獼猴桃的食療價(jià)值和挑選辦法(獼猴桃的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值)

獼猴桃的食療價(jià)值和挑選辦法

獼猴桃是非常受人們喜愛的一種水果，獼猴桃被人們稱為水果之王，是因?yàn)楂J猴桃里面的維生素C的含量非常豐富，獼猴桃有很高的食療價(jià)值。獼猴桃對于人們來說，尤其適合在冬季食用，獼猴桃富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，適宜人群廣泛。那么獼猴桃有什么食療價(jià)值?獼猴桃的挑選辦法是什么?

獼猴桃的食療價(jià)值

獼猴桃的食療價(jià)值非常高，我們?nèi)粘３垣J猴桃可以為身體帶來很多的好處。獼猴桃的營養(yǎng)豐富，獼猴桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，特別是維生素A、維生素C、葉酸的含量較高。獼猴桃可以預(yù)防和治療動脈硬化和心臟病。獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發(fā)生率。

吃獼猴桃還有抗病的功效，能幫助人們提抗病毒的困擾。獼猴桃富含豐富的維生素C，能夠美白皮膚，常吃獼猴桃能起到美容瘦身的功效。獼猴桃能夠穩(wěn)定情緒、驅(qū)走抑郁。獼猴桃富含豐富的果膠，有助于抑制膽固醇升高，對于預(yù)防心血管疾病很有幫助。獼猴桃含有豐富的維生素，能增強(qiáng)人體免疫力，改善亞健康體質(zhì)。

獼猴桃的挑選辦法

獼猴桃在挑選的時(shí)候要講究原則，選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。

1、看硬度：購買獼猴桃要看硬度，獼猴桃的軟硬可以看出是不是質(zhì)地比較好的。我們平常在購買獼猴桃的時(shí)候，細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。

2、看外表：獼猴桃的外表好壞也可以分辨出獼猴桃的質(zhì)地好壞，我們平常購買獼猴桃的時(shí)候要選擇一些體型飽滿、無傷無病的獼猴桃較好，如果靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

3、看大?。韩J猴桃的大小也可以看出獼猴桃的好壞，我們平常購買的時(shí)候不要太大也不要太小，小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。

4、看顏色：獼猴桃的顏色也能分辨出好壞，濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，并有香氣充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，并有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無香氣，說明沒有成熟。反之，若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過熟或腐爛的表現(xiàn)，應(yīng)棄之。

獼猴桃是非常受人們喜愛的一種水果，獼猴桃在冬季的時(shí)候是非常受人們喜愛的，我們在冬季的時(shí)候可以在市場購買獼猴桃食用，有非常高的食療價(jià)值。獼猴桃可以幫助人們補(bǔ)充豐富的維生素C，還可以幫助補(bǔ)充膳食纖維、微量元素、葉酸等，對人們有很好的提高免疫力的功效，大家平?？梢园凑丈厦娴姆椒ㄟx購獼猴桃。

獼猴桃的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃，是一種常見而且十分美味的水果，其軟糯香甜的口感吸引了無數(shù)人，但是很多人都知道獼猴桃好吃，卻不知道獼猴桃具體有什么功效作用。下面我告訴你關(guān)于獼猴桃的功效作用及其營養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃的功效與作用
1、降低膽固醇

食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

2、促消化

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。

3、降血脂

抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4、防癌抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C之王”。

2、獼猴桃外皮含有豐富果膠。
獼猴桃的吃法
第一種方法：即食

特點(diǎn)：簡單省事，干凈徹底

原料：獼猴桃

1、用小刀子，自中間，一切兩半。

2、勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，慢慢享用吧!

第二種方法：果盤

特點(diǎn)：切法規(guī)整，干凈利落，適合招待親友

原料：獼猴桃

1、用小刀將兩頭切掉。

2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。

3、輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。

4、將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。

5、在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。

第三種方法：榨汁

特點(diǎn)：做成飲品，適合外帶

原料：獼猴桃

1、獼猴桃洗凈，去皮切大片。

2、用榨汁機(jī)榨汁即可。

第四種方法：蒸食

特點(diǎn)：蒸成熟食，營養(yǎng)豐富

原料：獼猴桃、蜂蜜

1、獼猴桃洗凈，去皮切小塊。

2、置于碗中，放入冰糖或蜂蜜。

3、上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。

第五種方法：做羹

特點(diǎn)：滋陰養(yǎng)胃，為白領(lǐng)養(yǎng)生調(diào)理之首選

原料：獼猴桃、藕粉、銀耳、蜂蜜

1、獼猴桃洗凈去皮、切成片或小丁，入鍋加少量清水煮爛，放糖調(diào)味，最后藕粉勾芡即成。

2、先用水把銀耳洗凈撕片，入鍋加水燉煮，或用小火慢燉煮，或用壓力鍋，至銀耳熟爛，放入切好的獼猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等調(diào)味即成。
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獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值及其效果

獼猴桃呈橢圓形狀。表面有一層深褐色的毛。其果肉呈亮綠色和一排褐色的種子。其味道被人描述為草莓，香蕉，鳳梨三種水果的混合味道。也是因?yàn)楂J猴喜歡吃，而獼猴桃的表皮裹毛，與獼猴相似，所以以獼猴來命名。那么獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值如何呢？一起來看看健康飲食文化吧！

名稱

獼猴桃別名：毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、馬屎陀（貴州民間，因長得像馬屎所得此明）、陽桃、奇異桃、羊桃（黃山當(dāng)?shù)厝说慕蟹ǎ拙S果與奇異果。注：奇異果是外國生產(chǎn)的獼猴桃等。

分類

獼猴桃分為美味獼猴桃和中華獼猴桃兩大類，美味獼猴桃表皮毛多而硬，中華獼猴桃表皮毛少而稀疏，常脫落。現(xiàn)在常實(shí)用的獼猴桃以美味獼猴桃種類居多；如徐香、金香、秋香、海沃德、啞特、金魁等都是美味獼猴桃。

地理分布

中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在中國，特別是陜西省關(guān)中的秦嶺北麓地區(qū)；獼猴桃生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。我國陜西、四川、河南等地均有分布。

獼猴桃在全國有五大產(chǎn)區(qū)：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區(qū)；二是陜西秦嶺北麓（主要是西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣）；三是貴州高原及湖南省的西部；四是廣東河源和平縣。五是四川省的西北地區(qū)及湖北省的西南地區(qū)；而國內(nèi)陜西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣、四川省的蒼溪縣、安樂鎮(zhèn)因盛產(chǎn)獼猴桃成為名符其實(shí)的獼猴桃之鄉(xiāng)。

引種歷史

早在1849年已為外國引種。英國，美國，新西蘭都是最早的引種國，現(xiàn)在已被引種到歐洲，美洲和澳洲。

1899年，英國園藝學(xué)家威爾遜（E。H。Wilson）在湖北西部引種植物時(shí)，因獼猴桃花叢美麗、果實(shí)味美而將它作為花卉引種到英國和美國。英國引種的獼猴桃曾于1911年結(jié)果。在威爾遜把獼猴桃引進(jìn)西方的同時(shí)，他也把這種野果介紹給在宜昌的西方人，結(jié)果大受歡迎。這些在宜昌的西方領(lǐng)事人員、海關(guān)人員、商人和傳教士等因此得到一種新型的果品而大飽口福。

1904年，在新西蘭北島西海岸汪加努女子學(xué)校女教師伊莎貝爾將在宜昌霧渡河采摘的獼猴桃種子帶回新西蘭，并送給農(nóng)場主愛里生，愛里生將它栽培后于1910年結(jié)果。

據(jù)了解，獼猴桃作為果樹栽培并成為商品在是20世紀(jì)三四十年代的新西蘭。1940年，新西蘭北島的幾個(gè)果園產(chǎn)的獼猴桃已有可觀的產(chǎn)量。1952年，獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。由新西蘭培育出來的品種被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、荷蘭、南非、法國、意大利和日本等國。1980年，僅新西蘭栽培獼猴桃12300公頃，年產(chǎn)量達(dá)2萬噸，獨(dú)占世界市場。

形態(tài)特征

獼猴桃的植株是分為雌雄的，雄株多毛，而葉小，雄株花也較早出現(xiàn)于雌花。然而雌株卻少毛，或無毛，葉一大于雄花。

“水果之王”

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

營養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果。

因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外。

還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。

?獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用

養(yǎng)生導(dǎo)讀： 明明是一種水果，卻跟動物聯(lián)系在一起。原來，這是一種野生的水果，因?yàn)樯L在獼猴經(jīng)常出沒的地方，也是獼猴們最喜歡的一種水果，被人們發(fā)現(xiàn)以后，就命名為的。隨處可見，在超市的貨架上更是顆顆新鮮。我們通常會將搾汁飲用，因?yàn)槠渲乎r甜可口。不過獼猴的用途不止如此，下面就和大家說說獼猴一些的。

一、獼猴桃的價(jià)值。

分析：

1、常吃燒烤食物能使癌癥的升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

2、最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

營養(yǎng)價(jià)值：

1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。

2、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的。

3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、等多種癌細(xì)胞變有一定的抑制。

4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心、高血壓動脈硬化等心血管的和治療陽痿有特別。

二、。

1、獼猴桃的VC含量豐富。

水果中獼猴桃維生素C的含量可以用優(yōu)秀來形容，每100可果肉中，就含有100毫克的維生素C，如果按照每天要攝入1000毫克的量來計(jì)算的話，只需要吃10個(gè)獼猴桃就夠了。多C多漂亮，多吃獼猴桃一定可以讓你的皮膚更緊致，更紅潤，而且，VC還能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，感冒的時(shí)候吃獼猴桃，也可以促進(jìn)感冒加快好轉(zhuǎn)。

2、多吃可以預(yù)。

在獼猴桃當(dāng)中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)這種成分可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成，所以，在平時(shí)的食物中多吃獼猴桃這種水果，對的預(yù)防有積極作用。

3、獼猴桃是廣譜營養(yǎng)素。

其他的水果多半只會含有幾種營養(yǎng)素，而獼猴桃含有的營養(yǎng)素的種類最多，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。很少水果能有這么齊全的營養(yǎng)成分，因此，獼猴桃不僅是一種水果，也是一種上等的補(bǔ)品。

4、水果中獨(dú)有的含有葉綠素。

一般葉綠素都是在中含有的，沒有一種水果含有葉綠素，只有獼猴桃是在成熟以后還含有葉綠素的，成熟以后我們會發(fā)現(xiàn)它的果肉依然是綠色的。

5、可以防止便秘。

獼猴桃含有豐富的纖維和果膠，而且還含有非常豐富的礦物質(zhì)鎂，有導(dǎo)瀉的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出現(xiàn)大便干結(jié)、排便不暢的情況，只要多吃一些獼猴桃，這種情況就會很快緩解。

6、預(yù)防胎兒畸形。

因?yàn)楂J猴桃中含有豐富的葉酸，而葉酸可以有效的預(yù)防胎兒的神經(jīng)管畸形，所以，如果在孕前多吃一些獼猴桃，可以預(yù)防胎兒的畸形。

獼猴桃真的是不僅果肉鮮美，還是人類健康防治疾病的好幫手，現(xiàn)在也有很多發(fā)現(xiàn)了獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值，開始大面積種植獼猴桃，所以，建議平時(shí)可以多吃一些。

三、獼猴桃的作用。

1、獼猴桃可增強(qiáng)。

我們都知道，生病的時(shí)候應(yīng)該多吃水果，是因?yàn)樗械木S生素C含量豐富，有利于。在水果領(lǐng)域內(nèi)，獼猴桃是維生素C的含量之王，吃獼猴桃不僅可以預(yù)防疾病，還能在受傷的時(shí)候，補(bǔ)充血液，增強(qiáng)身體對鐵質(zhì)的吸收。

2、獼猴桃維持心。

獼猴桃除了含有豐富的維生素C之外，還有大量的鎂、鉀。鎂鉀是維持身體滲透壓平衡的物質(zhì)，多吃含鎂鉀的食物，能夠維持血液的循環(huán)，防止心血管疾病的發(fā)生，尤其是在冬天血液循環(huán)不順的時(shí)候，吃點(diǎn)獼猴桃可以增加身體的熱量。

3、獼猴桃可促進(jìn)消化。

隨著生活變得越來越精彩，進(jìn)入我們口中的食物也越來越雜，尤其是在及應(yīng)酬的時(shí)候，大魚大肉更是免不了的，很多人也因此膽固醇過高，甚至患上高血壓和肝病。獼猴桃中的膳食纖維能夠幫助我們緩解這一困境。膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且將油脂排出體外，降低膽固醇。

4、獼猴桃可以防癌。

癌癥成了我們現(xiàn)在最害怕的疾病，是因?yàn)槠渲委熦?fù)責(zé)、痛苦，且治愈率低，的辦法一直都是我們所青睞的。獼猴桃中含有癌癥的克星之一——抗突變成分谷胱甘，能夠防止細(xì)胞中的健康基因突變成癌癥基因，且對于皮膚癌、肝癌、肺癌等數(shù)種癌細(xì)胞組成的癌癥的預(yù)防效果更佳。

5、獼猴桃有利于美容。

現(xiàn)在美容產(chǎn)品中，含量最多的就是葉酸，葉酸可防止、皮膚細(xì)胞老化。獼猴桃中擁有豐富的葉酸，歷來都被愛美的人視為美容圣品，其不僅可以食用，還可搾成汁液，制成面膜，用途甚多，且獼猴桃不像其他的美容化學(xué)品可能給皮膚帶來傷害，屬于純天然無害的美容利器。

獼猴桃如何挑選好壞？

買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
花花趣說美食
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09月11日 · 優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者
9月獼猴桃開始上市了，現(xiàn)在大街上隨處可見售賣獼猴桃的，臨近中秋節(jié)，獼猴桃的禮盒裝也開始熱銷了起來，昨天超市做活動，一箱獼猴桃16顆，售價(jià)35元，每一個(gè)看起來都又大又圓，看起來不錯(cuò)，大家都爭相恐后的購買，我也跟著買了一箱，回來打開嘗了一個(gè)，結(jié)果又酸又澀，就算軟的吃起來也不甜，家里人都不愿意，雖然價(jià)格不貴，也是浪費(fèi)了。
買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
獼猴桃，也被叫做奇異果，在我們國家很多地方都有種植，比如湖北、陜西河南、湖北等地方，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以又有“水果之王”的美稱。雖然都是叫做獼猴桃，可是又有很多種類，比如知名度比較高的徐香、翠香、黃金果和紅心獼猴桃，還有紅陽、亞特、海沃德等，因?yàn)榭诟泻推贩N的不同，價(jià)格也是高低不等，從幾塊錢一斤到幾十塊錢一斤。
買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
很多人在購買獼猴桃的時(shí)候是不是和我一樣，特別糾結(jié)，選尖的還是選圓的？應(yīng)該選大的還是選小？哪種口感更好一些？有沒有什么挑選的小技巧？
同學(xué)家在陜西，他家是種了18年的獼猴桃，在挑選獼猴桃方面可是很有研究的，他說其實(shí)挑選獼猴桃的時(shí)候只要3招，就能個(gè)個(gè)香甜，下面就把這3招和大家一起分享吧。
第一招、買尖的不買圓的。
買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
買獼猴桃的時(shí)候，要選擇體型比較圓滿，身上顏色統(tǒng)一，有些微微發(fā)綠，沒有斑點(diǎn)碰傷的就比較好，同時(shí)在挑選的時(shí)候要選擇兩頭尖尖的，不要購買兩頭都是圓圓的獼猴桃，尖頭的獼猴桃相對于圓頭的獼猴桃，打的農(nóng)藥相對會少一些。
第2招、不要選太大的。
買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
很多朋友在購買的時(shí)候，認(rèn)為水果肯定是越大的越好吃，其實(shí)不然，如果是購買西瓜或者是柚子的時(shí)候，當(dāng)然買大的好，水分足又甜，而獼猴桃卻不是，因?yàn)樘蟮墨J猴桃使用膨大劑的概率就會更大一些，所以我們在購買的時(shí)候，要選擇大小適中，體型均勻的獼猴桃，有的時(shí)候小的獼猴桃也不比大的獼猴桃口感差。
第3招、聞味道，看顏色。
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成熟的獼猴桃聞起來有股淡淡的香味，果實(shí)摸起來有些軟軟的，吃起來比較軟糯香甜，如果放在鼻子上聞不出來味道，說明成熟度不高，口感也會稍差一些，如果摸起來氣鼓鼓的，說明這個(gè)獼猴桃已經(jīng)不新鮮的，不建議購買，挑選的時(shí)候要選擇顏色偏黃褐色的獼猴 ，有些許光澤感的更好一些，摸上去表皮的絨毛不脫落，這樣的獼猴桃口感就會更好一些。
買獼猴桃時(shí)，買大的還是買小的？老農(nóng)教你看3點(diǎn)，個(gè)個(gè)好吃又香甜
最后獼猴桃的香甜度其實(shí)和獼猴桃的品種也有很大的關(guān)系，比如現(xiàn)在很火的徐香和翠香，甜度就比較高一些，而亞特和海沃德等品種，口感就偏酸一些，一般被用來做獼猴桃干比較多，所以在購買的時(shí)候價(jià)格因素也是決定獼猴桃質(zhì)量的關(guān)鍵因素。
獼猴桃保存的時(shí)候要放在冰箱冷藏室中，這樣獼猴桃中的水分不容易流失，千萬不要放在通風(fēng)處，容易把里面的水分風(fēng)干，如果買來的獼猴桃比較硬，可以準(zhǔn)備一個(gè)密封袋放上一兩個(gè)蘋果和獼猴桃密封在一起，兩三天獼猴桃就可以變軟了。
Hi，這里是花花趣說美食的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是挑選獼猴桃的方法。如果恰好你覺得對你有用，記得收藏一下。順便動動小手幫我點(diǎn)一下【關(guān)注】吧！同時(shí)也歡迎點(diǎn)贊、收藏、評論和轉(zhuǎn)發(fā)。有不同的意見可以在下面的留言區(qū)一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉(xiāng)美食，我會第一時(shí)間回復(fù)哦。
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這種獼猴桃叫金福，是一個(gè)新品種，在我們村一個(gè)芽子賣到了4塊錢，聽說這種果子一斤要賣28，一斤也就4~5個(gè)，我的個(gè)天，這是要多么高檔的嘴才能吃得起??！ 去年我收購徐香，那家主人給我拔了5個(gè)，讓我推廣，我如獲似寶，一直舍不得吃，放在一個(gè)干凈的盆子里，讓它自然地變軟，隔一段時(shí)間就看看，看哪一個(gè)軟了，讓我
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冥月
冥月
愛上了在高鐵

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