月餅?zāi)氵m合吃嗎

月餅?zāi)氵m合吃嗎

22日就是中秋節(jié)了，你預(yù)備著和家人團圓，預(yù)備著大吃特吃月餅，但你可知“某些人群”是沒口福大吃月餅的，甚至要與月餅永遠絕緣。

胃腸病患者　月餅含糖和脂肪較多，過量食用會加重胃腸負擔(dān)，可導(dǎo)致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過多月餅，能使促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔。

膽道病患者　患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過量食用月餅，會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發(fā)作或使病情加重。

糖尿病患者　過食月餅后易致血糖升高，甚至有昏迷的危險，特別是胰島素依賴型糖尿病病人，千萬慎食。

心血管病患者　動脈硬化、冠心病、腦血管意外患者，飽食月餅可使血液黏稠度增加，致血流減慢，并加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗死。

當(dāng)然，月餅內(nèi)餡多采用植物性原料，植物種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管、防止動脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、芝麻含鉀高，置換細胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓。（微微）

你們喜歡吃月餅嗎？

1.五仁月餅
所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。五仁月餅是最常見的一種月餅的口味，也是最原始的口味之一。
2.蓮蓉月餅
蓮蓉月餅是市面上常見的月餅的口味之一，幾乎每一個品牌的月餅都會出現(xiàn)，而且還比較受歡迎。
以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
3.
鮮肉月餅
鮮肉月餅并不是一種很大眾化的月餅口味，江浙滬一帶非常的流行。
顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
4.栗蓉月餅
栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含淀粉和礦物質(zhì)，但是脂肪含量卻低于其他堅果，相對而言更加健康?？诟幸脖容^具有特點，但是也不是任何一個人都可以接受。
5.豆沙月餅
豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
6.火腿月餅
火腿月餅的餡料是用云南特產(chǎn)的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
7.冰皮月餅
冰皮月餅，是近年來新興的月餅品種，外觀小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，即使不吃，也讓人愛不釋手。因此非常適合追求時尚新潮的年輕人，想嘗嘗新鮮的你也不妨一試。食用時需要留意：冰皮月餅應(yīng)在低溫下保存，從冰箱取出十分鐘后食用風(fēng)味最佳；如果在室溫擺放超過兩小時后，盡量不要食用了，腸胃功能較弱的人食用后很容易得腸胃病

月餅的營養(yǎng)價值及功效

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
中秋在即，月餅君的身影已經(jīng)到處可見。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必備食品。小伙伴們已經(jīng)開吃了嗎？今天小編化身營養(yǎng)師，為大家講講月餅的營養(yǎng)價值。
雖然月餅中所含的糖分和油脂量較高，但它也不是一無是處的，其所含的營養(yǎng)也不容忽視。
據(jù)悉，月餅內(nèi)陷多采用植物性的原料種子，比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等，這些對人體都會起到一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管，防止動脈硬化有益；其中所含的礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏或者缺鐵貧血；蓮子、紅豆、芝麻等含鉀很高，置換細胞內(nèi)鈉鹽排出，能調(diào)節(jié)人體血壓；
從另外的角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，；一些種子富含維生素E，能夠抗衰老、滋潤皮膚、使頭發(fā)烏黑。
月餅的營養(yǎng)價值很豐富，但是小編還是要建議大家不要多吃。如若覺得外面銷售的月餅中所含營養(yǎng)價值有待考量，那大家何不自己動手做呢？中秋本就是團聚的日子，在這特別的節(jié)日，可集齊一家大小動手做月餅，既有值得回憶的溫馨過程，又能吃到放心營養(yǎng)的月餅，何樂而不為

中秋將至，哪些月餅不建議買？哪幾類人要盡量少吃月餅?zāi)兀?/span>

中秋節(jié)臨近，哪些月餅不建議買？

保質(zhì)期長的月餅

買月餅的時候可能會覺得保質(zhì)期比較長，可以放久一點。其實月餅的保質(zhì)期越短越好。保質(zhì)期長說明里面的添加劑和防腐劑太多。吃多了肯定對身體不好。

水果月餅

當(dāng)人們聽水果月餅時，他們認為水果是健康的，而水果餡的月餅也一定是健康的。實際上，水果月餅中并沒有真正的水果，尤其是低價水果月餅中，往往填充了大量的香精、色素、卡拉膠、明膠等添加劑。吃得太多對你的健康有害。如果真的想吃水果月餅，最好買真果肉的月餅，但這種月餅比較貴，保質(zhì)期短，只有七天。最好能買多少就買多少，盡快吃完。

低價月餅

我們經(jīng)?？梢栽谑袌錾峡吹揭恍┓浅１阋说脑嘛?。其實這種便宜的月餅，往往是去年或者前年回收的月餅餡料做的。不要貪小便宜，會影響身體健康。月餅雖然好吃，但也是妥妥的“熱彈”。一個4-5兩的月餅含熱量500卡，相當(dāng)于2碗米飯，脂肪含量相當(dāng)于喝6杯全脂牛奶。

什么樣的人應(yīng)該盡量少吃月餅？

血糖高的人要少吃。中國人聚在一起吃月餅、賞月是一種普遍的習(xí)俗。最期待的是中秋節(jié)吃月餅。但是對于血糖高的人來說，不適合吃太多的月餅。月餅主要由面粉制成。它們不僅熱量高，而且富含糖分。如果體內(nèi)血糖高，過量食用，很可能會使血糖在短時間內(nèi)飆升，不利于血糖的穩(wěn)定和控制。盡量管住自己的嘴，不要吃太多。

消化不好的人要少吃。如果平時腸胃功能差，吃月餅可能會讓你難以消化，引起腹脹、腹痛等問題。月餅是高熱量食物。暴飲暴食容易增加胃腸道負擔(dān)，刺激胃酸分泌過多，容易引起消化不良。如果你真的想吃，就不要太貪心。喝一口就停，以免帶來不良影響，損傷腸胃。

中秋吃月餅好嗎？

進入秋天以后，大家都在期待一個節(jié)日，那就是中秋節(jié)。中秋節(jié)是家人團聚的節(jié)日，這一天南北方都要吃一種美食，那就是月餅。中國人吃月餅自古就有之，以前是作為祭品在中秋節(jié)吃。如今吃月餅早已不局限于中秋節(jié)了，在中秋節(jié)到來一個月之前，都是吃月餅的好時候。
當(dāng)下還沒有到中秋節(jié)，但卻是最值得買月餅吃的日子，因為月餅廠家此時，忙著沖銷量，同時也是把新品提前預(yù)售，看看市場的反應(yīng)，所以此時買月餅吃，不僅價格實惠，而且商家的品質(zhì)都會把控的相當(dāng)?shù)膰?yán)格，目的就是希望在中秋節(jié)這幾天，能有一個不錯的銷售業(yè)績。
公認好吃的“4款”月餅，中秋快到了，不管有錢沒錢，要提前嘗嘗。喜歡吃月餅的朋友，或者是趁著周末，可以給家人帶上一點，好吃還實惠。
第一款：一品粵月餅，蛋黃蓮蓉月餅禮盒
典型的廣式月餅風(fēng)味，值得一提的是，這個禮盒裝的月餅，現(xiàn)在的價格非常的低，買的話直接可以省50塊錢，4個蛋黃蓮蓉月餅108克。
這款月餅為啥口碑這么好，首先是因為價格低，其次就是口味非常的好，吃在嘴里香甜軟糯，有蓮蓉的醇香。輕咬一口，里面蛋黃清晰可見，此時香味撲鼻而來，再來上一小口，甜到心坎里。
第二款：知味觀月餅，它們分別是奶黃流心蛋黃肉松，蔓越莓桃山皮，蛋黃蓮蓉，黑芝麻核桃紅豆，玫瑰豆沙，木糖醇白果。這幾種口味深得年輕人的歡心，買一盒就能享受到6種口味，而且每一款都有不一樣的造型，光是看看就覺得很好吃。不同的款式不同的味道，其中蛋黃蓮蓉廣式月餅，它油潤的咸蛋黃，配上軟糯的蓮蓉餡，吃在嘴里口口鮮香，松軟細膩，無論是大人還是小孩都會非常的愛吃。
如果覺得禮盒裝太多，那么我們可以去選擇這款散裝蘇式月餅，蘇式月餅和廣式月餅不太一樣，它的表皮更加的酥香，皮薄餡料多，而且色澤金黃，讓人看著就食欲大開的那種。用傳統(tǒng)的手藝，制作出傳統(tǒng)的口味，吃在嘴里都是家的味道。
很多人懷念小時候的味道，那么橋墩周興豪月餅就不得不去嘗嘗了，很多都是小時候的味道，一整個的大月餅，吃起來也比較的過癮，它有3種口味，分別是蛋黃肉松月餅，蛋黃月餅，鮮肉月餅。
橋墩周興豪月餅，選用蛋黃，肉松，花生仁，小麥粉等，多種原料制作而成，吃在嘴里的時候，很有溫州風(fēng)味，它不會那么甜，外皮酥脆，和廣式月餅以及蘇式月餅都不太一樣。

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