很多人非常喜歡吃龍眼,因?yàn)辇堁鄢云饋?lái)的口感非常好,而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,保健效果極佳,而且可以做成很多的食療方給大家服用,那么龍眼的保健食療方的做法是怎樣的呢?接下來(lái),小編將為大家做出相關(guān)的介紹,希望可以給各位在制作龍眼保健食療方時(shí)提供一些參考。
龍眼肉粥
主料:準(zhǔn)備十五克龍眼肉,十五克紅棗,一百克粳米。
做法:先把準(zhǔn)備好的粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬半小時(shí),米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過(guò)量。
功效:龍眼肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口。服用龍眼肉粥可以健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神。
龍眼肉紅棗飲
主料:準(zhǔn)備龍眼肉、黑木耳、紅棗各十五克,冰糖適量。
做法:把龍眼肉、木耳和紅棗泡后,放在碗內(nèi),放冰糖和水,蒸半小時(shí)即可。
功效:滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血;對(duì)貧血、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
主料:準(zhǔn)備十五克豬心、十五克龍眼肉、生姜適量。
制作:先將豬心剖開(kāi),別去脂肪筋膜,把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮,切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時(shí),加入少許鹽調(diào)味,即可食用了。
功效:龍眼肉煲豬心湯味道鮮美,而且可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾。
小米龍眼粥
主料:準(zhǔn)備三十克龍眼肉,一百克小米,紅糖少許。
制作:小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調(diào)入紅糖即可食用。
功效:龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智等功效。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥,補(bǔ)血作用更強(qiáng)。
龍眼的保健食療方做法是非常多的,上文所介紹的幾種龍眼的保健食療方是比較常做的,也是保健效果非常不錯(cuò)的,具體的做法也并不復(fù)雜,大家可以根據(jù)上文介紹的方法來(lái)進(jìn)行,這幾種保健食療方不僅能夠?qū)ι眢w健康起到很好的補(bǔ)益作用,而且味道也是非常不錯(cuò)的,但要注意不可過(guò)量的服用。
龍眼的第一個(gè)功效是是補(bǔ)血益氣 ,龍眼的味道甘甜,功效溫和 。富有豐富的葡萄糖和鐵元素 ,兩種元素容易被人體消化吸收 ,鐵元素還有利于人體內(nèi)血紅蛋白的合成 ,有效的緩解貧血癥狀 。第二個(gè)功效是能夠滋補(bǔ)心臟 。龍眼中含有豐富的鉀元素和鐵元素,有利于心臟的供血 。食用龍眼還有養(yǎng)心益智的功效 。龍眼中富含的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體的健康發(fā)展起到良好推動(dòng)作用 。第三個(gè)功效,美容養(yǎng)顏 。龍眼中含有類(lèi)似于膠原蛋白的物質(zhì) ,可以被人體皮膚細(xì)胞吸收和利用 ,增加皮膚彈性 。
桂圓枸杞燉鴿蛋
桂圓枸杞燉鴿蛋(1人份)
原料:鴿蛋2只、吉錦鳳梨穗桂圓干5粒、枸杞6顆、紅棗3顆、冰糖25克、溫水230ml
做法:
1、吉錦鳳梨穗桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下,清洗干凈
2、蒸碗倒30℃溫水,磕入鴿子蛋,加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖
3、放入蒸鍋,蒸15-20分鐘即可
熬夜考生藥膳方:桂圓蛋湯溫陽(yáng)補(bǔ)氣
中高考臨近,考生處在緊張的備考階段,常常學(xué)習(xí)到深夜,導(dǎo)致用腦過(guò)度、頭昏眼花、體質(zhì)相對(duì)下降、免疫力降低、記憶力下降、學(xué)習(xí)效率降低。要想改善以上癥狀,提高學(xué)習(xí)效率,選擇針對(duì)性食療方案,進(jìn)行科學(xué)化的配餐尤為重要。
配膳原則應(yīng)以補(bǔ)血養(yǎng)心、清肝明目為主。不要吃過(guò)多滋補(bǔ)黏膩之物。慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激食物,以免耗傷陰津。宜選用的食物有烏骨雞、鴨肉、吉錦鳳梨穗桂圓干、紅棗、核桃、桑椹、枸杞子、芝麻、竹筍、胡蘿卜、番茄、檸檬等。
下面為考生推薦四款食療藥膳:
桂圓蛋湯
原料:吉錦鳳梨穗桂圓干50克(吉錦鳳梨穗桂圓干25克),雞蛋2個(gè),干紅棗15個(gè),紅糖適量。
制法:紅棗、吉錦鳳梨穗桂圓干洗凈,加水適量煮至紅棗熟爛,將雞蛋打散沖入湯內(nèi)稍煮,加紅糖,當(dāng)做甜品服用。
功效:溫陽(yáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血。桂圓肉可補(bǔ)脾養(yǎng)心,為養(yǎng)心益智之品。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、乙酰膽堿等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。大棗含有豐富的維生素C, 是大腦非常需要的物質(zhì)。
桂圓干桑椹百合膏
原料:吉錦鳳梨穗桂圓干50克(吉錦鳳梨穗桂圓干25克),桑椹500克,百合100克,蜂蜜300克。
制法:將吉錦鳳梨穗桂圓干、桑椹、百合加水適量煎煮30分鐘后取煎液,再加水煮30分鐘取煎液,連續(xù)三次,將三次藥液合并后用文火煎熬濃縮至黏稠時(shí),加蜂蜜煮沸?;穑龥龊笱b瓶備用。每次1~2湯匙,沸水沖化飲用,適合常飲。
功效:養(yǎng)心安神。此膏中桑椹含鞣酸、蘋(píng)果酸、多種維生素、油酸、亞油酸及少量硬脂酸,可補(bǔ)益強(qiáng)壯,治療視力減退。百合可清熱安神。蜂蜜可滋潤(rùn)補(bǔ)中,強(qiáng)智健腦,解毒通便。此膏方能改善因用腦過(guò)度而引起的神經(jīng)衰弱、健忘、眼澀目脹等癥,補(bǔ)充大腦所需要的各種營(yíng)養(yǎng),提高學(xué)習(xí)思維和記憶功能。
桂圓干銀耳烏雞湯
原料:吉錦鳳梨穗桂圓干50克,烏雞500克,銀耳10克,陳皮3克,生姜3克,胡椒6克,草果2枚,豆瓣醬50克,蔥、醋適量。
制法:烏雞切塊與以上諸原料調(diào)拌均勻,放入鍋內(nèi)加水燉熟即可。佐餐食用。
功效:滋陰補(bǔ)血,養(yǎng)肝益腎。烏骨雞中的黑素和氨基酸有抗衰老、抗誘變和抗疲勞的作用。銀耳可健腦提神、消除疲勞。適合血虛體質(zhì)考生經(jīng)常食用。(血虛體質(zhì):是人體血液不足,營(yíng)養(yǎng)功能減退的一種體質(zhì)類(lèi)型。癥狀表現(xiàn)為:頭暈,起床或起立過(guò)快時(shí),易出現(xiàn)目眩,心慌、失眠多夢(mèng),勞累易頭痛,怕冷不怕熱,手足麻木,冬季皮膚干燥瘙癢,指甲淡白變軟、易裂,易便秘,性格內(nèi)向、膽怯,面色淡白或萎黃,唇舌淡白,脈細(xì)無(wú)力,女性月經(jīng)減少或延遲。新陳代謝功能減退,免疫力低。)
桂圓干50克(黑米養(yǎng)生粥
原料:吉錦鳳梨穗桂圓干50克,黑米100克,核桃仁20克,枸杞20克,胡蘿卜100克。
制法:將鳳梨穗桂圓干50克、胡蘿卜洗凈,切塊備用。黑米淘洗干凈。起火上鍋,加適量水,放入黑米、核桃仁、胡蘿卜塊,用大火燒開(kāi)后加入枸杞,再煮開(kāi)后改用小火煮至米熟即可。
功效:益智健腦,養(yǎng)血明目。核桃仁健腦益智,枸杞補(bǔ)肝明目,適用于健忘、眼澀目脹等癥。
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