陳彤云：103歲的中醫(yī)皮科大家，如何做到鶴發(fā)童顏

國醫(yī)大師陳彤云生于1921年，今年已103歲高齡，但皮膚仍然光滑細(xì)膩，面容紅潤有神，看上去要比實(shí)際年齡小幾十歲！她集美麗、健康、長壽于一身，有些人稱她為“美麗神仙”。她思維敏捷，行動(dòng)穩(wěn)健，仍在臨床和教學(xué)一線工作，出門診還堅(jiān)持親自抄寫處方。

人們時(shí)常問陳老養(yǎng)生、保健和養(yǎng)顏的秘訣，她總會(huì)開玩笑說：“秘訣就是：我的生活不如你，粗茶淡飯。”陳老沒有煙、酒、茶、咖啡嗜好，飲食清淡，每日必食蔬菜水果和五谷雜糧。她的飲食譜中，總有綠葉蔬菜、豆腐、菇類這幾樣，或玉米面的貼餅子，必喝一小碗雜豆粥。

她唯一講究的是要經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜，這有利于補(bǔ)充維生素和纖維素，有助于皮膚的營養(yǎng)，保持水分和彈性，促進(jìn)腸胃的消化，排除大腸的廢物。比如價(jià)廉物美的西紅柿是她最愛吃也是每天要吃的。每日幾乎都有一小盤涼拌芹菜，是為了利于大腸蠕動(dòng)。

除去早餐吃蘋果外，每晚九點(diǎn)前后她還要吃一次水果，以柑橘、獼猴桃為主。她的食譜和入量都是從營養(yǎng)均衡出發(fā)，雖然也愛吃海鮮，但總能節(jié)制食用。不吃辛辣或味道厚重的甜食，也經(jīng)常勸別人為了健康，飲食一定要加以選擇。

陳老的美容觀是：我們所說的皮膚好，并不借助于化妝涂出來，而應(yīng)該是來自健康，健康皮膚自會(huì)有光澤，眼睛會(huì)炯炯有神，頭發(fā)黑密，耳聰目明，說明五臟六腑的功能都很協(xié)調(diào)、平衡，有了內(nèi)臟的健康，面容的美自然就有了。這些才說明你具備了健康的根本，健康的膚色才是真正的美，美是蘊(yùn)于健康之中的。所以她提出評(píng)價(jià)美的標(biāo)準(zhǔn)首先是：人的身體是否健康！

陳老認(rèn)為，中醫(yī)許多經(jīng)典論述都說明，五臟精氣的旺盛與人體的面色、肌膚、毛發(fā)、爪甲、四肢、肌肉的健康、完美有密切的聯(lián)系。其中先天腎氣的推動(dòng)作用、溫煦作用、防御作用、固攝作用、氣化作用和后天脾氣的運(yùn)化，對(duì)維持人的容貌和體態(tài)美，起著決定性影響。反之，臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)功能的失調(diào)，必然會(huì)影響到人體肌膚、毛發(fā)、形體的協(xié)調(diào)美觀，這就是“有諸內(nèi)必形諸外”。

陳老認(rèn)為現(xiàn)在不論男女老少都希望自己容顏亮麗，而若想保持青春，首先要保護(hù)好自己的腎氣。腎氣足，協(xié)調(diào)，則皮膚光潤，骨骼強(qiáng)壯，牙齒堅(jiān)固，頭發(fā)茂密。

其次就是要保護(hù)好后天脾胃。吃得好，吃得香，消化、吸收好，會(huì)把營養(yǎng)輸送到身體的各個(gè)部位，當(dāng)然就滿面紅光了。這樣的人一定是精神煥發(fā)，生氣勃勃的。

所以她又提出以下四點(diǎn)。

第一，就是調(diào)節(jié)情志。保持心態(tài)平和，也就是“養(yǎng)心”。少有私心雜念，無貪，不攀比，心情自然平靜。寬以待人，保持心里寧靜，就能“精神內(nèi)守，病安從來”。有了健康就有了一切，也就有了美的肌膚。

第二，在飲食方面，陳老主張要少進(jìn)甜食。甜品易使人頭發(fā)脫落，過分?jǐn)z入酸甜苦辣咸，會(huì)對(duì)人體毛發(fā)、筋骨、肌膚、爪甲的榮潤色澤產(chǎn)生傷害。另外，“飲食自倍，腸胃乃傷”，故要做到“飲食有節(jié)”。既不要禁不住美食的誘惑嗜食無度，致使瘡癤叢生：也不要盲目減肥，長期營養(yǎng)攝入不足，造成皮膚枯槁?？傊鶕?jù)自己的體質(zhì)，科學(xué)地安排膳食。

第三，就是運(yùn)動(dòng)。只有通過運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，才有肌肉筋骨堅(jiān)壯，氣血充盈，精神抖擻，面孔紅潤。運(yùn)動(dòng)不光是四肢，實(shí)際上是通過大腦在支配你運(yùn)動(dòng)，保持平衡，所以運(yùn)動(dòng)也是腦力鍛煉。采取什么樣的運(yùn)動(dòng)，還要因人、因年齡而異。陳老多年來采用的方式是以較快速度步行3000～5000步，每日如此。年老者，防止摔倒很關(guān)鍵，強(qiáng)健雙腿肌肉，防止肌肉無力，很重要！

第四，是睡眠。睡眠是否充足對(duì)皮膚的好壞非常關(guān)鍵。中醫(yī)特別講人與自然的和諧，應(yīng)該是日出而作，日落而息，就符合自然規(guī)律。凡是經(jīng)常晚上熬夜的人，皮膚會(huì)晦暗無光，皺紋出現(xiàn)較早。她會(huì)時(shí)時(shí)向大眾宣講：要想皮膚好，必須注意心態(tài)、飲食、鍛煉和睡眠。“人與天地相參，與日月相應(yīng)”，人應(yīng)順應(yīng)自然四季寒暑變化，調(diào)和情志、平衡陰陽的“順時(shí)調(diào)神”，此為養(yǎng)一之原則。

八九十歲時(shí)，陳老比以前還要忙，要帶徒，要寫書，要出診……被列入第三、四、六批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，鞭策她必須認(rèn)真對(duì)待學(xué)生，時(shí)常重新復(fù)習(xí)中醫(yī)經(jīng)典，否則就對(duì)不起他們。

作為一名女性，在百歲高齡，獲得了社會(huì)民眾給予的普遍認(rèn)可和敬仰，迎來人生最輝煌的崇高聲譽(yù)，其實(shí)不僅在于她順應(yīng)自然規(guī)律的科學(xué)養(yǎng)生，更在于我內(nèi)心境界的充實(shí)，思想力的飽滿，精神力的堅(jiān)強(qiáng)，以及頭腦永遠(yuǎn)處于接受新知識(shí)的活躍狀態(tài)。她越學(xué)越覺得自己掌握的知識(shí)太少，該學(xué)的東西太多，現(xiàn)在就是苦于時(shí)間太不夠用。

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