在當(dāng)今社會(huì),仙草被人們廣泛的食用,仙草尤其適合夏天食用,人們將仙草做成仙草凍、涼粉,也可以做成臺(tái)灣燒仙草,在冬季最適合食用,仙草還可以制作仙草水,和豆?jié){混合一起吃,味道非常不錯(cuò),還可以放在奶茶里面。
在仙人草所含成分中,香精素有鎮(zhèn)靜、清涼、解毒、利水的功效,主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、淋病等。
2、提高免疫力
仙草的營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種清熱解毒的食材,可以補(bǔ)充纖維素,其中的多糖還可以提高人體免疫力。
3、抗衰老
仙草中的微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用。除此之外,其中的維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能等。
2、臺(tái)灣燒仙草
熱的濃稠液體,冬天食用為佳,常佐以豆類(lèi)如紅豆、綠豆和花生等。這種吃法主要流行于臺(tái)灣。臺(tái)灣燒仙草主要的發(fā)源地是在臺(tái)灣花蓮玉里。
3、潮汕草粿
在廣東潮汕地區(qū),一到夏天的街頭路邊就有小販推車(chē)賣(mài)草粿,并常與豆花一起。潮汕的草粿是一大塊凝結(jié)狀的,吃的時(shí)候會(huì)撒上白糖(以前多為紅糖)。
4、仙草水
稀薄液態(tài)冷飲,常帶有切成條狀的凝膠狀仙草凍。有時(shí)也與豆?jié){混合在一起吃。這種吃法主要流行于馬來(lái)西亞和新加坡。
平常大家吃些仙草凍能加速人體基礎(chǔ)代謝,由于仙草凍中帶有豐富多彩的含糖量和碳水化合物,還帶有一些營(yíng)養(yǎng)元素,這種化學(xué)物質(zhì)被身體消化吸收后,能提升身體細(xì)胞組織特異性也可以推動(dòng)人體基礎(chǔ)代謝,對(duì)保持身體健康有很顯著的益處。
2、滋陰潤(rùn)燥
滋陰潤(rùn)燥,清熱祛火也是吃仙草凍的關(guān)鍵益處,尤其是大家在吃火鍋火鍋店等刺激性食物之后,會(huì)發(fā)生多種多樣上火的癥狀,非常容易讓牙齦腫痛和咽喉疼痛多發(fā),它是多吃些仙草凍就能避免這種不適感病癥發(fā)生。
3、去濕氣消癢
仙草凍還是一種能祛濕消癢的健康保健食物,它能加速人體內(nèi)濕氣重排出來(lái),能防止皮膚濕疹,要讓肌膚表層發(fā)生的癢痛病癥緩解,平常大家發(fā)生皮膚濕疹,濕瘡濕氣等病癥時(shí)都能多吃些仙草凍,它對(duì)病況修復(fù)有優(yōu)良推動(dòng)作用。
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