呂炳奎養(yǎng)生藥膳集錦（4）

呂炳奎養(yǎng)生藥膳集錦（4）

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：心具有主神明、主血脈、主神志和掌管人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)和統(tǒng)管全身的功能。腦司元神，由于心主血，上供于腦，故心腦關(guān)系最為密切。心腦功能正常則精神振奮、神志清晰、反應(yīng)迅捷、思考敏銳、睡眠正常；反之由于各種致病因素或年老體衰，可致心、腦功能失常，出現(xiàn)心悸、怔仲、心煩、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥。

心腦虛的補(bǔ)養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎(chǔ)上，根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來(lái)調(diào)理，可以用滋補(bǔ)心陰、補(bǔ)心益氣、溫補(bǔ)心陽(yáng)、補(bǔ)心養(yǎng)血來(lái)進(jìn)行調(diào)理治療。

滋補(bǔ)心陰藥膳——黃精燉豬肉

原料 黃精50克，瘦豬肉200克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。

制作

（1）將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長(zhǎng)3厘米、1．5厘米寬的小塊。

（2）將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（沙鍋）內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。

功效 本品有補(bǔ)心陰、潤(rùn)肺燥之功。適宜于陰虛體質(zhì)者調(diào)養(yǎng)，以及心脾虛、陰血不足所致食少、失眠者。

溫補(bǔ)心陽(yáng)藥膳——參附雞油圓

原料 人參3克，制附子片5克，雞油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，面粉15克，糯米粉（其中粳米粉20%）500克，黑芝麻30克。

制作

（1）將人參用水潤(rùn)軟切片，與制附子片共同微火烘脆碾成細(xì)末；雞油熬熟，濾渣晾涼；面粉炒黃；黑芝麻炒香搗碎。

（2）將玫瑰蜜用搟面杖壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，加入雞油調(diào)和，再加炒面粉揉至滋潤(rùn)，切成約400個(gè)小方塊心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。

（3）糯米粉摻水揉成粉團(tuán)，包上心子，捏成湯圓。清水燒沸后將湯圓下鍋，煮至浮上水面后2～3分鐘。

功效 補(bǔ)益心脾。適用于心脾氣虛而致氣短神疲、心悸自汗等癥。

補(bǔ)心益氣藥膳——湘蓮紅煨鴿

原料 嫩鴿3只，蓮子500克，豬五花肉500克，桂皮、精鹽、蔥、生姜、醬油、味精、冰糖、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、香油、花生油各適量。

（1）宰鴿子，去毛及內(nèi)臟，洗凈，下沸水鍋中氽后撈起，洗凈血沫，瀝干水，抹上甜酒汁，下油鍋炸成淺紅色。

（2）蓮子加水發(fā)漲，去皮及心，煮熟，用花生油炸一下。

（3）豬肉切成塊，放沸水鍋中氽后洗凈。

（4）將豬肉、鴿肉及桂皮、蔥、生姜放入沙鍋　中，再放入黃酒、鹽、冰糖、醬油，在旺火上燒開(kāi)，撇去泡沫，移小火上煨，待九成爛時(shí)下蓮子，煨至酥爛。

（5）取出鴿子，翻入盤內(nèi)，去蔥、桂皮、豬肉，將原汁收濃，加味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，撒上蔥段、胡椒粉及香油即成。

功效 有養(yǎng)心、益腎、健脾之功。適用于心氣不足而致氣短無(wú)力、失眠健忘、心慌心悸等病癥。

補(bǔ)心養(yǎng)血藥膳——五圓全雞

原料 凈母雞1只（約重1250克），桂圓肉15克，荔枝肉15克，烏棗15克，蓮子肉15克，枸杞子15克，冰糖30克，精鹽、料酒、胡椒粉各適量，蔥10克，姜5克。

制作

將凈雞腹部朝上放在大碗中，將桂圓肉、荔枝肉、烏棗、蓮子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精鹽、料酒、蔥、姜及清水少許。上籠蒸2小時(shí)，取出調(diào)好味，撒上胡椒粉即成。

功效 本品色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮?？裳a(bǔ)血養(yǎng)心、益精明目。適用于心脾氣血兩虛而致面色蒼白、心悸心慌、胸悶氣短、失眠多夢(mèng)或病后、產(chǎn)后體虛者，是理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。平常人食用更能增加營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)食欲。（鄭偉達(dá)　鄭東海）

夏季養(yǎng)生藥膳食譜

藥膳是養(yǎng)生的調(diào)理的食療方法，那么夏季養(yǎng)生吃什么呢？下面我給大家介紹夏季養(yǎng)生藥膳食譜，希望對(duì)你有用!

9款夏季養(yǎng)生藥膳

1、荷葉藥汁八寶飯

薏苡仁50克，蓮子15克，粳米250克，鮮荷葉3張，扁豆30克，白豆蔻5 克，杏仁20克，胡蘿卜1個(gè)，白糖、小蔥、青紅絲各適量。將薏苡仁、蓮子、扁豆、白蔻仁、杏仁分別用清水洗凈，備用。將胡蘿卜洗凈切絲。再將淘凈的粳米放鍋中，煮至七成熟，撈入盆內(nèi)，拌入白糖，攪勻。把上述藥物擺在荷葉上，再將粳米飯攤在藥上，用荷葉包好，上籠蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡蘿卜絲、小蔥、青紅絲即成。有健脾燥濕的功效。

2、清燉鴨

荷葉10克，薏苡仁30克，玉竹15克，蓮子15克，山藥20克，桂圓肉10克，沙參15克，太子參15克，鴨肉500克。將鴨肉洗凈切塊，荷葉、薏苡仁、玉竹、蓮子、山藥、桂圓肉、沙參、太子參洗凈，與鴨肉一同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，小火燉2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。當(dāng)菜佐餐，飲湯吃肉。有健脾祛濕、益氣養(yǎng)陰的功效。

3、赤豆內(nèi)金荷葉粥

赤小豆60克，雞內(nèi)金10克，鮮荷葉1張。將鮮荷葉洗凈，切碎，雞內(nèi)金研成細(xì)粉，備用。赤小豆洗凈后入鍋，加適量清水，用小火煮至赤小豆熟爛，加入荷葉、雞內(nèi)金粉，再煮5分鐘即成。早晚分食。有健脾利濕的功效。

4、海帶綠豆粥

綠豆300克，粳米50克，白糖200克，海帶50克。將海帶洗凈，泡發(fā)，切絲;將綠豆、粳米淘洗干凈后一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入海帶，文火煮至豆?fàn)€粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。

5、三汁飲

荸薺100克，藕100克，鮮蘆根100克。將上述3種原料用清水洗凈，切碎，再分別絞碎成泥，用紗布擠壓成汁或放入榨汁機(jī)中榨成汁，混合攪勻即可。有清熱消暑、生津止渴的功效。

6、黃花菜蒸豬肉

豬瘦肉200克，鮮黃花菜50克(干品25克)，油、鹽、醬油、生粉、糖適。將豬瘦肉洗凈切片，放在盤中，黃花菜洗凈晾干水。豬瘦肉放入生粉拌勻后加油、鹽、糖、醬油拌勻，最后加入黃花菜拌勻。沙鍋中加適量水，煮沸，將豬瘦肉放入沙鍋，隔水蒸約10分鐘即成。當(dāng)菜佐餐。有清熱瀉火利濕的功效。

7、綠豆鮮藕燉瘦肉

綠豆100克，鮮藕250克，豬瘦肉250克，精鹽適量。綠豆洗凈，鮮藕洗凈，豬瘦肉洗凈切塊。將鮮藕、綠豆及豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，小火煮約2小時(shí)，加入適量精鹽，將鮮藕撈起，切成片，放入盤子中，吃藕喝湯。有清熱消暑生津的功效。

8、番茄荸薺飲

荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液;番茄洗凈，切碎，絞取汁液。合并番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕，補(bǔ)中和血，益氣生津，寬腸通便的功效。

9、化濕泄熱茶

青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷葉1張，茶葉3克。青蒿、薄荷、通草、荷葉用清水洗凈，將上述5味中藥一起放入大杯中，用沸水沖泡，代茶，頻頻飲用。有清熱化濕，宣通開(kāi)胃的功效。

夏季養(yǎng)生原則

一、飲食養(yǎng)生

由于夏季天氣十分炎熱，因此夏季的飲食也應(yīng)該順應(yīng)“天時(shí)地利”，這里所說(shuō)的“天時(shí)”是指夏季的飲食應(yīng)該多以一些本季節(jié)生產(chǎn)的食物為主。而“地利”是指應(yīng)多食用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食物，因?yàn)槭卟斯瞎即嬖谥媳辈町?，吃異地的瓜果有可能引起身體不適。

1.多吃瓜類蔬菜

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類蔬菜含水量較高，具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

2.多吃涼性蔬菜

有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、西瓜、番茄、芹菜、生菜等，都屬于涼性蔬菜。

3.多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病多發(fā)季節(jié)，特別是腸道傳染病。因此在夏季應(yīng)該多吃些大蒜、洋蔥、韭菜，等可對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒具有殺滅以及抑制作用。

二、睡眠養(yǎng)生

規(guī)律、充足的睡眠不僅能夠使人體保持旺盛的精力應(yīng)對(duì)工作、學(xué)習(xí)等，同時(shí)還能夠增強(qiáng)人體的免疫力等，所以夏季睡眠很重要。

專家提醒，夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個(gè)良好的睡眠環(huán)境，還可以有份好的心情。睡覺(jué)時(shí)，要保持良好的濕度和溫度，并具有良好的通風(fēng)條件。夏天睡覺(jué)宜用天然草本植物精細(xì)編制而成的草席或以中國(guó)特有的瓷竹、毛竹為原料制成的竹席，用竹子等材料制作的涼枕。

對(duì)很多晚上老是睡不著的人來(lái)說(shuō)，適時(shí)午睡可以作為一種補(bǔ)償。但午睡30分鐘-1小時(shí)左右為宜，不要過(guò)長(zhǎng)。

三、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

運(yùn)動(dòng)是人體保持各種活力的最重要的保障，在現(xiàn)代，很多人都能夠正確的看待以及認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)給人帶來(lái)的好處有哪些，并且還能積極地參與到這些運(yùn)動(dòng)當(dāng)中。然而由于夏季高溫干燥的特點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)也有以下應(yīng)當(dāng)注意之處。

專家提醒，晨練不宜過(guò)早。夏季保持充足的睡眠很重要，過(guò)早起床鍛煉容易導(dǎo)致睡眠不足，特別是今年夏天世界杯的舉行，很多人熬夜看球，更要保證有充足的睡眠時(shí)間。

運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)量。夏季溫度較高，人體能量、水分消耗巨大，一旦過(guò)量運(yùn)動(dòng)而無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充水分，容易造成身體損傷。運(yùn)動(dòng)后別用冷飲降溫。有的人運(yùn)動(dòng)后習(xí)慣吃冷飲，事實(shí)上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會(huì)傷害腸胃，運(yùn)動(dòng)后溫鹽水是最好的飲料。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳

中醫(yī)養(yǎng)生，就是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽(yáng)五行生化收藏之變化規(guī)律，對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。下面我給大家介紹中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳，希望對(duì)你有用!

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳1、杏仁(抗癌之品、潤(rùn)肺止咳美白)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：杏仁具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;同時(shí)還有抗炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。適量食用可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳2、核桃(烏發(fā)、補(bǔ)腦補(bǔ)腎)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有不飽和酸，有防止動(dòng)脈硬化的功效，能防治三高一肥等富貴病。富食維生素E能抗氧化，抗衰老，是烏發(fā)養(yǎng)顏，健腦仿衰的佳品。含磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用，適合腦力工作者，學(xué)生食用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白的脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳3、銀杏(延年益壽活化石、活化腦細(xì)胞，抗衰老美白)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：斂肺氣，平哮喘，美白和防止色斑，促進(jìn)血液循環(huán)，活化腦細(xì)胞，增強(qiáng) 記憶力 ，預(yù)防老年癡呆，降血壓，預(yù)防中風(fēng)和動(dòng)脈硬化。平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳4、南瓜子(天然男性礦物質(zhì)、補(bǔ)鋅補(bǔ)硒，健腦益智。)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含豐富的鋅元素，能促進(jìn)大腦發(fā)育，健腦益智，消水利腫，驅(qū)蟲(chóng)作用。有效防治前列腺疾病。其對(duì)急性血吸蟲(chóng)患者產(chǎn)生的發(fā)熱、食欲不振等癥狀有緩和作用，并有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳5、西瓜子

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。西瓜子有止血的功能。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳6、枸杞(滋陰補(bǔ)陽(yáng)小紅果、養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血補(bǔ)腎)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壯陽(yáng)、美白養(yǎng)顏的作用。枸杞具有降低血壓、血脂、血糖、抗腫瘤的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等身體必需營(yíng)養(yǎng)，能夠提高機(jī)體免疫力。含有14種氨基酸，并含有甜菜堿玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳7、芡實(shí)(水中人參，健脾、補(bǔ)腎、安神)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：別名“雞頭米”有健脾養(yǎng)胃，益腎固精的作用，能促進(jìn)血液循環(huán)，臉色紅潤(rùn)，鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜。芡實(shí)主治濕痹、腰脊膝痛、補(bǔ)中、除暴疾、令耳目聰明、開(kāi)胃助氣、止渴。有收斂固精、補(bǔ)中益氣、提神強(qiáng)志、補(bǔ)脾止泄，使人耳目聰明，開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶等保健功能。營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳8、紅棗(百果之王，補(bǔ)氣補(bǔ)血，美白)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗被譽(yù)為“天然維生素丸”可消除疲勞，抗氧化增強(qiáng)肌力改善心肌營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血。對(duì)女性朋友有特殊的養(yǎng)血安神美容的作用。能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，預(yù)防膽結(jié)石，防治高血壓，還具有看過(guò)敏的功效。含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、微量鈣多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的滋補(bǔ)作用，紅棗富含多種維生素和氨基酸。常期食用可使面色紅潤(rùn)、美白祛斑、延緩衰老、令皮膚水嫩、光滑、光澤照人。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳9、淮山(山中美玉、健脾補(bǔ)氣)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：別名“山藥”因產(chǎn)于河南懷慶府的山藥最出名而得名。含有消化酶，健脾開(kāi)胃，能降低血脂，含有豐富的膳食纖維，高營(yíng)養(yǎng)，低熱量，能通便，纖體減肥，有“滋精固腎、療五勞七傷”。山藥可強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)度內(nèi)排泄、補(bǔ)氣通脈、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等感化，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。對(duì)中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導(dǎo)致排尿不暢)能起到預(yù)防和治療作用。山藥營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳10、酸棗仁(東方睡果)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：能夠養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗，具有鎮(zhèn)靜、催眠、降壓的作用，同時(shí)對(duì)子宮有興奮作用。酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質(zhì)，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，有益于身體健康。并且有東方睡果之稱。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳11、阿膠(補(bǔ)血圣品、滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎，美容養(yǎng)顏)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：阿膠以驢皮為原料熬制而成，富含膠原蛋白，有美容，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)肺的作用，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠具有補(bǔ)血和治療血液疾病的功效，并適用于一切血癥，對(duì)婦科疾病，保胎安胎和防治產(chǎn)后病，是補(bǔ)血美容的佳品，是產(chǎn)婦，貧血患者的調(diào)養(yǎng)佳品，女性用于美容養(yǎng)顏。能令皮膚細(xì)膩有光澤。治療男性疾病，清肺潤(rùn)燥治咳嗽，治腹瀉，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延緩衰老，腦益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳12、蓮子(養(yǎng)心安神，降壓)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：清心醒脾，補(bǔ)脾止泄，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補(bǔ)元?dú)?，維持酸堿平衡。含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)豐富，有鎮(zhèn)靜、抗衰老的作用。同時(shí)還具有防癌抗癌、降血壓、清心、祛斑的功效。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳13、百合(滋陰養(yǎng)肺，安神，潤(rùn)肺佳品)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：百合具有鎮(zhèn)咳祛痰、清心安神、滋陰潤(rùn)肺、清熱利尿、健脾和胃、補(bǔ)中益氣的作用。該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳14、茯苓(勝似靈芝草，祛濕美白，養(yǎng)心安神)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：又名云苓，為寄生在松樹(shù)根上的菌類植物，以云南產(chǎn)的為地道藥材?？鼓[瘤，寧心安神，健脾祛濕，吃茯苓可以使肌膚潤(rùn)澤、延年耐老，是常用的滋補(bǔ)佳品。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌，增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等作用。可松馳消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，抗菌等功效。

中醫(yī)養(yǎng)生五谷藥膳15、葛根(亞洲人參，退熱生津、排毒養(yǎng)顏、豐胸、纖體)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：具有降血壓、抗癌、降糖降脂，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能夠提高肝細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒能力。并可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。另葛根富含黃酮類化合物，蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。還可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。

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