獼猴桃我們大家都知道,營養(yǎng)成分很高的,尤其是其中的維生素C含量很豐富,那么,獼猴桃酸的可以吃嗎?獼猴桃酸的情況有兩種情況,只要不是因為腐爛變酸的,正常的酸味可以不用擔心的,不過太酸的話可能會刺激到腸胃,我們可以催熟后再食用的。
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
獼猴桃食用方法:
蛋酥獼猴桃
獼猴桃500克,精面粉、白糖各200克,雞蛋2枚,花生油1000毫升。獼猴桃去毛洗凈,對半切開;雞蛋磕于碗內(nèi),抽打起泡,調(diào)面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊;炒鍋放火上,倒人花生油,燒至七成熱,將獼猴桃逐片掛面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤;原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克,冰糖適量。將獼猴桃洗凈,去皮核,切成小塊,置于碗中,放入冰糖,上籠蒸至桃肉熟爛,取出即可食用。此食具有生津養(yǎng)陰,降壓降脂的功效,適用于高血壓,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心煩口渴等病癥。常人食之,能滋潤肌膚,烏發(fā)養(yǎng)顏。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃IOO克,水發(fā)銀耳50克,白糖適量。將獼猴桃洗凈,去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜,洗凈撕片,放鍋內(nèi),加水適量,煮至銀耳熟,加入獼猴桃片、白糖,煮沸出鍋。此羹具有潤肺生津,滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱,消渴,食欲不振,消化不良,肺熱咳嗽,痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力,預(yù)防癌癥,澤膚健美,延年益壽。
上面我們介紹的獼猴桃的一些知識,大家可以掌握很多種的食用方法了,平時可以做一些關(guān)于獼猴桃的一些食物,我們的飲食就會變的豐富多彩,不過我們每個人的身體素質(zhì)不同,我們平時不可以吃太多的獼猴桃,尤其是脾胃虛弱的人。
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