì)，可制約心（火）陽(yáng)亢烈，即水克火；心（火）的陽(yáng)熱，可制約肺（金）的清肅太過(guò)，即火克金。

什么是中藥的四氣五味？

四氣又稱四性，就是寒熱溫涼四種藥性。疾病有熱證和寒證之分，寒涼藥多具有清熱、瀉火、解毒的作用，常用于陽(yáng)證、熱證疾病的治療。溫?zé)崴幎嗑哂袦睾?、救逆、散寒等作用，常用于陰證、寒證的治療。

五味是指藥物的辛、甘、酸、苦、咸五味，不同的味有不同的作用。如辛味藥能發(fā)散、能行氣血，適用于表證和氣滯血瘀等證；苦味藥能瀉能燥，適用于熱證和濕證；酸味能收斂，適用于盜汗、遺精、久瀉等；咸能軟堅(jiān)，適用于便秘、腫塊、瘰癘等癥；甘即甜味，能補(bǔ)能緩，適用于虛弱或和緩、拘緊疼痛等癥。

中醫(yī)專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)范文三篇

篇一

現(xiàn)就中醫(yī)藥技術(shù)的工作做如下總結(jié)：

一、取得的成績(jī)

全縣有中醫(yī)藥技術(shù)人員113名，其中縣醫(yī)院和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)人員47人（其中包括參加市級(jí)培訓(xùn)11人），村衛(wèi)生室中醫(yī)衛(wèi)生技術(shù)人員66人。按計(jì)劃應(yīng)培訓(xùn)113人，實(shí)際培訓(xùn)109人，培訓(xùn)率為96%。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室衛(wèi)生技術(shù)人員中醫(yī)藥適宜技術(shù)知曉率達(dá)到了90%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院開(kāi)展不少于10項(xiàng)，村衛(wèi)生室不少于4項(xiàng)的中醫(yī)藥適宜技術(shù)，中藥處方也有所增長(zhǎng)，比開(kāi)展培訓(xùn)前增長(zhǎng)了10個(gè)百分點(diǎn)，群眾的滿意度達(dá)到了90%以上。

二、具體做法和體會(huì)

（一）建立我縣中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作組織領(lǐng)導(dǎo)體系，保證工作順利開(kāi)展。

衛(wèi)生局及時(shí)成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的xx縣基層常見(jiàn)病多發(fā)病中醫(yī)藥適宜技術(shù)推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由醫(yī)政股全面負(fù)責(zé)推廣工作，并明確了各股室的具體職責(zé)。同時(shí)還成立了以縣醫(yī)院院長(zhǎng)為組長(zhǎng)，業(yè)務(wù)院長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，中醫(yī)內(nèi)、外科、理療科和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專家指導(dǎo)委員會(huì)，組織實(shí)施全縣基層推廣工作，提供相關(guān)技術(shù)咨詢指導(dǎo)，從組織上保證了中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。

（二）統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)。

衛(wèi)生局通過(guò)各種會(huì)議反復(fù)向各醫(yī)院院長(zhǎng)、分管人員強(qiáng)調(diào)中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的重要性，使大家充分認(rèn)識(shí)到提高我縣基層中醫(yī)藥人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)于振興中醫(yī)、發(fā)展中醫(yī)，貫徹新時(shí)期衛(wèi)生工作“中西醫(yī)并重”的方針具有十分重要的意義，是我縣當(dāng)前和今后衛(wèi)生工作的重點(diǎn)。希望能引起各醫(yī)療單位負(fù)責(zé)人和廣大醫(yī)務(wù)人員的高度重視，從而在思想認(rèn)識(shí)上保證培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障了最廣大基層人民群眾的身體健康。

（三）采取多種培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高我縣中醫(yī)藥人員綜合素質(zhì)。

1.加強(qiáng)縣中醫(yī)院對(duì)基層中醫(yī)藥人員的指導(dǎo)?？h中醫(yī)院依托市中醫(yī)醫(yī)院的對(duì)口幫扶支援積極利用下鄉(xiāng)、義診等活動(dòng)對(duì)基層的中醫(yī)藥人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、指導(dǎo)查房等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并且深入到病床旁指導(dǎo)基層中醫(yī)藥人員進(jìn)行臨床實(shí)踐和技術(shù)操作，全年共指導(dǎo)基層20余次。同時(shí)，市級(jí)培訓(xùn)結(jié)束后，縣中醫(yī)院及時(shí)承擔(dān)了培訓(xùn)人員為期15天的臨床實(shí)踐操作實(shí)習(xí)，充發(fā)發(fā)揮了中醫(yī)院對(duì)基層中醫(yī)藥人員的技術(shù)指導(dǎo)作用。

2.以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位開(kāi)展培訓(xùn)。我縣山大溝深，人員居住分散，結(jié)合我縣實(shí)際情況，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位進(jìn)行了培訓(xùn)。從x月1日起，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院陸續(xù)成立了培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，確定主講老師，制定培訓(xùn)課程表、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材以及培訓(xùn)地點(diǎn)、教室等各項(xiàng)工作，并建立嚴(yán)格的考勤制度。專人負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)全過(guò)程的考勤，以督促教學(xué)和培訓(xùn)效果?？h醫(yī)院和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院均集中對(duì)本單位和村衛(wèi)生室的中醫(yī)藥人員進(jìn)行了為期20天的理論和實(shí)踐教學(xué)，在理論培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行了統(tǒng)一閉卷考試，真正確保了培訓(xùn)效果。xx、xx、xx中心衛(wèi)生院還在培訓(xùn)期間為學(xué)員統(tǒng)一安排了食宿，準(zhǔn)備了學(xué)習(xí)用具，各醫(yī)療單位還利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間對(duì)單位專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行中醫(yī)藥知識(shí)的再培訓(xùn)，從而保證了醫(yī)務(wù)人員中醫(yī)藥適宜技術(shù)知曉率達(dá)到了100%。

（四）落實(shí)措施，保障中醫(yī)藥培訓(xùn)工作得到落實(shí)。

衛(wèi)生局將中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作納入了全年目標(biāo)任務(wù)考核，并在年終檢查時(shí)，對(duì)各醫(yī)院中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作進(jìn)行考核，督促各醫(yī)療單位對(duì)中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作的重視和落實(shí)。各鎮(zhèn)衛(wèi)生院也加強(qiáng)了對(duì)村衛(wèi)生室中醫(yī)藥人員培訓(xùn)工作的目標(biāo)管理，督促各衛(wèi)生室中醫(yī)藥人員參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，并把培訓(xùn)學(xué)習(xí)納入對(duì)村衛(wèi)生室的目標(biāo)管理中來(lái)。

三、存在的問(wèn)題和努力方向

雖然培訓(xùn)工作取得了一定成績(jī)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中存在一些問(wèn)題，有待改進(jìn)：

1.個(gè)別中醫(yī)人員對(duì)中醫(yī)藥適宜技術(shù)興趣不高，學(xué)習(xí)效果不好；

2.中醫(yī)技術(shù)操作性強(qiáng)，每項(xiàng)技術(shù)用一天時(shí)間學(xué)習(xí)很緊張，實(shí)踐教學(xué)由衛(wèi)生院統(tǒng)一組織實(shí)施，病種單純，病源少，操作練習(xí)少，不利于技術(shù)的鞏固；

3.全縣中醫(yī)人員的專業(yè)技術(shù)知識(shí)普遍較弱，短時(shí)間內(nèi)適宜技術(shù)掌握程度層次不齊，有待進(jìn)一步學(xué)習(xí)提高；

4.個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院對(duì)培訓(xùn)工作重視不夠。個(gè)別人員參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)不認(rèn)真，學(xué)習(xí)流于形式，并有缺席現(xiàn)象；有些老中醫(yī)不愿意學(xué)習(xí)，不愿了解當(dāng)前醫(yī)學(xué)科學(xué)和中醫(yī)藥學(xué)術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)和中醫(yī)的發(fā)展方向，對(duì)現(xiàn)代中醫(yī)藥新知識(shí)疏于學(xué)習(xí)，這些問(wèn)題都有待解決。

今后，我們要在中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，并針對(duì)存在問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大醫(yī)務(wù)人員對(duì)中醫(yī)藥適宜技術(shù)的重視，并積極培養(yǎng)青年中醫(yī)藥技術(shù)骨干和中級(jí)職稱以上中醫(yī)藥人員，從而提高全縣中醫(yī)藥人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，推動(dòng)我縣中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。

篇二

中醫(yī)院內(nèi)科20xx年上半年的工作在院領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象，力求突破，爭(zhēng)創(chuàng)一流，狠抓醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化全方位管理，各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)。

一、內(nèi)科的主要工作成績(jī)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面

1.中醫(yī)內(nèi)科呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。住院病人量明顯上升，總出院人數(shù)460人，比去年同期增長(zhǎng)28%，病床使用率110%，比去年同期增長(zhǎng)20%，臨床與病理診斷符合率都在95%以上，藥品品使用率43.34%，平均住院天數(shù)14.18天。上半年業(yè)務(wù)總收入200萬(wàn)元，與去年同期基本持平。

2.由于內(nèi)科業(yè)務(wù)收入的好轉(zhuǎn)，第二季度實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)金1萬(wàn)多元。

3.加速人才培養(yǎng)。科內(nèi)積極開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)練兵活動(dòng)，積極參加xx的一些學(xué)術(shù)活動(dòng)，了解最新的醫(yī)學(xué)動(dòng)態(tài)。并于x月選派一名醫(yī)生去xxx中醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)肝病，根據(jù)醫(yī)院的發(fā)展?fàn)顩r和需求，在現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上，本著以內(nèi)部培養(yǎng)為主，有計(jì)劃地培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員，逐步形成合理的人才梯隊(duì)。

4.積極參加院內(nèi)舉行的各種文體活動(dòng)，通過(guò)科室的團(tuán)結(jié)協(xié)作，取得了較好的成績(jī)。

二、存在的不足

1.由于科主任及護(hù)士長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)不足，管理工作不到位，不能上傳下達(dá)，出現(xiàn)工作滯后，不能及時(shí)完成院里按排的工作任務(wù)。

2.抓醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量力度不夠，醫(yī)療技術(shù)和護(hù)理水平提高不明顯，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，醫(yī)療差錯(cuò)時(shí)有發(fā)生，仍有患者不滿意的事情發(fā)生。

3.對(duì)醫(yī)保政策的理解和把握還不夠深入，合理檢查合理用藥方面仍存在不少問(wèn)題。平均住院費(fèi)用未達(dá)到醫(yī)保線，未能體現(xiàn)利潤(rùn)化。

4.病歷質(zhì)量有所提高，但仍存在很多問(wèn)題，乙級(jí)病案率仍較高。

5.住院病人量大幅度提高，但收入未相應(yīng)增高，科室增收節(jié)支力度不夠。

三、整改計(jì)劃

1.科主任護(hù)士長(zhǎng)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高管理水平，找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口，不喊空口號(hào)，不擺空架子，做一些實(shí)實(shí)在在的工作，使內(nèi)科工作走向正確軌道，邁上新臺(tái)階。

2.質(zhì)量放在醫(yī)療工作的首位，把抓醫(yī)療質(zhì)量作為開(kāi)展一切工作的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，形成全科人人、處處、時(shí)時(shí)抓醫(yī)療質(zhì)量的良好局面。進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，各級(jí)人員職責(zé)、各種技術(shù)操作規(guī)程的學(xué)習(xí)，逐步使各項(xiàng)工作制度化、職責(zé)明確化、技術(shù)規(guī)范化、并建立起長(zhǎng)效機(jī)制，確保了我科醫(yī)療質(zhì)量再上一個(gè)新臺(tái)階。

3.開(kāi)展“爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)科室活動(dòng)”。在科室之間、同事之間開(kāi)展比、學(xué)、趕、幫、超活動(dòng)，調(diào)動(dòng)全科各個(gè)方面的積極性?？苾?nèi)成立考核小組，由考核組制定考核細(xì)則，進(jìn)行打分登記，年終根據(jù)平時(shí)考核情況綜合評(píng)出先進(jìn)個(gè)人，年底進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

4.更加深入地學(xué)習(xí)醫(yī)保政策，擴(kuò)大服務(wù)范圍，努力把醫(yī)保政策用足用活，在不違反醫(yī)保政策的前題下努力增收創(chuàng)收。

5.加強(qiáng)環(huán)節(jié)病歷和終末病歷質(zhì)控，組織全科認(rèn)真學(xué)習(xí)病歷書寫規(guī)范，力求甲級(jí)病案率達(dá)到100%。

四、下半年工作計(jì)劃

1.認(rèn)真落實(shí)上述整改方案。

2.拓展業(yè)務(wù)范圍，擬引進(jìn)電子胃鏡和輸液泵，以提高我科對(duì)消化疾病的診斷及治療水平，提高心腦血管疾病的療效。增加服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大服務(wù)范圍，開(kāi)拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.擬選派1-2名醫(yī)生外出進(jìn)修學(xué)習(xí)胃鏡或心腦血管病。

4.切實(shí)加強(qiáng)?？茖２。厣剖医ㄔO(shè)?？苾?nèi)加強(qiáng)勁業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，確立每位醫(yī)生的主攻方向，使內(nèi)科在消化肝病，風(fēng)濕免疫，內(nèi)分泌，心腦血管病形成?？铺厣?，做到科有特色，人有專長(zhǎng)。

5.廣泛聯(lián)系，擴(kuò)大宣傳，加強(qiáng)回訪，在練好內(nèi)功的同時(shí)，注重加強(qiáng)醫(yī)院宣傳的力度，利用各種形式，采取各種辦法，把醫(yī)院宣傳出去，使醫(yī)院知名度越來(lái)越高。注重信息溝通，把醫(yī)院發(fā)生的重大事件、情況及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)送，使領(lǐng)導(dǎo)了解中醫(yī)院，支持中醫(yī)院。力求下半年經(jīng)濟(jì)效益再創(chuàng)新高。

篇三

我叫XXX，是xx公司醫(yī)院一名主治醫(yī)師，一直從事口腔醫(yī)療工作。現(xiàn)將我任職期間專業(yè)技術(shù)工作情況總結(jié)如下：

三年來(lái)，在政治意識(shí)形態(tài)，始終堅(jiān)持黨的路線、方針、政策、始終堅(jiān)持為人民服務(wù)的原則，堅(jiān)持改革，領(lǐng)導(dǎo)思想的發(fā)展和進(jìn)步，不斷提高自己的政治理論。積極參與各種活動(dòng)，維護(hù)政治領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)同志，具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)精神。在工作中，本人以口腔主治醫(yī)師的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，一貫?zāi)軌蛘J(rèn)真并負(fù)責(zé)地做好醫(yī)療工作，深切的認(rèn)識(shí)到一個(gè)合格的醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件。努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，通過(guò)閱讀大量業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生知識(shí)，寫下了大量的讀書筆記，豐富了自己的理論知識(shí)。經(jīng)常參加市。區(qū)衛(wèi)生局舉辦的學(xué)術(shù)會(huì)議，并經(jīng)常閱讀雜志、報(bào)刊和網(wǎng)絡(luò)信息，學(xué)習(xí)了大量新的醫(yī)療知識(shí)和醫(yī)療技術(shù)，從而極大地開(kāi)闊了視野，很好地?cái)U(kuò)大了知識(shí)面。始終堅(jiān)持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，能熟練掌握口腔常見(jiàn)病、多發(fā)病診治技術(shù)，能熟練診斷處理一些常見(jiàn)病、多發(fā)病。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)地處理每一位病人，在程度上避免了誤診、誤治。

三年來(lái)，在思想上不斷提高自己，端正工作態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)，勤奮工作，積極進(jìn)取，真正以病人為中心，服務(wù)周到，態(tài)度和藹，語(yǔ)言文明，努力把工作做細(xì)，做實(shí)，做扎實(shí)，力求在治療上精心，護(hù)理上細(xì)心，真正讓家屬放心，病人安心。工作中，這種人性化服務(wù)不單是體現(xiàn)在科室內(nèi)部，它可以擴(kuò)展到方方面面，大到積極參加各種突發(fā)事件的搶救，小到在門診經(jīng)常會(huì)遇到一-些急診病人或者不知道該找那個(gè)科看的病人，我總是不等他們?cè)儐?wèn)，就主動(dòng)問(wèn)他們有什么需求，是否需要幫助，把他們領(lǐng)到要找的科室，或是耐心的解答他們的問(wèn)題。每個(gè)患者都是弱勢(shì)群體，在他們痛苦需要時(shí)，我們哪怕是一個(gè)善意的眼神，一個(gè)淡淡的微笑，對(duì)他們也許就是整個(gè)春天。不管任何情況下，都會(huì)微笑著面對(duì)患者，百問(wèn)不煩地耐心解釋，只要患者需要，病情需要，工作永遠(yuǎn)是第一位的。我們付出的只是自己的一份熱情，而收獲的卻是患者對(duì)我們醫(yī)院的信任和好評(píng)。生活就是一面鏡予，你對(duì)他笑，他就會(huì)對(duì)你笑，我們的患者沒(méi)有規(guī)矩不成分圓，有了良好的醫(yī)德，我們還需要嚴(yán)格的制度。在不折不扣地遵守醫(yī)院各種規(guī)繁制度的前提下，我和大家一起制定了科室的各種工作細(xì)則，明確各班職責(zé)，從我做起，這樣我們相互之間常督促，勤落實(shí)，保障了效，最積極的工作熱情。也是一面鏡子，你對(duì)他笑，他也會(huì)微笑地回報(bào)你。

精湛的技術(shù)是我們工作的核心。在門診，有很多感者就是沖著我們醫(yī)院良好的服務(wù)態(tài)度而來(lái)。這就促使我們?cè)跓崆榉?wù)的同時(shí)更加注意加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平，提高自己的各項(xiàng)技能，值得高興的是我們良好的醫(yī)德，熱情的服務(wù)，精湛的技術(shù)保障了門診工作的順利進(jìn)行，換來(lái)了無(wú)數(shù)門診患者的健康和笑容。當(dāng)然，工作中總會(huì)有許多不如意，也會(huì)有個(gè)別病人對(duì)我們工作不理解，擺正心態(tài)是最重要的。珍惜自己的工作，尊重所有病痛的人，沒(méi)有什么比擁有健康的身體更重要的，面對(duì)一個(gè)失去健康的病人，我就會(huì)想，我比那些病痛的人幸福多了，沒(méi)有人應(yīng)該吝嗇自己快樂(lè)，我要把我的快樂(lè)傳遞給每一個(gè)經(jīng)受病痛的感者。本人認(rèn)認(rèn)真真工作，踏踏實(shí)實(shí)做事，從未發(fā)生一起差錯(cuò)事故，盡我之能力完成作為一個(gè)主治醫(yī)生的各項(xiàng)工作和任務(wù)。熱情接待每一位前來(lái)就診的患者，堅(jiān)持把工作獻(xiàn)給社會(huì)，把愛(ài)心捧給患者，受到院領(lǐng)導(dǎo)同事們的一致好評(píng)。同時(shí)，嚴(yán)格要求自己，不驕傲自滿，對(duì)比自己年長(zhǎng)的前輩充分尊重，對(duì)年輕同道真誠(chéng)地對(duì)待，堅(jiān)持以工作為重，遵守各項(xiàng)紀(jì)律，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，樹立了自身良好形象。堅(jiān)持＂精益求精，一絲不茍的原則，堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不放松。認(rèn)真參加衛(wèi)生局的各期學(xué)習(xí)，認(rèn)真參加xx市、礦區(qū)、集團(tuán)公司醫(yī)衛(wèi)中心舉辦的每次學(xué)習(xí)。我要正確面對(duì)現(xiàn)實(shí)，繼續(xù)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，并堅(jiān)持學(xué)習(xí)各種醫(yī)學(xué)理論研究的最新成果，不斷吸取新的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)自己業(yè)務(wù)水平的不斷提高。始終保持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，從而使自己能夠熟練掌握多種常見(jiàn)病、多發(fā)病的診斷和處理技術(shù)和方法。

多年來(lái)，在各級(jí)的幫助和同道仰的支持下，工作雖然取得了一定成績(jī)，但與其它同道相比還有差距，自己尚須進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，并堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際并為實(shí)際服務(wù)的原則。我決定，在今后工作中，要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力工作，努力克服埋論上的不足和實(shí)際能力的不足，以期能夠創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績(jī)。

藜麥飯功效作用大科普——藜麥培訓(xùn)手冊(cè)之百問(wèn)百答

1.什么是藜麥？是谷物嗎？

藜麥，（藜 發(fā)音：Li二聲），西文名：Quinoa，（讀作keen-wa），又稱:南美藜、印第安麥、奎藜、奎奴亞藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷，藜麥不是麥也不是谷物，實(shí)際上更接近蔬菜種子，是一種干果類糧食。

藜麥分類屬藜科。藜科可食用的植物比較常見(jiàn)的就是菠菜和甜菜，多為鹽堿地或旱生植物。我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓任锛Z食，小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等基本都屬于禾本科，藜麥營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值超過(guò)世界上所出現(xiàn)的任何一種農(nóng)作物，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)的農(nóng)作物的淀粉含量較高，而藜麥的淀粉含量只有60%左右，且芽系發(fā)達(dá)，含糖量低。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品，列為全球10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。

輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。

2.藜麥的主要營(yíng)養(yǎng)特性有哪些？

藜麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)高蛋白堿性食物，低糖低脂，不含麩質(zhì)，高膳食纖維，胚乳占種子的68%，且具有營(yíng)養(yǎng)活性因子，蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%-22%，品質(zhì)和奶粉及肉類相當(dāng)，富含多種氨基酸，其中有人體必須的9種氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。

與其他糧食作物相比，不飽和脂肪酸、B族E族維生素等有機(jī)化合物含量均較高，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等含量豐富，膳食纖維素含量達(dá)7.1%，膽固醇為0，低脂，低熱量（305大卡/100克），低糖（GI值35），幾乎是常見(jiàn)食物里最優(yōu)秀的。

3.藜麥?zhǔn)窃鯓映蔀槭澜绨l(fā)達(dá)國(guó)家中高端人群追捧的時(shí)尚食品？

1980年，NASA（美國(guó)國(guó)家航空航天局）在尋找適合人類執(zhí)行長(zhǎng)期性太空任務(wù)的受控生態(tài)生命支持系統(tǒng)（CELSS）糧食作物時(shí)，發(fā)現(xiàn)了藜麥，對(duì)藜麥做了非常全面的研究，發(fā)現(xiàn)其具有極高而且全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在植物和動(dòng)物王國(guó)里幾乎無(wú)與匹敵，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高于普通的食物。最重要的是藜麥?zhǔn)羌Z食作物中稀有的未進(jìn)行遺傳改良的古老物種，對(duì)宇航員來(lái)說(shuō)不僅僅是健康食品而且是安全的食物。NASA將藜麥列為人類未來(lái)移民外太空空間的糧食。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）研究認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品，列為全球10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。于是發(fā)達(dá)國(guó)家高收入人群逐漸食用，目前最大消費(fèi)國(guó)為美國(guó)和加拿大，歐洲市場(chǎng)后來(lái)居上，日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)也已有藜麥粉等深加工產(chǎn)品銷售。目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，高收入人群增加，一部分人也開(kāi)始食用藜麥，主要是孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒，這與中國(guó)人向來(lái)為了孩子不惜代價(jià)有關(guān)，其次為青壯年職場(chǎng)白領(lǐng)、金領(lǐng)女性，少數(shù)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)越的老年人。

4.目前世人是如何評(píng)價(jià)藜麥的？

藜麥被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”、“超級(jí)谷物”、“未來(lái)食品”。是未來(lái)最具潛力的農(nóng)作物之一。玻利維亞農(nóng)村發(fā)展與土地部長(zhǎng)Nemesia Achacollo在意大利羅馬參加聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）第37屆大會(huì)后，于7月1日返回玻利維亞。她表示，130個(gè)與會(huì)國(guó)支持玻提出的將2013年設(shè)為“藜麥（Quinua）年”的議案。輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。
5.藜麥為什么價(jià)格比普通的糧食昂貴？

藜麥主要分布在南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯,最佳食用的品種主要種植在安第斯山區(qū)降雨量在300毫米以下地區(qū)。藜麥的畝產(chǎn)量不低，種植也不困難。問(wèn)題在于全球適合藜麥生長(zhǎng)的地域太少，故全球藜麥的總產(chǎn)量有限。由于美國(guó)與歐洲消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)藜麥?zhǔn)怯〖尤恕笆涞那f稼”，現(xiàn)在富裕國(guó)家對(duì)藜麥的需求大增，供不應(yīng)求，自2000年---2008年間，玻利維亞的藜麥批發(fā)價(jià)飆升了7倍，90%被發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)買，目前美國(guó)銷售的種子價(jià)格為每100粒3.00美元,合4000美元/kg。有的國(guó)家目前試種成功，但花費(fèi)驚人。

藜麥之所以昂貴的另一方面是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正如我們身邊的海參、人參等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品一樣，藜麥也并不是吃的越多越好，而是要適量，每天50克即可滿足人體的基本營(yíng)養(yǎng)需求。它是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，藜麥?zhǔn)锹?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的唯一全營(yíng)養(yǎng)食物，單一食品就可以滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求，也就是說(shuō)藜麥的營(yíng)養(yǎng)和人體需求完全匹配。

6.普通家庭真的吃不起嗎？

其實(shí)，這是一個(gè)誤區(qū)，幾乎每個(gè)接觸該產(chǎn)品的國(guó)人都認(rèn)為只有中高端人才能食用的起。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家食用藜麥的人把它當(dāng)作主食食用，費(fèi)用當(dāng)然很高，中國(guó)人有早上熬粥的習(xí)慣，用大米、小米熬粥時(shí)加入兩匙藜麥，每周2-3次，即可起到養(yǎng)生保健作用，每天平均費(fèi)用在3-5元，普通家庭也吃的起。輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。

7.藜麥真的很神奇嗎？

當(dāng)?shù)厝藢?duì)藜麥有些神化，他不僅為古印加人民提供營(yíng)養(yǎng)，而且是他們的精神食糧，被成為“糧食之母”，是祭奠神靈及舉行各種大型活動(dòng)必備的貢品，每年的種植季節(jié)都是由在位的帝王用金鏟播下第一粒種子——“黃金定律”。 人們覺(jué)得食用后有一種神的力量，耐力倍增。在印加文明興盛時(shí)期，藜麥已經(jīng)成為古印加民族的主要食物之一，在4000米以上空氣稀薄的山區(qū)，食用藜麥的信使能連續(xù)24小時(shí)接力傳遞150英里，這不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡。如今當(dāng)?shù)氐囊恍┨飶竭\(yùn)動(dòng)員還在使用一種與藜麥有關(guān)的古老方法來(lái)提高它們的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。

我們不應(yīng)該把藜麥奢望為“長(zhǎng)生不老藥”,要把他定位為“最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品”.
8.?藜麥作為少有的堿性食品為什么有益于人的身體健康？

科學(xué)研究表明：在這個(gè)時(shí)代我們需要食物的酸堿平衡，身體中酸堿不平衡會(huì)導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定，同時(shí)也會(huì)影響身體健康。我們需要蛋白質(zhì)類的食物，我們也需要用一些堿性食物跟它平衡。非常有趣的是，通常喝的咖啡、茶、酒及抽的煙都屬于酸性。甚至或多或少的運(yùn)動(dòng)也會(huì)加重體內(nèi)酸性。食用藜麥可起到維護(hù)體內(nèi)酸堿平衡的作用，保持健康體質(zhì)。輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。

9.藜麥如何食用呢？

單獨(dú)烹飪或者與其它谷物混合烹飪-----煮粥、燜飯、做豆?jié){均可，藜麥?zhǔn)且资焓称?，蒸煮時(shí)，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右即可，（過(guò)久的蒸煮容易使藜麥?zhǔn)I(yíng)養(yǎng)和口感，混合烹飪時(shí)一般后入鍋），令其膨脹且有輕微的香味散發(fā)出來(lái)后即可食用。

藜麥可混合其它五谷雜糧一起食用，蒸煮時(shí)間與五谷雜糧時(shí)間相同。例如：藜麥小米粥、藜麥米飯；

藜麥還可搭配其它食材制作特色菜肴。例如：藜麥海參、藜麥水果沙拉，也可以將藜麥發(fā)芽后配合其它食材食用，營(yíng)養(yǎng)更高。

藜麥還可以煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類。例如：藜麥南瓜湯、藜麥番茄湯、藜麥雞絲湯。

藜麥可以榨漿配制飲品。例如：藜麥可與各類水果混合鮮榨果汁，或者做豆?jié){時(shí)加入藜麥。

藜麥茶：將藜麥炒成金黃色出來(lái)香味，杯子里放一勺，用開(kāi)水沖飲，每日一杯強(qiáng)身健體。

10.?藜麥為什么適合孩子吃？

（1）藜麥做為植物卻含有動(dòng)物界才具有的完全蛋白，是非常少見(jiàn)的。完全蛋白屬于一類優(yōu)質(zhì)蛋白，它們所含的必需氨基酸種類齊全，數(shù)量充足，彼此比例適當(dāng)。藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%（最高可達(dá)22%，目前市場(chǎng)上銷售的純牛奶標(biāo)注的蛋白質(zhì)含量為每100ml含3g），而且藜麥中富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長(zhǎng)及修復(fù)所必需的，有助于兒童大腦的發(fā)育）；

（2）藜麥均衡含有人體自身不能合成的9種必需氨基酸，氨基酸的平衡和適量的供應(yīng)是人體健康的基本前提，任何一種氨基酸供應(yīng)缺乏，都會(huì)影響免疫系統(tǒng)和其他正常功能的發(fā)揮，使人處于亞健康狀態(tài)，變得比較容易遭受疾病的侵襲，免疫力降低；

（3）藜麥富含鋅元素，很多谷物中幾乎不含鋅。鋅是健康生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的，促進(jìn)神經(jīng)和大腦組織生長(zhǎng)，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)傷口或創(chuàng)傷的愈合。尤其在兒童生長(zhǎng)階段，對(duì)鋅的需求很旺盛；

（4）藜麥的鈣含量很高，是小麥的4倍，利于孩子骨骼及牙齒的健康發(fā)育；

（5）藜麥鐵元素含量很高，是小麥的4倍。鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，食用藜麥可以預(yù)防缺鐵性貧血，還有利于淋巴組織的發(fā)育和提高對(duì)感染的抵抗力；

（6）當(dāng)今兒童食用高熱量、高脂肪速食食品太多，造就了許多小胖墩，食用藜麥有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，控制體重。
11.藜麥為什是嬰幼兒添加輔食的最佳選擇？

（1）藜麥不含麩質(zhì)，可供麩質(zhì)過(guò)敏人群食用，尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對(duì)于剛吃輔食的嬰兒來(lái)說(shuō)，藜麥?zhǔn)呛懿诲e(cuò)的選擇，即可減少對(duì)輔食的不適應(yīng)性，減少腹瀉、濕疹、奶癬的發(fā)生，還能提供全面的營(yíng)養(yǎng)；

（2）藜麥?zhǔn)且环N純天然糧食，表面含有皂角苷，害蟲不吃，所以無(wú)需擔(dān)心農(nóng)藥殘留，無(wú)需擔(dān)心激素、抗生素、三聚氰胺等對(duì)孩子的危害；

（3）藜麥口感獨(dú)特，熟后含有沁人口腹的堅(jiān)果清香，咀嚼時(shí)有輕微嘎吱聲音，兒童非常喜歡，增加兒童食欲；

（4）藜麥有韌勁，有利于刺激兒童的牙床，促進(jìn)牙齒發(fā)育，使牙齒排列整齊。糊狀輔食如果孩子用吸管吸食，容易造成牙齒的排列紊亂，影響美觀；

（5）其他參閱問(wèn)題9。輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。

12.?藜麥如何做孩子喜歡吃？

（1）可以將藜麥和大米一起用豆?jié){機(jī)打制米糊，放入蜂蜜，味道甜美清香；

（2）可以加入葡萄干、核桃仁等干果與藜麥一起煮，水開(kāi)后煮10-12分鐘立即?；?，這時(shí)的藜麥最香；

（3）未加工的藜麥籽表面有一層可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反復(fù)沖洗，以免有澀味。如果洗不凈也沒(méi)什么，只是影響口感，中醫(yī)認(rèn)為皂角苷具有抗菌的活性或解熱、鎮(zhèn)靜、抗癌等作用；

（4）建議食用前清水浸泡一會(huì)，一般浸泡2小時(shí)后藜麥芽就開(kāi)始萌動(dòng)，這時(shí)的藜麥營(yíng)養(yǎng)活性最強(qiáng)；

13.?為什么說(shuō)藜麥?zhǔn)且环N減肥佳品？

（1）其為低熱量、低脂肪、零膽固醇；

（2）藜麥?zhǔn)且环N完全蛋白全營(yíng)養(yǎng)食品，這意味著你可以每餐只需食用少量的藜麥即可保證健康，相當(dāng)于你在節(jié)食的同時(shí)，可以同樣獲得足量的礦物質(zhì)及富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素維持機(jī)體健康，而不產(chǎn)生脂肪的堆積；

（3）藜麥含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化得比較慢，這也意味著你不需要整天想著一些不允許吃的食品，基本上可以不再為食用低卡路里食品導(dǎo)致的饑餓痛苦；

（4）食用藜麥有飽腹感，當(dāng)你食用藜麥后，由于藜麥經(jīng)過(guò)蒸煮后體積增大3-4倍，感覺(jué)比食用標(biāo)準(zhǔn)的減肥食品更飽，而不會(huì)有饑餓感；
14.藜麥為什么適合愛(ài)美女性、孕產(chǎn)婦食用？

（1）藜麥與常見(jiàn)糧食相比錳的含量是最高的，在世界最健康的十種食品中，錳的含量評(píng)價(jià)是“極優(yōu)”。錳是一種礦物質(zhì)元素，是一種非常重要的抗氧化劑，參與人體的多種生化代謝過(guò)程；

（2）藜麥銅元素含量極高，是小麥的9倍。銅有解毒作用，超氧化物歧化酶可使機(jī)體內(nèi)有毒性的超氧化物迅速分解，超氧化物歧化酶還對(duì)人體抗衰老、防止皮膚老化等有重要作用；

（3）錳對(duì)再生系統(tǒng)非常重要，特別是懷孕期。1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳；

（4）藜麥鐵元素含量很高，是小麥的4倍。有利于糾正懷孕期間貧血和產(chǎn)后失血的恢復(fù)；

（5）藜麥本身是一種減肥佳品，有利于產(chǎn)婦身材的恢復(fù)；

（6）藜麥營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，可以提高奶水的質(zhì)量，不必為保證自身和奶水的營(yíng)養(yǎng)而攝取過(guò)多的食物導(dǎo)致體形肥胖；

（7）藜麥中富含鎂，鎂可促進(jìn)基因表達(dá)，使人年輕；

（8）藜麥中的植物雌激素有抗氧化的作用。

15.?藜麥為什么能提高機(jī)體免疫力？

（1）藜麥富含鋅，有提高機(jī)體免疫力作用；

（2）藜麥有豐富的亞麻酸，這種必須的脂肪酸對(duì)人體免疫機(jī)能的提高非常有益；

16.?藜麥為什么有抗癌作用？

（1）藜麥含有天然植物雌激素，植物雌激素其實(shí)本身不是激素，主要是異黃酮活性成分。植物雌激素對(duì)乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌都有預(yù)防作用；

（2）植物雌激素具有雌激素激動(dòng)劑和阻斷劑效應(yīng)，對(duì)于婦女絕經(jīng)后因雌激素減少引起的一些疾病以及激素相關(guān)疾病有較好的預(yù)防和治療作用；

（3）藜麥中含有比較豐富的纖維素，纖維素的含量是7%。其中可溶性纖維素站36%，不可溶纖維素占64%。具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于糞便排出等功能，減少毒素吸收，有效預(yù)防直腸癌的發(fā)生。

17.為什么說(shuō)藜麥?zhǔn)抢夏耆颂貏e是二型糖尿病及高血壓、心臟病人群的理想食物？

（1）藜麥中富含鎂、錳、鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質(zhì)，這些元素參與300多種酶的活動(dòng)，而其中一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島素的分泌，研究證實(shí)，規(guī)律性地食用藜麥會(huì)減少二型糖尿病的發(fā)生；

（2）對(duì)于已經(jīng)患有二型糖尿病的人來(lái)說(shuō)，藜麥依然是最佳選擇，藜麥含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會(huì)升高太多，藜麥的升糖指數(shù)僅僅35（低升糖食物標(biāo)準(zhǔn)值是40），是大米的1/2，幾乎所有谷物里最低的；

（3）藜麥鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8，符合低鈉高鉀健康飲食習(xí)慣。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。鉀可治療和預(yù)防高血壓，還有保護(hù)血管的作用。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖癥。另外，缺鉀對(duì)心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。藜麥可以緩解血管壓力，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生；

（4）藜麥鎂元素含量高，鎂可阻止心血管組織對(duì)有害因素如鉛、鎘等元素的吸收，從而達(dá)到保護(hù)心血管的作用。鎂可促進(jìn)基因表達(dá)，使人年青。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，攝入足夠的鎂，可使血清膽固醇下降，并能改變血脂成分的比例，這也可能是鎂治療心血管疾病的有效因素之一；

（5）藜麥的鈣含量很高，可緩解高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征。對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定治療和預(yù)防作用；

（6）藜麥中富含植物雌激素（見(jiàn)問(wèn)題15）對(duì)心血管系統(tǒng)具有良好的保護(hù)作用。如異黃酮與ER結(jié)合后，可以降低體內(nèi)膽固醇的含量，減少心血管疾病如高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化病變等的發(fā)生。植物雌激素具有雌激素激動(dòng)劑和阻斷劑效應(yīng)，對(duì)于婦女絕經(jīng)后因雌激素減少引起的一些疾病以及激素相關(guān)疾病有較好的預(yù)防和治療作用。
18.藜麥有治療作用嗎？

藜麥可治療骨折：將藜麥磨成粉泡在酒里24小時(shí)，調(diào)成膏狀，將藜麥膏直接涂于骨折處，用石膏固定，可以治療骨折。

19.如何獲得關(guān)于輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯有什么特別的亮點(diǎn)？

輕妃公司生產(chǎn)的（即食型）簡(jiǎn)碳藜麥飯賣點(diǎn)：定餐控量、高蛋白、全營(yíng)養(yǎng)，低碳，低GI、方便快捷。

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20、藜麥的十大正確吃法。

（1）、藜麥沙拉

將藜麥米在鍋中煮熟，瀝干水分，將喜歡的水果去皮切?。ㄒ部梢苑抛约合矚g的蔬菜，蔬菜需要提前在鍋中煮熟），倒入煮好的藜麥米，淋入酸奶即可，當(dāng)然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營(yíng)養(yǎng)素，而被人們奉為最具營(yíng)養(yǎng)的減肥圣品，其中要選用高品質(zhì)的藜麥米營(yíng)養(yǎng)與口感才會(huì)更好喲~！

（2）、藜麥飯

在大米中添加30-60%藜麥米即可食用；如果想要色彩豐富一些，我們可以加些配菜，如：雞塊、土豆、洋蔥等等，在鍋中放入你喜歡的配菜炒香，加水直接放入藜麥米，撒上調(diào)料，15分鐘后燜熟即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥米是唯一可以滿足人體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的需求，搭配各種蔬菜既營(yíng)養(yǎng)又好吃，做起來(lái)還很簡(jiǎn)單，是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~

（3）、藜麥粥

單獨(dú)放藜麥米的話，大約煮12-18分鐘可食，稀稠軟硬根據(jù)個(gè)人口味而定；也可以加一些輔料，如黑米、紅豆、小米等等，注意一定要在最后15分鐘放藜麥米，因?yàn)檗见溍滓资?，如果煮的時(shí)間太久，容易破壞藜麥米本身的營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥米中含有多種維生素與礦物質(zhì)，是唯一一種單體全營(yíng)養(yǎng)食物，搭配各種不同食材熬煮，會(huì)有不同的功效，如藜麥八寶粥有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神等功效，一起動(dòng)手試試吧~
（4）、藜麥甜品

藜麥米不僅僅可以做飯，也可以做甜品喲！比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁，和藜麥米交錯(cuò)放入杯子中，加入適量椰漿和冰牛奶，一道簡(jiǎn)單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：在夏天，經(jīng)?？吹酱蠹矣靡瑵{做椰汁西米露，很眼饞，可如果家中沒(méi)有西米，可以用藜麥米來(lái)代替，熟制后冰鎮(zhèn)過(guò)的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅(jiān)果清香，口感超級(jí)好~

（5）、藜麥豆?jié){

這個(gè)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的做法，可用藜麥米加黃豆直接打豆?jié){，也可加入適量的五谷雜糧，如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：眾所周知豆?jié){百利而無(wú)一害，藜麥米和五谷雜糧做成的豆?jié){非常濃香，一股人參的香味，營(yíng)養(yǎng)還豐富~

（6）、藜麥面食

在面粉中加入20-40%的藜麥粉可制作面包、點(diǎn)心、面條、饅頭等面食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：添加了藜麥粉的面粉，不僅營(yíng)養(yǎng)健康，吃起來(lái)還有點(diǎn)淡淡的堅(jiān)果清香，味道真的不錯(cuò)，如果用它做面包，絕對(duì)是是一款超級(jí)正能量的早餐~

（7）、藜麥茶

大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“大麥茶”，有聽(tīng)說(shuō)過(guò)藜麥茶嗎？哈哈，你可別不信用藜麥米做茶味道可不次于大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香，之后再炒紅棗（當(dāng)然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲），最后，在鍋中放入適量的水，小火熬煮，一碗熱茶就做好了~

（8）、藜麥還可搭配其它食材制作特色菜肴。例如：藜麥海參，也可以將藜麥發(fā)芽后配合其它食材食用，營(yíng)養(yǎng)更高。

（9）、藜麥還可以煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類。例如：藜麥南瓜湯、藜麥番茄湯、藜麥雞絲湯。

（10）、藜麥可以榨漿配制飲品。例如：藜麥可與各類水果混合鮮榨果汁，或者做豆?jié){時(shí)加入藜麥。

當(dāng)然了，最省事的就是直接去某東某寶直接購(gòu)買即食型的簡(jiǎn)碳藜麥飯，很多網(wǎng)友評(píng)價(jià)特別不錯(cuò)，有位MM說(shuō)的最有趣：藜麥米飯真的是非常的方便，米飯吃的不多煮一次很費(fèi)勁，有了這個(gè)飯就不要蒸米飯的，直接炒個(gè)蔬菜和肉肉一餐就搞定了，好多女同事也學(xué)我，又健康又營(yíng)養(yǎng)又能瘦身！

特別備注：以上資料僅供簡(jiǎn)碳藜麥飯內(nèi)部培訓(xùn)之用，如需參考，請(qǐng)自行修改 ！

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