生活中最廉價(jià)的防癌處方

生活中最廉價(jià)的防癌處方

最少開窗半小時(shí) 裝修污染除了甲醛外，還有一種很強(qiáng)的致癌氣體——氡及其子體，會(huì)誘發(fā)肺癌。只要每天開窗半個(gè)小時(shí)，氡的濃度就可以降低到與室外相同。

用干毛巾擦背 用干毛巾擦背可以防癌，因?yàn)槟Σ潦軣釙?huì)激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞蝕并破壞癌細(xì)胞的作用。反復(fù)摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發(fā)熱為止。

就著蔥蒜來吃飯 多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

喝豆?jié){可防“女性癌”豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預(yù)防作用，比如乳腺癌、宮頸癌和前列腺癌。

每天走路1小時(shí)　每天飯后散步30分鐘或每周散步4小時(shí)，能使患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少一半。每天只要走路一小時(shí)，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

每天喝6杯水 每天喝6杯水的男性，患膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)將減少一半，女性患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)將降低45%。這是因?yàn)楹人梢栽黾优拍?、排便次?shù)，把其中可能刺激膀胱黏膜、結(jié)腸的有害物質(zhì)，如尿素、尿酸等排出體外。

曬15分鐘太陽 曬太陽不用任何花費(fèi)，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。而維D不足會(huì)增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

每天四杯綠茶　發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%。烏龍茶、綠茶、紅茶對(duì)口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。其中，包括龍井、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。

一口飯嚼30次 研究發(fā)現(xiàn)，唾液有很強(qiáng)的“滅毒”作用，能讓導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)S曲霉素的毒性，在30秒內(nèi)幾乎完全消失。因此，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

睡夠7小時(shí) 美國癌癥研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患乳腺癌的幾率高47%。這是因?yàn)樗咧袝?huì)產(chǎn)生一種褪黑激素，它能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

少吃點(diǎn)糖 每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出90%。一般認(rèn)為，每人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)。

吃肉時(shí)喝杯紅酒 用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇，對(duì)消化道癌癥有一定預(yù)防作用。研究發(fā)現(xiàn)，如果吃肉的時(shí)候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質(zhì)。(張靜)

防癌不用太費(fèi)勁，有哪些處方，可以讓癌癥離你遠(yuǎn)一點(diǎn)？

說起癌癥，其實(shí)是一個(gè)非常神奇的東西。雖然癌癥一旦到晚期基本上認(rèn)定為無法醫(yī)治了，而有的人即使不是晚期，屬于中期，剛開始被治好了，但鑒于癌細(xì)胞是一種非常頑強(qiáng)的細(xì)胞，日后復(fù)發(fā)的可能性也是比較大的，但不管怎么說，癌細(xì)胞真的是一種讓人非常聞風(fēng)喪膽的疾病。但就是這種在現(xiàn)有的技術(shù)下認(rèn)定無法醫(yī)治的疾病，卻會(huì)在特定的環(huán)境下被治好。但即使這樣預(yù)防癌癥還是非常重要的，我們應(yīng)該如何預(yù)防癌癥呢？

心態(tài)要好。之前就有個(gè)新聞，說外國有個(gè)女生，因?yàn)榈昧税┌Y，晚期，醫(yī)生說治不好了，女生為了過好自己剩下的日子就把所有的錢拿去旅行，旅行回來后，奇跡般的發(fā)現(xiàn)癌癥好了（這個(gè)女生只是一個(gè)特例，這樣的事情非常罕見）。足以可見，心態(tài)對(duì)于疾病是有非常大的作用的。一個(gè)人如果心情好的話，其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞也是非常的亢奮和有活力的，所以保持一顆好的心態(tài)非常重要。

多加運(yùn)動(dòng)。多加運(yùn)動(dòng)，身體才會(huì)好，這樣才不會(huì)輕易的就受到其他細(xì)菌的侵襲，這樣也就更加不容易生病。免疫系統(tǒng)如果太弱的話是非常容易生病的。很多人容易患癌其實(shí)就和自身的底子太弱有很大的關(guān)系。

作息時(shí)間規(guī)律。不規(guī)律的作息時(shí)間是非常容易讓疾病找上我們的。不規(guī)律的作息時(shí)間不僅會(huì)讓我們每天沒有什么精神，而且還會(huì)破壞我們的新陳代謝，所以擁有一個(gè)規(guī)律的作息時(shí)間是非常的重要的。每天早起早睡，多喝水，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣非常重要。

研究60多年癌癥，92歲院士總結(jié)出4張“防癌處方”，分享給你

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引言：追求一個(gè)好的身體是我們的終極目標(biāo)，在吃的方面自然是要各種講究，除此之外，平時(shí)還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉...成功是靠努力積累而成的，而努力不一定會(huì)獲得成功，這個(gè)道理相信大家都懂，身體 健康 也是一樣的道理。 你努力的強(qiáng)身健體并不一定有結(jié)果，有的人努力的強(qiáng)身健體，結(jié)果身體還是出了毛病。雖然現(xiàn)在醫(yī)療技術(shù)進(jìn)步了很多，但是還是有很多疾病沒有辦法并攻克，就像癌癥。

與癌癥奮戰(zhàn)60余年的91歲英雄——孫燕

作為跟癌癥奮戰(zhàn)了60年的老資格，孫燕院士總結(jié)出了四種患癌因素。這四種分別是不良生活習(xí)慣，生物致癌因素，環(huán)境污染，抽煙。下面就來好好地跟大家介紹一下這四種因素以及各自的危害。

四種致癌因素

不良的生活習(xí)慣是會(huì)引發(fā)癌癥的。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：有將近一半的癌癥誘因都是不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致的。就拿肥胖來說，肥胖跟很多種癌癥都有著密切的聯(lián)系，所以日常生活當(dāng)中如果非常喜歡吃一些高熱量，高脂肪的食物的話，那就要注意了。 像咸魚，腌菜等食物盡量少吃 。咸魚，腌菜當(dāng)中的亞硝酸鹽成分比較多，人體攝入之后，在胃酸的作用之下會(huì)生成一些致癌物。除此之外，暴飲暴食，飲食不規(guī)律也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。除了飲食習(xí)慣，生活上的一些習(xí)慣也會(huì)引發(fā)癌癥，就拿熬夜來說，一個(gè)人如果長(zhǎng)時(shí)間的睡眠不足，那么患癌的幾率也會(huì)隨之提升。

其次就是生物致癌因素，霉菌，細(xì)菌都會(huì)誘發(fā)癌癥。 黃曲霉菌會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素會(huì)誘發(fā)肝癌；幽門螺桿菌等細(xì)菌和胃潰瘍，胃癌都有密不可分的關(guān)系 。環(huán)境污染也是不可小覷的 。像廚房油煙，裝修污染都會(huì)增加肺癌的發(fā)病率。

還有一種極高的患癌因素就是抽煙 。抽煙有害身體大家都知道，可是因?yàn)閷?duì)尼古丁上癮，很多人抽了煙之后根本就戒不掉。也是因?yàn)樽约旱挠蠹疫x擇性的忽視了抽煙所帶來的危害，煙草里面含有多種致癌物，勸大家及時(shí)戒掉，等到腫瘤光顧的時(shí)候，為時(shí)晚矣！

防癌秘訣

防癌第一步，吃撐是大忌。吃飯的時(shí)候?qū)幙绅I著也不要吃太飽。很多人沒有辦法經(jīng)受住 美食 的誘惑，在這里跟大家分享一個(gè)小妙招：為了避免自己多吃，平時(shí)吃到七分飽就趕緊放下碗筷，離開飯桌，眼不見為凈，看不到自然也不會(huì)想一直吃了。

體檢能夠幫我們做到盡早發(fā)現(xiàn)疾病，所以每年堅(jiān)持體檢是非常有必要的。我們都知道癌癥的發(fā)展是需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程的，很多患者一開始沒有任何感覺，往往是到了晚期才感覺不舒服，去醫(yī)院一檢查才知道自己患癌，而到那時(shí)想要治療，已經(jīng)太晚了！ 體檢能夠幫助我們?cè)绨l(fā)現(xiàn)早治療，這樣癌癥患者的治愈率也會(huì)更高。 當(dāng)然在日常生活當(dāng)中，最忌諱的就是那種無病呻吟，每天想很多的人。保持一顆愉快的心情，學(xué)會(huì)享受生活，對(duì)我們身體也有很大的好處，面對(duì)事情千萬不要過度反應(yīng)，這樣會(huì)降低人體的免疫力，免疫力變低，癌細(xì)胞就有了可乘之機(jī)了，所以平衡自己的心態(tài)，從平淡的生活當(dāng)中去找尋樂趣，也會(huì)使我們變得越來越 健康 。

總結(jié)：想要治愈癌癥確實(shí)不簡(jiǎn)單，癌癥讓人恐怖的地方不僅僅是治療的困難，還有極高的復(fù)發(fā)率。 我們希望自己能夠遠(yuǎn)離癌癥，為此我們也是要做出努力的 。首先我們要正視癌癥，只有正視癌癥，了解癌癥，我們才能夠去選擇性的預(yù)防。癌癥并非天方夜譚，也不是洪水猛獸，兵來將擋，水來土掩，未雨綢繆，我們趕緊行動(dòng)起來吧！

參考文獻(xiàn)：

《孫燕院士：牢記四條防癌經(jīng) 遠(yuǎn)離腫瘤君》

《癌癥的四種因素》

《孫燕院士的防癌心得》

如何最有效預(yù)防癌癥?

一、防癌的基本觀念
養(yǎng)生保健與防癌
國家衛(wèi)生研究院
長(zhǎng)庚醫(yī)院腫瘤科
賴基銘醫(yī)師
‘癌癥這個(gè)字起源于螃蟹，表示癌癥和毒螃蟹一樣的可怕、橫行無阻。癌癥對(duì)大多數(shù)的人來說是一種意外的重癥，從癌癥的生物發(fā)展觀點(diǎn)來看，我們發(fā)現(xiàn)癌癥時(shí)都已太慢了，所以我們重點(diǎn)應(yīng)該是如何早期發(fā)現(xiàn)癌癥或是在癥狀未發(fā)生前要采行什么方式來預(yù)防它的發(fā)生。
要談癌癥的預(yù)防就要先了解癌癥演變的過程。初期癌癥是細(xì)胞內(nèi)的基因（染色體）發(fā)生變化，但是這個(gè)變化并非就是癌癥，必需經(jīng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間，大約十至四十年才會(huì)變成癌癥，因此我們有很長(zhǎng)的時(shí)間來預(yù)防它的發(fā)生。就算小時(shí)候基因發(fā)生突變，但是之后我們給予良好的調(diào)養(yǎng)，可能就不會(huì)變成癌癥，這是我們防癌很重要的一個(gè)理念。
癌癥病變形成的原因和我們遺傳、病毒、化學(xué)物質(zhì)、輻射線等都有很大關(guān)系。最重要的是和我們食物中所含有的致癌物質(zhì)有關(guān)。其中大約有七○％的癌癥形成是和我們飲食及生活方式有關(guān)，只有三○％是因?yàn)檫z傳、病毒、輻射線等相關(guān)。因此只要飲食上做很好的調(diào)養(yǎng)就能預(yù)防七○％癌癥的發(fā)生。
當(dāng)我們正常的細(xì)胞和這些飲食中的致癌因子接觸，就會(huì)形成癌的初始細(xì)胞，可能今天我們吃了不當(dāng)?shù)娘嬍?，明天或是后天便?huì)產(chǎn)生一大堆的癌癥初始細(xì)胞。但是它還要再經(jīng)過十幾、二十年才會(huì)形成癌的前期細(xì)胞，而變成癌細(xì)胞則還要一、二年的時(shí)間，我們根本不會(huì)察覺這些身體內(nèi)的變化。
一旦癌細(xì)胞形成到讓我們發(fā)現(xiàn)，臨床上一公分就含有十的九次方的癌細(xì)胞，大約十億個(gè)細(xì)胞我們才發(fā)現(xiàn)它的存在。大概長(zhǎng)到十公分（約十的十二次方的癌細(xì)胞）時(shí)，我們?nèi)司退劳隽耍┘?xì)胞也會(huì)死亡。所以癌細(xì)胞從一個(gè)分裂四十次后人就死了，而分裂三十次才被發(fā)現(xiàn)，我們以為很早發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上卻已經(jīng)很晚了。癌細(xì)胞最可怕的就是它會(huì)到處亂跑，大約到了它有十的七次方個(gè)時(shí)，它就會(huì)亂跑。因此我們防癌主要是要防止它長(zhǎng)到十的七次方個(gè)，而不是等長(zhǎng)到十的九次方個(gè)時(shí)再發(fā)現(xiàn)、治療。
在某些癌癥形成時(shí)都會(huì)有某些癥狀發(fā)生，如皮膚癌、乳癌、鼻咽癌、直腸癌、口腔癌等等，都有某些先兆，因此定期的健康檢查可以幫助我們發(fā)現(xiàn)這些癥狀并且加以治療，對(duì)我們來說相當(dāng)重要。’
飲食改變癌癥因子最明顯的例子就是胃癌。美國自從二次大戰(zhàn)后胃癌大數(shù)就逐漸減少，研究顯示原因是因?yàn)楸涞陌l(fā)明使得人們可以將新鮮的食物保存起來，也保存了食物中維他命A、維他命C等防癌因子。并且減少人們食用腌漬食品所攝取過多的鹽份等，因而減少了胃癌的發(fā)生。
最后再提醒一次，從飲食方面著手防癌，多吃新鮮蔬菜，減少脂肪攝取，不抽煙、不嚼檳榔，才是預(yù)防癌癥的最好良方。
對(duì)付癌癥的總體戰(zhàn)
東吳大學(xué)副教授
郗磊峰
近幾十年來人口增加，科技突飛猛進(jìn)，導(dǎo)致生態(tài)失衡，居住環(huán)境中到處充滿了危機(jī)。我們的空氣、水源和土壤受污染；食物過份精制和加工：我們攝取過量的蛋白質(zhì)和食物：吞服大量的化學(xué)品，我們用的化妝品和家庭電器或醫(yī)療器具有的帶有致癌性。這一切都與癌的生成有關(guān)，但是它們并不直接造成癌癥。它們都是癌癥的遠(yuǎn)因。
這些致癌性物質(zhì)性質(zhì)雖異，都具有一個(gè)共同特性：它們以各種不同的方式奪走了身體中的氧，因而造成組織缺氧癥狀，引起細(xì)胞病變。
我們都知道，吸煙可以引起肺癌，可是也有許多吸煙者并未發(fā)生肺癌，理由何在？一九六○年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主貝奈特（Sir F. Macfarlane Burnet），因在免疫學(xué)方面的成就而獲此榮譽(yù)。根據(jù)他的理論，正常人體中每日產(chǎn)生大約十萬個(gè)癌細(xì)胞。可是一般人的免疫系統(tǒng)（防衛(wèi)機(jī)制）都能有效地將這些癌細(xì)胞予以破壞。
尼波（H. Nieper）指出，死于非癌癥原因病人驗(yàn)尸的統(tǒng)計(jì)顯示，約有22％的病人，生前曾得過惡性腫瘤而未被發(fā)現(xiàn)?？梢姲┘?xì)胞的產(chǎn)生是正常生理現(xiàn)象，問題在如何予以有效控制，以免如脫韁野馬，釀成大禍。
答案是保持正常防衛(wèi)機(jī)制。換句話說，保持健康。健康是個(gè)總體觀念。健康不良的人有個(gè)共同病理現(xiàn)象——組織缺氧。因此，恢復(fù)整體健康就是防治癌癥的不二法門。
癌癥是一種慢性、全身性、退化性、血液性、缺乏性的中毒癥。癌癥并非一夜之間突然發(fā)生。癌癥在表現(xiàn)為腫瘤前，通常已潛伏多年。根據(jù)美國凱利醫(yī)師‘（Dr. William D. Kelley），平均潛伏期為卅九個(gè)月，這就是所謂癌前時(shí)期（Precancerous）。
癌癥的病理和其他各種全身、退化性疾病一樣。因?yàn)閭€(gè)人的宿因不同，有的表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎，有的表現(xiàn)為糖尿病，有的表現(xiàn)為癌癥。
因?yàn)槎舅?、不完全消化和排泄作用，癌癥患者的重要器官中毒很深。因此，治療的第一步即是為身體解毒，特別是肝膽系統(tǒng)。
新鮮蔬果汁禁食療法可使身體由腎臟、大腸、肺臟、皮膚等器官黏膜排泄毒素。同時(shí)，新鮮蔬果汁含有豐富礦物質(zhì)、微量元素、酵素和維生素，可以促進(jìn)腺體代謝功能。
抵抗惡性腫瘤的防衛(wèi)能力削弱到某一程度時(shí)，即會(huì)生出惡性瘤。腫瘤的生成有時(shí)需要一項(xiàng)引發(fā)因素（a trigger factor），或?yàn)槿怏w上的，或?yàn)榫裆系?。腫瘤的數(shù)目不一，或?yàn)橐粋€(gè)，或?yàn)槎鄠€(gè)。這是第四階段。今日傳統(tǒng)療法失敗的原因是雙重的，第一只治腫瘤而不治療導(dǎo)致腫瘤的基本原因，自然無法生效。第二，目前對(duì)付腫瘤的手段不但無效并且有害，反而使造成腫瘤的基本原因更形惡化。
抗癌勇士——李豐醫(yī)師
張翠芬
李豐與淋巴癌
和平共處30年
她，臺(tái)大醫(yī)學(xué)系畢業(yè)的高材生，
三十歲不到被宣判罹患癌癥，
李豐，這位國內(nèi)細(xì)胞病理權(quán)威，
沒有被癌癥擊倒，
走過三十年漫漫抗癌心路，
她沒有怨，反而感謝癌癥，
讓她學(xué)會(huì)省視人生。
三十年前，當(dāng)時(shí)正在加拿大研究所進(jìn)修的李豐，被醫(yī)師診斷罹患惡性淋巴瘤，估計(jì)只能再活半年，那時(shí)候她是臺(tái)大醫(yī)學(xué)系畢業(yè)的高材生，三十歲不到，正打算去開創(chuàng)美好人生，‘癌癥’擊垮她一切夢(mèng)想與希望；三十年過去了，李豐還活著，走出生命谷底，健康狀況也不斷在爬坡，她笑說：‘我要感謝我的癌癥，因?yàn)槲屹嵉搅?，到現(xiàn)在已經(jīng)多活了六十個(gè)半年！’
今年暑假從臺(tái)大醫(yī)院退休的病理科醫(yī)師李豐，是國內(nèi)細(xì)胞病理權(quán)威。
被宣判罹癌癥
猶如青天霹靂
李豐說，得到癌癥，即使治好了，也不表示病人已痊愈，因?yàn)榭拱┦且惠呑拥墓φn，她曾在顯微鏡底下觀察，一位已治愈的鼻咽癌病人，廿六年來癌癥未再發(fā)，在他去世后，其鼻咽組織仍看得到癌細(xì)胞，只是癌細(xì)胞被正常細(xì)胞包著，隨時(shí)伺機(jī)而動(dòng)。
直到十二年前，她持續(xù)發(fā)燒住院兩周，醫(yī)院一直以肺結(jié)核做治療，抽血結(jié)果卻顯示她吃了太多藥物而引起中毒性肝炎，肺結(jié)核其實(shí)是誤診，她躺在病床上深思，平白吃了這么多藥，卻惹來一身副作用，她自問，我要因?yàn)榘┌Y而死？還是因其他并發(fā)癥而死？
練瑜伽吃素禮佛
十年來未曾住院
她看到西醫(yī)的極限，轉(zhuǎn)而尋求其他方法。從那天起，李豐拒絕再當(dāng)個(gè)藥罐子，不再吃任何一顆藥丸，包括維他命丸?，F(xiàn)在她每天練瑜伽、吃全素、打坐、禮佛，每周和先生去爬爬山，這十年來沒再住過院，連感冒都很少了。
如同許多癌癥病人一樣，李豐也嘗試過各式各樣的民俗療法、健康食品，但是試過三個(gè)月沒效果就馬上停止，如今，她什么補(bǔ)品都不吃，只吃全素（不吃蛋、牛奶），李豐說，只要是新鮮的食物，不經(jīng)加工的蔬果、糙米飯，就是最天然的營養(yǎng)品，她認(rèn)為，人活得越自然越好，簡(jiǎn)單清淡，讓她的健康一天比一天好。
癌癥病人三處方
多笑積極不生氣
原本是急性子，凡事講求效率的李豐，罹患癌癥之后，改變最大的就是‘隨時(shí)反省自己，學(xué)會(huì)放松’，李豐給癌癥病人三個(gè)處方：第一就是要多笑，第二是生活態(tài)度要積極，第三是學(xué)會(huì)不生氣；她自己也是這樣一步一步的走過來。
卅年來，她的癌癥不曾再發(fā)作過，當(dāng)初那個(gè)鴨蛋大的腫瘤，已經(jīng)萎縮剩下一個(gè)小疤。李豐說，癌癥病人要從心態(tài)及生活上去改變，學(xué)放松、樂觀處世，讓身體免疫力保持在最好的狀態(tài)，她常以自己的例子告訴其他癌癥病人：‘生命長(zhǎng)短沒辦法預(yù)測(cè)，但生命品質(zhì)卻可以控制’，罹患癌癥，讓人學(xué)會(huì)自我反省，重新檢視生命，李豐認(rèn)為，健康必須靠自己，如果能身體力行、堅(jiān)持下去，所有疾病都會(huì)自動(dòng)讓步！
（摘自中國時(shí)報(bào)）
癌癥可以預(yù)防
雷久南博士
癌癥對(duì)一般人來說，大都認(rèn)為它是絕癥而感到恐懼。在我今天的講演里，我要用我的所知所學(xué)，貢獻(xiàn)大家，說明這是一項(xiàng)誤會(huì)，請(qǐng)大家改變觀念，癌癥并非絕癥，不但可以治療，而且可以預(yù)防。但我今天講的只是預(yù)防，因?yàn)榈昧瞬≡僦委?，總是麻煩的事。預(yù)防的方法，既方便又容易更省錢，何樂而不為？
首先我要介紹我現(xiàn)在的工作環(huán)境—德州大學(xué)安德森醫(yī)院腫瘤研究所。這所醫(yī)院的規(guī)模，在美國癌癥方面，是數(shù)一數(shù)二的，它具有治療、教育和研究三方面的任務(wù)。我在一九七七年得到麻省理工學(xué)院博士學(xué)位后就在那里工作。我的本行，原是物理化學(xué)而非生化，所以我的研究方向，重點(diǎn)在從生物物理觀點(diǎn)出發(fā)，與一般同僚的方向頗不相同。我的許多看法，也因我的所學(xué)背景與訓(xùn)練的關(guān)系，使我容易接受許多民間自然療法。
癌癥因發(fā)生部位不同而有許多不同的名稱。簡(jiǎn)單的說，癌癥是指細(xì)胞的無限制分裂，能夠在身體其他部位重新建立基地，重新生長(zhǎng)。
癌癥高居美國十大死因的第二位，僅次于心臟病，其中以肺癌最為普遍，其次是直腸癌和乳癌。美國的肺癌罹患率，近年有逐漸增加的趨勢(shì)，尤以女性人數(shù)的上升最為顯著，這可能是女性吸煙人數(shù)增多之故。
美國人也非常恐懼癌癥，因?yàn)榉伟┑闹委熜Ч?，如果以五年存活?jì)算，平均只有百分之十。我再要強(qiáng)調(diào)的是，治療與不治療的生存率都差不多。一般人以為美國治癌很進(jìn)步，這種想法是不確實(shí)的。其次是乳腺癌與直腸癌的生存率為百分之五十，而血癌與淋巴腺癌則只有百分之三。從這些統(tǒng)計(jì)看來，可以說，西方的醫(yī)學(xué)還沒有解決治癌問題，否則其治療率數(shù)字不應(yīng)如此之低。因此使我產(chǎn)生一項(xiàng)推測(cè)，可能是研究的方向錯(cuò)誤，大家將癌病視為局部或個(gè)別疾病來處理，而忽略了它整體的生物物理觀念。
我之所以說癌病可以預(yù)防，是基于以下幾個(gè)不同方向的事實(shí)與研究統(tǒng)計(jì)資料為依據(jù)。
第一、在不同的國家或不同的社會(huì)，癌病的發(fā)病率不同，這個(gè)現(xiàn)象說明癌病不是天然而生，是隨環(huán)境不同而有差異的。
第二、癌病的發(fā)生率，可因移民而有變化。例如日本人的胃癌本來很普遍，在移民美國之后，第一代胃癌仍多，但第二代與第三代后，其發(fā)病率就與美國人相近，這表示了遺傳不是癌病的主因。因移民而影響到癌病的發(fā)生，也證實(shí)了癌病是可以預(yù)防的。
第三、癌病可以隨時(shí)間而有所改變。例如美國五十年來胃癌的發(fā)生，一直在自然的下降，但在治療技術(shù)方面，并無特殊的成就。其原因可能與五十年來生活、飲食的改變有關(guān)。
第四、由于致癌物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，如果減低致癌物質(zhì)的污染或產(chǎn)生，就可以達(dá)成預(yù)防癌病的目的。例如已知黃麴毒素可以引發(fā)肝癌；又知亞硝胺（Nitrosamine）是一種化學(xué)致癌物，在胃的消化過程中形成，證明能致胃癌。我們只要管制了這些致癌物質(zhì)，自然就能減少癌的發(fā)生。
第五、癌病的發(fā)展，是可以逆轉(zhuǎn)的。據(jù)研究得知，吸煙者得肺癌的機(jī)會(huì)，是數(shù)倍于不吸煙的人；但如果在戒煙五年或十年以后，其患癌的機(jī)會(huì)也大大的減低。這是因?yàn)橥Ｖ沽饲謹(jǐn)_之后，吸煙者也就恢復(fù)了原有的抵抗力。
如何減少致癌機(jī)會(huì)
雷久南博士
以下是美國國家科學(xué)會(huì)綜合各方研究資料，向美國人士提供如何減少得癌機(jī)會(huì)的具體建議：
第一、減少脂肪的攝?。好绹说目謇镉?0％來自脂肪，科學(xué)會(huì)建議降低為30％，事實(shí)上仍然比日本人的10％偏高很多，因?yàn)橐话闳说娘嬍沉?xí)慣很難改變，故30％的建議，是希望容易達(dá)成目標(biāo)，推行順利，至少可能減低美國乳癌與直腸癌兩種普遍癌癥的人數(shù)。
第二、多吃蔬菜水果及帶麩的谷物（Whole Grain）：因?yàn)樗鼈兌己斜Ｗo(hù)作用的植物荷爾蒙與維他命C。前面所提及的是引起癌癥的食物，現(xiàn)在所談的是一些有保護(hù)作用的食物。人體能夠排毒，全靠肝臟的功能，肝臟進(jìn)行排毒，須有各式各樣的氧化脢（Mixed Function Oxidases）的參與。植物荷爾蒙能增加脢的形成。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，如喂飼致癌食物，而同時(shí)給予含植物荷爾蒙很多的蔬菜，則其患癌機(jī)會(huì)即降低。植物荷爾蒙在幼嫩的蔬菜中含量特別豐富，所以能多吃、常吃嫩芽，應(yīng)對(duì)癌癥有益處。一般的蔬菜如花菜、包心菜、結(jié)球甘藍(lán)等的含量也很高。植物荷爾蒙還有一項(xiàng)特性，就是較不受加熱的影響，在烹熟之后，還是會(huì)發(fā)生作用。
其次是纖維的保護(hù)作用，可以減少排泄物在腸內(nèi)的停留時(shí)間。纖維的來源，多存于五谷、麩皮及糙米中，此種粗糙食物中，所含的礦物質(zhì)也多些。在美國曾發(fā)現(xiàn)南方土壤中，硒（一種有防癌作用的礦物質(zhì)）的含量比北方高，所以癌癥患者也比北方低。一般人如果飲食太精，就會(huì)感到礦物質(zhì)不夠，所以提倡吃粗面糙米，是很合乎營養(yǎng)的事情。又豆類中含有的蛋白脢抑制劑（Protease Inhibitor），也有保護(hù)作用，此物對(duì)于由化學(xué)藥物引起的癌癥很有效。實(shí)驗(yàn)中一組用黃豆，另一組用牛奶，結(jié)果吃黃豆一組的發(fā)癌率比吃牛奶低，即因豆中含有蛋白脢抑制劑之故。這也說明了河南林縣食道癌特高的原因，因?yàn)樵摽h幾乎不產(chǎn)黃豆。相反的，在距該縣車程不到四小時(shí)的范縣，其食道癌患者，大大低于林縣，因該地黃豆生產(chǎn)多，縣民經(jīng)常用黃豆磨粉或漿，混合作餅吃。這是很值得注意的事。
第三、少吃熏肉或鹽腌食物：因其在制造過程中常易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如果一定要吃肉，最好是吃新鮮的。
第四、減低致癌物的污染：例如在谷物貯藏期中，應(yīng)該盡量減少黃麴毒素的形成，此物毒性很強(qiáng)，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中，只用很少份量，即可引發(fā)癌癥。（注：黃麴毒素系黃麴菌及其他真菌之代謝產(chǎn)物，根據(jù)臺(tái)灣糖業(yè)公司在63及69年期的研究，此類真菌在160℃經(jīng)一小時(shí)或在121℃ 15磅壓力之下，亦須十五分鐘才能殺滅。而其所產(chǎn)之毒素，在更高溫度及壓力之下，縱將谷物本身組織與營養(yǎng)物同時(shí)破壞，亦不容易破壞它。此毒素一旦進(jìn)入人體之后，即蓄積在肝臟中，不易排出，影響肝功能，為肝病形成原因之一。由于本省處于高溫多濕狀態(tài)之下，適于此類真菌生長(zhǎng)繁殖，因此一般谷物，均應(yīng)盡速干燥貯藏，除減少真菌污染外，亦使其缺乏繁殖而產(chǎn)生毒素的條件；最好不要貯存過久，及早使用新鮮品。因此，已發(fā)霉的花生、黃豆、玉米及其產(chǎn)品，均不可食用。）
第五、繼續(xù)努力尋找其他的致癌物質(zhì)，以減少得癌的機(jī)會(huì)。
第六、減少煙酒的使用：我們只能說吸煙是促成癌癥的主要原因之一，我們決不會(huì)說凡是吸煙的人，一定會(huì)得癌癥。至于我們醫(yī)院的實(shí)際情形是：在肺癌患者當(dāng)中，90％以上都是有吸煙習(xí)慣的人，其他當(dāng)然也與空氣污染等有關(guān)。又吸煙與飲酒常是分不開的，酒能使致癌物易于溶解，深入皮膚，增加致癌作用。此點(diǎn)我要特別強(qiáng)調(diào)，希望能有助于戒煙酒的行動(dòng)。
防癌良方
羅碧
癌癥一直是國人十大死因首位，平均每四人中，就有一人罹癌，偏偏目前治療癌癥技術(shù)仍有其限制，因此預(yù)防重于治療，如何才能防癌？醫(yī)師建議，要注意‘生理營養(yǎng)’及‘心理營養(yǎng)’，包括去除不良生活習(xí)慣、多吃低脂及高纖食物、遠(yuǎn)離刺激物質(zhì)、保持情緒穩(wěn)定及維持固定運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等。
臺(tái)大醫(yī)院外科部主治醫(yī)師林明燦指出，根據(jù)目前醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，許多致癌因子是可以預(yù)防的，像日本已漸漸將癌癥歸類于生活習(xí)慣不良的疾病，所謂生活習(xí)慣不良包括，飲食不當(dāng)、吸菸及喝酒。
目前科學(xué)上已經(jīng)知道飲食與癌癥有關(guān)的部分有，（一）食用低脂肪食物，多吃富含纖維素的食物，可以降低罹患乳癌及結(jié)腸癌的機(jī)率；（二）吃富含維生素A或胡蘿卜素的飲食有助于預(yù)防肺癌、膀胱癌、食道癌、咽喉癌等有關(guān)癌癥；（三）多吃富含維生素C的食物，可以預(yù)防胃癌、食道癌等有關(guān)癌癥；（四）常吃黃錄色十字花菜類食物，有助于防癌；（五）不吃高度腌漬或加工食物，以減少胃癌的發(fā)生；（六）不吃發(fā)霉的食物，因?yàn)橄顸S麴毒素等有害物質(zhì)，與肝癌的發(fā)生有關(guān)；（七）不要吸菸，也不要喝酒，因?yàn)槲?、酗酒都使罹患肝癌、食道癌、胃癌的機(jī)率大為增加。
林明燦醫(yī)師也提醒民眾注意，防癌除了要注重‘生理營養(yǎng)’外，也要注意‘心理營養(yǎng)’，也就是要保持情緒平穩(wěn)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，暴露在噪音、強(qiáng)光、監(jiān)禁及電極環(huán)境下，產(chǎn)生的生理變化，會(huì)造成胸腺萎縮，而胸腺是人體兔疫系統(tǒng)中，防止感染及罹癌的重要器官，一旦萎縮，發(fā)生癌癥的機(jī)會(huì)就大增。
此外，也有科學(xué)研究顯示，某些心理特質(zhì)有助于病患復(fù)元健康，其中腦內(nèi)荷爾蒙（β—ENDORPHINE），在心理層面有重要影響，而我們心靈就是一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)豐富的藥局，可以不斷的制造強(qiáng)力藥物，使身體健康。而心靈創(chuàng)傷常是導(dǎo)致一個(gè)人喪失求生意志及斗志，疾病纏身的重要因素。
運(yùn)動(dòng)對(duì)于防癌也有重大影響，國外研究發(fā)現(xiàn)，平均每三名美國人中，就有一人罹癌，但是每七名愛好運(yùn)動(dòng)的美國人中，才有一人得到癌癥。運(yùn)動(dòng)的好處很多，包括供應(yīng)組織氧氣，使偏好無氧狀態(tài)的癌細(xì)胞難以生存。運(yùn)動(dòng)也有助于血糖穩(wěn)定，改善免疫功能。
人類是屬于運(yùn)動(dòng)的動(dòng)物，所以不活動(dòng)就是一種異常，讓氧化作用低落，而新陳代謝不平衡正是引發(fā)癌癥的重要原因之一。因此無論如何都應(yīng)盡量養(yǎng)成每天‘動(dòng)一動(dòng)’的習(xí)慣。即使萬一不幸發(fā)現(xiàn)罹患癌癥，也應(yīng)勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極抗癌，同時(shí)改正不良的生活習(xí)慣，及保持心情愉快，都有助于癌癥的治療及防止手術(shù)后的再發(fā)，使生活品質(zhì)更好。
二、飲食是防癌長(zhǎng)壽最大的關(guān)鍵
世界上最長(zhǎng)及最短的平均壽命
在我們?nèi)祟悮v史中，百分之九十九點(diǎn)九九九的習(xí)慣認(rèn)為，吃所有我可找到，所種植、所殺獵或所畜養(yǎng)的東西，但是，什么才是最理想的飲食？不同的飲食可能會(huì)對(duì)健康造成什么樣的后果？這些問題從來未曾被深入探討過。像這樣的問題，在以前是連想都不可能去想的。
但是第二次世界大戰(zhàn)后，科學(xué)家們首次廣泛地收集并編纂全世界各種飲食習(xí)慣與健康有關(guān)聯(lián)性的統(tǒng)計(jì)資料。
這些資料中，一個(gè)不斷出現(xiàn)的事實(shí)就是，大量肉食與短壽之間強(qiáng)而心有力的相互關(guān)系。愛斯基摩人、拉布蘭島人（Laplanders，譯者按：居住在北歐之一地區(qū)，包括挪威、瑞典、芬蘭之北部及前蘇聯(lián)的可拉半島之人民）、格林蘭人島人、克基族人（Russian Kurgi tribes），這些人口很顯著地，有最高的肉類消耗量，同時(shí)平均壽命亦為最短—通常只有三十歲。
另外又發(fā)現(xiàn)了這些地區(qū)艱苦的氣候并非造成短壽的唯一因素，其他也住在嚴(yán)厲的氣候中但因很少吃肉或完全以素食維生的民族，卻有世界最高的平均壽命。舉例來說，在世界性的健康統(tǒng)計(jì)資料中發(fā)現(xiàn)：為數(shù)不少的白俄人、尤克坦印地安人（Yucatan Indians），東印度托達(dá)（East Indian Todas），以及巴基斯坦宏薩克特人（Pakistan Hunzakuts），都有高達(dá)九十至一○○歲的平均壽齡。
美國有全世界最先進(jìn)的醫(yī)學(xué)技術(shù)，還具有最溫和的氣候，美國肉類及動(dòng)物類食品的消耗量卻躋身世界最高消耗量國家當(dāng)中，平均壽命成了先進(jìn)工業(yè)國家中最低的。
世界上壽命最長(zhǎng)的幾個(gè)文化種族：居住在厄瓜多爾安地斯山的維康巴斯人（Vilcambas），居住在前蘇聯(lián)黑海地區(qū)的愛布克遜人（Abknasians），還有居住在北巴基斯坦喜馬拉亞山的宏薩人（Hunazs）。雖然這些種族分散在地球上不同的各個(gè)角落，研究人員卻在他們的飲食習(xí)慣中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)‘令人震驚的雷同處’，這三個(gè)種族全是素食或非常接近素食。宏薩人在這三個(gè)種族當(dāng)中為數(shù)最多，他們幾乎不吃動(dòng)物類食品，肉類及奶類品加起只占他們所食卡洛里的百分之一點(diǎn)五。
讓曾經(jīng)實(shí)地訪問過這些種族的研究人員驚異的是，這些人不但活得長(zhǎng)命，活得充滿活動(dòng)，而且沒有跡象顯示他們患有困擾美國這個(gè)國家老人的退化性疾病。
‘他們一直工作，游玩到八十歲，甚至超過，大多數(shù)人到百歲生日時(shí)還非?；钴S，退休一事是未曾聽說的。因?yàn)樗麄兊娘嬍巢缓^量的蛋白質(zhì)，造成他們緊實(shí)曲線的身形以及比較緩慢的生長(zhǎng)過程。這些邊遠(yuǎn)地區(qū)的老人家們因?yàn)槟挲g與智慧的累積，而生理的退化又有限，他們對(duì)社會(huì)有很獨(dú)特的貢獻(xiàn)，而且很受人尊崇?！?br>（摘自新世紀(jì)飲食）
素食與長(zhǎng)壽
傅益永
健康，是自古以來人們追求的目標(biāo)；‘福如東海，壽比南山’，也是人們祝賀親友生日的習(xí)慣用語。但人類平均壽命至今最高的國家還是只有七十多歲，離理想很遠(yuǎn)。所以對(duì)于世界三處長(zhǎng)壽地區(qū)，人們都有很濃厚的興趣。日本電視臺(tái)特別花費(fèi)鉅資，組團(tuán)前往調(diào)查，制成兩小時(shí)的節(jié)目，于前年（西元一九八二年）播出兩次，妙趣橫生，令人叫絕。陳恒嘉先生譯有‘神秘的長(zhǎng)壽村’一文，曾在聯(lián)合報(bào)刊載多日。這三處地區(qū)是：巴基斯坦的芬扎（或譯芬芝）、蘇聯(lián)的高加索與南美厄瓜多爾的畢路卡邦巴。三個(gè)地區(qū)內(nèi)一百歲以上的人瑞，多如牛毛，最高者達(dá)一百卅多歲。老人中多的是到一百一十多歲還能騎在馬鞍上奔馳，身體矯健。記者們就采訪所得，歸納他們長(zhǎng)壽的原因，共有三項(xiàng)：除了勤勉的勞動(dòng)與家族的敬愛兩項(xiàng)之外，主要在于粗茶淡飯，而不是精美食物。照營養(yǎng)學(xué)者的分析，畢村人每日攝取的熱量，不會(huì)超過一千兩百卡洛里，而他們并沒有營養(yǎng)失調(diào)的現(xiàn)象。據(jù)蘇聯(lián)老人研究所裘莫達(dá)夫博士的分析結(jié)果；這些食物絕無人工添加物；他們都吃新鮮植物食物，不攝取動(dòng)物性脂肪；都是低熱能食物；充分?jǐn)z取了活性乳酸；幾乎不吃鹽與糖。
三、酸性血質(zhì)是癌細(xì)胞的溫床
酸性血質(zhì)是癌細(xì)胞的溫床
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為癌癥是血液呈酸性反應(yīng)時(shí)才開始發(fā)作，換言之，如果人體血液保持堿性反應(yīng)，則不易生癌；亦即癌細(xì)胞易于繁殖的對(duì)象，是偏食肉類，蛋類、海產(chǎn)類酸性食品者，所以癌癥患者如能將體內(nèi)的酸性血液性質(zhì)改變，在飲食上多攝取蔬菜、水果等堿性食物使血液變?yōu)閴A性，則癌細(xì)胞在營養(yǎng)失調(diào)下即可抑制其繁殖，如此再配合藥物的治療，癌細(xì)胞在衰弱不振之下便易于撲滅。一般人常以為燉雞、鴨、紅蟹、龍蝦等動(dòng)物性食品可滋補(bǔ)患者虛弱的身體，殊不知這些食品會(huì)使患者血液成為酸性，而使癌細(xì)胞更加茁壯繁殖，真可謂是‘愛之適足以害之’呢！有些忽略這種原理的醫(yī)師，在講求癌癥患者的營養(yǎng)，愈是進(jìn)補(bǔ)魚、肉等酸性食物愈是豐腴了癌細(xì)胞的繁殖，因此，常被認(rèn)為有效的藥物卻不能將癌有效的控制或撲滅，此即是原因之一。
（摘自防癌養(yǎng)生長(zhǎng)壽的秘訣）
防癌、抗癌的飲食—蔬食
癌細(xì)胞易于繁殖的對(duì)象是偏食肉，卵及酸性食品的患者。圣經(jīng)中的記載，當(dāng)巴比倫國王奈布喀奈撒，苦于病魔時(shí)，由神的指示，乃如牛吃青草般地盡量服食蔬菜而得痊愈。美國神學(xué)博士安娜?維格毛亞女士，由這段圣經(jīng)的啟示而開始研究野草。她發(fā)現(xiàn)小麥的青苗中含有很多的營養(yǎng)素，乃用麥苗作成青草汁，令嚴(yán)重的癌癥患者每天飲用四杯，竟出現(xiàn)奇跡，使病自行痊愈。她曾作過這種醫(yī)療發(fā)表，按麥苗中并不含有什么治癌劑，而是將肉食停止，給與這種偏堿性并含有豐富維他命的草汁，使血液由酸性變?yōu)閴A性，這樣即可阻止癌細(xì)胞的繁殖。
（摘自防癌養(yǎng)生長(zhǎng)壽的秘訣）
四、第一號(hào)殺手—肉
第一號(hào)殺手—肉
隨著經(jīng)濟(jì)的起飛，歐美各國、日本、臺(tái)灣等地區(qū)肉食的分量不斷增加。當(dāng)肉食猖狂的占據(jù)餐桌時(shí)，人類也攻占了醫(yī)院、開刀房、病房和藥柜，不然也是半個(gè)生病的文明人。‘肉食’已是大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，但是，人類對(duì)肉了解多少呢？希望所有閱讀本文的人，都能夠深切的體會(huì)——人類舉起屠刀揮向動(dòng)物的同時(shí)，也正揮向他自己！
五、防癌的秘密—鉀與鈉的比例
防癌的秘密—鉀與鈉的比例
鹽和鉀都是我們身體需要的東西，但我們身體里的鉀應(yīng)維持在鹽的二倍以上?，F(xiàn)在臺(tái)灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，我們現(xiàn)在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎么能跟我們的老祖宗比呢？一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！一個(gè)是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當(dāng)然，這是有影響的，但主要的原因在于胰島素分泌的不夠。胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會(huì)刺激胰島素的分泌，當(dāng)我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，這就產(chǎn)生糖尿病。還有一個(gè)是高血壓，有人用動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)，給動(dòng)物吃很多的鹽，發(fā)現(xiàn)血壓會(huì)上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會(huì)下降，所以鉀和鈉的比例會(huì)影響血壓。
食物中鉀與鈉的比例
要說明素食為什么能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。植物含鉀最高，如以鉀對(duì)鈉的比例為標(biāo)準(zhǔn)，南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），黃豆三三一，香蕉三八○，橘子二二一；而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高于鉀?？偠灾?，一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，都在一以下。
為什么鉀跟我們的健康有密切關(guān)系？原來細(xì)胞如要維持正常功能，必須攝取鉀，排斥鈉。細(xì)胞內(nèi)鉀是鈉的十倍左右，如果細(xì)胞受損失去鉀的話，就會(huì)立刻開始繁殖分裂。癌細(xì)胞能無限制的生長(zhǎng)，可能和鉀的含量缺乏有直接有關(guān)。目前統(tǒng)計(jì)學(xué)己有報(bào)導(dǎo)，癌癥發(fā)病率和鉀的攝取量成反比，說明鉀對(duì)癌癥有預(yù)防作用。
一般來說，高血壓和鈉的過多有關(guān)，而鉀能降血壓，素食人如不吃過堿，是不會(huì)有高血壓。正常人應(yīng)該攝取鉀多于鈉，鉀和鈉比例是二：一，但事實(shí)上現(xiàn)在攝取比例是○.七，難怪癌癥、心臟病等越來越普遍了。
植物是鉀最好的來源?，F(xiàn)在一般人蔬菜吃得少，因?yàn)樯罡辉?，大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點(diǎn)鹽調(diào)味，鉀鈉比例為○.一，即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，食物的鉀鈉比例值得密切注意。
含鉀

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