一曲新詞酒一杯,去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回?
無可奈何花落去,似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。
這首《浣溪沙》是晏殊的代表作。亭臺依舊、夕陽西下、春殘花落、家燕歸來,司空見慣的意象中,抒發(fā)了作者悼惜殘春之情,表達了時光易逝,難以追挽的傷感,充滿了哲理意味?!朵较场吩瓰樘拼谭磺?,本意為越國美女西施浣紗的溪水。據(jù)南朝宋孔靈符《會稽記》載,“勾踐索美女以獻吳王,得諸暨羅山賣薪女西施、鄭旦,先教習(xí)于土城山。山邊有石,云是西施浣紗石”。西施是我國古代四大美女之一,她天生麗質(zhì),秀美出眾,是美的化身和代名詞。西施忍辱負重、以身許國的故事更為百代傳唱。有兩味中藥,一名榧子,一名西施舌,與西施有著不解之緣。
榧子
“彼美玉山果,粲為金盤實;瘴霧脫蠻溪,清尊奉佳客。客行何以贈?一語當(dāng)加璧;祝君如此果,德膏以自澤。驅(qū)禳三彭仇,已我心腹疾;愿君如此木,凜凜傲霜雪。斫為君倚幾,滑凈不容刮;物微興不淺,此贈毋輕擲。”杭州父母官蘇軾送別鄭戶曹時,寫下了這首《送鄭戶曹賦席上果得榧子》。在詩中,蘇軾勸勉鄭戶曹如榧子一樣既有濟世功用(美味膾口,去三蟲、行榮衛(wèi)、療治心腹之疾),不使惡人進道,勿以善者退志,又要像挺立的榧樹,無懼風(fēng)雪,不怕挫折。在蘇軾的筆下,榧子既美味可口,又可治療疾病,榧樹還具有“凜凜傲霜雪”的品質(zhì)。如此尤物,還和美女西施有一段故事呢!
相傳,在將西施送到吳國之前,越王勾踐對西施和鄭旦進行培訓(xùn),培訓(xùn)結(jié)束后,對她倆進行考核,考核的題目,是如何將榧子打開。結(jié)果,鄭旦將榧子打得粉碎,而西施找到榧子殼上的兩個突兀點,用手指微微一按,殼子就開了。后來人們把榧子上的兩個突兀點叫作“西施眼”。由于按住“西施眼”翻開榧子時,會發(fā)出清脆的響聲,所以俗稱“打榧子”。在《紅樓夢》第二十六回中,賈寶玉去瀟湘館找林黛玉,看見林黛玉在念情詩、伸懶腰,就笑道:“給你個榧子吃,我都聽見了?!?/p>
在文學(xué)作品中頻頻出現(xiàn)的榧子,為紅豆杉科榧樹屬植物榧的果實,榧子營養(yǎng)豐富,含53.4%的脂肪油,其中不飽和脂肪酸含量高達74.9%;榧子味道甘美,有一種特殊的香氣。南宋詩人何坦曾寫詩稱贊榧子的美味和養(yǎng)生作用:“味甘宣郡蜂雛蜜,韻勝雍城駱乳酥。一點生春流齒頰,十年飛夢繞江湖。銀甲彈開香粉墜,金盤堆起乳花圓。乞君東閣長生供,壽我北堂難老仙?!?/p>
除食用外,榧子還是常用的中藥,又名彼子、榧實、柀子、玉山果、赤果、玉榧、香榧、野杉子,性味甘、澀、平,歸大腸、胃、肺經(jīng),具有殺蟲消積、潤燥止咳的功效,用于腸道寄生蟲病、小兒疳積、肺燥咳嗽、腸燥便秘、痔瘡的治療?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)本經(jīng)》記載:“(榧子)主腹中邪氣,去三蟲,蛇螫。”《食療本草》說:“(榧子)令人能食,消谷,助筋骨,行營衛(wèi),明目?!遍甲又兴拇罅块甲佑停苡行У仳?qū)除腸道中絳蟲、鉤蟲、蟯蟲、蛔蟲、姜片蟲等各種寄生蟲,具有殺蟲而不傷人體正氣的特點,是有效的天然驅(qū)蟲食品。同時,榧子中所含的脂肪油氣味微香略甜,能幫助脂溶性維生素的吸收,改善胃腸道功能狀態(tài)起到增進食欲,健脾益氣,消積化谷的作用。故蘇軾在詩中說:“驅(qū)禳三彭仇,已我心腹疾”。此外,榧子中的脂肪油還具有潤肺、止咳、祛痰以及潤腸通便的作用。《本草再新》說榧子可以“治肺火,健脾土,補氣化痰,止咳嗽,定咳喘,去瘀生新?!钡甲铀居洼^多,易滑腸,故脾虛泄瀉及腸滑大便不實者慎服。
榧樹的球花(榧花)、枝葉(榧枝葉)、根皮(榧根皮)也可入藥。榧花性味苦、平,歸胃、大腸經(jīng),具有利水殺蟲的功效,6~9克煎湯,可治療水氣腫滿、蛔蟲病。榧枝葉具有祛風(fēng)除濕的功效,煎湯外洗可治療風(fēng)濕瘡毒。榧根皮性味甘、溫,歸脾、大腸經(jīng),具有祛風(fēng)除濕的功效,9~15克煎湯內(nèi)服,可治療風(fēng)濕腫痛。
蛤蜊
“海上凡魚不識名,百千生命一杯羹。無端更號西施舌,重與兒童起妄情?!彼未娙藚尉尤蔬@首《西施舌》詩的背后,還有一個更加凄婉動人的故事:越王勾踐借助西施之力消滅吳國之后,想接西施回國,但勾踐的王后卻害怕西施回國后會受到勾踐寵幸,進而威脅到自己的地位,便偷偷命人將西施綁在一塊巨石上面,沉到江底溺死。西施死后冤魂不散,化為一種蛤蜊屬動物,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,盡訴冤情。南宋詩人王十朋曾吟詠此事說:“吳王無處可招魂,唯有西施舌尚存。曾共君王醉長夜,至今猶得奉芳尊。”
西施舌外表美麗白皙,肉質(zhì)嫩滑細潤,彈勁飽滿,肥而不濡,乍觸那玉舌,令人神魂發(fā)飄,被譽為“海珍之首”。西施舌營養(yǎng)豐富,粗蛋白含量達11.2%,含有18種氨基酸,其中富含人體所需的8種必需氨基酸?!侗静菥V目拾遺》稱“介屬之美,無過西施舌”。清人張燾在《津門雜記》詩中說:“燈花樓臺一望開,放懷那惜倒金田。朝來飽啖西施舌,不負津門鼓棹來?!编嵃鍢蛟凇稙H縣竹枝詞》中寫道:“大魚買去送財東,巨口銀鱗曉市空。更有諸城來美味,西施舌進玉盤中?!绷簩嵡锵壬穱L西施舌說:“一碗清湯,浮著一層尖尖的白白的東西,初不知何物,主人曰西施舌,含在口中有滑嫩柔軟的感覺,嘗試之下果然名不虛傳?!?/p>
西施舌為蛤蜊科蛤蜊屬動物,又名車蛤、沙蛤、土匙,以肉入藥,含蛤蜊素A、蛤蜊素B等成分。西施舌性味甘、咸、平,歸肝經(jīng),具有滋陰養(yǎng)血、清熱涼肝的作用,用于肝腎陰虛、腰膝酸重、目赤、消渴的治療?!侗静輳男隆酚涊d西施舌能“補陰,益精,潤臟腑,止煩渴”;《隨息居飲食譜》認為西施舌能“開胃、滋陰、養(yǎng)心、清熱、息風(fēng)、涼肝、明目。”
“朝為越溪女,暮作吳宮妃。”西施跌宕起伏的身世,曾引起多少人的嘆惋,和西施相關(guān)的中藥,也有著濃厚的文化氛圍。
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