暖心的六味老雞湯(怎樣燉老母雞湯好喝)

暖心的六味老雞湯

冬天，人人都心甘情愿地縮在屋子里。所以，“三九”出生的我，連生日也深藏于記憶的盲區(qū)。然而，這世上卻有一人能準(zhǔn)時(shí)用一種美食——“六味老雞湯”暖熱我凍住的靈魂和生日。這個(gè)人就是母親。

離開父母身邊的這些年來，每到“二九”最末一天，我就會(huì)接到母親用電話傳下的“命令”：明天你一定要回家！這時(shí)我往往先口舌生津起來，那碗滾燙鮮香、喝下后立馬五臟通泰和記憶復(fù)蘇的“六味老雞湯”似乎就已經(jīng)擺在了眼前。

其實(shí)，母親為我們兄弟操心的“生日美食”也是因人、因出生時(shí)間而異。母親替我煲的“六味老雞湯”則是她老人家從電視上看到“歲寒補(bǔ)湯”系列后聯(lián)想并不斷改進(jìn)的美食，我過生日喝此湯已有五六年了。

“六味老雞湯”是以家養(yǎng)的土老母雞為煲湯的主要材料，投以板栗、野枇杷、陳皮、老姜、豬蹄和紅豆等共煲兩至三小時(shí)。母親說，濕冷的冬天，喝上這種湯，身上的濕寒氣就消了。這種湯與其說是“煲”出來的，不如說是“篤”出來的，我又不得不敬佩我那活到老、學(xué)到老的母親。因?yàn)椤昂V”是個(gè)象聲詞，聽到“篤”字，立馬就會(huì)在人的頭腦里翻滾著黏稠厚實(shí)的氣泡，各種食材、作料等在其中時(shí)浮時(shí)沉并發(fā)出“篤、篤”的聲響，仿佛就像美食前來叩門邀請。因此，我總認(rèn)為，“篤”既不是用文火漫燉，也非烈火猛燒，而是一種微微的、動(dòng)態(tài)的烹飪。

而把“篤”和“味”聯(lián)系到一塊，我就感受了母親對我這個(gè)不肖子無微不至的關(guān)愛。“味”不僅跟“鮮”密不可分，還與“色澤”等“勾肩搭背”，可見母親選“六味”的良苦用心。在煲“六味老雞湯”的過程中，豬蹄的肉皮隨著湯水的翻滾顫悠悠地?fù)u動(dòng)，美味的脂質(zhì)也就不斷地熬煮進(jìn)湯中，使湯色變得越來越濃稠；陳皮、紅豆、老姜等也隨著湯水的熬煮，淡淡的藥性便被雞肉、豬蹄和湯水吸收了；而板栗、野枇杷的熬煮，則使得老雞湯的鮮味變得更加豐富多彩和厚重。這樣的“生日禮物”大概也是全世界獨(dú)一無二的：因?yàn)樗N(yùn)藏了許多氨基酸、礦物質(zhì)和對人體有益的補(bǔ)品……還有母親的愛。

寒冬過生日、嘗一碗母親親手煲的“六味老雞湯”，不僅體會(huì)到人生的六味雜陳——各種滋味不過就是一個(gè)“篤”字，而且整個(gè)人也仿佛被健康和靈性從頭到腳澆灌了一個(gè)輪回。更重要的我深深地體會(huì)了母愛的無私和偉大……(趙柒斤)

怎樣燉老母雞湯好喝

老母雞湯所需食材：
老母雞、蔥段、姜塊、料酒、醋、鹽、白胡椒粉、陳皮、木耳
老母雞湯的做法：
1、木耳提前泡發(fā)， 將老母雞洗凈，切塊，取出雞油，也切成小塊。蔥切段、姜切片備用。
2、 鍋中放清水，大火燒開。把切好的雞塊倒入鍋中，放適量料酒去腥、少許醋提鮮，燒開后將雞塊撈出控水。
3、 把切好的雞油、蔥段、姜片一起下鍋煸炒，待雞油融化后，撈出油渣和蔥段、姜片，加入足量的清水燒開。
4、 把控過水的雞塊放入燒開的湯中煮沸，放入木耳、陳皮，換小火慢燉2小時(shí)，依個(gè)人口味放入適量鹽、白胡椒粉，再燜煮1小時(shí)。
一鍋香噴噴油汪汪的老母雞湯就燉好啦，原汁原味的雞湯香濃饞人，喝上一口就能鮮掉舌頭。周末有空不妨給家人煲一鍋愛心雞湯吧，用愛心烹煮的雞湯滋補(bǔ)又暖心。
唯一的麻煩可能就是；家人喝過你煲的湯，饞蟲就被勾出來了，會(huì)要求你經(jīng)常煲湯來給他們解饞。不瞞您說，我家就是這樣呢，兒子每隔幾天就嚷著讓我給他煲一鍋。能怎么辦呢，家人提的要求必須滿足呀。

治愈心累的心靈雞湯 心靈雞湯經(jīng)典語錄勵(lì)志

1、不要輕言放棄，否則對不起自己。

2、如果你很聰明，為什么不富有呢？

3、只要心是晴朗的，人生就沒有雨天。

4、是金子總會(huì)發(fā)光，有實(shí)力必然成功。

5、沒有你做不到的，只有你想不到的。

6、選取自我所愛的，愛自我所選取的。

7、人生有如釣魚，一竿在手，希望無窮。

8、世界上有不絕的風(fēng)景，我有不老的心情。

9、哪有什么一夜成名，其實(shí)都是百煉成鋼。

10、失敗的盡頭是成功，努力的終點(diǎn)是輝煌。

11、失敗緣于忽視細(xì)處，成功始于重視小事。

12、人生不售來回票，一旦動(dòng)身，絕不能復(fù)返。

13、你還會(huì)抱怨，是因?yàn)槟銓κ澜邕€充滿期待。

14、積極進(jìn)取，機(jī)遇總喜歡光顧有準(zhǔn)備的頭腦。

15、請你一定不要停下來，成為你想成為的人。

16、保持樂觀積極地情緒，逆著陽光，一路向前！

17、先努力讓自己發(fā)光，對的人才能迎著光而來。

18、失敗也是我需要的，它和成功一樣對我有價(jià)值。

19、好的木材并不在順境中生長，風(fēng)越強(qiáng)，樹越壯。

20、我相信所有堅(jiān)韌不拔的努力，遲早會(huì)得好報(bào)酬。

21、真理，在嬰兒的沉默中，不在聰明人的辯論里。

22、再暖和的天氣沒你我冷，再冷的天氣有你我不冷。

23、當(dāng)你停止抱怨時(shí)，你會(huì)收獲讓你意想不到的快樂。

24、演講就是把自己懂的告訴別人，永遠(yuǎn)也不會(huì)緊張。

25、用今天點(diǎn)燃明天，用今天的努力換取明天的輝煌。

26、一切巨大的舉動(dòng)和思想，都有一個(gè)微不足道的開端。

27、生活沒有一勞永逸，要想不被拋棄，必須自己爭氣。

28、你硬要把單純的事情看得很嚴(yán)重，那樣子你會(huì)很痛苦。

29、我大好的一個(gè)人，憑什么跑到別人的生命里去當(dāng)插曲。

30、走的最急的是最美的景色，傷的最深的是最真的感情。

31、驕傲可以給你一時(shí)的快意，卻會(huì)把你推進(jìn)失敗的深淵。

32、命運(yùn)是不存在的，它不過是失敗者拿來逃避現(xiàn)實(shí)的借口。

33、多用心去傾聽別人怎么說，不要急著表達(dá)你自己的看法。

34、每次決定放棄前再努力一下下，往往是驚喜出現(xiàn)的時(shí)候。

35、生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人才能達(dá)到生命的彼岸。

36、只有創(chuàng)造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實(shí)的生活。

37、把不忙不閑的工作做得出色，把不咸不淡的人生過得精彩。

38、沒有比人更高的山，沒有比心更寬的海，人是世界的主宰。

39、快樂是一種香水，無法倒在別人身上，而自己卻不沾上一些。

40、驚嘆號(hào)是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望時(shí)流淌的淚。

41、上有天，下有地，中間站著你自己，做一天人，盡一天人事兒。

42、在咱們所具有的一切缺點(diǎn)中，最為粗魯?shù)哪耸禽p視咱們的存在。

43、妒忌是完全沉浸在偶然性機(jī)遇得失之中的人們潛在的絕望心理。

44、你不喜歡我，我一點(diǎn)都不介意。因?yàn)槲一钕聛?，不是為了取悅你?br>
45、我們的能力是有限的，有很多東西飄然于我們的視野與心靈之外。

46、請必須要有自信，你就是一道風(fēng)景，沒必要在別人風(fēng)景里面仰視。

47、一個(gè)人有錢沒錢不一定，但如果這個(gè)人沒有了夢想，這個(gè)人窮定了。

48、心中那遙遠(yuǎn)的地方，終有一天會(huì)到達(dá)，我想展開翅膀，在空中飛翔。

49、過去不等于未來；沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功；采取更大量的行動(dòng)。

50、人生與其說你有不幸的事實(shí)存在，倒不如說是你的悲觀的觀念所帶來的。

51、徹底地失去一件東西，有時(shí)候比得到還要快樂，因?yàn)椴槐卦倏嗫嗍睾蛄恕?br>
52、人生有幾件絕對不能失去的東西：自制的力量，冷靜的頭腦，希望和信心。

53、用最少的悔恨面對過去；用最少的浪費(fèi)面對現(xiàn)在；用最多的夢想面對未來。

54、失敗者，往往是熱度只有五分鐘的人；成功者，往往是堅(jiān)持最后五分鐘的人。

55、每個(gè)人都會(huì)累，沒人能為你承擔(dān)所有傷悲，人總有一段時(shí)間要學(xué)會(huì)自己長大。

56、寧愿跑起來被拌倒無數(shù)次，也不愿規(guī)規(guī)矩矩走一輩子，就算跌倒也要豪邁的笑。

57、最暖心的感覺莫過于，我隨隨便便說的話，有人認(rèn)真的把它聽了，而且還做了。

58、多數(shù)的錯(cuò)與失，是因?yàn)椴慌?，不?jiān)持，不挽留。然后催眠自己說一切都是命運(yùn)。

59、要想贏，就一定不能怕輸。不怕輸，結(jié)果未必能贏。但是怕輸，結(jié)果則一定是輸。

60、沒有誰的生活會(huì)一直完美，但無論什么時(shí)候都要眼看前方，滿懷希望就會(huì)所向披靡。

61、不要在意別人在背后怎么看你說你，因?yàn)檫@些言語改變不了事實(shí)，卻可能攪亂你的心。

62、我對青年的勸告只用三句話就可概括，那就是，認(rèn)真工作，更認(rèn)真地工作，工作到底。

63、世間有類姑娘，說的每句話都讓你想得非非，還有類姑娘，說的每句話都讓你非得想想。

64、一個(gè)人失敗的最大原因，就是對于自己的能力永遠(yuǎn)不敢充分信任，甚至認(rèn)為自己必將失敗。

65、人生最精彩的不是成功的那一瞬間，而是回頭看，那段漆黑看似沒有盡頭、苦苦摸索的過程。

66、千萬不要對任何事感到后悔，因?yàn)樗?jīng)一度就是你想要的。后悔沒用，要么忘記，要么努力。

67、只有經(jīng)過地獄般的磨練，才能煉出創(chuàng)造天堂的力量。只有流過血的手指，才能彈奏出世間的絕唱。

68、彩云飄在空中，自然得意洋洋，但最多只能換取幾聲贊美；唯有化作細(xì)雨，才能給世界創(chuàng)造芳菲。

69、只有不回避痛苦和迷茫的人，才有資格去談樂觀與堅(jiān)定。命運(yùn)不會(huì)厚待誰，悲喜也不會(huì)單為你準(zhǔn)備。

70、在這個(gè)世界上取得成就的人，都努力去尋找他們想要的機(jī)會(huì)，如果找不到機(jī)會(huì)，他們便自己創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

71、從沒有白費(fèi)的努力，也沒有碰巧的成功。只要認(rèn)真對待生活，終有一天，你的每一份努力，都將絢爛成花。

72、成功沒有快車道，幸福沒有高速路。所有的成功，都來自不倦的努力和奔跑；所有幸福，都來自平凡的奮斗和堅(jiān)持。

73、經(jīng)過奮斗，終于撥開了云霧，見到了日出，走上了陽光大道。面對取得的成績，不要驕傲，再接再勵(lì)，繼續(xù)向前行。

74、你要學(xué)會(huì)捂上自己的耳朵，不去聽那些熙熙攘攘的聲音；這個(gè)世界上沒有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。

75、沒有人能煩惱你，除非你拿別人的言行來煩惱自己。人這輩子，簡簡單單就是幸福，無病無災(zāi)就是順利，平平淡淡就是真諦。

76、在成功的背后，總是會(huì)有無數(shù)的失敗來墊腳。只要我們能夠堅(jiān)持不懈，不畏懼失敗。那么，有一天，我們也會(huì)走向成功的道路的。

77、生活給了一個(gè)人多少磨難，日后必會(huì)還給她多少幸運(yùn)。為理想顛簸的人有很多，不差你一個(gè)，但假如你能堅(jiān)持到最終，你就是唯一。

78、只要認(rèn)為是對的就去做，堅(jiān)持去做，不要在乎別人的看法，哪怕是錯(cuò)，至少你有去做過，證明曾經(jīng)你努力過，努力做個(gè)更好一點(diǎn)的人。

79、生活并不曾帶走什么，而是我們不得不面對生命里的成長。無情的傷害，是因你有一顆純粹的心。從容的冷漠，是因?yàn)槟阕哌^了苦楚的經(jīng)歷。

80、人在旅途，誰都難免會(huì)遇到一些不愉快的事，自己要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)，有時(shí)間去郊外爬山行走于田間吧！看看那廣闊遼遠(yuǎn)的天空；感受一下山間的清晰亮麗。

81、人，生下來就是受苦的料。就是要奮斗啊，總是哭干嘛，又沒人知道你為什么哭。做好自己就行了，不要想太多。老天又不是一個(gè)天平，想要公平，只有努力奮斗、付出心血呀！

82、努力奮斗靠自己爭取，命運(yùn)需自己把握，生活是自己的五線譜，為何我們不親自演奏好它一個(gè)人至少擁有一個(gè)夢想，有一個(gè)理由去堅(jiān)強(qiáng)。心若沒有棲息的地方，到哪里都是在流浪。

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