平時(shí),很多人都喜歡吃一些口感好的東西,比如烤腸。它對(duì)腸胃很好,很容易消化,不管是大人還是小孩都可以吃。經(jīng)常吃,人的食欲會(huì)更好;在早上的時(shí)候吃,能給人補(bǔ)充很多能量,讓人的做事效率更高,更有精神、活力。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。
烤腸怎么烤好吃
它的烤法有很多,下面這種就是比較簡(jiǎn)單的。在烤之前,要準(zhǔn)備好材料,適量的火腿腸。如果是冰凍的,最好先解凍。大概30分鐘,把它洗干凈,用刀在它的側(cè)面劃幾刀,兩面都要切到,會(huì)更容易熟。然后放入烤箱里烤,要提前5分鐘預(yù)熱,用150度的溫度烤,大概20分鐘,熟了后。翻到另外一面,繼續(xù)烤10分鐘。沾點(diǎn)醬料,就可以吃了,非常美味。
或者放在烤架上烤,但烤之前,最好刷一些花生油。用200度的溫度烤,放在中層,不用烤太久,大概5分鐘就可以了。拿出來后,繼續(xù)刷一層油,口感會(huì)更好,也不會(huì)那么容易烤焦。再烤10分鐘,熟了后,就可以吃了。在吃的時(shí)候,可以放些耗油、醬油;喜歡吃辣,可以放些辣椒醬,非常美味,口感很好。
還有另外一種做法也很簡(jiǎn)單,做之前,也要先解凍,洗干凈,然后把它放入微波爐里烤。用燒烤的功能,大概三分鐘,拿出來,翻到另外一面,繼續(xù)烤一分鐘,就可以吃了,很美味。撒些孜然粉或番茄醬,搭配紅酒一起吃,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更容易被吸收。自己在家做來吃,更干凈,吃起來更健康。
烤腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
它有很多好處,里面有很多蛋白質(zhì),經(jīng)常吃,可以給人補(bǔ)充很多能量,能讓人的做事效率更高。還很開胃,能讓人的食欲更好。每天適當(dāng)吃一些,特別是工作疲憊的時(shí)候吃,會(huì)更有活力,能緩解疲勞的癥狀。還有很多礦物質(zhì),經(jīng)常吃,體質(zhì)會(huì)更好,免疫力更好。對(duì)腸胃也很好,很容易消化,經(jīng)常吃,可以預(yù)防很多癥狀,比如便秘。如果是玉米腸,里面還有很多膳食纖維,對(duì)大腦很好,經(jīng)常吃,思維會(huì)更活躍。谷氨酸也很多,適當(dāng)吃一些,能緩解壓力。
烤腸的做法有哪些
它的做法有很多,下面這種就是人氣很高的一種。做之前,要準(zhǔn)備好材料,適量的烤腸、雞蛋、生抽、胡椒粉等。將烤腸洗干凈,放在一邊,瀝干水分后,刷一層花生油在它的表面。然后放入烤箱里烤,要提前5分鐘預(yù)熱,用200度的溫度烤。大概10分鐘,拿出來再刷一些油,繼續(xù)烤5分鐘,熟了后,就可以拿出來吃了,非常美味。在做時(shí),要注意,烤箱的溫度不要太高,也不要太低,避免烤焦或不熟。
還有另外一種做法也很美味,做之前,要準(zhǔn)備好材料,適量的烤腸,輔料辣椒油、耗油等。將烤腸切成片狀,放在一個(gè)干凈的盆子里;倒一些辣椒油、耗油進(jìn)去,放入微波爐里烤,要提前5分鐘預(yù)熱,用180度的溫度烤,大概三分鐘,熟了后,就可以吃了,非常美味,口感很好。
寶寶可以吃烤腸嗎
要具體情況具體分析,如果是太小的寶寶,一歲以下的,最好不要吃。因?yàn)樗眢w很多器官都發(fā)育得不是很完善,特別是一些腸胃。一般烤腸都是很硬的,不是那么容易消化。吃多了,對(duì)胃不好,還有很多味精,會(huì)影響他的健康。防腐劑、添加劑也很多,吃多了,對(duì)身體不好,還容易生病,免疫力會(huì)下降,所以最好不要給他吃。如果是三歲以上的寶寶,可以適當(dāng)吃一些,但也不要太多。就算吃,也要切小剁碎后再吃,搭配其他東西一起吃,更容易被消化。
怎么辨別烤腸的好壞
可以看它的外表,如果比較干爽,就是好的;如果很濕,質(zhì)量就比較差,口感也不好。還要看它的肉,肥瘦是否分明,如果很多肥肉或全部都是瘦肉就是不好,不好吃?;蚩此暮癖〕潭龋绻容^薄,烤熟之后,吃起來會(huì)很脆,口感很好。如果很厚,就很難吃。還可以看它的肉色,如果是透明的,代表在腌的時(shí)候,加入了很多化學(xué)物質(zhì)、白硝,就是不好的烤腸。如果是純白色的,不油膩,也是不好的;如果太紅,很可能是已經(jīng)經(jīng)過染色的,最好不要買。
上面就是關(guān)于烤腸的一些知識(shí)。平時(shí)有空,可以自己在家烤來吃,不是很難,只要有耐心,多做幾次,很容易就能學(xué)會(huì)。如果還不會(huì),可以去網(wǎng)上找一些視頻看,一邊看一邊跟著學(xué),會(huì)更快學(xué)會(huì)。在做時(shí),選擇自己喜歡的材料搭配吃,口感會(huì)更好。
、本機(jī)常有2組溫控裝置,分別控制,當(dāng)生產(chǎn)量需求不大時(shí),只需打開一組,前排幾條管子加熱進(jìn)行烤制,如產(chǎn)量需要增加時(shí),再把二組同時(shí)打開,這樣可節(jié)約用電。
、本機(jī)滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時(shí)也可用香腸的預(yù)熱,但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi),以免成品變得干硬。
、連續(xù)烤制時(shí),每隔4-5小時(shí)就清潔烤腸機(jī)器滾軸一次。
、滾軸上如有頑漬,可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈,并用毛巾擦干。
、使用完畢后拔掉電源,將烤腸機(jī)清理干凈,并加以防塵保護(hù)。
烤箱版火山石烤腸
沒有烤箱的時(shí)候,用餅鐺或者油煎,是比較費(fèi)事的,需要全程陪同,我覺得烤箱真的可以解放雙手。
用料
火山石烤腸 ? ?3根 ?
食用油 ? ?適量 ?
錫紙 ? ?1張 ?
烤箱版火山石烤腸的做法
我的烤腸沒有經(jīng)過解凍,直接拿出來,洗了表面的霜后,用廚房吸紙吸干水分,烤腸表面刷食物油,放在已經(jīng)鋪好錫紙的烤盤中。
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烤箱不需要預(yù)熱,有爐燈功能的打開爐燈,因?yàn)槊總€(gè)烤箱都有溫差,方便看烤腸狀態(tài)。
家里有孩子不喜歡吃皮太脆的,所以按照孩子的喜好,設(shè)置20分鐘,上下火180度,烤箱中層。如果有喜歡脆皮且爆開的,上下火200度,25分鐘很完美。
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成品出來,這才是烤腸該有的姿態(tài),哈哈
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