夏日養(yǎng)生食譜

夏日養(yǎng)生食譜

益氣養(yǎng)心粥

原料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。

鴨肉冬瓜湯

原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕。

生脈飲

原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。

做法：將上三味藥煎水當茶飲。

功效：可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。

黃鱔飯

原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。

做法：將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。

功效：補益肝腎，調(diào)中健胃。

山藥棗豆糕

原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量。

做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。

功效：健脾益氣。

山楂麥芽飲

原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。

做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。

功效：益氣清心，健脾消滯。（粵東）

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

你好！夏季養(yǎng)生食譜有： 1 、 杜仲黨參煲乳鴿 【材料】雛鴿300克，杜仲25克，黃芪15克，黨參15克 【制作】 （1）乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。 （2）杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。 （3）將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調(diào)味即可。 【功效】補腎壯陽，強健筋骨。 2 、鮮蓮雪湯 【材料】雪耳10克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5公斤 【制作】雪耳10克，溫水泡發(fā)蒸一小時備用；鮮蓮子30克(去心)開水浸泡；雞清湯1.5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。 【功效】有滋陰潤肺，補脾安神作用。適用于干咳痰少，口干咽干，飲食減少，心煩失眠，手足無力等癥。 3 、五味山藥桂圓粥 【配料】鮮生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖適量，粳米50克。 【做法】將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、五味子同置于鍋內(nèi)，加入淘洗凈的粳米，加水適量，煮粥，加白糖調(diào)味即成。每日1劑，當早飯或晚飯食用。 【功效】滋補強壯、補陰安神。 4 、蓮子百合燉冰糖 【材料】蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。 【制作】蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時后食用。 【功效】安神養(yǎng)心，尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。 5 、清炒四色山藥 【配料】山藥100克、胡蘿卜50克、黑木耳10克，西芹100克 【做法】 （1）山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出； （2）胡蘿卜去皮，鮮黑木耳 洗凈撕成小塊，西芹去表面筋膜也切成細片； （3）將、木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍微燙下即可盛出； （4）鍋內(nèi)少油，放入蒜片爆香，加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻，加點鹽、雞精、香油即可出鍋。 【功效】木耳是血液清道夫，山藥健脾益胃能助消化。以上回答如對你有幫助，請采納。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜？

1、綠豆：綠養(yǎng)生食譜豆有退燥熱，降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小夏季有哪些營養(yǎng)食譜便不暢有很好的功效。綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養(yǎng)，還對糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎夏季有哪些養(yǎng)生菜譜、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。但是，由于綠豆屬寒性，所以脾胃虛弱夏天有哪些養(yǎng)生食譜的人不宜多食；低血壓者和女性夏季有哪些養(yǎng)身食譜生理期不吃為宜。
2、薏米：薏米是夏季有哪些食譜藥食同源的植物，營養(yǎng)價值很高。有利水消腫、健脾去濕、舒夏季有哪些養(yǎng)生筋除痹、清熱排膿等功效。適合夏季食用。它還能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點；含有的蛋白質(zhì)分解酵夏季養(yǎng)生食譜素能使皮膚角質(zhì)軟化，對面部粉刺及皮膚夏季養(yǎng)生有哪些原則粗糙有明顯的療效。另外，它還對紫外線夏季有那些養(yǎng)生食譜有吸收能力，夏季食用有助于養(yǎng)生食譜防曬和防紫外線。薏米以水煮軟夏季有哪些營養(yǎng)食譜做成粥食用，比較有利于腸胃的吸收。
3、苦瓜：苦瓜味苦，但具有清暑解毒，清心明目的功效，極適合夏季食用?？喙峡伸桃幌伦鱿募居心男B(yǎng)生菜譜成涼拌苦瓜菜，也可加粳米熬制夏天有哪些養(yǎng)生食譜成苦瓜粥食用。
4、扁豆：扁豆有消暑滲夏季有哪些養(yǎng)身食譜濕、健脾、解毒的功效，嫩莢和豆均適夏季有哪些食譜合于夏季食用。注意，扁豆宜紅燒，一定要加熱煮透，不要做成涼拌菜，以免中毒。
5、菊花：菊花具有清熱夏季有哪些養(yǎng)生解暑、醒腦提神的功效，宜夏季食用。菊花可與粳米一起夏季養(yǎng)生食譜制成菊花粥食用，或泡為菊花茶飲用。

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