食療益健康

食療益健康

王金亮 侯紅霞 山西省平遙縣中醫(yī)院

俗云“醫(yī)食同源”，食物也是藥物，只要辨明食物的寒熱潤燥之性，即可作為藥物。歷代醫(yī)家對食療甚為重視，認(rèn)為：“食極簡易，性最平和，味不惡劣，易辦易服?！薄秲?nèi)經(jīng)》也早已指出：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之以補(bǔ)精益氣?！碧啤O思邈著《千金方》有“食療”一門，并云：“夫?yàn)獒t(yī)者，尚須先明病源，知其所犯，以食治之，食后不愈，然后用藥。”說明飲食療法在臨床上有重要實(shí)用意義。

由于食療與醫(yī)療有著密切的關(guān)系，所以食療的單方和驗(yàn)方易為群眾接受和推廣，這對疾病的防治有重要作用。食物可以補(bǔ)充營養(yǎng)，維持生命，這是眾所周知的。飲食的適當(dāng)與否也能直接影響到疾病的治療效果。故古人有：“善醫(yī)不如善養(yǎng)”之論，提出節(jié)戒飲食是治病的良方。例如痢疾、泄瀉者忌食油膩，消化道潰瘍者宜少食多餐，胃寒者少食生冷，脾胃不足者忌粗硬食物，陰虛有熱者忌辛辣，患水腫者，少食咸，高血脂者少食高脂食物等都是實(shí)踐總結(jié)結(jié)果。

飲食不僅可維持人體生命也可療疾，如姜茶飲，蔥豉湯可治療感冒，梨汁、藕汁、橘子汁、甘蔗汁均可清熱止渴生津，西瓜可清暑利尿，蘿卜可治外感喉痛，并可消食導(dǎo)滯，多食醋可增進(jìn)食欲，幫助消化，紅棗麥芽煎湯可開胃增強(qiáng)消化功能，多食海參可治白細(xì)胞減少等。下面談幾個食療小驗(yàn)方以供參考。

治風(fēng)痰咳嗽、痰多 老香櫞12克，茶葉4克，白糖適量水煎服，本方有理氣和胃、清熱潤肺、化燥鎮(zhèn)咳作用。

慢性腎炎 鯉魚1條（約50～100克），烏豆20克，黃芪30克，先以黃芪煎水去渣，再入烏豆、鯉魚，加少量鹽，取湯服之。本方有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、利尿固精作用。

慢性咽炎 青橄欖10個，生蘿卜250克，先將橄欖煎15分鐘，趁沸加入蘿卜煎10分鐘后取湯，加適量白糖服之。本方具有清熱解毒、斂肺利咽、止渴化痰作用。

嘔吐腹痛，口干煩渴 生姜20克，烏梅12克，白糖20克水煎服。本方可溫胃調(diào)中、化痰生津。

飲食與人體生命息息相關(guān)，但須掌握：①飲食有節(jié)，務(wù)勿過食，②謹(jǐn)和五味，力戒偏嗜，③掌握宜忌，避弊取利，④少食生冷，勿貪厚味，⑤病后調(diào)養(yǎng)，清淡為要?？偨Y(jié)重視飲食調(diào)理可有效地維持人體健康，實(shí)則養(yǎng)生之道。

哪些食物可促進(jìn)食療養(yǎng)生保健

第一、海產(chǎn)品
可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機(jī)鹽類，對抗癌也是有益的。
第二、真菌食品
中含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。
第三、果品
杏仁可提高機(jī)體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴(kuò)散、發(fā)展。
第四、其他
山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抑制腫瘤細(xì)胞的作用。

食療和養(yǎng)生如何才能越吃越健康

一、夏至來臨飲食養(yǎng)生注意6事項(xiàng)

1、補(bǔ)充充足維生素

如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

2、補(bǔ)充水和無機(jī)鹽

特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

3、適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)

如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。

4、多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

5、多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

6、多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季飲食養(yǎng)生要注意什么

1、夏天悶熱缺水，需要補(bǔ)水，要怎么喝水

正常情況下每個人一天需要補(bǔ)充1200ml的水，但是現(xiàn)在夏天溫度太高，每天需要補(bǔ)充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點(diǎn)的白開水，或者有活性的礦物質(zhì)水。上班族在坐公交或者趕路的時(shí)候需要在包里面放一瓶水，因?yàn)樵谶@些時(shí)候身體會大量出汗，需要補(bǔ)充身體水分。

2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃

這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來一小份開胃。在這里可以推薦一個正宗湘菜：剁椒魚頭 。吃過剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個酸味讓人開胃十足。來上一盤面條或者細(xì)分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對于辣的食物不要過量攝入，要是過量攝入會對胃造成刺激性傷害，中醫(yī)認(rèn)為，辣椒過多食用，容易耗氣，嚴(yán)重者可導(dǎo)致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現(xiàn)就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。

3、好消化降暑的飲品

炎熱的天氣里，誰都渴望得到一份清涼，什么冰鎮(zhèn)可樂、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統(tǒng)統(tǒng)下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來了。因?yàn)檫@些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當(dāng)多的脂肪。胃永遠(yuǎn)都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點(diǎn)自制的酸梅湯、綠豆湯、豆?jié){、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補(bǔ)充體內(nèi)的礦物質(zhì)、維生素，回復(fù)體內(nèi)的'水鹽代謝平衡，恢復(fù)體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進(jìn)食欲。甘草味道很甜，起調(diào)和作用，是傳統(tǒng)的補(bǔ)益佳品。夏天很多人沒有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過了。

4、發(fā)汗除濕的食物

現(xiàn)在這個時(shí)節(jié)，在南方很多地方都會很潮濕，這個時(shí)候，就需要吃一些發(fā)汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜類食物降暑

如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫(yī)上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來熬湯，既有營養(yǎng)又能降暑。夏天額頭長痘痘了，可以試試這個：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過幾天痘痘就消失了哦!

三、女人食療養(yǎng)生吃什么

1、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。

2、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。

3、豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

4、當(dāng)歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內(nèi))，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時(shí)，待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

6、歸參燉母雞

原料：母雞一只，當(dāng)歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內(nèi)臟，洗凈;將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi);將雞放進(jìn)沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時(shí)，可分餐吃肉喝湯。

功效：補(bǔ)血壯體。適用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細(xì)弱無力等。

7、黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東西，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫?，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)

8、雙紅補(bǔ)血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

四、高血壓的食療養(yǎng)生食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調(diào)料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

北菇燴素菜

做法：

1.水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內(nèi)，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點(diǎn):色彩美麗，香鮮味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

哪些食物是有益健康的

??日常生活當(dāng)中有很多的人都非常注重自己的飲食，在日常生活當(dāng)中大家需要注意自己的生活變化，要注意合理的進(jìn)行飲食，而且，很多的食物對人體有很好的作用，大家需要注意合理的進(jìn)行選擇食物，以免造成誤區(qū)，那么，哪些食物對人體有很好的功效。

圣女果

在不少人的心中，圣女果是轉(zhuǎn)基因食品的代名詞。真相是，圣女果并不是轉(zhuǎn)基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種。而且在營養(yǎng)上，大番茄也比圣女果略遜一籌，比如其中的維生素C就低了不少。圣女果常被當(dāng)成水果食用，除此之外，還可以用來做大拌菜。

番茄醬

番茄是常出現(xiàn)在大家餐桌上的食材，但說到番茄醬，大家會覺得它不新鮮、沒營養(yǎng)。事實(shí)上，番茄醬的營養(yǎng)并不比番茄差。按照《中國食物成分表》，番茄醬中除維生素C以外的絕大部分營養(yǎng)素含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于番茄，比如，番茄醬中維生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成醬后，番茄紅素的含量也提高了很多。

番茄醬在烹調(diào)中用途很廣，比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時(shí)都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時(shí)候再加入番茄醬。

豆渣

提到豆渣，許多人認(rèn)為它是豆制品的下腳料，沒什么營養(yǎng)，而且口感較差。但事實(shí)上，豆渣是優(yōu)良的保健食品。因?yàn)樗鼰崃可?，所含的膳食纖維多，并富含人體十分需要的鈣質(zhì)，據(jù)資料顯示，100克豆渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同。其實(shí)，豆渣也是個不錯的烹飪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭，還可以用來炒雞蛋、做丸子。

如果感覺蛋黃比較噎人，可以做成雞蛋羹、蛋花湯或者直接炒雞蛋。

蛋黃

很多人吃雞蛋時(shí)會丟掉蛋黃，認(rèn)為其中含有大量膽固醇，會傷害心臟。事實(shí)是，正常人每天吃1個蛋黃，并不會對心臟造成傷害。并且雞蛋中的保健成分幾乎全部存在于蛋黃當(dāng)中，比如含有多種維生素和微量元素，以及膽堿、甜菜堿、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。

水果干

說到水果干，有人認(rèn)為它沒啥營養(yǎng)，有人認(rèn)為它含有太多添加劑，并不健康。其實(shí)，真正的水果干是水果經(jīng)過干燥工藝制成的產(chǎn)品，制作過程既不加糖，也不加鹽，沒有任何香精、色素等參與。這個干燥過程，會濃縮水果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。

平時(shí)大家需要正確的選擇食物，多吃一些有利于身心健康的東西，這些食物的功效都非常高，平時(shí)大家可以吃一些水果干，而且，還有很多，大家注意自己的身體變化，合理的進(jìn)行選擇食物，這樣對調(diào)節(jié)身體有好處。

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食療養(yǎng)生的重要性

食療養(yǎng)生是現(xiàn)下風(fēng)靡的一種養(yǎng)生方式,要知道,情緒不佳的時(shí)候,或者想要調(diào)整性格的時(shí)候,都可以通過食物來達(dá)成哦!下面我給大家介紹食療養(yǎng)生的重要性，希望對你有用!

食療養(yǎng)生重要性

1、最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時(shí)間。

2、天天吃藥就是吃毒。病是吃出來的，還可以吃回去

3、臉綠說明愛喝酒、愛生氣、脾氣大。心臟不好臉發(fā)紅。脾胃不和的人臉蠟黃。哮喘的人臉色煞白。 腎衰竭的人臉色漆黑。

4、一天笑三笑，醫(yī)生要上吊。一天笑三笑，遠(yuǎn)離病和藥。

5、人靠五臟生活——肝心 脾 肺 腎

6、肝最重要，怒傷肝。肝受累，全身遭殃。肝壞了，會反映在其他臟器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血從肝出來，肝壞了，不能打掃衛(wèi)生，就堵在血管里，就心梗了。

食療養(yǎng)生的作用

“食得是福，健康是金”是現(xiàn)代人對美食養(yǎng)生的追求。傳統(tǒng)養(yǎng)生食補(bǔ)與正確的烹調(diào)方法有機(jī)結(jié)合，才能達(dá)到美食養(yǎng)生的功效。有些食物與另外幾種食物搭配后也可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)，功效增強(qiáng)的作用。

今天我們所吃的美食中，有90%是經(jīng)過人造加工處理的，或是一些混雜無益身體健康的添加物。而這些非天然的人工食品，都有可能威脅到健康，導(dǎo)致人體無法生成強(qiáng)健的新細(xì)胞，從而減弱免疫系統(tǒng)預(yù)防疾病的功能。其實(shí)，天然美食搭配加上正確的烹調(diào)方法更具養(yǎng)生功能，正確的飲食不但可以促進(jìn)身心健康、增強(qiáng)活力，還能舒緩緊張壓力，放松心情，提高生活品質(zhì)。

美食既有藥物的預(yù)防治病作用，又有色、香、味、形的特點(diǎn)，在養(yǎng)生保健方面，日益受到人們的重視?？旃?jié)奏、高強(qiáng)度、高效率的現(xiàn)代生活，使眾多忙忙碌碌、精神壓力過大的人前所未有地重視養(yǎng)生來。健康長壽成了人們夢寐以求的目標(biāo)。在這種大背景之下，美食養(yǎng)生作為中華文化寶庫的一朵奇葩，越來越顯示出它深厚的底蘊(yùn)和奪目的光彩。

俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食物是人類治病的最好藥品，相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結(jié)者。養(yǎng)生食療能使疾病得到治療、使細(xì)胞恢復(fù)功能、使人體恢復(fù)健康，以達(dá)到治療疾病的目的。

五谷養(yǎng)生的重要性

隨著中國居民生活觀念的逐漸成熟，很多人的飲食習(xí)慣也正發(fā)生著革命性的變化：大魚大肉、生猛海鮮式消費(fèi)被逐漸冷落;低熱量、低脂、低膽固醇類食品大受歡迎;有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品備受青睞從單純追求口味到追求營養(yǎng)，再到追求營養(yǎng)均衡，人們的飲食觀念正再朝健康的方向發(fā)展。做為中國居民膳食金字塔塔基的五牯類食品，更是受到中國消費(fèi)者的青睞，渭南五谷食療養(yǎng)生館已經(jīng)成為一種時(shí)尚和趨勢。食品理療，調(diào)理新組合、養(yǎng)生新概念，將五谷雜糧科學(xué)配置，并現(xiàn)場磨制成成品，食用快捷方便，是上班族、工薪階層最為理想的營養(yǎng)型快捷食品;是中老年朋友健身防病，養(yǎng)生調(diào)理的最佳選擇，是愛美女性美白、護(hù)理、瘦身、減脂、使皮膚更富彈性的上好飲品;也是孩子們健腦、増智、補(bǔ)養(yǎng)、補(bǔ)充體力不可缺少的美食;更是長期便秘人群的必備食品(調(diào)理便秘的效果十分明顯)。

現(xiàn)代生活節(jié)奏日益加快，且生活無規(guī)律，競爭的壓力越來越大，許多人出現(xiàn)種種不適的癥狀：身體疲乏、腰酸背痛、頭昏頭痛、失眠多夢、記憶衰退、焦慮煩躁、食欲不佳、精神不振。但到醫(yī)院去做健康體檢，又沒有特殊的異常發(fā)現(xiàn)，下不了具體的疾病診斷。這種既不是健康人，也不是病人的中間狀態(tài)，就是通常所說的“亞健康”。WHO(世界衛(wèi)生組織)的一項(xiàng)全球性調(diào)查表明，真正健康的人只占5%，患有疾病的人占20%，而75%的人處于亞健康狀態(tài)。調(diào)查顯示，我國亞健康人群發(fā)生率在45%—70%之間，發(fā)生年齡主要在35—60歲之間。人群分布特點(diǎn)為：中年知識分子和從事腦力勞動為主的白領(lǐng)人士、領(lǐng)導(dǎo)干部、私企老板、影視明星是亞健康高發(fā)的人群，青少年亞健康問題令人擔(dān)憂，老年人亞健康問題復(fù)雜多變，特殊職業(yè)人員亞健康問題突出。

渭南五谷食療養(yǎng)生館中的“五谷為養(yǎng)”符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，五谷雜糧營養(yǎng)全面均衡,是養(yǎng)生的最佳選擇;五谷美味，自然純樸，研磨成粉后，一經(jīng)沖泡，香飄四溢，濃濃香滑，回味悠長。中醫(yī)認(rèn)為五谷雜糧是人類的能量食物，也是最天然的養(yǎng)生佳品。渭南五谷食療養(yǎng)生館本著醫(yī)食同源的觀點(diǎn)，百余種科學(xué)配方，可根據(jù)不同養(yǎng)生需求自主搭配，真正貼心養(yǎng)生，舒心又放心。

中國古典哲學(xué)包括儒、釋、道三大體系，唯有道家重視今生，認(rèn)為人生在世是件快樂的事。道家的宗旨是把握人生，爭取競其天年，因而道家人物均以自身為試驗(yàn)，尋求、探索能夠使人長壽的方法，這些方法就是養(yǎng)生之術(shù)。這個理念也是最適合現(xiàn)代的。道家養(yǎng)生中進(jìn)行養(yǎng)氣、修身的練習(xí)，恰好滿足了現(xiàn)代人關(guān)注身體健康、祛病延壽的要求。

夏季養(yǎng)生茶推薦

山楂茶--食肉降脂

山楂茶對喜歡吃肉的肥胖者更適合。

原料：山楂10克。

做法：用水煎煮。

功效：能消除油脂、幫助排泄體內(nèi)廢物，散淤化痰。

柑普茶--解積食

胃里積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。

原料：柑普茶葉。

做法：熱水沖泡。

功效：幫助消化、消除油脂。

決明子茶--解便秘

腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi)，造成便秘。推薦飲用決明子茶。

原料：決明子茶。

做法：熱水沖泡。

功效：清肝明目、利水通便。

固元茶--養(yǎng)腎降壓

這一杯茶含11種純中藥，科學(xué)配制：韭菜籽、瑪咖、枸杞、山藥、黃精、人參、黑芝麻、梔子、大麥、淡竹葉、蟲草花，每樣都是養(yǎng)生必備。

原料：韭菜籽、瑪咖、枸杞、山藥、黃芪、黃精、人參、黑芝麻、梔子、大麥、淡 竹葉、蟲草花

做法：取以上原料適量，沖泡即可。

功效：這杯茶主要是氣血雙補(bǔ)，主要是調(diào)理氣血，調(diào)理經(jīng)絡(luò)。這茶氣血雙補(bǔ)，氣血充足，并能夠良性互動，人就會健康，精力旺盛，氣色也好。

大麥芽茶茶--解脹氣

體內(nèi)排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。

原料：炒麥芽5錢、山楂5分。

做法：加冰糖水沖飲。

功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。

脂酸溜根茶--解利尿減肥

絕對的減肥好飲品。飯后煮上一杯，既達(dá)到減肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

原料：山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。

做法：以上各味碾成粗末，煎湯取汁。

功效：利尿降脂，適於肥胖者和高血壓者。

玫瑰花茶--護(hù)胃疏肝

原料：玫瑰花5克。

做法：溫開水沖泡。

功效：活血散淤、緩解肝胃氣痛。

薏仁茶--解浮腫

浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

做法：熱水煮開，就可以飲用了。

功效：清熱、利濕、消水腫。

菊花茶--清火排毒

原料：干菊花幾朵

做法：直接以熱水沖泡。

功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

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