愛(ài)吃甜食這些疾病易找你茬

愛(ài)吃甜食這些疾病易找你茬

糖是家庭必備食品，在糖的甜蜜之中隱藏著對(duì)人體健康的威脅。日常飲食中，偏愛(ài)甜食者，常常會(huì)因過(guò)量食糖而導(dǎo)致多種疾病。

代謝紊亂

對(duì)策：可以通過(guò)多吃富含維生素B2的食物補(bǔ)充：奶類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蛋黃、鱔魚(yú)、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長(zhǎng)期過(guò)量食糖，會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過(guò)多而缺乏，以致廢物蓄積于人體；同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。

高血壓和肥胖

攝入過(guò)多的糖，可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高，促進(jìn)血中胰島素、兒茶酚胺分泌，使交感神經(jīng)活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為引發(fā)高血糖和高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會(huì)促進(jìn)腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內(nèi)，血容量增加而產(chǎn)生高血壓。

食糖過(guò)多，剩余部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來(lái)，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

骨質(zhì)疏松癥

進(jìn)食大量的糖或碳水化物，在人體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量中間產(chǎn)物丙酮酸、乳酸等，使肌體呈酸中毒狀態(tài)。為維持人體酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內(nèi)鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂。大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，又使人體細(xì)胞老化加速，使人對(duì)外界的適應(yīng)能力下降。

甜食綜合征

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點(diǎn)、果品奶酪等多種食品，盡管它的甜味深受歡迎，但食入過(guò)多很容易引發(fā)“甜食綜合征”。

“甜食綜合征”有哪些表現(xiàn)呢？輕癥者主要表現(xiàn)為情緒異常，例如出現(xiàn)無(wú)名煩惱、心境惡劣、任性、易沖動(dòng)、易暴躁。還可表現(xiàn)為頭發(fā)變黃變白，全身骨骼酸痛，齲齒，兒童弱視、近視。重癥者可導(dǎo)致高血壓與肥胖癥。而肥胖者又很容易患動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等，一旦發(fā)病，又會(huì)有這些相關(guān)疾病的臨床表現(xiàn)。

如何預(yù)防這種疾病呢？專(zhuān)家提醒，運(yùn)動(dòng)少、輕體力勞動(dòng)者，每天的食糖量不要多于20克，重體力勞動(dòng)者也不要超過(guò)30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

限糖節(jié)食是防治肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一，以上諸病患者應(yīng)控制糖和含糖食物的攝入量，以防止病情加重。（桑桕）

糖分吃多了不僅造成肥胖與心血管疾病 可能還會(huì)讓你骨折

糖是維持人體運(yùn)作最基本的供能元素─「碳水化合物」的重要成員之一，糖在體內(nèi)的代謝過(guò)程中，經(jīng)過(guò)「燃燒」產(chǎn)生能量，供人體運(yùn)動(dòng)及生長(zhǎng)需要，而人腦組織只能依靠葡萄糖來(lái)供能，無(wú)法用其他任何熱能來(lái)替代。此外，糖還參與人體多種重要的生命活動(dòng)，與體內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合構(gòu)成酶、抗體、激素等，對(duì)調(diào)節(jié)人體的生理功能具有十分重要的意義。

糖攝取過(guò)量對(duì)健康的害處

先說(shuō)了糖對(duì)人體的重要性，但肯定大家也都知道，糖的攝取過(guò)量，也會(huì)造成人體健康的極大危害。根據(jù)國(guó)民健康署的公開(kāi)資訊指出，糖攝取過(guò)多，除了容易蛀牙外，還會(huì)誘發(fā)胰島素阻抗，增加肥胖、代謝癥候群機(jī)會(huì)，并使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，加速身體老化，并被懷疑可能也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

精制后的白糖純度非常高，能達(dá)到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甜食吃多了，人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)導(dǎo)致肥胖等疾病。

糖攝取過(guò)量也會(huì)造成骨質(zhì)不良，甚至骨折

此外，糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。而缺乏維生素與缺鈣，就很容易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松或不良的問(wèn)題，甚至可能?chē)?yán)重到發(fā)生骨折。

例如，攝入過(guò)多的糖會(huì)讓體內(nèi)維生素B1的含量減少，而維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量時(shí)必須的物質(zhì)，一旦維生素B1不足，就會(huì)大幅降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，特別是已有骨松現(xiàn)象的中老年人，一旦摔倒就很容易造成骨折。

值得注意的是，糖是一種熱量補(bǔ)充物質(zhì)，但人體還要拼命代謝不斷進(jìn)體內(nèi)的糖份，而代謝過(guò)程中產(chǎn)生的丙酮酸和乳酸都是酸性的代謝物，而人的體液是堿性的，為了中和酸性，體內(nèi)大量的鈣就會(huì)被消耗掉，于是身體要緊急動(dòng)員儲(chǔ)備量已極低的鈣、鎂、鈉等堿性離子對(duì)其進(jìn)行中和，以免影響血液的酸堿值，進(jìn)而讓本身已缺鈣的身體進(jìn)一步流失更多鈣質(zhì)。

像是1歲以后的幼兒學(xué)會(huì)走路，如果因?yàn)閿z取糖分過(guò)多而造成缺鈣，就會(huì)使骨質(zhì)軟化，站立的時(shí)候，身體重量會(huì)讓下肢彎曲，導(dǎo)致出現(xiàn)「X」型腿或「O」型腿，并且還容易發(fā)生骨折。

而日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因，至于美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。

平時(shí)要注意控制糖的攝取，避免過(guò)量

既然知道攝入糖過(guò)量可能會(huì)造成肥胖與各種慢性疾病，甚至影響骨頭的健康狀態(tài)，就應(yīng)該掌握每天食用糖的標(biāo)準(zhǔn)份量，避免超標(biāo)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的統(tǒng)計(jì)，正常人每天攝取糖的總量應(yīng)該控制在30到40公克，不要超過(guò)每日攝入總碳水化合物的10％。這個(gè)份量可以參考幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，例如3到4塊餅干約含糖10公克、3小塊巧克力約含糖9公克、一大勺果醬含糖約15公克、3顆花枝丸的含糖量有7公克的糖。如果是喝完一罐含糖的可樂(lè)飲料，所含的37公克糖就會(huì)讓你一天的糖食用量爆表超標(biāo)了，更別說(shuō)每100公克中含糖量可達(dá)到70到80公克的蜜餞了。

甜食吃多了有壞處么？

1、骨質(zhì)疏松

大量吃糖，還會(huì)過(guò)多地消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。由此可見(jiàn)，經(jīng)常吃甜食對(duì)女性的壞處多多，因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的奶類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。

2、缺維生素B

人們攝人糖分后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長(zhǎng)期過(guò)量食糖，會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過(guò)多而缺乏，以致廢物蓄積于人體；同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。

3、營(yíng)養(yǎng)不良

吃糖過(guò)多，能使人發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。每1克糖在體內(nèi)經(jīng)過(guò)氧化可產(chǎn)生16.5千焦耳熱量，所以能代替一部分飯菜，以減少食量。這樣身體所需要的總熱量雖足夠，但身體所需要的其他營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

4、發(fā)胖

食糖過(guò)多，剩余部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來(lái)，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

5、空腔潰瘍

經(jīng)常吃糖，容易引起齲齒和口腔潰瘍?？蔀榭谇坏募?xì)菌提供生長(zhǎng)繁殖的良好條件。這些細(xì)菌和殘?zhí)窃谝黄?，能使牙齒、牙縫和口腔里的酸性增加。牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕，就容易引起齲齒和潰瘍。

擴(kuò)展資料

甜食的好處

1、血糖過(guò)低由于過(guò)分控制糖分?jǐn)z取，而出現(xiàn)低血糖導(dǎo)致的休克癥狀時(shí)，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過(guò)危機(jī)。

2、運(yùn)動(dòng)前人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中付出大量體能，而運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐，這時(shí)，適量吃些甜食可滿(mǎn)足人體運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的能量供應(yīng)。

3、頭暈惡心時(shí)這時(shí)飲糖分高的水，可提高血糖增強(qiáng)抗病能力。嘔吐或腹瀉時(shí)這時(shí)病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。

4、過(guò)于疲勞和饑餓時(shí)這時(shí)體內(nèi)熱能失去過(guò)多，人體虛弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補(bǔ)充體能。

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甜食的困擾？

對(duì)于甜食的困擾，我們只能管住嘴。
科學(xué)研究表明，人吃甜食時(shí)，會(huì)激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元，刺激神經(jīng)末梢，讓人感到興奮，進(jìn)而使大腦對(duì)它產(chǎn)生渴望。這里糖起的作用和吸毒是類(lèi)似的。尤其女性，月經(jīng)來(lái)潮前，大腦中能帶給人快樂(lè)的5羥色胺和多巴胺的水平會(huì)下降，而糖能促進(jìn)腦內(nèi)這些“快樂(lè)物質(zhì)”的合成，因此不少女性選擇吃甜食來(lái)緩解不良情緒。這會(huì)導(dǎo)致很多人嗜糖如命，長(zhǎng)期大量的食入糖已經(jīng)成為健康的隱形“殺手”。

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