吃貨有福了：中藥零食集結(jié)號

90后的朋克養(yǎng)生近段時間刷爆了朋友圈。啤酒加枸杞，可樂放黨參；熬完夜敷面膜，泡夜店后夜跑；吃完火鍋怕上火再來頓冰淇淋降降溫……

看客們嘲笑著以為自己逃過了這種自我安慰式的養(yǎng)生方式，孰不知愛吃零食的你，可能也入了這個坑。

這個零食可不是簡單的零食，而是采用或者添加了中藥制作而成的“中藥零食”。由于其中含有中藥成分，很多人覺得比一般的零食健康，有些還能起到養(yǎng)生的作用，就無節(jié)制地食用，打著養(yǎng)生的旗號滿足吃零食的快感。那么，這些“中藥零食”真的健康嗎？真的可以用來養(yǎng)生嗎？下面我們一個一個慢慢來說……

先讓我們來看看“偽中藥”零食，有一些零食加入或采用中藥制作。這些零食仍然是普通零食，少吃無妨，但如果你覺得它們很健康便無節(jié)制食用，那你要注意了。

山藥片

薯片作為垃圾食品大家一定不陌生，把原材料換成山藥也不會改變它垃圾食品的本性。油炸食品中所用的油經(jīng)過反復使用會產(chǎn)生對人體有害的過氧化脂質(zhì)致癌物，同時此類食品含有很高的熱量、油脂。

保健餅干

在餅干中加入如紅豆、薏苡仁等中藥，以為就能起到利水祛濕、養(yǎng)胃保健的作用。但除了加入未知含量的中藥，配料與其他普通餅干無異，同樣逃不脫餅干脂肪含量高、熱量高、鹽分高、維生素及礦物質(zhì)含量低、膳食纖維含量低的本性。且不論其添加中藥能否起效，無節(jié)制地食用餅干本身對血糖控制和體重控制就十分不利。

養(yǎng)身蜜餞、果脯

蜜餞、果脯含有三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），同時糖分、鹽分都很高。那么加入所謂中藥以后性質(zhì)就完全改變了嗎？答案是并沒有。想用狂吃“阿膠蜜棗”達到補血益氣的同志們，小心先帶來了高血糖和肥胖哦！

薄荷糖

在糖果里面加入薄荷成分，有一定的清利咽喉的功效，但是薄荷成分真的很少很少，含幾粒潤潤喉可以，不要期待它產(chǎn)生什么明顯的藥物作用。攝入太多糖還會增加胰臟的負擔，容易患上糖尿病。真正的“中藥零食”：

對癥食用

那么真正的“中藥零食”有哪些呢？食用起來有什么注意事項？

常見的“中藥零食”包括：龜苓膏、酸梅湯、山楂片、龍眼肉、葛根粉、紅糖姜茶等。食用這些“中藥零食”有一定的保健作用，但大多數(shù)制作過程中加入了其他改善口味的物質(zhì)，也不宜大量長期食用。即便是制作時原材料貨真價實，這些零食也不是每個人都適合。

龜苓膏

功效：清熱解毒，滋陰補腎，潤腸通便。

適宜：口干、煩躁、面部痤瘡、習慣性便秘者。

注意：脾胃虛弱者、生理期的女性及孕婦不宜多食。酸梅湯

功效：生津止渴，平降肝火，消食健脾。

適宜：口干、食欲不佳、食肉類過多者。

注意：大便偏稀、感冒、兒童、糖尿病患者不宜食用。山楂片

功效：消肉食積，活血化淤，調(diào)節(jié)血脂。

適宜：消化不良、食欲不振者。

注意：腸胃功能較弱者、兒童不宜多食，孕婦、糖尿病患者不宜吃。

龍眼肉

功效：補益心脾，養(yǎng)血寧神，健脾止瀉。

適宜：氣血不足、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、體質(zhì)虛寒者。

注意：有大便干燥、口干、上火等癥狀者不宜食用，糖尿病患者不宜多食。

葛根粉

功效：解熱除煩，生津止渴。

適宜：消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫者。

注意：體濕寒重、低血壓、低血糖者不宜食用。

紅糖姜茶

功效：祛寒除濕，健脾開胃，止痛止嘔。

適宜：胃寒、宮寒者。經(jīng)期適量服用，有助于緩解痛經(jīng)。

注意：陰虛內(nèi)熱、肝火大、風熱感冒及糖尿病患者不宜食用。

龜苓膏

中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等

食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便

怎么吃：龜苓膏對于經(jīng)?？诟尚臒?、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因為它滋陰潤燥，可緩解陰虛癥狀。

超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過3盒。

因為龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。

龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期也不宜多吃。

阿膠蜜棗

中藥成分：大棗、阿膠

食療作用：補脾和胃、益氣安神、養(yǎng)血補血，滋陰潤燥

怎么吃：阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子里放一袋。其實，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆，另外，蜜棗滋膩不好消化，多吃還容易上火。

涼茶

中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等

食療作用：清熱除濕、滋陰去火。

怎么吃：涼茶適合溫熱體質(zhì)的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來當水喝，過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200~400毫升，不宜再多。但是寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。寒涼體質(zhì)的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。

茯苓餅

中藥成分：茯苓

食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

怎么吃：別小看茯苓餅，它可是很好的健脾食品，經(jīng)常吃點茯苓餅，有助于提高食欲、幫助消化，提高機體自身免疫力，預防感冒、咳嗽。對于腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價值。市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時間，建議盡量在家用茯苓粉自制茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調(diào)成糊，微火攤烙成薄餅即可。

酸梅汁

酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，很多讀者小的時候，一到夏季，家里的大人會買烏梅來自行熬制，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。如今，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并且獲得了消費者的認可，逐漸成為一種時尚保健飲品。

酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。如《本草新編》記載：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>

但是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃。《隨息居飲食譜》中記載：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！?/p>

薄荷糖

經(jīng)常抽煙的，為了緩解口中的異味，一般在兜里會備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務員也會為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實也是一種中藥。

薄荷糖中的薄荷，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經(jīng)逢原》中說，多服久服(薄荷)，令人虛冷；陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施?！侗静輳男隆分姓f：(薄荷)辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。

黑芝麻糊

黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。

中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。

姜糖

中藥成分：生姜

姜糖原是南方小吃，近年來做成零食也逐漸被北方人接受。姜的藥用價值很受中醫(yī)推崇，有暖胃、驅(qū)寒的作用?；加酗L寒感冒或容易暈車的人，身邊備些姜糖，能起到很好的緩解作用。

正因為姜的溫性大，對于嗓子疼、眼睛干、大便干、愛上火的人就不適合了。

陳皮

中藥成分：柑橘果皮

陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對于保護心血管有一定的作用。另外，陳皮可以消食、行氣、祛痰、理脾，還可以促進唾液的分泌，一些病人在服藥期間可能會口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解，生津止渴。

經(jīng)過加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮由于加工工藝和方法，含鹽量非常高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過量食用導致鈉鹽攝入過多。

沒有經(jīng)過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。

酸棗糕

酸棗糕口味酸甜可口，口感韌軟，略具咀嚼性，有酸棗香氣，糕體呈半透明狀，有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗之效，酸棗糕是吃貨朋友必嘗之味。

話梅

話梅，生津止渴，健胃、斂肺，是用來堵話癆嘴巴的必備神器，也是我國大中醫(yī)對人類的一大貢獻！記得以前中藥鋪會自制蜜餞，話梅等零食作為贈品送給病人喝完藥后壓口，好吃得不得了。

紅棗

紅棗是一種藥，也是一種零食，補血補脾。常言道，一日三顆棗，青春永不老。適合血虛脾虛、睡眠紊亂人群食用。消化不良、舌苔厚膩、腹部脹滿等人不宜食用。外感病人和經(jīng)期的女性也不宜過多食用。

做白米飯時放上幾顆尤為合適，能均衡大米本身略有的寒涼。

棗夾核桃

棗夾核桃，這兩年很流行，一顆大棗夾半個核桃，冬天吃，好吃又健康。

阿膠棗

阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多人辦公室里都會放一袋。阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是阿膠棗不太好消化，多吃還容易上火。

山楂

山楂含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，所含解脂酶能促進脂肪類食物的消化。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。

山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食；胃潰瘍患者，胃中經(jīng)常保持較高的酸度，會損傷胃黏膜，再食山楂制品不利于潰瘍的修復；山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過食山楂易導致流產(chǎn)；服用人參等補品時不宜吃山楂及其制品，以防止其抵消人參的補氣作用。

果丹皮

山楂糕

山楂片、果丹皮含有大量糖分，兒童正處于牙齒更替時期，進食過多對牙齒生長不利。并且會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養(yǎng)不良、貧血等。食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

酸梅湯

主要成分：烏梅、山楂

烏梅所含檸檬酸能幫助機體吸收維生素和酵素，有助預防疾病及消除疲勞。烏梅對緩解口臭及宿醉效果很好，還具有止瀉痢、止咳、生津等功效。但感冒發(fā)熱、咳嗽的人不宜飲酸梅湯，菌痢、腸炎初期的患者也忌飲酸梅湯。婦女在月經(jīng)期以及懷孕婦女在產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要飲用。

附錄：“藥食兩用”的中藥名單

B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹葉、淡豆豉。

E 阿膠。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷葉、黃芥子、黃精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 決明子、雞內(nèi)金、金銀花、姜（生姜、干姜）、桔紅、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龍眼肉（桂圓）、羅漢果、萊菔子、蓮子。

M 馬齒莧、木瓜、火麻仁、牡蠣、麥芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡實、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山藥、山楂、沙棘、砂仁、桑葉、桑椹、酸棗仁。

T 桃仁。

W 烏梢蛇、烏梅。

X 小茴香、小薊、杏仁（甜、苦）、香櫞、香薷、鮮白茅根、鮮蘆根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 棗（大棗、酸棗、黑棗）、枳椇子、梔子、紫蘇、紫蘇籽

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