怎么做魷魚粥

粥是我們中國(guó)人生活中不可缺少的一部分了，尤其是在早上和晚上，這是很多家庭的必備了，粥能夠很好的補(bǔ)充身體能量，而且可以很好的消化，粥的種類也是有很多，魷魚粥相信很多人都是沒有吃過，今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就教大家制作這款美味的魷魚粥一起來看看吧。

怎么做魷魚粥

用料：魷魚干中大一只、蘑菇肉丸6-8顆、蝦丸4顆、蔥末一根、香菜末若干、辣椒1只、米飯2杯、生菜4-5片、醬油、鹽、蝦米若干

做法

1、我們將魷魚用剪刀切成細(xì)條狀，然后等到油稍微熱了，一定是不要太干了，大家一定是要注意魷魚干太大了多準(zhǔn)備一些，畢竟是主料。

2、然后就是將蘑菇丸和蝦丸切成丁狀，蔥切成末，稍微的熱一下，這樣是會(huì)更加的有味。

3、然后將姜切成末、辣椒切成末，生菜切成末，香菜切成段，放到鍋里面煮開了。

4、然后就是將煮好的飯倒入到肉丸、蝦丸、魷魚干、姜末、蔥末都放入，我們稍微煮一下，翻滾之后就是再加入辣椒末、適量的蝦米、醬油和鹽，攪拌幾下，試一試咸香辣度，然后就是將生菜、香菜段放入，稍微熱一下就是可以了。

魷魚怎么切

1、我們將自己完整的內(nèi)臟清理和洗掉了，然后將魷魚的黑膜撕去了，然后就是魷魚的身體部分?jǐn)傞_了，里面朝上，我們要切的是里面，如果切外面的話，就做不成魷魚花 了，就是會(huì)變成直板魚，然后就是將剩余的魷魚須切下來，待用。

2、將菜刀和肉表面成45度角，然后就是從一個(gè)角落開始，我們一道道劃?rùn)M線，然后輕輕化一下就是可以了，大家一定要注意不要切斷了，我們成45度角，這樣是不會(huì)容易切斷了，而且做出來效果也是會(huì)非常美觀的。

3、然后我們?cè)贀Q個(gè)方向，和之前的橫線劃成十字形。

4、我們將魷魚切成大小均勻的塊狀，形狀是可以任意的，建議大家是切成長(zhǎng)方形，這樣效果是會(huì)比較好的。

5、我們將水燒開了，然后就是切好了，將魷魚焯一下水，然后就是1分鐘左右將魷魚卷起來。

6、經(jīng)魷魚卷起來之后，就撈上來，做成大家喜歡的味道就可以了，如醬爆魷魚、雪菜魷魚、韭菜魷魚等。

tips：大家在焯水之前一定是要在水里面放入一些洋蔥片、生姜片、檸檬片或芥末油等，這樣是可以很好的將魚腥味去掉了，而且去腥的效果是非常的顯著的。

魷魚粥的配方和竅門

食材：魷魚干一片、香菇一小把、生菜兩小棵、姜絲適量、鹽少許、雞精少許

步驟

1、我們先將魷魚和香菇準(zhǔn)備好了。

2、我們用水泡發(fā)了，泡15分鐘左右。

3、將生菜喜好了，然后將姜切成絲備用。

4、將香菇和魷魚切成丁。

5、等到米煮開之后，我們就是將香油放入，在將準(zhǔn)備好的魷魚和香菇和姜絲放入。

6、等到粥煮熟了，就是將生菜、雞精和鹽放入。

7、然后就是將蓋子蓋上了，煮沸騰了。

魷魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是要比牛肉和金槍魚高很多的，魷魚里面也是含有我們身體所需要的多種維生素以及鈣、磷、鐵、碘、錳、銅等多種元素。

我們食用魷魚能夠很好的減少血管壁積累膽固醇，能夠很好的預(yù)防血管硬化和膽結(jié)石，含有的鈣、磷、鐵元素對(duì)于我們的骨骼發(fā)育和造血是非常的有幫助的，能夠很好的預(yù)防貧血，經(jīng)常食用一些可以幫助肝臟解毒，有排毒的作用，而且魷魚可以幫助調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，可以很好的延緩身體的衰老。

粥

我們食用粥可以很好的幫助增強(qiáng)食欲，調(diào)節(jié)胃口，能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的一些水分，吃起來味道是非常的鮮美的，而且可以潤(rùn)喉，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，經(jīng)常食用一些也是比較容易消化的，大家如果是想要養(yǎng)生保健的話，就是可以經(jīng)常食用一些，可以幫助緩解饑餓，而且吃起來也是可以很爽口，很適合我們?cè)谠缟系臅r(shí)候食用，當(dāng)然也是時(shí)候夜宵吃的，粥里面的淀粉是能夠充分的和水分相結(jié)合，能夠很好的提高熱能，而且很容易消化。

魷魚雖然說叫做魚，但其實(shí)是不屬于魚類的，是一種軟體動(dòng)物，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常的高的，是我們食療和藥療非常重要的一種食物了，魷魚做粥也是非常養(yǎng)生保健和滋補(bǔ)的一款食物了，對(duì)身體是有很好的調(diào)補(bǔ)的作用的，制作起來也是比較容易的。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/9992.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孕婦能不能吃菠蘿蜜(孕婦可以吃菠蘿蜜···

下一篇: 哺乳期可以吃菠蘿蜜嗎