春季6種養(yǎng)肝粥

春季6種養(yǎng)肝粥

春天，是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)；肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥，你不妨一試。

芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍啵瞬』颊咭约爸欣夏耆顺３孕┣鄄酥?，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?；再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

決明子粥

決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。（周向前）

健脾養(yǎng)肝粥有哪些呢（請(qǐng)問(wèn)什么粥養(yǎng)肝養(yǎng)胃養(yǎng)脾）

現(xiàn)在的人們的健康意識(shí)變得越來(lái)越強(qiáng)了，平時(shí)的也比較的關(guān)注一些健康養(yǎng)生方面的知識(shí)，而在飲食上如果很懂的養(yǎng)生的話，大家都知道這對(duì)于身體的健康是很有幫助的。健脾養(yǎng)肝是養(yǎng)生的關(guān)鍵，如今很多人都在咨詢健脾養(yǎng)肝粥有哪些呢？懂得健脾養(yǎng)肝才能讓人們身體越來(lái)越年輕，也能減少患上疾病的幾率。

豬肝粥

主要材料：粳米、豬肝、食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。主要功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身。

芹菜粥

主要材料：芹菜、粳米、食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。主要功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類(lèi)。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用。

菠菜粥

主要材料：菠菜、粳米、食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。主要功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。

山藥紅棗糯米粥

主要材料：山藥、紅棗、糯米、白糖或冰糖適量。主要功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。

健脾養(yǎng)肝粥有哪些呢？豬肝粥、芹菜粥、菠菜粥以及山藥紅棗糯米粥都是比較具有養(yǎng)生作用的粥，對(duì)于健脾養(yǎng)肝具有很不錯(cuò)的功效，而且其做法上也比較的簡(jiǎn)單，因此大家生活中可以適當(dāng)?shù)亩嗪赛c(diǎn)這樣的粥，同時(shí)保持好的生活習(xí)慣，每天按時(shí)的休息。

春季吃什么養(yǎng)生 六款食譜祛濕又養(yǎng)肝

肝臟是人體的一個(gè)重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。那么，春季應(yīng)當(dāng)怎樣養(yǎng)肝呢?在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽(yáng)氣生發(fā)。
[增甘少酸]

春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如:大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
[多吃蔬菜]

經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車(chē)前草、榆錢(qián)、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
[多吃粥]

在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。
[補(bǔ)充蛋白質(zhì)]

春季，飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)抵抗力，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、牛肉、雞肉和豆制品等。 [編輯本段]養(yǎng)生特點(diǎn)◆春季多風(fēng)，而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等，所以春季要謹(jǐn)防流行病。
◆春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié)，冷暖氣流互相交爭(zhēng)，時(shí)寒時(shí)暖，乍陰乍晴，天氣變化無(wú)常。氣候的不穩(wěn)定，使對(duì)氣候敏感的人有諸多不適應(yīng)，對(duì)此，敏感之人要注意起居調(diào)攝。
◆春氣內(nèi)應(yīng)肝，陽(yáng)氣升發(fā)，肝氣、肝火易隨春氣上升，而肝陽(yáng)旺盛，易導(dǎo)致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn)，使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動(dòng)、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
◆外界氣候變化對(duì)人體氣血有顯著影響：如天寒時(shí)氣血凝滯沉澀，天熱時(shí)氣血暢通易行。春天，氣候變暖，氣血活動(dòng)也隨之加強(qiáng)，人體新陳代謝活躍起來(lái)。對(duì)此變化，健康的人能夠很快適應(yīng)，體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥，使舊病復(fù)發(fā)或病情加重，因此春季在疾病的防治上要早做準(zhǔn)備。

春季養(yǎng)肝粥 這4款護(hù)肝必喝

1 綠肝粥材料：準(zhǔn)備好豬肝一個(gè)、食鹽、味精還有綠豆跟白米。豬肝跟綠豆的比例大概是7比5。

做法：

1、首先就是把綠豆淘洗干凈備用，然后把白米也淘洗干凈，淘洗完白米之后加入綠豆一起開(kāi)始慢慢的煮，慢慢的熬；

2、其次就是把豬肝處理了，把豬肝洗干凈然后切成面條狀備用；

3、最后就是等到粥熬成八分熟的時(shí)候放入切好的豬肝，再加入食鹽跟味精，那么這道綠肝粥就完成了。

功效：綠肝粥的主要功效是養(yǎng)肝養(yǎng)血，同時(shí)還具有美容的效果，非常適合想要養(yǎng)肝的女性朋友。對(duì)于高血壓以及痛風(fēng)的朋友最好不要食用這道粥。

2 枸杞粥材料：枸杞、白米。

做法：這道粥的做法十分的簡(jiǎn)單，首先就是把準(zhǔn)備好的白米用文火慢慢的熬，等到八分熟的十分把枸杞放進(jìn)去在熬煮一會(huì)就可以了。

功效：枸杞可以明目，因此這道粥不但可以養(yǎng)肝，而且還可以讓你的目光明亮。特別適合眼睛干澀以及肝炎患者食用。

3 決明子粥材料：決明子、冰糖以及白米。

做法：

1、首先就是先把準(zhǔn)備好的決明子拿出來(lái)微炒一下，炒到微微發(fā)黃的時(shí)候盛起來(lái)等待冷卻；

2、然后開(kāi)始熬煮冷卻的決明子，去渣留汁備用；

3、最后把白米洗干凈，加入少量的水以及決明子汁一起煮，等到煮熟的時(shí)候開(kāi)鍋加入冰糖調(diào)味即可。

功效：這道決明子粥同樣都是可以清肝養(yǎng)目，同時(shí)還可以有效的排便。高血壓、便秘以及眼睛紅腫的人最適合吃這道粥。

4 芹菜瘦肉粥材料：首先準(zhǔn)備好四種食材，分別是栗米、瘦肉以及制首烏跟芹菜，同時(shí)還要備好鹽跟味精。

做法：

1、先把芹菜清洗，洗完之后留下根，切成碎末；

2、把準(zhǔn)備的制首烏洗干凈，然后切成塊或者是條狀，然后磨成細(xì)末，記得在磨的時(shí)候先把切好的首烏烘干；

3、把栗米洗干凈大火開(kāi)始煮；

4、把備好的瘦肉跟芹菜一樣切成末，再放進(jìn)去栗米里面煮，這個(gè)時(shí)候不能用大火，改為文火的方式煮粥；

5、半小時(shí)之后把切末的芹菜跟首烏末放進(jìn)去，再次小火溫煮25分鐘左右。放鹽跟味精即可。

功效：春季常吃這道芹菜瘦肉粥可以達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)腎、降脂的效果。

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